Gasthof Neuhaus

Hier bei Unilocal las ich, dass am 03.05.2014 ein Event «OLDTIMER-​Treffen» stattfindet; so vermerkte ich «sehr interessant».
Verglichen zu den letzten Tagen, war das Wetter absolut Spitze. Ein fantastischer Sonnenschein, ich möchte vom «Kaiserwetter in Sassenburg-​Neuhaus» sprechen. Wie ich beim check-​in am Gasthof Neuhaus schrieb, «…sehr schöné Lokation für das Treffen … «.
Also, ich war dort, habe viele, viele Fotos für meinen Foto — Account bei Flickr gemacht und auch eine kleine Auswahl zu dem Event — Platz hier bei Unilocal eingefügt.
Der Gasthof liegt geografisch einfach wunderbar gelegen direkt an der B188. Das Anwesen war sehr gut, bestimmt nicht zu letzt wegen dem Event, besucht. Ein schönes Ausflugsziel.
Ich habe eine ganz fantastische Bratwurst mit einem ordentlichen Stück Baguette — Brot verspießen. Ganz hervorragend hat mir auch der Krug «Wittinger Pils» gemundet. Ich war heute im Rahmen dieses schönen Ausfluges «Beifahrer». Sogar eine Band war dort und hat die zahlreichen Besucher unterhalten.
Die Organisatoren des Event, als auch die Betreiber des Gasthof Neuhaus, haben nach meinem persönlichen Eindruck hervorragende Arbeit geleistet. Ich habe heute jedenfalls nur strahlende Menschen gesehen, die sich an diesem schönen Ort zu Recht wohl gefühlt haben.
Mein Versprechen — ich komme wieder — auch wenn kein Oldtimer — Treffen ist!

Allgemein
Ich hatte einen Tisch für zwei Personen reserviert, um meine gehbehinderte Mutter aus dem Seniorenheim mal auszuführen. Parkplätze sind wirklich ausreichend vor dem Restaurant vorhanden, darunter ein Behindertenparkplatz. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und zum Tisch geführt.
Das Restaurant wird bereits seit 170 Jahren in Familientradition geführt. Die Inneneinrichtung ist demnach seeeeehr rustikal aber gemütlich gehalten. Die Tische sind mit Tischdecken und Stoffservietten nett eingedeckt und die Kerze an unserem Tisch wurde gleich angesteckt.
Wir waren an einem Wochentag zum Mittag dort, und ich war erstaunt, dass das Restaurant so gut besucht war mit weiteren 12 Gästen. Die Speisekarte (eine Art Tageskarte? mit ca. 8 Gerichten) war übersichtlich mit saisonalen und regionalen Gerichten sowie einem vegetarischen Gericht. Als Tagessuppe war an dem Tag unseres Besuchs Bohnensuppe aufgeführt. Die Frage nach einer Hochzeitssuppe für meine Mutter wurde nach Rücksprache in der Küche gerne erfüllt. Und mir selbst war nicht so sehr nach dem u. a. angebotenen Grünkohl oder Rotbarschfilet. Hatte ich doch im Internet von hausgemachtem Sauerfleisch gelesen. Nett und freundlich wurde meine Frage danach bejaht und auch dies außerhalb der Tageskarte möglich gemacht.
Alles war frisch und sehr lecker und die Bedienung aufmerksam und freundlich.
Und solch eine leckere Remoulade habe ich schon ewig nicht gegessen. Meine Mutter hat der Rotbarsch und die Suppe sprichwörtlich vom Hocker gehauen.
Im Sommer sitzt man draußen bestimmt auch sehr schön. Und der auf der Internetseite im Menüvorschlag aufgeführte Moorschnuckenbraten würde mich sehr interessieren. Das werde ich mal für einen sonntäglichen Familienausflug vormerken.
Bedienung
Freundlich, nicht aufdringlich, immer präsent, sofort die Kerze angezündet, fragt sofort in der Küche nach Extrawünschen nach, erkundigte sich, ob alles in Ordnung sei.
So soll Service sein.
Das Essen
Alles lecker, heiß und vor allem frisch zubereitet.
Das Ambiente
170 jährige Familientradition. Dies spiegelt sich auch in der rustikalen Einrichtung wieder.
Die Butzenscheiben sind in altertümlichen gelb gehalten. Für meine Mutter okay, aber ich in meinen jungen Jahren finde, man könnte ruhig Tradition mit Moderne verbinden.
Sauberkeit
Toiletten haben wir nicht besucht, aber der Rest war sauber. Stoffservietten und Tischdecken.

Beim ersten Mal sind wir noch dran vorbeigefahren, weil das Lokal von außen recht unscheinbar aussieht. Dann wurde uns der Gasthof aber von Eimheimischen empfohlen.
Wir fanden uns in einem typischen Landgasthof wieder, an dessen uriger Einrichtung gottlob so manche optische Modernisierung vorbeigegangen war. Wer in solchem Ambiente kulinarische Experimente erwartet, liegt verkehrt. Gutbürgerliche Küche auf hohem Niveau wurde uns geboten. Das Personal war sehr höflich und aufmerksam. Die Portionen für die kleinen Gäste hätten sicher auch manchen Erwachsenen satt gemacht. Die Gerichte für die Großen waren sehr großzügig bemessen und schmeckten vorzüglich. Die Bratkartoffeln oftmals etwas stiefmütterlich angerichtet waren perfekt. Das Schnitzel war zart und schwamm nicht im Fett, das Gemüse schmeckte nach Gemüse. Falls ich nochmal in diese Gegend komme, kehre ich hier garantiert wieder ein.

Wir waren hierher eingeladen. Obwohl wir seit 17 Jahren in der Region wohnen war uns der Gasthof nie aufgefallen. Der Behindertenparkplatz ist direkt vor der Tür, es gibt genügend Parkplätze. Die Gaststube ist ohne Treppe zu erreichen und die Türen sind breit genug um mit dem Rollstuhl hindurch zu kommen. Wir wurden freundlich begrüßt und an unseren Reservierten Tisch gebracht. Das Publikum ist eher Mittelalter bis Alt. Die Karte ist übersichtlich aber für jeden ist etwas dabei.
Fazit: Wir würden noch einmal wieder kommen, um dann aber draußen unter den Bäumen zu sitzen.

Ein an der B 188 zwischen Gifhorn und Wolfsburg gelegener Landgasthof, den ich von regelmäßigen Besuchen her nur empfehlen kann.
Der Gasthof wird mit viel Liebe und Umsicht in familiärer Tradition geführt. Die Karte ist von regionaler und saisonaler Küche geprägt. Die Gerichte kommen zeitgleich und sind durchweg lecker. Sonderwünsche, aus welchem Grund auch immer, sind kein Problem.
Das Personal ist freundlich, aufmerksam und sehr zuvorkommend.
Der Innenraum teilt sich in mehrere unterschiedlich große Räumlichkeiten auf. Im Außenbereich gibt es ebenfalls einige Tische, wie auch eine schönen kleinen Spielplatz.
Die Preise sind der Qualität angemessen. Angenehm ist auch, daß die Tische bei Reservierung nur einmal vergeben werden. Vor/​An Feiertagen und im Advent empfiehlt sich unbedingt eine Reservierung, damit man nicht am Ende unnötig lange auf einen Tisch warten muß.
PS:
Der Landgasthof verfügt auch über einige nett eingerichtete Einzel– und Doppelzimmer.

Ich folgte einer Einladung in den Gasthof Neuhaus in der Nähe von Gifhorn. Der Gasthof liegt nicht mehr an der Hauptstraße, ein kleiern Weg führt dorthin, es ist aber gut ausgeschildert. Vor dem Gatsgof sind genügend Parkplätze, man kann draußen sitzen. Als Essen wurde Spargel mit Schnitzel gereicht. Das Schnitzel war schmackhaft, der Spargel ebenso. Dazu gab es Kartoffel, zerlassene Butter und Soße Hollandaise. Die Qualität dieses Essen möchte ich mich gut bürgerlich beschreiben, die Bedienung war aufmerksam und eine Wiederholung sollte stattfinden. Das Preis/​Leistungsverhältnis konnte ich nicht beurteilen, da ich eine Einladung angenommen habe. Ich habe daher einen Mittelwert genommen.