Cordes Hotel

Unfreundlicher geht wohl kaum.
Wir wollten spontan mit 14 Leuten was essen. Rahmenbedingungen mal ausgeblendet, weil das nichts mit Service zu tun hat. Wir würden unfreundlichst angeblafft. Null –Komma-​null entgegenkommen. Wir haben uns nur kurz angesehen und sind sofort wieder raus. Schade. Selbst die unter uns, die öfters dort mal essen waren, werden dieses Lokal nicht mehr betreten.
Unglaublich.
Dafür haben wir ein echt freundliches Restaurant ein Dorf weiter gefunden, die unser Geld haben wollten. Die haben nun neue Kunden und Cordes 14 weniger und einen schlechten Eintrag bei Unilocal

Der Webauftritt des Cordes verspricht ganz großes Kino.
Unser Besuch im Cordes war in der Tat wirklich interessant. Ich bin ja skeptisch bei Lokalitäten, die sich mit einer extrem breit gefächerten Karte präsentieren.
Standardkarte, Spargelwochen und zeitgleich Sylter Wochen. Und dann auch noch Burger neben der Karte — Hut ab!
Allerdings zeigen die hübschen Werbefotos im Internet ja, dass es sich hier um einen modernen, durch absolute Profis geführten Betrieb handelt. Also rufe ich an und bestelle einen Tisch für 4 Personen zum Abendessen.
Als wir ankommen, ist der Parkplatz recht voll, was mir ein gutes Gefühl vermittelt. Sehr zu unserer Verwunderung ist dann nur Platz am reservierten Tisch in der Schankstube und nicht im Restaurant. Die Luft ist zum Schneiden.
Die Bedienung scheint uns gut zu kennen und sogleich per Du — naja, im Schankraum steht halt auch ein Tresen und da Duzt man sich halt ;-)
Beim Bestellen stellt sich heraus, dass aufgrund personeller Probleme heute keine Sylter Wochen sind. Ist ja kein Problem, der vegetarische Canjun Burger klingt ziemlich gut. Nach einer Weile kommt die Bedienung noch mal und — ja, wir haben es fast erwartet — Burger gibt es heute auch nicht.
Wir bestellen notgedrungen Basics wie Pannfisch und Cordes-​Teller sowie ein Steak. 15 weitere Minuten später kommt die Bedienung erneut an den Tisch — mittlerweile ist fast eine Stunde vergangen — und offenbart uns, dass aufgrund der Feier nebenan leider in absehbarer Zeit nicht mit unserem Essen zu rechnen sei und sie uns derzeit noch nicht mal Brot vorab anbieten könne.
Nun sitzen wir hier bereits so lange und lassen uns nicht unterkriegen. Das Gespräch ist interessant und so vergehen sage und schreibe 85 Minuten, bis unser Essen kommt.
Während des Essens schlägt meine Stirn Falten. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte mal Kräuterbutter auf mein Steak getan habe. Aber es schmeckt einfach wie drei mal gestorben und ohne kriege ich es einfach nicht runter. Mein gegenüber stochert in seinem Cordes Teller herum und sucht das Ende. Einzig der Pannfisch scheint zu schmecken. Allerdings ist die Senfsauce alles andere als gelungen; dabei gibt es so hervorragende Senfsorten, mit denen man zaubern kann! Auch die Salatbeilage war alles andere als gelungen. Aber sogar hier wurde offenbar an der Qualität der Zutaten gespart.
Ich stehe ja auf dem Standpunkt, dass jeder eine zweite Chance verdient hat. Hat das Cordes auch, allerdings nicht bei mir.
Es kann immer mal etwas quer laufen, aber Hochzeiten sind dort wohl häufiger. Somit kann ich nur schwer bei der Wartezeit ein Auge zudrücken.
Aber dass von 4 Essen 4 nicht geschmeckt haben. Dass das feine Restaurant sich als Schankstube mit ausgestopftem Keilerkopf über unserem Tisch entpuppt (stimmt wirklich) ist einfach zu viel. Im Web wird es als Stube der tausend Bierkrüge angepriesen und wirkt alles andere als gruselig.
Ganz großes Kino war das nicht — eher ein großes Theater. Schade um den Abend. 2 Sterne, weil der Cappuccino dann aufs Haus ging.

Das Hotel, mit angeschlossener Gastronomie, liegt vor den Toren Hamburgs. Im Hotel erwarten einen grosse Zimmer, teilweise mit Terasse. Da es einen kleinen Flur mit Zwischentür gibt, ist es auch sehr ruhig. Das Zimmer ist mit einem grossen Flachbildfernseher, einer kleinen Sitzecke und zwei grossen Betten ausgestattet. Das Bad verfügt über eine Fussbodenheizung.
W-​lan ist kostenfrei vorhanden und funktioniert sehr gut.
Das Restaurant ist rustikal eingerichtet und sehr sauber.
Die Karte ist umfangreich, aber nicht überladen. Das Hausbier schmeckt sehr malzig, könnte etwas kälter sein.
Ich habe etwas sehr Gewagtes bestellt– Labskaus!
Was soll ich sagen, es war der beste, den ich jemals gegessen hatte.
Schönes Hotel, tolles Essen, rustikales Restaurant, ich komme gerne wieder

Vor ein paar Tagen waren wir mit der ganzen Sippe (8 Erwachsenen und ein Kind) im Restaurant zum Essen. Dabei war auch eine knapp dreijährige wilde Maus. Was uns ganz besonders auffiel war die sehr große Kinderfreundlichkeit des gesamten Personals! Auch die Ausstattung für die Bedürfnisse der Kinder ist toll! Es gab passende Stühle, Stifte und Vorlagen zum ausmalen oder vorlesen. Bei der Verabschiedung bekam die kleine noch ein Kuscheltier geschenkt das Sie bis heute sehr liebt!
Auch das Essen war einfach phantastisch! Wir hatten viele verschiedene Sachen, alles sehr schmackhaft und zum Teil mit riesigen Portionen!
Alles hat aber auch seinen, hier durchaus angemessenen, Preis.
Ausreichend Parkplätze sind vorhanden und die Nähe zu den Fernstrassen ist gut, trotzdem liegt das Haus einigermaßen ruhig.
Wir haben uns hier als Gäste sehr wohl und gut versorgt gefühlt. Sicher war das nicht unser letzter Besuch hier!

Das Hotel liegt sehr zentral an der Autobahn vor den Toren Hamburgs.
Das Gebäude scheint recht alt zu sein. Diese Historie wird teilweise sehr geschmackvoll aufgegriffen, teilweise ist lieblos wirkender «Gelsenkirchener Barock» zu finden.
Die Zimmer sind grosszügig und geräumig, eine kleine Terrasse war vorhanden.
Das Badezimmer bietet normalen Standard, allerdings gab es nur ein Badehandtuch.
Das Frühstück war sehr reichhaltig von der Auswahl her, die Wurst-​und Käsetheke extrem unhandlich zu bedienen. Leider gab es kein Nutella mit der Begründung das ein grosser Brunch war :(
Es gab neben Kaffee und Tee einen Kaffeeautomaten für Cappuccino etc.
Ein kostenloser Parkplatz direkt vor dem Haus steht zur Verfügung.
Laut Internet sollte im ganzen Haus kostenlos WLan zur Verfügung stehen. Weder im Restaurant noch auf dem Zimmer funktionierte es. Auf Nachfrage kam nur: «Ich kann Sie verstehen», keine Idee oder Lösung seitens der Angestellten. Meine vorgeschlagene Lösung wurde mit etwas Nachdruck realisiert — Schade — Das wünsch ich mir vom Personal!!!

Tolle Gaststube! Rustikal, originell, ländlich! Das Essen ist sehr gut!

Das Hotel Cordes liegt direkt an der Kreisstraße 26 zwischen Vahrendorf und Sieversen in Sottorf, das zu Rosengarten im Landkreis Harburg gehört.
Ich habe hier einmal angehalten um das Haus-​Bier zu testen, was extra für das «Cordes am Rosengarten», wie sich das Landhotel auch nennt, gebraut wird. Alternativ kann man hier auch ein leckeres Köpi vom Fass trinken.
Das Haus existiert seit 1929, es ist rustikal-​ländlich eingerichtet, im Sommer gibt es auch einen Biergarten. Es wird klassische deutsche Küche geboten. Gemütlich !