Rosas Bodega

Unglaublich!
Schon beim Eintritt in dieses liebevoll, familiär geführte Lokal fühlt man sich herzlich willkommen und gut aufgehoben.
Die vielen verwinkelten Plätze laden zum verweilen ein.
Der Wirt steht stets mit Rat und Tat zur Seite und kennt die Karte rauf und runter aus dem Kopf. Die Chefin selbst steht in der Küche und zaubert dort derart leckere Gaumengenüsse, dass es in Worten
hier nicht wieder zu geben ist.
DER Geheimtipp überhaupt!!!
Danke, für diesen schönen Abend :-)

Um die Dame meines Herzens zu überraschen hatte ich einen Tisch in Rosa´s Bodega reserviert. Wir wurden nicht enttäuscht. Von dem wenig einladenden Kellereingang darf man sich nicht abschrecken lassen. Nach dem «Abstieg» erwartet einen eine urgemütliche und sehr abwechselungsreich eingerichtete Bodega. Wir haben drei Tapas, Fleisch, Fisch und eine Flasche Rioja Rosado bestellt, über den Wein sind wir dann auch ins Gespräch gekommen. Die Paderborner trinken beim Spanier offensichtlich nur «Roten».
Vorab gab es tapas: chorizo in weißwein, frittierte Tintenfische und eine mexikanische Käsetasche — eine tolle Eröffnung.
Das der gewünschte Seeteufel nicht da war und wir auf die Dorade vom Grill ausweichen mussten war kein Problem, denn es wurde ein frischer sehr schmackhafter «Piranha» serviert.
Die Grillplatte war sehr ansprechend angerichtet, super lecker und die beigelegten spanischen Bratkartoffeln herrlich.
Als Dessert haben wir uns Flan und Crema Catalana ausgesucht. Beides war ebenfalls sehr gut und wurde nur noch vom Likör des Chefs übertroffen, diesen mischt er aus Anis und Cognac selbst.
Unser Besuch in Rosa´s Bodega war ein gelungener Auftakt für einen sehr schönen Abend, wir sind froh jetzt in Paderborn einen «Lieblingsspanier» gefunden zu haben.

Rosa ist wieder da! Die langjährige Köchin aus den Anfangszeiten des La Bodaga hat das spanische Restaurant mit ihrem Mann übernommen. Das alte Mobiliar wurde übernommen und aufpoliert, so dass der rustikale Charakter der Bodega erhalten blieb, was uns als langjährige Gäste aus den Anfangszeiten sehr gefreut hat. In den letzten zwei drei Jahren waren wir nicht mehr dort, weil die Qualität des Essens nicht mehr gestimmt hat. Umso mehr haben wir uns gefreut, das Rosa und José den Schritt in die Selbständigkeit gewagt haben. Wir waren seit der Eröffnung im Dezember mehrfach da und können nur sagen: es lohnt sich. Rosa kocht mit Herz, das schmeckt man, besonders der frische Fisch (Dorade oder Wolfsbarsch) ist sehr zu empfehlen. José unterhält die Gäste auf seine ganz persönlich Art, immer freundlich und aufmerksam und stets zu Scherzen aufgelegt. Um es auf den Punkt zu bringen: gutes Essen, guter Wein, nette Bedienung, sehr kinderfreundlich, saubere Toilette, was will man mehr? Am Wochenende würden wir eine Reservierung empfehlen, denn das Restaurant wird mittlerweile wieder sehr gut besucht, und das mit Recht.