Ribwich

Endlich konnte auch ich mal das «legendäre» Ribwich Pulled Pork Sandwich testen, nachdem ja der Landkreis Ansbach eher eine FoodTruck Servicewüste ist, halt — die Old School FoodTruck‘s wie der Gigerlas Grill oder auch ein DönerAnhänger sind auch hier noch zu finden ;-), aber vielleicht schwappt ja die Foodtruckwelle auch mal Richtung Ansbach, Ribwich ist hier ja schon mal ab und an zur Mittagszeit vertreten — hier braucht man wirklich die App und muß öfters mal schauen.
Und ich muß mich den anderen Berichten anschließen, optisch nicht der Brüller, aber der Geschmack entschädigt wirklich für alles, wirklich Hammer gut !!!
Ultra zartes Pork mit sehr rauchigen Geschmack, leckerer BBQ-​Sauce, etwas Jalapenos (wer‘s mag) und wie ich finde das Sweet Relish das dem ganzen dann entgegenwirkt, eine sehr gelungene Kombi !
Geschmacklich doch jeden Cent wert, und das halbe macht auf jeden Fall satt, da ist mancher Burger doch wesentlich teurer !
Ab und an sicher eine sehr gute Wahl !!!

Ribwich — der Klassiker unter den Foodtrucks in Franken. Soweit ich weiß, war das Team um den Inhaber Peter Wolf damals einer der ersten rollenden Gaumenschmaus-LKW’s überhaupt. Man hat sich quasi den Ruf einer Legende erarbeitet… und womit?! Mit verdammt leckeren Pulled Pork mit einer leckeren Soße in die man sich als BBQ-​Lover fast reinlegen möchte.
Zur Auswahl steht entweder ein halbes oder ganzes Ribwich, welches mit Toppings nach Wunsch belegt werden kann (Zwiebeln, Gurken und Jalapenos). Der Spaß ist zwar nicht billig (Halbes RW 4,20 €, ganzes 7,90 €), aber wie beschrieben verdammt lecker. Dazu gibt es nach Wahl die klassischen Softdrinks oder diverse US-​Zuckersäfte — was sicher eine interessante Alternative darstellt, ist das Ribwich RedBeer (muss ich erst mal probieren).
Durch gute Qualität und geschicktes Marketing ist dort wo einer der 2 Ribwich-​Trucks auftaucht immer Trubel garantiert. Wer also auf Food.Einfach.Lecker steht, muss sich den Tourplan oder die Foodtruck-​App auf sein Handy laden. Dont’t miss it !!

Ich schließe mich den vorangegangenen Lobeshymnen an und sage lecker lecker lecker. Das Brötchen sieht wirklich nicht so super toll aus aber lasst euch nicht abschrecken. Der Inhalt entschädigt. Wer auf rauchige BBQ-​Sauce steht ist hier richtig.

Heute beim Foodtruck in Erlangen gewesen und es war lecker!
Wir sind zum Glück recht früh da gewesen, noch während wir am essen waren wurde die Schlange immer länger, es ist also ratsam früh da zu sein.
Das Ribwich war echt super. Das Brot schön fluffig und dennoch außen etwas knusprig. Das Fleisch konnte man fast lutschen, so weich war es. Auch die BBQ-​Soße und die Toppings waren passend, leicht scharf und würzig, aber durchaus angenehm.
Preislich ist das Ribwich mit knapp 8 Euro zwar etwas teuer, aber es ist den Preis auf jeden Fall wert.
Wer es noch nicht kennt, einfach mal probieren. Wer es mal probiert hat, der kommt vermutlich sowieso wieder zurück.

I noticed all the raving about this food truck and was giving it a try. Maybe it is new and unique to the area but the food was just OK for me, compared to pulled pork I tried from food trucks in Canada and San Francisco.
Yes it is tender but i suggest to toast the baguette so it does not get saggy, a hint of garlic would enhance it and I missed a bit if the smokey taste.
I took onion and sweet relish, they also offer jalapeños (maybe that does the trick?).
The team is quick and friendly so I award 3 stars.

Letztens mal wieder auf dem Streetfood Markt probiert, und immer wieder recht begeistert!
Das Sandwich selber wurde bereits oft beschrieben: Pulled Pork auf einem halben oder ganzen Baguette, Zwiebeln, Relish, Soße drauf, und eingepackt! Das Fleisch ist unglaublich zart und überhaupt schmeckt das Ergebnis hervorragend! Da es recht intensiv schmeckt, ist das nicht unbedingt etwas, das ich jeden Tag essen würde, aber als Abwechslung definitiv eine super Sache! (Und ich bin mir durchaus bewusst, dass mir hier viele Männer widersprechen werden! ;))
Der Preis ist schon etwas happiger, über 4 € für ein halbes Baguette, knapp 8 € für ein ganzes. Aber hier spielt eben auch die Qualität mit und mich hat zumindest auch das halbe Baguette komplett gesättigt.
Das Team ist super drauf und man merkt, dass sie Spaß dabei haben! Zur Tatsache, dass dies quasi ein rollendes Restaurant ist, braucht man nicht viel sagen — Foodtruck eben!
Kurz gesagt:
* Super Sandwich mit Pulled Pork, Relish & Zwiebeln
* Fantastischer, aber recht intensiver Geschmack
* Preislich absolut im Rahmen
* Dran denken: Foodtruck! (Nicht jeden Tag am selben Ort)
* Top!

Endlich habe ichs auch mal zum Ribwich Foodtruck geschafft und konnte das Ribwich probieren.
Geschmacklich ist das Ribwich mal was ganz anderes. Pulled Pork auf Brötchen habe ich hier in der Region sowieso noch nie zuvor gesehen.
Die Mädels und Jungs im Foodtruck sind gut drauf und arbeiten zügig, trotzdem bildet sich zu Stoßzeiten meist eine kleine Schlange.
Mit 7,90 € für ein ganzes (wirklich sehr großes) und 4,20 € für ein halbes Ribwich ist das ganze nicht wirklich als Schnäppchen zu bezeichnen, aber die Qualität überzeugt.

Auf dem Food Lovers Market in München mampft man sich so durch allerlei Delikatessen. Zu dritt haben wir uns ein Sandwich geteilt (ich bin nicht so der Sandwich-​Typ) und mir fällt nur eins dazu ein — Mega-​lecker! Das war das beste, was mir an dem Tag zwischen die Zähne gekommen ist.
Pulled Pork vom Feinsten, kombiniert mit Zwiebeln und Sweet Relish… Einfach nur lecker zusammengepackt direkt aus einem schwarzen US-​Truck. Passend dazu ist auch das Personal auf der anderen Seite des Tresens freundlich und für jeden lustigen Spruch zu haben. Preis-​Leistung stimmt hier absolut und ich komme auch gern nach Nürnberg, wenn der Truck es nicht so oft nach München schafft. Bitte kommt zu den Food-​Festivals wieder — München braucht Euch.
PS: Ich hätte Euch gern noch ein Foto zur Verfügung gestellt, jedoch ist das gutriechende, leckere Sandwich aus Versehen zu schnell in meinem Mund gewandert. ;) *nächstesMal*

Was soll man jetzt noch über den Ribwich Foodtruck sagen.
Es wurde wohl alles gesagt, das Sandwich ist wirklich sehr lecker. Ein ganzes ist schon ein ziemlich groß. Mittags reicht mir immer ein halbes RibWich und dazu ein Root Beer.
Da es ein Foodtruck ist, wechselt die Location täglich. In der Ostendstraße kommt der Truck nur ca alle zwei Wochen vorbei, aber immerhin. Das ist eine willkommene Abwechslung zu den hier üblichen Verdächtigen.
Einzig optisch sieht das Sandwich jetzt nicht so toll aus, aber dafür schmeckt es umso besser. Unbedingt testen!

Der Paketbote bringt jetzt auch Essen! Wie jetzt?
Was schmeckt besser als pulled pork? Richtig, mehr pulled pork! Und um das ganze noch zu toppen, gibt es das als Food Truck! Ein umgebauter alter US-​Paketkurier dient hier als Plattform für etwas geniales — dem Ribwich Truck!
Die Nürnberger Food Truck Szene ist mittlerweile die größte in ganz Deutschland und dieser Truck bzw. die Menschen dahinter, haben das ganze hier gestartet. Der Ribwich Truck war der erste US Style Food Truck in Nürnberg und seinen Erfolg verdankt er dem Geschmack. Das saftige und hauchzarte Fleisch wird vom Knochen gezupft (englisch: pulled — daher der Name) und in ein Brötchen gesteckt! Sieht aus wie ein Sub und strotzt nur so vor Soße, Zwiebeln, Jalapenos und Relish… was braucht man (n) mehr?
Ganz klare Empfehlung, wenn der Truck in der Nähe steht, nichts wie hin!
Gibt es was zu meckern? Nein, eigentlich nicht. Es muss einem nur bewusst sein, dass die Wartezeit teilweise recht lang ausfallen kann, aber wir reden hier von einem frisch zubereiteten Essen, das vor Ort für einen hergestellt wird. Natürlich dauert das länger als vorgekochter Brei in der Kantine! Nehmt die Wartezeit in kauf und probiert es selber, ihr werdet wieder kommen — versprochen.

Eigentlich dürfte ich nur 1 Stern geben — weil dieser Truck nämlich nur in Nürnberg unterwegs ist. *heul*
Jungs, bitte! München… die Stadt mit Herz… wir haben ein Herz für euren Ribwich-​Truck! Kommt her und beglückt uns mit eurem leckeren Sandwich. PulledPork-​Ribs aus dem Smoker, so zart und saftig. Verrührt mit BBQ-​Sauce. Dazu milde Zwiebeln und Gurken-​Relish und wer mag noch mit scharfen Jalapeños. Das Ganze in einer für mich perfekten Sandwich-​Baguette-​Semmel.
Kennenlernen durfte ich diesen Truck auf der eat&STYLE in München. Schon als ich die Aussteller-​Liste gelesen habe «Ribwich» war mir sofort klar: Das muss ich testen. Da habe ich nicht mal nachgesehen, was die genau machen und woher sie kommen. Ich wollte mich auf keinen Fall von irgendwelchen Beiträgen/​Bewertungen beeinflussen lassen.
Leider haben noch viele andere Besucher so gedacht, denn hier war eine der längsten Schlagen am Foodtruck-​Court. Aber das Warten hat sich gelohnt. Beim genießen die Augen schließen und man hat ein paar Minuten Amerika-​Feeling.
Preis und Leistung?
Klar, keine 5-​Sterne-​Küche aber sau lecker!
Echt schrecklich, aber ich werde ganz sicher mal für dies Sandwich nach Nürnberg fahren! Wenn der Truck nicht zum Knochen kommt, kommt der Knochen eben zum Truck!
P. S. Vor lauter Gier vergessen ein Foto vom Objekt der Begierde zu machen — und ganz ehrlich: Das ist mir schon ewig nicht mehr passiert!

Habe gerade mein ersten Ribwich verdrückt und bin begeistert. Butterzartes Fleisch, tolle Sauce und milde Zwiebeln. Kann man glaube ich nicht mehr besser machen. Ich komme sicher wieder, zumal das Personal total nett war. Volle Punktzahl!

Mmmmhh Ribwich!
Schnell, geil, lecker, auskömmlich!
Super Konzept, nur schade dass sie so selten in Erlangen sind…
Was mir aufgefallen ist — es werden scheinbar Reservierungen angenommen (zB 5 Ribwich um 13h — hatte eine Kundin vor mir angefragt und es war kein Problmen). Da das ganze aber ohnehin schnell und effizient geht, ist das eigentlich fast nicht nötig.

Nürnbergs Pioniere im Foodtruckbereich mit dem amerikanischen Lieferwagen.
das Bun (eine Art Brötchen mit BBQ Sauce, Zwiebeln und nach Geschmack mit Jalapenions und Gurken sowie dem Schweinerippchenfleisch belegt.
Wahnsinnig Lecker
mein Tip unbedingt mal Probieren, da es was anderes ist als das übliche Kantinenessen.

I was a bit sceptical about food trucks, because all of them I’ve seen before were looking very grubby. A couple of days ago, I was at the Rib Wich Food Truck in Nürnberg and it is very different to all of the others I have seen!
These guys offer really, really amazing smoked meat (from pork) in a very delicious bun with some jalapenos, fresh onions, sweat relish and BBQ sauce! DELICIOUS!
There was a american guy ;) with us and he assured us, that it’s realy american tasting.
So you all have to taste this exceptionally amazing stuff!
On
you can have a look to the next locations they will be!
P. S.: Also try the coleslaw! It’s also very delicious!

Your concept is very cool, your service is personally and very very friendly.
Nothing for vegetarian but your sauces are delicious and so i hope you will offer something without meat :)

Ribwich Awesomeness on wheels!
Now that is exactly what was needed!
The delicious meat, paired with the perfect bread and the fresh sauces make the ribwich worth its money.
The icing on the cake are the guys running this business. Patience and an honest smile are included in the price for the ribwich.
Be there, or be square!

The best thing is not only the original smoked meat
Its the friendly service making me happy :-)

Da treibt man sich mal 6 Monat in den USA rum und will eigentlich gar nicht wieder heim weil da wartet kein PulletPork mehr auf einen. Dann ist man völlig deprimiert und sitzt mit Freunden zusammen und erzählt vom leckern BBQ und wie toll das doch ist. Und die Freunde schauen einen an und sagen gibts jetzt hier auch. Zum Preis muss man sagen das das in den USA auch nicht billig ist da das Fleisch bei niedriger Temperatur bis zu 18 Stunden gegart werden muss damit es so zerfällt. Die Auswahl ist nicht sehr groß dafür wird mit dem Ribwich eine Marktlücke abgedeckt. Selbstgebackenes Brot, Krautsalat richtige Importierte Softdrinks z.B. das Original Mt. Dew mit richtigem Geschmack. Die Leute sind nett nur kann es schon mal vorkommen das alles nach einer Stunde ausverkauft ist.

Tja. wie gesagt. kein ganz billiges Vergnügen. aber ein verdammt leckeres.
Nach einem halben Ribwich (3.80 Euro) ist man garantiert zufrieden am Grinsen. sofern man kein Vegetarier ist.
Im Angebot gibts noch Coleslaw Salat. saulecker. ähnlich dem von KFC. aber nicht ganz so süß.
Der IPS Wagen hat auch noch Amerikanische Softdrinks und Beer im Angebot.
Den Inhalt der Ribwich Semmeln ;-) hat mein Vorredner schon geschrieben.
Ist echt né geile Scheiße und durch Mundpropaganda sind die Schlangen vorm Ribwichwagen auch manchmal ziemlich lang.
Ach ja Das Personal ist echt auch noch saunett .
Und noch ein Tip für die körperlich kleineren unter uns bringt nen Bierkasten oder né Haushaltsleiter mit. sonst müßt ihr euch sehr strecken. ggg ;-)

Ribwich könnte man am ehesten als umgebauten UPS-​Wagen und somit mobilen Imbissstand beschreiben. An wechselnden Locations (welche immer im Vorfeld im Internet bekannt gegeben werden) werden werktags von 11.00 14.00 Uhr eine Art Subsandwich mit folgender Füllung angeboten: BBQ-​Sauce, Gurke, Zwiebeln, Jalapenos und (jetzt kommts:) Schweinerippenfleisch, welche svorher als Spareribs im Smoker niedergegart wurde.
Als Alternative gibt es noch Turkeydogs, also quasi ein Putenwienerle im Subsandwich, allerdings im XXL Stil.
Der Andrang ist groß, wenn’s wech is isses wech und schmecken tuts gut. Für alle BBQ-​Fans ein Muss. Vom Preis her nicht ganz billig (ein ganzes Ribwich irgendwas mit 6,20 oder so) und garantiert keine kalorienarme Kost. Aber um sich’s mal als besonderen Mittagsimbiss zu gönnen sehr schön und außergewöhnlich!