Q-BAP

Wer einen Anspruch auf Sauberkeit und Hygiene legt, der ist bei Q-​BAP gut aufgehoben. Ob freundlich oder unfreundlich? Dies ist für mich dann sekundär.
Da wir hier in Nürnberg lebende Bürger schon sehr an die asiatische Küche gewöhnt wurden, stellt sich der Döner als gute Verbindung zwischen Kalbshaxen und Morcheleintopf da. Er ist also eine leicht verdauliche Genuss, gegenüber unseren fränkischen Spezialitäten.
Nur die Futterstellen lassen oft sehr zu wünschen übrig. Nicht jeder Dönermeister ist ein Meister der Umfeldhygiene. Da gibt es z. B. in Nürnberg, nähe Lorenkirche einen Dönerladen, der hat die Strassenmühltonne schon seit Jahren mitten in der Küche stehen. Das ist schon so normal geworden, das es niemanden mehr auffällt. Aufgrund meiner beruflichen Tätigkeit bin ich auch oft mit den hygienischen Zuständen vor Ort konfrontiert. Und somit würde ich bei ca. 50% aller Nürnberger Döner-​Meistern nicht einmal gegen Bezahlung etwas zu mir nehmen.
Und nun kommt der zweite Aspekt hinzu. Wie einen Döner zu sich nehmen, ohne sich selbst zu beschmutzen. Da hat man nun 3 Möglichkeiten. 1. Döner vor Ort über einen Teller verspeisen. 2. Döner einpacken und Zuhause essen. 3. In stehen Essen und anschließend neu einkleiden.
Punkt 3 will ich nicht und Nachhause habe ich es weit. Da hätte ich dann Zuhause Tiefkühlkost auf den Teller. Folglich bleibt bei mir nur Punkt 1, Verzehr vor Ort über.
Nun kommt folglich der Punkt der Geruchsemission mit ins Spiel. Wer will schon bei einen Kunden oder einer Sitzung auftauchen und wie eine wandelnde Frittenbude duften. Sicher haben manche Menschen kein Problem mit Ihren Eigengeruch, ich aber schon. Wäre aber der Geruch in Rahmen des erträglichen, kommt noch das Raumklima zum Tragen. Einige Läden mit «Vorort-​Verzehr» habe eine Raumtemperatur von 16 bis 18 C°. Da wird an der Heizung gespart, wo es geht. Es ist für mich nicht appetitlich, in der Jacke an einem ungereinigten Tisch zu sitzen und mangel Umgebungstemperatur die Dönerspezialität in Rekordzeit zu inhalieren.
Folglich habe ich 3 Ansprüche an einen Döner.
1. Sauberkeit und Hygiene
2. Umfeld geruchsneutral ohne Frittenbudengeruch und angenehmer Temperatur.
3. Schmecken muss das auch noch.
Freundlichkeit und Preis sind sicherlich auch Aspekte, sind aber eher zweitranig. Sind schon die ersten 3 Punkte schwer zu finden.
Daher habe ich mir in November 2014 zwei Tage Zeit genommen und bin mit meinem Motorrad alle Dönerbuden zwischen Nürnberg Hauptbahnhof und Hafen Nürnberg (Nürnberg Süd) abgefahren. Ich wollte mal einen Döner finden, in den meine ganze Familie gehen kann.
In die meisten bin ich gar nicht durch die Tür, weil schon eine Woge Fettgeruch durch diese Öffnung gekommen ist. Schmuddelige Fenster, nicht gereinigte Fensterbretter, überquellende Abfalleimer, Dönersause auf dem Fußboden und inkompetentes Personal. Den Höhepunkt dieses Abenteuer erlebt man im Umfeld des Aufseßplatzes in der Nürnberger Südstadt. Aber überall kaufen da Mitbürger «Dönerspezialitäten» ein.
Als ich alle aller letztes den Stadtteil «Schweinau» besuchte wurde ich fündig. Hier gibt es gleich zwei Dönereinrichtungen mit den lustigen Namen Q-​BAP. In der Grünstrasse und den hier angegebenen Q-​BAP Schweinauer Hauptstr. 94.
Hier passte plötzlich das ganze Profil. Sauber, Sauber, Sauber. Unter den Küchengeräten am Boden, Fenster, Arbeitsflächen Geräte, Tische, Tablets und Toiletten. Nichts zu beanstanden.
Alle Mitarbeiter tragen bei der Bearbeitung der Nahrungsmittel oder bei der Reinigung Einweghandschuhe.
Und vor allen, gut belüftet. Die Gastroabsaugungen funktionieren und sind folglich auf gut gewartet und gereinigt. Fast kein Grill oder Frittengeruch. Man kann hier am Tresen stehen, ohne selbst zur Currywurst zu werden.
Der Laden hat saubere schöné Tische mit tollen Sitzmöbeln. Die Heizung funktioniert und der Abräumeservice funktioniert beispielhaft.
Und das nun Wichtigste. Der Dönerteller schaut super gut aus und schmeckt. Da gibt es drei Versionen. Für € 5.-, 6.-, und Maxi 7.-.
Egal welchen man nimmt. Da ist was drauf auf der Tellerkeramik. Und das auch noch einfallsreich. Durch die Salatmischung werden die Firmenfarben des Logos auch auf das Essen übertragen. Es finden sich hier viele Erkennungsmerkmale, wie wir Sie aus der Systemgastronomie kennen. Alles einheitlich in Q-​BAP — Stil. Alle Bilder und Logos mit Liebe zum Detail entworfen und umgesetzt.
Daher ist der Q-​BAP zur Zeit der Einzige «nicht in einem Kaufmarkt oder Einkaufszentrum» befindliche Dönerquelle, die ich ohne jegliche Bedenken zur Vorortkonsumierung anfahre. Und ich fahre nur für einen Dönerteller über 10 KM.
Ich finde den Q-​BAP für diese Alleinstellungsmerkmale einfach zu günstig. Die könnte ohne Probleme um jeweils 1.- € bis 2.- € preislich aufstocken.
Preis gibt folglich auch eine Topbewertung.

Wir gehen absolut gerne in dieses Restaurant. Das Essen ist super lecker, sehr reichhaltig und die Mitarbeiter/​innen sind sehr freundlich. Man bekommt auch eine Beratung, wenn man nicht ganz sicher ist.
Es ist kein richtiges Restaurant sondern eher ein Bistro, aber es lohnt sich.
Ebenso möchte ich auch einmal über die Toiletten schreiben. Normalerweise lassen diese ja immer zu wünschen übrig, aber nicht so in diesem Bistro. Ich habe noch nie so saubere Toiletten gesehen, wie in diesem.
Klein aber fein!!!

Die Freundlichkeit hat etwas nachgelassen, die kurzharige Verkäuferin ist ehe mit Flirten beschäftigt als mit ihren aufgaben

Bin mindestens einmal im Monat da und wurde bisher noch nie enttäuscht!
Man darf manchmal ein bisschen warten, bis man bestellen kann oder das Essen bekommt, das liegt aber daran, dass sich hier noch Mühe gegeben wird und es sich nicht um irgendeinen fünftklassigen Hinterhof-​Imbisswagen handelt! Man bekommt alles auf einem Tablett serviert und dazu gibt es genug Servietten. Wenn mal das scharfe Pulver, Maggi oder Servietten alle sind, bekommt man nach einem Hinweis unmittelbar Ersatz. Die Getränke stammen ausschließlich von großen Marken und sind immer gut gekühlt. Der Big Döner ist so riesig, dass man immer erst mal mit der mitgegebenen Gabel eine Schicht Fleisch wegessen muss, bevor man überhaupt vernünftig reinbeißen kann, zum Sattwerden reicht auch dicke der normale Döner! Die zum Dönerteller gereichten Pommes sind leider nur Standard-​Fritteusenware, mal mehr, mal weniger knusprig und schwach gesalzen. Dafür ist jedoch der Döner samt Belag das genaue Gegenteil: Gut gewürztes, frisches Fleisch, knackiger Salat, reife und saftige Tomaten, lecker gemixte Sauce satt, im frisch getoasteten, knusprigen Brötchen. Manchmal kleben die Tische leicht, das Personal ist sehr nett und das Klo ist stets sauber.
Nicht der beste Döner in Nbg., aber definitiv einer in der Top 10!

Der döner is sehr lecker und und da des Auge mitisst schaut er auch zu anbeißen aus ;)

Ich war achon öfters hier. Big Dönerteller 7 EUR wenn man bedenkt was man bekommt toitoi. Auf Sonderwünsche wird eingegangen. Mitarbeiter immer freundlich. Portion ist riesig Fleisch ist saftig und gut gewürzt. Reis & Salat hammer frisch. Toiletten sauber. Gerne wieder.

Alles Super, essen gut, Leute sind freundlich, Laden ist sauber

Super gegessen. Die Portionen sind Reichlich, alle hinterm Tresen sind Freundlich und Hilfsbereit.
Toiletten sind auch Sauber,
Hier gehe ich wieder hin.

Sauberer Laden, ganz gut eingerichtet, Döner groß, lecker, frisch und preislich top. Ich komme wieder!

Arkadaşlar DUYURU: kalitenin nasıl üretildiğini görmek tadmak isteyen bu Dönerciye uğrayıp mutlaka Dönerin tadına bakması lazım!!! Unglaublich Das Döner nicht gleich Döner Ist wussten wir seit den Skandalen und anderen negativen Berichterstattungen! hier wird Dönerkultur in außerordentlich guter Qualität zelebriert, Top geschmack Top Service

Einfach Lecker!!! Alle Zutaten immer frisch, Brot erst bei Bestellung frisch gebacken, Spiesse immer selbst gemacht, saubere Imbiss mit Flair. Immer wieder gern. das beste bei weiten

Sauber und lecker Top Personal. Preis Leistung im Einklang.

Mit einem Wort zu beschreiben HAMMER. Mehr brauch ich nicht zu sagen. Sehr empfehlenswert.

außerordentlich, ausgezeichnet, einmalig, beeindruckend, bewundernswert,
EİNZİGARTİG!!!

Q-​bap der Doner Soße ist einfach hammer Sauberes lokal, schoen eingerichtet, preislich in Ordnung einfach zu empfehlen

1x pro Woche: Doener, Doenerbox, Fischsandwich oder Boerek oder oder. Schmeckt gut. Mangels alternativen im Karree ist Q-​Bap halt der Beste. In jedem Fall ist die Pute immer frisch, das Brot lecker und vorallem sind die Leute super freundlich !!!