Maurers Restaurant

Allgemein
Schon im August reserviert gehabt, war heute nun endlich der Tag der Truthähne.meinen letzten hatte ich 2006 in California, so nun wurde es aber auch Zeit. Ab zum ThanksGivin´, das Jahr neigt sich dem Ende.
Leider hatte sich meine Rüsselpest nicht ganz verzogen, dafür aber der Babysitter zum Ausgleich. So sind wir unverhofft mit unserem laufenden Meter angerückt. Glücklicherweise gabs dann noch ein Stuhl von nebenan, denn es war ausgebucht.
Bedienung
Bedienung war freundlich, der besagte Stuhl wurde unkompliziert herbei geschafft. Ansonsten alles ok.
Das Essen
Tja, Licht und Schatten. Das Buffet bestand aus diversen Salaten, Vorspeisen wie pikantes Rindfleisch, gut gemachte Dressings für die Salate, ein wirklich leckeres Baguette, Tintenfischringen, dickere Pommes, aussen schön kross innen saftig, diverse Schinken, Süssspeisen, eigentlich für jeden was dabei. in der Summe natürlich nicht alles essbar weil mengenmässig natürlich zuviel.
Das pikante Rindfleisch war geschmacklich gut, leider noch etwas zu hart.
Die Schokoladen Mousse war echt gut, die Vanillesosse allerdings schaute nach einer 0,3% Milch aus.
Was natürlich an Thanks Giving nicht fehlen darf ist logischerweise der Hauptgang.
Erst dachte ich, dem Koch ist ein etwas stumpferes Tranchiermesser zur Seite gelegt worden, aber das war wohl scharf. am Tisch merkte ich warum das Trancieren der Brust nicht so recht gelingen wollte. der Flugadler hatte deutlich zuviele Meilen am Tacho.über Geschmack könnte man ja noch diskutieren, mir persönlich war es zwei Noten zu «smoked».aber leider leider war der Vogel komplett trocken.
Sehr schade, grade darauf hatte ich mich heute gefreut. Das dazu gereichte Maronigemüse war allerdings superb, feine Rosmarin Note.
Der Wels blieb fast unangetastet im Wärmebehälter, weswegen ich da auch nach einer Stunde einen Bogen aussen rum getätigt hatte und Spare Ribs entdeckte. es lies mein Herz höher schlagen. Aber leider auch hier… trocken. Das Fleisch allerdings war butterweich, innen schön rosa, dennoch.trocken.nix ist schlimmer als trockenes Fleisch!
Eine Naschtour um die Süssspeisenteller und als Abschluss einen schönen Single Malt.
Und der Abschluss gilt leider auch im übertragenen Sinne. RK gibts ja nun bald nicht mehr und auf Unilocal werde ich aus mehreren Gründen nicht schreiben wollen, zumal ich RESTAURANTkritiken nicht gerade zwischen Bewertungen von Tankstellen und Geldautomaten wiederfinden will. Es war ein schönes Hobby und falls sich ein adäquates Forum wiederfindet, wäre ich gleich dabei, nur hab ich bis jetzt keines gefunden. In diesem Sinne! Life is too short to accept bad food.
Das Ambiente
Modern eingerichtet in einer Hotel Lobby, Stühle bequem. Wird schnell laut.
Sauberkeit
Sauber

Meine Vorliebe für original amerikanisches Essen führte mich mit charmanter Begleitung ins Maurer’s Diner im Hotel Mercure. Ich wurde zufällig bei einem geschäftlichen Termin im Hotel auf die Sonderveranstaltung Smoker Night BBQ (
) aufmerksam und es wurde auch gleich eine Reservierung daraus. Gott sei Dank, denn Reservierung ist ein absolutes Muss bei dieser Veranstaltung, die nur jeden ersten Freitag im Monat stattfindet.
Umfeld
Der Stadtteil Wöhrd wird durch den Wöhrder (Stau-)See dominiert, der sich auf über 50 Hektar in den ehemaligen Pegnitzauen ausbreitet. Innerstädtisch, gut erschlossen ist es ein Teil der grünen Lunge Nürnbergs und ein Paradies für Jogger, Angler, Radler, Spaziergänger, Sportler, etc.
Ambiente
Ein klassisches Hotel, hinter dem Lobbybereich liegt eine ansprechende Bar und das Restaurant mit einer gemütlichen Terrasse. Das Restaurant ist modern und es herrschen klare Linien vor.
Auf der Terrasse befinden sich Tische für 4 und 6 Personen, man fühlt sich wohl.
An einem der Tische saß ein Besserwisser, der gleich herumschwadronierte, er wisse wie das gehe mit dem Smoken, das könne er auch, da sei ja nichts dabei. Nachdem er erfahren hatte, dass so ein Profi-​Smoker 3.500 € kosten würde, war «Radio Besserwisser» erstmal abgeschaltet.
Essen
Das All-​You-​Can-​Eat-​Angebot ist klar definiert: Spareribs, Chicken Wings, Baked Potatoes, Steakhaus Pommes, Maiskolben und Salat vom Buffet. Dazu 1 Pitcher Bier (1,5 l), das ist alles im Preis von 19,90 € enthalten. Extrawünsche werden gerne erfüllt, werden dann gesondert berechnet.
Ganz eindeutig nix für Freunde der vegetarischen Küche, die haben hier nichts verloren.
Wir waren früh dran und hungrig. Wir bekamen einen schönen Tisch auf der Terrasse zugewiesen und bestellten sogleich Getränke. Der Smoker stand für jederman sichtbar auf der Terrasse und der BBQ-​Duft durchzog die laue Nachtluft. Es trieb sofort mich zum einladenden Buffet.
Die Warmhaltebehälter waren dauernd offen und wurden «geplündert», aber wie von Geisterhand war immer frischer Nachschub vorhanden. Ich nahm mir ein Chickenwing, eine große (YippyYeehh) Portion Spareribs und dazu die Steakhaus Pommes. Ich war ja wegen der Spareribs gekommen.
Dazu Kräuterbutter und etwas Sourcream. Der Salat, den meine Begleitung quasi als Vorspeise vom Buffet zusammenstellte sah sehr gut aus, verschiedene Dressings standen zur Auswahl, und wurde sehr gelobt, aber ich wollte mich nicht mit «Nebensächlichkeiten» aufhalten.
Die Spareribs waren eine Wucht, innen rosa, außen schön dunkel, klasse Marinade und ein würziger Geschmack. Das zarte Fleisch fiel vom Knochen, die Knochen wurden auf bereitstehenden Tellern entsorgt. Um einen hässlichen Begriff zu verwenden… superlecker !
Auch die «Nebensächlichkeiten» waren sehr gut, die Steakhaus-​Pommes sind größer als die üblichen Pommes und haben einen weichen Kern und sind außen knusprig. Die Kräuterbutter war sehr ausgewogen mit Kräutern und Knoblauch gemacht, schmeckte zu den Pommes sehr gut. Zu den Spareribs brauchte man keine zusätzlich Würzung. Die Sourcream war gut, eigentlich zu den Baked Potatoes gedacht, habe ich sie zu den Pommes probiert.
Nach dem zweiten «Besuch» des Buffets habe ich erstmal Ruhe einkehren lassen, meine Finger mit einem beigelegtem Spezialtuch gereinigt, und mich bei einem großen Cola (mit Eis und Limettenstückchen) erholt. Meine Begleitung, nicht so fleischaffin, lobte die saftigen Wings ausdrücklich, und ich freute mich, dass es auch Ihr geschmeckt hatte.
Eine separate kleine Karte bot amerikanischen Nachtisch an, klang sehr gut, aber wir haben uns dann doch nochmal ans Buffet geschlichen und und ein paar Pommes mit Kräuterbutter, ein kleines Rippchen und eine Wingchen zum naschen geholt.
Meine Begleitung bestellte noch einen Kaffee und ich genoss meine Cola.
Das Ende nahte… wir haben uns noch sehr nett mit zwei Hotelgästen unterhalten und haben uns dann von der Hoteltiefgarage aus auf den Heimweg gemacht.
Service
Wir wurden beim Eintreten freundlich begrüßt, und an den reservierten Tisch geführt.
Wir wurden den ganzen Abend sehr nett und zuvorkommend von Profis (das muss man auch mal anmerken) umsorgt. Es hat an nichts gefehlt.
Fazit
Wir haben genau das bekommen, was versprochen wurde. Ein klasse BBQ und ein schöner Abend.
Uneingeschränkt empfehlenswert.
Ich werde das sicher wieder geniessen, es war eindeutig das beste BBQ, das ich in Nürnberg bisher bekommen habe.

Allgemein
Im Internet angepriesen, stellt man sich ein typisches American Diner vor. Weit gefehlt.
Es handelt sich hier um einen Barbereich mit ausreichend Tischen und einem Restaurantbereich, der sehr elegant und schlicht eingerichtet ist.
Wer sich aber ein American Diner Ambiente vorstellt, wird enttäuscht werden. Allerdings kann der einzige Burger auf der Karte durchaus mit einem American Diner mit halten.
Bedienung
Die Bedienung war sehr aufmerksam und zuvorkommend, aber nicht aufdringlich.
Wir wurden umgehend an einen freien Tisch gebracht.
Der Service war kompetent und es konnte auf Sonderwünsche eingegangen werden.
Das Essen
Eigentlich sind wir auf das Restaurant aufmerksam geworden, da es im Internet als Diner angepriesen wird.
Leider befand sich auf der Karte, neben sehr hochwertigen Speisen, wie frischer Fisch, feine Pastas und Salaten kein einziger Burger. Auf Nachfragen wurde uns dann erklärt, dass es an der Bar einen Burger gibt, welchen man selbstverständlich auch im Restaurant verspeisen kann. Super Angebot und so bestellten wir für uns alle diesen einen Burger.
Die Burger kamen alle gleichzeitig und sahen sehr appetitlich aus. So wie sie aussahen, so schmeckten sie auch. Fazit: Hervorragender Burger und wie es aussah selbst gemachte Pommes.
Das Ambiente
Elegantes Hotelrestaurant. Schlicht und modern eingerichtet.
Sauberkeit
Kein Grund zur Beanstandung. Alles sehr sauber!

Das Steak war der Hammer! Ich gehe davon aus, dass die restlichen Gerichte ebenso gut sind! Wir waren während der Spielwarenmesse dort und ich kann es nur empfehlen! Besonders die Bar mit Magic Fernando muss man gesehen haben! TOP!