Läderach

Bereits im Jahr 2011 wurde die Schokladenboutique des Schweizer Chocolatiers Läderach in der Pfannenschmiedsgasse in Nürnberg eröffnet.
Seither drücke ich mir bei nahezu jedem Besuch in Nürnberg die Nase an Schaufensterscheibe platt, hinter welcher sich Berge mit den feinsten Schokoladen befinden. Ich komme auch meist nicht umher, die großzügige Schokoladenboutique zu betreten, genüßlich die Regale und die Auslagen zu begutachten und letztendlich dann mindestens ein klitzekleines Stückchen oder manchmal auch etwas mehr, der leckeren Schoki zu erwerben.
Mein ganz persönlicher Favorit sind allerdings die Läderach Mini Mousses. Das sind Schokiküsse mit feiner Cremefüllung in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Wobei ich die Mini Mousses mit Zimt besonders gerne mag. Ein Foto? Hm, geht leider nicht, da sie bereits alle genossen wurden
Leider ist der Einkauf hier kein ganz günstiges Vergnügen, doch ich verfahre nach dem Motto, lieber etwas weniger aber dafür richtig gute Qualität.
Das Personal war bei meinen bisherigen Besuchen immer sehr freundlich und auch kompetent.
Ich kann Läderach in vollem Umfang weiterempfehlen.

Städtetrips ohne Aufsuchen von Schokoladenläden sind zwar möglich, aber eher sinnlos. Schließlich bin ich zum einen selbst bekennender Naschkater, zum anderen bringe ich von unterwegs gerne auch mal Schokolade mit. Und zwar nicht unbedingt die Discounterware.
Als ich kürzlich nach Nürnberg gefahren bin, hatte ich im Vorfeld auf Unilocal geschaut, welches einschlägige Geschäft ich mir am besten anschauen könnte. Meine Wahl fiel auf die Nürnberger Dependance von Läderach, einem schweizerischen Chocolatier aus dem Kanton Glarus mit eigenen Filialen nicht nur in der Schweiz.
Der recht zentral gelegene Laden wirkt recht gediegen. Bereits beim Betrachten des Schaufensters lief mir das Wasser im Munde zusammen.
Beim Betreten des Ladens strömte mir ein verführerischer Schokoladengeruch entgegen — kein Wunder, werden doch an der Theke lose Schokolade und lose Pralinen feilgeboten.
Ein Großteil der Warenpräsentation ist den eigenen Produkten von Läderach gewidmet, es gibt jedoch auch Waren anderer Hersteller, die man aus dem «normalen» Handel kennt. Bedingt durch das nahe Osterfest war einiges an Waren, das besonders prominent platziert war, österlich geprägt.
Wie so oft, ist es gar nicht so einfach, in einem solchen Laden die richtige Wahl zu treffen — zumal dann, wenn man nicht unbedingt kurzfristig noch einmal hier aufschlagen wird… Aber man kann hier wirklich ungestört herumschauen, ohne dass man «belästigt» wird. Das finde ich immer gut. Denn für mich ist es wirklich wichtig, dass das Personal dezent genug ist. Schließlich bin ich mündig genug, um selbst zu schauen und selbst erforderlichenfalls um Hilfe/​Beratung zu bitten. Schokolade ist schließlich auch etwas, wo man selbst mit zurechtkommen können sollte. Vor allem dann, wenn man jetzt kein blutiger Schokoladenanfänger ist.
Enge ist hier übrigens ein Fremdwort im Laden. Ich glaube, hier hätte sogar mein Koffertest mühelos geklappt.
Wenn ich mal wieder während üblicher Ladenöffnungszeiten und bei schokoladenkaufgeeigneten Außentemperaturen ein Zeitfenster in Nürnberg haben sollte, ist eine persönliche B-​Probe durchaus wahrscheinlich.

Die beste Schokolade. Die Varianten muss man probiert haben. Danach schleckt keine andere mehr! Leider nicht ganz billig.

nicht lesen probieren.
Achtung Suchtgefahr!