VUE Maximilian

Was in Munich on business and this restaurant was located in my hotel (Kempinski Munchen). Tried it the first night because it was convenient and I was exhausted from traveling and exploring the city. It was amazing… impeccable service, great setting and superb food. Live music, a simple guitarist, made the evening just perfect. I was truly impressed.
Went back the second night… I’m on my own and it is raining and cold. Once again, wow! Lobster soup is a killer. Then a monk fish entrée which was just as amazing.
A bit quiet tonight without the live music, but still a great evening. I’m very fortunate to have experienced VUE twice in a row. Will definitely comeback the next time I’m in town.
Cheers!

Ein Traum von einem Restaurant! Mein Mann und ich waren letzte Woche zum ersten Mal dort und es war ein Erlebnis. Service ist sehr freundlich, berät einen gut und fragt sogar beim Menü nach Allergien. Ich hatte das Hummer Menü und mein Mann hat einfach quer Beet gestellt. Alles hat hervorragend geschmeckt und war wunderschön angerichtet. Wir wurden auch immer wieder gefragt ob alles in Ordnung war und kein Wunsch blieb offen. Preislich natürlich nicht gerade etwas wo man jede Woche hingeht, aber bei der Qualität und dem Service kommt man gerne wieder!

Lobster Menu im Vue, lohtn sich.
Der Gast kann zwischen 5 Vorspeisen und 5 Hauptgerichten auswählen.
Leider war die Suppe und die Soßen bei den Gerichten sehr ähnlich — Punktabzug
Für Liebhaber des sehr guten Essen und des klassischen Restaurants lohnt sich ein Besuch im Vue, aber man muss sich der Neuzeit stellen da die Weinkarte auf dem IPad zur Verfügung gestellt wird
Kleiner Tip: Gäste werden Anfang des Jahres mit dem Angebot zum Stammgastmenü überrascht — 4 Gänge Menü mit Apéritif zum guten Preis. Der Besuch kann sich also doppelt lohnen

Wieder einmal haben wir uns ein Stammgast — Menue im Vue Maximilian gegönnt.
Und es war wieder traumhaft gut.
Dieses mal stand auf der Menuekarte:
Vorspeise: Taschenkrebstartar; Pomelo, Zitronengel, Brioche, Kresse
Wildkräutersalat, Fourme d’ Ambert, Hofpfister Croutons
Steckrübensüppchen; Gratinierter St. Maure
Hauptgang: Kalbsfilet; Spitzkohlpraline, eingelegte Cranberries, Kartoffel-​­Steinpilz-​Roulade
Granny Smith; Weisse Schokolade, Salzkaramel Eis
Zum Abschluss gab es dann noch eine kleine Auswahl an Pralinen.
Jedes der Gerichts war ein Traum.
Vom Empfang durch das Restaurant-​Team, dem schön gedeckten Tisch, dem Service am Tisch, der Wein-​Empfehlung und der gediegenen Atmosphäre stimmte einfach alles.
Absolut empfehlenswert, zu zweit, in einer kleiner Gruppe einfach so oder zu einem besonderen Anlass.

Stellar food, atmosphere, service, and value in the heart of Munich. Vue Maximilian, on Maximilian Strasse, sits within easy walking distance of the ornate Munich Opera House. It offers a warm, quiet refuge from Munich’s frantic energy and superbly compliments a concert or opera.
High ceilings, elegant wallpaper, beautiful sconces, high windows and fine furnishings create a serene setting. The professional, knowledgeable, multilingual staff ensures impeccable service. A «choose your own» 3 course meal option for 45 euros makes an elegant evening accessible to most. The wine list will satisfy everyone from those (like me) who just want something nice to those (not like me) who demand the very best at any cost. Finally, there is the food.
Oh, the food.
It starter with a little tasty-​savory chef’s sample thing that some nicer restaurants do. then came my first course, the smoked salmon. It consisted of premium cuts of lox, beautifully presented, with about a half-​ounce of flying fish «wasabi» caviar. I never would have thought to put wasabi in caviar, but I am glad they did!
Next was the lobster soup. This is not a bisque, but a brown brothy concoction which would be fully sufficient on its own, but it comes filled with large chunks of freshly cooked lobster that positively explode with flavor.
Finally, I had the lamb cheeks. These I had never before tried. They can be summarized as a rack of lamb meets a fillet mignon with the consistency of butter. You could eat this without teeth, it is so tender.
Overall this was a delightful fine dining experience and, with the 45 euro option, a simply spectacular value.

Das Vue Maximilian bietet höchsten Genuss in stilvollem Ambiente; die Kellner/​innen sind sehr aufmerksam und zuvorkommend, vollendetes Zusammenspiel zwischen Speisen und Weinen.
Besser geht es kaum.

An amazing restaurant by way of décor and service. The Consommé of prime boiled beef was both elegant and intense.
The food was excellent all around, but what stood out most and truly punctuated the meal and my short trip to Munich was the calf liver. It had to be the best preparation of calf liver that I have ever had.