Bio Bäcker

The Bio-​Bäcker is a distinct experience.
You’re in a newer section of Grünwald, behind the hole and scaffolding that will become the Gymnasium. No retail distractions or teenagers. Few trees. For now just rows of living quarters – and the wholesome Bio Bäckerei.
Parking is scarce and on the weekends you wait with neighbors in a line that politely spills onto the street. It’s your turn and you squint as your pupils react to baker’s grotto. You make out finally the surface-​minutae on delectable things in spot-​lit glass cases and shelves. You order brötchen, croissants and cake.
Server’s impish expression as she rings you up. Money changes hands and you receive your precious morning bundle.
What baker’s secrets is she accessory to? And you’re on your way.

Wer kennt das nicht: Alle Versorgungspunkte für den Mittagstisch rund ums Büro sind schnell abgegrast und langweilig. Da mag der Italiener gegenüber noch so gute Pizza machen und der Asiate am Eck köstlichen gebratenen Reis, die mangelnde Abwechslung wird trotzdem schnell fad.
Umso schöner das immer wieder kleine ambitionierte Mittagsrestaurants aufmachen in denen wirklich Abwechslung auf der Karte herrscht. Ist das Glück vollkommen, dann wird dort auch wirklich nur frisch gekocht UND man kann auch noch nett dort sitzen UND das bei wirklich kleinen Preisen.
Dieses seltene Glück haben wir jetzt hier ums Eck. Ich weiß noch nichtmal wie der Laden eigentlich heißt, denn so ein richtiger Name steht da gar nicht dran. Und im Internet findet man ihn auch nicht. Aber wenn im Büro einer sagt er geht Mittags zum Bio Bäcker, findet er immer schnell Mitstreiter.
Der Bio Bäcker ist eigentlich eine Frau. Sie hat Ihren kleinen Backshop mit knatschgrün gestrichen und zusätzlich zur Ladentheke ein paar kleine Tisch reingestellt. In der Vitrine gibt es Brot, Brötchen, süße Teilchen und auch sehr leckere Wraps. In den Regalen drumrum abgepackte Gewürzmischungen, Hanfnudeln und ein wenig esoterisch angehauchtes Allerlei. Außerdem noch zwei Krüge mit Edelstein-​Wasser das man sich umsonst einschenken darf.
Das Beste aber ist die Tageskarte:
Jeden Tag gibt es zwei unterschiedliche Gerichte (immer eines davon vegetarisch) zwischen 4,50 und 4,80 Euro. Und das sind durchweg leckere Sachen: Gemüsaufläufe, Putengeschnezeltes, überbackene Kartoffeln, Pasta und und und. Die Portionen sind nicht riesig, aber vollkommen okay. Und so abwechslungsreich wie dort kann man sich hier in der Gegend kaum Edelsteinwasser-​schlürfend durch die Mittagspause schlemmen.
Also: Alle Daumen hoch für diese neue Mittags-​Location. Möge Ihr auch weiterhin eine abwechslungsreiche Karte und ein langes Bestehen beschert sein.
Update 19.12.2008: Der BioBäcker heißt übrigens eigentlich pur und ist noch immer unverändert gut. Möge er uns lange erhalten bleiben.