Winelive

Unsere erste Adresse in Meerbusch-​Büderich.
Egal ob nur auf ein Glas oder eine Flasche Wein, mit der Familie am Wochenende, mit Freunden zum Essen, mit oder ohne Kinder… im WineLive passt es immer.
Die Gastgeber um Otmane Khairat haben immer einen passenden Wein auf der gut sortierten Weinkarte parat und Chefkoch Marcus Bunzel zaubert neben den Klassikern auf der Standardkarte auch immer wieder wechselnde, abwechslungsreiche und kreative Gerichte auf die Teller. Tip: Immer auch einen Blick auf die Schiefertafel werfen bevor man bestellt.

Gute Küche und tolle Weinkarte! Sehr gemütliche Atmosphäre. Ein Ort der von mir öfter besucht wird.
Im Sommer kann man auch draussen sitzen, allerdings an der Straße wo der Fluglärm an bestimmten Tagen störend sein kann.

Hallo Genussfreunde…
Mein Weg führte mich neulich
nach Meerbusch ins Winelive zu Otmane Khairat und Jochen Fricke. Die haben da nämlich im ehemaligen Lindenhof ein beschauliches Weinlokal aufgebaut, welches man sich doch echt wünscht und wo der Genuss-​Gedanke auch wahrlich geschätzt wird.
Sympathische Gastgeber
Qualitativ hochwertige Weine (auch zum kaufen)
Kulinarische Speisekarte
Egal ob Mittags zum Lunch oder Abends zum Diner, man fühlt sich richtig wohl und verbleibt gerne auch ein Gläschen länger… :-)
Die Speisekarte ist überschaubar, nicht zu groß und mit vielen Leckereien versehen.
Die Suppe von Roten Linsen war ebenso von phantastischer Qualität, wie auch die selbstgemachten Ravioli von Steinpilzen im Champagner-​Schaum. Grandios!!!
Hinzu kommt der Vorteil, das man vor Ort auch Weine kaufen kann. Die Qualitäten sind fachmännisch ausgesucht und auf höchstem Niveau. Die Preise sind moderat und es ist eine große Auswahl vorhanden.
Das Winelive ist eine besondere Empfehlung wert… und auch für Gruppen bestens geeignet. Ich komme gerne wieder…
:-) Weldon Parish
Besucht am 16.01.2015

Nachdem der Lindenhof vom WineLive Team uebernommen wurde, sind wir vor gut einem Jahr erstmals hier hergekommen. Schnell wurde das WineLive zu unserem sehr geschaetzten Stammrestaurant.
Die Inhaber haben viel investiert um aus dem etwas in die Jahre gekommenen und abgewirtschafteten Lindenhof eine 1a-​Adresse für guten Wein und gutes Essen bei angemessenen Preisen in sehr angenehmer Atmosphaere in Meerbusch-​Buederich zu machen.
Die alle paar Monate wechselnde Speisekarte passt sehr gut zum Weinangebot und hat genau den richtigen Umfang. Alle Speisen sind frisch zubereitet und Sonderwuenschen wird jederzeit gern entsprochen. Neuerdings finden sich auch einige vegetarische Speisen auf der Karte.
Das Weinangebot zu beschreiben, wuerde den Rahmen von Tripadvisor sprengen — am besten von den Inhabern Otmane Khairat und Jochen Fricke vor Ort beraten lassen und selbst probieren!
Das gesamte Team ist sehr serviceorientiert und kuemmert sich stets ehrlich und liebevoll um alle Gaeste.
Zu den im Internet und E-​Mail Newsletter angekuendigten Terminen finden Veranstaltungen (live-​Musik, Weinproben oder «Public viewing» von TV– oder Sportereignissen) statt. Dazu gibt es meist eine etwas verschlankte Speisekarte und der Service konzentriert sich dann auf das veraenderte Ziel, interessante Gespraeche zwischen den Gaesten bzw. angenehme «Gemeinschaftserlebnisse» herbeizufuehren. Bei Reservierungen wird jeweils gesondert darauf hingewiesen, und wer lieber in Ruhe essen moechte, sollte dann einen anderen Termin waehlen.

Ich war schon ein Fan, als dieser Laden in Düsseldorf — Oberbilk ansässig war. Das Konzept von Weinverkauf, Weinbar und partiell Restaurant finde ich toll.
Die passenden Weine zum Essen werden nett empfohlen und ohne Riesen-​Brimborium präsentiert. Wenn einer beim Probeschluck nicht gefällt, wird auf den nächsten Wein gewechselt — für Weinliebhaber also eine tolle Sache!
Im Restaurant waren meine Frau und ich die Tage mal in der Woche spontan essen. Der Sitzplatz auf der Terasse ist aufgrund der Dorfstraße eher laut.
Wir wurden von Herrn Khairat und einer weiteren weiblichen Servicekraft bedient. Der Service war wirklich tadellos, da gab es nix zu meckern.
Die Speisekarte finde ich auch übersichtlich und recht teuer. Aber qualitativ hochwertig und deswegen auch angemessen.
Als «Brasserie» (auf der Homepage selbst so tituliert) wäre eine größere Auswahl an «kleineren» Speisen wünschenswert.
Ansonsten habe ich nichts auszusetzen.

Das Essen und die Getränke waren ok — soviel zu den «basics».
Der Service in Anbetracht des sehr vollen Lokals war eher langsam — neue Gäste wurden erst spät bemerkt. Kein Wort zum Thema «Willkommen» oder ähnliches — trotz Reservierung — vielleicht auch schwierig bei dem hohen Geräuschpegel. Daher
meine Verbesserungsvorschläge für hektische Tage während Messen in Düsseldorf: Entweder mehr Servicekräfte einstellen oder nicht jede Tischreservierung annehmen. Einen Samstagabend mit guten Freunden habe ich schon unter deutlich besseren Restaurantbedingungen erlebt.

Eine Location zum Wohlfühlen,
und das sage ich nicht einfach so. Schon beim Betreten ist es gemütlich, man wird freundlich empfangen, die Speisen und Getränke sind übersichtlich und schon beim ersten Mal wurde gute Laune verstreut.
Im Rahmen mit der GoMusic-​Tour lernte ich diesen Laden kennen und bin gerne hier wenn Martin mit seinen Musiker-​Profis spielt. Erlesene Weine und leckere Speisen während Klasse Musker unplugged, handgemachte Musik spielen. Das ist immer ein tolles Erlebnis. Macht weiter so!

An diesem Dienstagabend waren außer uns nur noch zwei Gäste im Restaurant. Weil wir zu Zeiten des früheren Pächters öfter hier speisten, waren wir natürlich gespannt, was jetzt anders ist. Selbstverständlich ist die Küche anders, aber beileibe nicht schlechter. Auch im Vergleich zu WineLive in Düsseldorf kann man den Inhabern nur gratulieren. Das Ambiente mit Möblierung und Bildern (sehr animierend) stimmt. Der italienische Kellner aus Lecce ist molto sympatico. Auch Herr Fricke hat uns gut mit Wein betüttelt, obwohl er durch aparte Damen unten an der Theke mehr als abgelenkt war. Zu seiner Ehrenrettung sei gesagt, dass es ihn aber letztendlich nicht abgehalten hat, uns noch einen Karton von dem ausgezeichneten Rotwein, der zur Weinbegleitung serviert wurde, mitzugeben.
Bis auf die Crepes, die zu lange in der Pfanne lagen und deswegen verhärtet waren, war alles bestens in Ordnung. Sehr beachtlich die Fleischqualität des Nebraska-​Rindes. Von der Fischsuppe hätte ich gerne noch einen Teller gegessen.

Wir werden gerne wiederkommen.

Waren das erste mal da, auf Empfehlung. Hatten uns sehr drauf gefreut. Eine große Enttäuschung. Einer der Kellner war sehr unfreundlich und arogant, was sich nicht legte. Nie wieder

Wow, wer Publikums– resp. Kundenbeschimpfung durch die Kellnerschaft amüsant findet, ist hier richtig. Wer sich solche Anmaßungen lieber erspart, geht besser gleich woanders hin. Wobei das Essen ordentlich war, aber leider mit überdeutlicher Verzögerung. Gibt glücklicherweise noch mehr Lokationen in Meerbusch.

Hübsches, mit angenehmer Beleuchtung und viel Holz eingerichtetes
Lokal, stilvoll und einladend aufgemacht, dazu eine herzliche und kommunikative
Atmosphäre. Der Herr im Service war sehr aufmerksam und konnte uns trotz der
Fülle der offenen Weine eine gute Beratung geben. Das Essen ist nicht gerade
preiswert, aber qualitativ sehr gut und auch sehr lecker. Wir hatten nicht ganz
so viel Hunger und probierten daher als Vorspeise die Terrine vom Ziegenkäse und
Gemüsen mit Salat und Olivenschaum (11 EUR), wirklich fein und schmackhaft. Außerdem
die gebratenen Gambas mit Kopfsalat und Aioli (12,50 EUR), was sich als 4 große
Gambas auf leckerem Salat darstellte. Danach probierte ich noch einen Teller
der Curry-​Muschelsuppe mit Garnelenstückchen (8,50 EUR), keine Offenbarung,
aber ok. Mit ein paar Gläser Vino ist man dann zwar Nebenbei um ein paar
Taler ärmer, aber dafür sitzt man in gepflegter Atmosphäre und der Service wie
die Küche verstehen ihr Handwerk.

Fazit: Gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis; empfehlenswert.
Nachdem der Lindenhof in Meerbusch-​Büderich mal wieder seine Pforten geschlossen hatte, weht seit Anfang Oktober frischer Wind in den alten Gemäuern. Otmane Khairat und Joachim Fricke (einigen Weinkennern vielleicht noch von der Düsseldorfer Filiale des Mövenpick Weinlands bekannt) sind mit Ihrer Weinhandlung/​Brasserie WineLive von Düsseldorf-​Oberbilk auf die andere Rheinseite gezogen und haben sich im altehrwürdigen Lindenhof niedergelassen. Dort kann man nun von Dienstag bis Samstag, jeweils zwischen 12:00 — 24:00 Uhr, Wein kaufen oder aber sich ab 18:00 Uhr kulinarisch verwöhnen lassen. Die Brasserie ist auch sonntags ab 17 Uhr geöffnet.
Der Lindenhof liegt in der Dorfstraße, wenige Gehminuten von der Rheinbahnhaltestelle Landsknecht entfernt. Parkplätze sind knapp, aber warum soll man nicht mal Glück haben.
Wir besuchten in den letzten Wochen insgesamt drei mal das Restaurant (11.10., 19.10., 09.11.2012).
Ambiente:
In dem Restaurant befindet sich ein kleiner Bar– bzw. Bistrobereich, der eigentliche Speisesaal und ein Raum mit dem zum Verkauf stehenden Weinsortiment. Die hellen Wände passen gut zu dem dunklen Holz des Bodens und des Mobiliars. Insgesamt ist an den nett eingedeckten Tischen für ca. 60 Gäste Platz. Leider kann es bei einem gut besuchten Abend auch sehr laut werden, aber wie mir Herr Khairat versicherte, wird in absehbarer Zeit in eine Verbesserung der Akustik investiert. 3*
Service:
Das direkt nach der Eröffnung des Restaurants das Service-​Personal noch nicht harmonierte ist m.E. vollkommen verständlich. Während unseres dritten Besuchs gab es aber bereits nichts mehr zu beanstanden. Bei Fragen bezüglich einer Weinauswahl sollte man sich jedoch an einen der beiden Inhaber wenden. 4*
Speisenkarte:
Auf der monatlich wechselnden Speisenkarte sind ca. jeweils fünf Vorspeisen, Fisch– und Fleischgerichte und drei Desserts gelistet. Ich muss zugeben, jedes der hier aufgeführten Gerichte passt in mein Beuteschema.
Küchenleistung:
Als Gruß aus der Küche gab es zunächst Brot mit Olivenöl der besseren Sorte, gefolgt von einem kleinen Amouse Geule, z.b. Tatar vom Flusskrebs mit Kresse und Rote Bete Sprossen.
Bei meinen drei Besuchen habe ich folgende Gerichte gegessen bzw. probiert:
Vorspeisen (ca. 9 — 17 €):
Terrine von der Gänseleber im Baumkuchenmantel mit Sauternes-​Gelee und Gewürzkaramel
Halbroher Yellow-​Fin-​Thunfisch mit eingelegten Gurken und Sojavinaigrette
Provencalische Fischsuppe mit Rouille, Gruyère und Croutons
Hauptgerichte (ca 16 — 23 €):
Karree vom Duroc-​Schwein mit Rahmwirsing, gebratenem Serviettenknödel und Dörrobst
Thunfischsteak mit gehobeltem Fenchel, Gemüse-​Couscous und Oliven-​Zitronenschaum
Mit Comté gefüllte Perlhuhnbrust, getrüffeltem Spitzkohl und Stopfleberjus
Steinbutt auf Krustentierrisotto, geschmortem Lauch und Hummerschaum
Karree vom Duroc-​Schwein im Speckmantel mit warmen Kürbis-​Ingwer-​Chutney und Majoran-​Gnocchi
Weisser Heilbutt auf Erbsenmousse, geröstetem Speck und Safran-​Beurre-​blanc
Desserts (ca. 8 €):
Crème brûlée von der Tonkabohne mit Himbeersorbet
Karamelisiertes Nougatparfait auf marinierten Gewürzorangen
Insgesamt war die Qualität der Speisen hochwertig und die Garpunkte, insbesondere beim Fisch, sehr gut getroffen. Auch die Augen kamen aufgrund der gefälligen Präsentation nicht zu kurz. Ich persönlich hätte mir etwas mehr Mut beim Umgang mit Gewürzen gewünscht. Wenn ich z.B. ein Couscous vor mir stehen habe, möchte ich auch gerne den Orient in Form von Ras el Hanout o.ä. riechen. Auch die ein oder andere Flocke Fleur de Sel hätte dem Thunfisch nicht geschadet. Aber diese Kritik ist unter Jammern auf hohem Niveau zu verbuchen. 5*
Getränke:
Als Getränke wählten wir:
Duessel Aqua 0.75L (5.60), Sancerre Blanc Les Chanvrieres, 0.1L (4.40), Carl Loewen Riesling Varidor, 0.1L (3.20), Van Volxem Saar Riesling, 0.2L (7.20), Henry Bourgeois Poilly Fume, 0.75L (14.90 € + 10.00 € Korkgeld).
Ich freue mich, dass in meinem ehemaligen Lieblingsrestaurant Lindenhof wieder eine hochwertige Küche Einzug gehalten hat und dies durch das mir seit Jahren bekannte Team des WineLive realisiert wurde.