Aglio e Olio

Allgemein
Ich war schon einige Male im «Einkaufsland» essen, wurde dorthin jedoch ausschließlich von einer einzigen Person eingeladen. Toll finde ich die Idee, frisch und nachhaltig zu kochen, allerdings würde ich mir dann doch noch mehr aus der Region wünschen, um wirklich auch Nachhaltigkeit zu demonstrieren. Im Spessart und Umland wächst schließlich genug.
Dieses vegetarische Restaurant hat leider seine «Berufung» noch nicht so wirklich gefunden. Zum einen erhebt man einen Anspruch auf Exklusivität und Exquisität, zum anderen möchte man aber auch vorbeifahrende Autofahrer mit einem einem Essens-​Schild von der A3 anlocken, die dann teilweise etwas enttäuscht sind, hier keinen günstigen Autohof mit Schnitzel und Hackbraten sondern etwas hochpreisigeres vegetarisches Restaurant vorzufinden.
Bedienung
Die Bedienung war durchaus freundlich und zuvorkommend, allerdings merkte man auch recht schnell, dass es sich um keine gelernte (sondern nur um eine angelernte) Fachkraft handelte. So würde sich ein «Profi» z.B. nie auf eine Diskussion mit dem Gast einlassen, sondern diesem zumindest das Gefühl geben, dass er selbstverständlich recht hat.
Darüber hinaus kannte sich der Kellner leider nicht wirklich mit den Getränken der Karte aus. So stand z.B. in der Karte, das Mineralwasser «Liz» sei aus der Rosbacher Liz-​Quelle, der Kellner behauptete aber, es sei aus Bad Vilbel (dort wird es sicherlich auch abgefüllt, wird jedoch vorher über eine «Pipeline» nach Bad Vilbel gepumpt).
Ach ja: Vorsicht beim Olivenöl, wenn man welches nachverlangt! Das ist leider immer wieder mal ranzig, da es in transparenten Glasflaschen auf den Tischen z.T. in der Sonne steht.
Das Essen
Auch für das Essen kann ich nur drei Sterne vergeben:
Bei einem Salat sollte man entweder ein gutes Dressing reichen oder aber dem Gast selbst die Möglichkeit lassen, Essig und Öl eigenständig am Tisch zu verwenden. Mein Artischocken-​Salat war leider nur mit etwas Olivenöl und Weinessig übergossen, jedoch nicht richtig angemacht. So klebte auch das wenige verwendete Salz nur in einer Ecke des Salates.
Die leckere Holzofen-​Pizza war mit einer Tomaten-​Soße bestrichen, die schmeckte wie «frisch» aus dem Glas. Das Öl hatte eher ein Aroma nach Sonnenblume als nach Olive, wobei für mich Olivenöl besser zu einer italienischen Küche passt.
Ich frage mich also auch, ob in der Küche tatsächlich ein italienischer KOCH steht oder jemand, der zwar Italiener ist, aber einfach nur kocht. Es fehlt ein wenig die italienische Leidenschaft.
Getränke (hierfür gibt es leider kein Extra-​Feld) gibt es reichlich zur Auswahl — vor allem alkoholfreie Getränke. Mein einziges Fragezeichen möchte ich hinter das Liz-​Mineralwasser setzen. Da hätte ich in einem Bio-​Supermarkt eher Lauretana, Plose oder Adelholzener erwartet.
Das Ambiente
Das Ambiente muss man mögen — oder eben nicht. Deshalb kann ich hier keine vier oder fünf Sterne geben. Innen sitzt man im Einkaufsland (zwar etwas abseits in einer Ecke, aber es ist halt doch während der normalen Ladenöffnungszeiten ein gewisser Publikumsverkehr). Draußen sitzt man auf dem Parkplatz, der auch nach Ladenschluss noch von Autos befahren wird.
Mir persönlich hat das ganze Ambiente (drin) zu viel Missionscharakter, im Sommer draußen ist aber echt nett, wenn man die einzelnen Autos mal außer Acht lässt.
Sauberkeit
Die Sauberkeit bekommt definitiv vier Sterne. Alles ist wirklich sehr sauber, wirkt jedoch durch die teilweise schon etwas fleckigen Stoffe etwas «unsauber». Die sollte man vielleicht mal austauschen, aber über eine schlechte Putz-​Kolonne kann sich hier niemand beschweren.

Das ist Essen ist frisch zubereitet und von guter Qualität, es gibt allerdings nur vegetarische Gerichte. Das Restaurant ist in einem Bio-​Supermarkt untergebracht so dass das Ambiente eher mäßig ist. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und freundlich. Das Restaurant wie auch der Supermarkt stehen einer christl. Glaubensgemeinschaft nahe, wenn man damit keine Probleme hat sicherlich eine gute Adresse.