Casa della Pasta

Genialster Mittagspausenitaliener. Heute hatten wir Steinpilzlasagne… unvergleichlich und wie zuhause. Und «la Mama» ist echt lieb :0)

Sehr einfach, sehr gut! Es gab nur zwei Varianten von Pasta zur Auswahl. Wir haben uns für die mit Steinpilz gefüllten Ravioli an Lauch-​Butter entschieden. Die Ravioli waren vorzüglich, genau auf den Punkt, und dieser feine Lauchgeschmack — ein Hochgenuss! Im Vergleich zu Gaststätten mit hunderten mittelmässigen Gerichten für mich einmal wieder der Beweis: Less is more!

Dauerte leider ewig.
Erster Besuch, erster Eindruck:
Interieur eher schlicht, Leute sitzen recht eng, gehobene Kantinenatmosphäre.
Nur 2 Gerichte zur Auswahl, beide vegetarisch.
Bestellt und dann gewartet und gewartet. Nach 45 Minuten war es dann soweit.
hat gut geschmeckt, aber wir waren schon leicht genervt.
Die dummen Sprüche der Bedienung:
wir haben nur einen Topf und in 5 Minuten fertig (und dann dauert es nochmal 15) waren auch unnötig.
Qualität war gut, man sollte Zeit mitbringen.
Bei schlichtem Ambiente und nur 2 Gerichten ist der Gedanke «hier geht es flott» leider falsch.

Pasta e basta. 2 – 3 hausgemachte Pastagerichte pro Tag, mehr gibt’s nicht. Nicht super günstig, aber immer super lecker.
Atmosphäre ist eher italienisch lebhaft, aber das gehört hier einfach dazu.
Jedes Mal aufs neue toll, hinzugehen. Hat aber nur an bestimmten Abenden auf.

SO MUSS PASTA! Besser geht nicht! Und ich war schon überall auf der (fast) ganzen Welt. Zudem bin ich aufgrund sizilianischer DNA entsprechend vorbelastet und ja, Pasta ist heilig! ;-)
Also das was dort an Pasta angeboten wird ist allerhöchstes Niveau! Ja, es gibt (täglich wechselnd immer) nur 2 Varianten im Angebot. Und ja, die Location ist weder trendy, noch hip, noch edel, noch sonst was — sieht eigentlich erstmal ziemlich merkwürdig auch. Und ja, der Service ist nich 5*-mässig (was nicht heissen soll, dass er schlecht ist), Und ja, wenn man ein Geschäftsessen plant, dann ist es wohl die falsche Location.
ABER: die Pasta ist traumhaft! SO geht al dente! Wirklich jedesmal immer auf die Minute! Die Saucen sind ebenfalls absolut perfekt!
Und der Preis? Ja, ist wirklich so günstig — nein, keine kleinen Portiönchen!
In einem Wort: PERFETTO!
Nur die Öffnungszeiten … leider meist nur Mittags geöffnet und nicht jeden Tag auch am Abend. Leider!

Immer, wirklich immer immer immer, ausgesprochen lecker.
Es gibt jeden Tag zwei Nudelgerichte zur Auswahl, außerdem verschiedene Antipasti als Vorspeise. Die Nudeln sind zum Zungeschnalzen lecker, die Saucen dazu ebenso, die Betreiberfamilie sehr herzlich — ein Besuch im Casa della Pasta macht den Tag einfach schöner!

An awesome place to have Italian pasta. All home made to perfection. Only two dishes to choose from, but the taste of each of them is exotic.

Nudeln? Antipasti? Casa della Pasta!
Super Qualität und ein Laden auf Großstadtniveau. Die Tagesgerichte sind frisch, raffiniert und fair bepreist. Die Antipasti-​Auswahl und vor allem die Qualität setzt Maßstäbe. Der Service ist unaufgeregt — wer jedoch seine Begleitung beeindrucken will mit Kandelaver und plüschigem Interieur fürs Tête-​à-​Tête, dem sei ein anderer Italiener empfohlen. Beim zweiten Date muss es dann aber Casa della Pasta sein. Unbedingt.

Allgemein
Wer einfach nur Nudeln mag, ist hier genau richtig. Letztendlich ist es auch egal welche beiden Soßen oder Nudelformen angeboten werden. Wenig kräftige konzentrierte Soße mit viel Olivenöl über perfekt zubereiteter Nudel ist das Geheimnis eines schmackhaften Tellergerichts. Dazu eine Flasche preiswerten Lugana und wenn das Wetter schön ist, auf den Bierbänken vor der Tür sitzen. Manche würden es wohl als Soulfood bezeichnen. Macht irgendwie glücklich. Service ist positiv ausgedrückt emotional familiär, das Ambiente einfach, aber so soll es auch sein. Extrem ehrlich.
Bedienung
Man weiß wie es geht. Die Familie lebt ihre Emotionen ohne allzu große Zurückhaltung. Ich finde es sympathisch.
Das Essen
Nudeln mit Tomaten Rauke Soße oder Nudeln mit Zitronensoße gab es an diesem Tag. Beides lecker mit wie immer perfekt gekochten selbst gemachten Nudeln.
Das Ambiente
Einfach, für einen Imbiss angemessen. Mit der neuen Bestuhlung sehr viel bequemer und optisch ansprechender.
Sauberkeit
Gut, sauber, …

Genial! Geht schnell, schmeckt ausgezeichnet. Preise sind angemessen.

Man vermutet es von außen nicht. Aber ich hatte hier die beste Pasta seit langem. Top-​Adresse mit recht außergewöhnlichem Ambiente.

Auch wenn das Ambiente eher abschreckend istalso das ist wirklich grausam ! so ist die Pasta doch wirklich klasse und die Bedienung sehr nett. Man fühlt sich nach einer kurzen Eingewöhnung wie in Palermo :-)

Endlich hat es mal geklappt mit einem Besuch im Casa della Pasta. Bei den Öffnungszeiten und dem regen Betrieb ist das ja nicht so einfach.
Wir hatten nicht reserviert und waren froh, daß wir an einem grossen Tisch noch 2 Plätze ergattern konnten.

Die Speisekarte ist schnell erklärt. Es gibt 2 Pastagerichte, die täglich wechseln.
Von der Theke kann man sich noch eine Anti-​Pasti Variation zusammenstellen lassen. Das haben wir auch gemacht, da uns der freundlichen Service gleich mitgeteilt hat, daß es zu Wartezeiten kommen kann.
Nach ca. 10 Minuten kam unsere Vorspeise. Die Anti-​Pasti waren sehr gut, der Mozarella war grandios. Zart und geschmacklich klasse.
20 Minuten später wurden die Hauptgerichte serviert. Es gab Spaghetti mit Hähnchenleber und Spagehetti alla Puttanesca.
Die Spaghetti mit der Hähnchenleber schmeckten spitze! Speziell die etwas dickeren Spaghetti waren super.
Die Spaghetti Puttanesca waren zwar ok aber etwas mehr Sosse wäre erforderlich gewesen, damit es nicht so trocken ist.
Unterm Strich waren wir aber zufrieden.

Wir werden auf jeden Fall wieder ins Casa della Pasta gehen. Empfehlung!

An absolutely delightful little place. Just two dishes to choose from which are simply superb. A place where you can keep talking for hours.

Eine Offenbarung. Süsses, kleines, echt italiensisches Restaurant. Man sieht es dem Lokal von Aussen nicht an wie toll das Essen innen ist. Die Menükarte ist nicht besonders gross ändert sich aber dafür beständig. Die Pasta ist ein Traum und die Saucen dazu, zum Reinsetzen. Perfekt für Mittags, hat glaube ich Abends leider nicht geöffnet.

Geschäftlich nach Mannheim verschlagen, trieb mich der Hunger beinahe an dem kleinen Laden vorbei. Mein Kollege schob mich dann rein und wir bekamen für unser Geld wirklich klasse Essen.
Der Laden macht nicht viel her — sehr spartanisch: Vorspeisenvitrine und ein buntes Sammelsurium an Bistro– und Sitztischen.
Sohn und Mama schmeissen den Mittagstisch — sehr freundlich und auch für einen kurzen Plausch zu haben. Dabei bediente der Sohn wirklich flott.
Wer in der Mannheimer City mal schnell ohne viel Nachdenken gut essen möchte, ist in der Casa della Pasta gut aufgehoben.

Schon lange hatte ich mir vorgenommen, dem Casa Della Pasta in Mannheim einen Besuch abzustatten. Heute schaffte ich es nun endlich und staunte nicht schlecht, als ich feststellen musste, wie nah der Süden doch manchmal sein kann.
Es gab «Lasagne mit Kalbshackfleisch und Steinpilzen» — ein Gedicht! Dazu ein wunderbar leichter, unkomplizierter und dennoch schmackhafter Rotwein sowie ein Espresso als Abschluss. Begleitet wird der ganze Genuss von den mehrfach angesprochenen, und in der Tat wirklich liebenswerten Inhabern, die den Aufenthalt zu etwas Besonderem machen.
Italien mitten in Mannheim, das ist das Casa Della Pasta.

Möbel, ausgefallene Wohnaccessoires, künstliche Blumen, Leuchtobjekte, Textilien, Geschirr, Bilderrahmen, saisonale Deko und dazu eine sehr freundliche serviceorientierte Beratung durch Frau Sengül.
Da lohnt es sich vorbeizuschauen!!!

Inzwischen sind wir seit deutlich über einem Jahr etwa wöchentlich in diesem — tja, was denn nun? Restaurant, Ladengeschäft, Bistro? Es gibt hier ganz überwiegend Stammgäste, als «Außenstehender» hat man zu vielen Zeiten keine Chance auf einen Platz.
Umfeld, Ambiente
Die Lage direkt an der vielbefahrenen Bundesstraße (Nähe Wasserturm, etwa gegenüber dem Dorint-​Hotel) ist sicher nicht ideal. Man findet garantiert keinen Parkplatz, Laufkundschaft verirrt sich auch kaum hierher. Das Ladengeschäft selbst ist sehr klein, neben der großen Theke (in der die täglich selbst gemachten Pasta und Antipasti ausgestellt werden) findet man nicht einmal 30 Sitzplätze an Bistro-​Tischen, einem «normalen» Tisch (der so gut wie immer von Stammgästen okkupiert ist) und einem weiteren großen Tisch (Bierzelt-​Garnitur). Die Damast-​Tischdecken sind durch Klarsicht-​Plastiktischdecken abgedeckt. Es gibt noch etwas Grün (manchmal ein paar Blumen, viel Basilikum). Alles ist eher schlicht gehalten, aber das interessiert hier niemanden.
Im Sommer kann man auch vor dem Geschäft sitzen, wo dann diverse Tische mit Bierzelt-​Garnituren und Sonnenschirmen geboten werden. Dann hat man deutlich bessere Chancen auf einen Platz, allerdings muss man dann auch einiges an Rauch verkraften.
Da hier alles sehr eng ist, muss man auch in Sachen sanitäre Anlagen Abstriche machen. Es gibt nur eine einzige Toilette für beide Geschlechter.
Insgesamt wurde im letzten Jahr in minimalen Schritten am Ambiente gearbeitet. Nach wie vor bleibt das Problem mit dem mangelnden Platzangebot, aber nun reicht es immerhin gerade noch zu einem «Befriedigend» (3 Sterne).
Personal
Es handelt sich um einen reinen Familienbetrieb: Die Eltern und die beiden Kinder. Der Vater steht in der Küche, die Mutter bereitet die Antipasti vor und steht hinter der Theke. Gemeinsam mit den Kindern macht sie auch den Service. Alles ist sehr italienisch: Unglaublich familiär und warmherzig, man hat auch Zeit für ein Schwätzchen. Maximale Effizienz ist hier nicht gefragt, wir reden hier eher über «Slow Food». Wenn man es nicht sehr eilig hat und keinen «Schnick-​Schnack» braucht, kann man sich hier extrem wohl fühlen — alle anderen sollten sich ein «konventionelles» Restaurant aussuchen. Für mich ist das ein klares «Gut» (4 Sterne)!
Essen
Jeden Tag gibt es zwei warme Gerichte zur Auswahl. Meist fleischfrei, selten auch Fleisch oder Fisch. Sonderwünsche können nur in sehr beschränktem Umfang erfüllt werden. Für Kinder wird schon mal Pasta (was es gerade gibt) mit Tomatensoße oder so zubereitet.
Die Pasta ist immer selbst zubereitet. Dafür ist die Familie auch bekannt, einige Restaurants (auch Italienische) kaufen hier ein. Meist sind es relativ einfach zubereitete Speisen (die Pasta wird nicht mit Sauce und/​oder Parmesan «zugekleistert», Butter und/​oder Olivenöl kommt fast immer zum Einsatz), die aber teilweise genial schmecken. Wenn es — wie heute — etwas mit Steinpilzen oder gar Zitronen-​Ravioli gibt, ist das ein absolutes Muss!
Die Hauptgerichte (von denen man bei normalem Hunger auch satt wird) kosten so zwischen 7 und 9 Euro. Das hört sich erst einmal relativ teuer an, ist aber auf Grund der exzellenten Zutaten absolut preiswert (siehe auch Abschnitt «Getränke»). Ein echtes Schnäppchen sind aber die genialen Vorspeisen. Jeden Tag frisch zubereitet, stehen Köstlichkeiten mit Pilzen, Auberginen, Erbsen, Paprika, … zur Auswahl. Man kann sich seinen Teller selbst zusammenstellen lassen, das ganze wird dann (mit wenigen Ausnahmen) kurz in der Mikrowelle angewärmt. Etwas Olivenöl und/​oder Parmesan darüber, dann mit etwas Weißbrot serviert. Göttlich! Der «kleine» Teller kostet € 4,50, der große (der fast schon eine Hauptspeise ist) € 6,50. Wenn man dieselbe Menge Antipasti in einem Laden kaufen würde, müsste man mit Sicherheit schon das selbe zahlen! Ich lasse mir immer besonders viele Pilze geben, auch Bohnen sind «Pflichtprogramm».
Wer jetzt noch nicht satt ist, kann auch noch ein Dessert essen. Es gibt immer ein, zwei zur Auswahl, Tiramisu, Panna Cotta u.ä. Die stehen fertig zubereitet in kleinen Plastikschälchen in der Kühltheke.
Alle Speisen kann man auch mitnehmen.
Getränke
Die Getränke-​Auswahl ist sehr überschaubar. Es gibt zwar inzwischen einige Weine (auch außer-​Haus-​Verkauf), trotzdem ist das kein vollwertiges Angebot. Dafür ist alles extrem günstig: So kostet die Apfelsaft-​Schorle (0,5L Plastik-​Flasche von der Odenwald-​Quelle, mit Glas serviert) nur € 2 (bis vor Kurzem sogar nur € 1,50)! Auch die Weine sind günstig, alles bleibt unter € 20 pro Flasche (los geht es bei gut € 10). An den Getränken kann man also hier richtig sparen.
Fazit
Wenn man es schafft, einen Platz zu ergattern, sollte man das im Rahmen eines Stadtbummels oder so unbedingt einmal ausprobieren. Traute Zweisamkeit oder so, das ist hier nicht. Dafür kommt man optimal mit den anderen Gästen und den Betreibern ins Gespräch, Achtung: Hohe Suchtgefahr!

Die Öffnungszeiten sind eher ungewöhnlich: Mo-​Sa vo…

Mannheim hat erstaunlicherweise viele gute italienische (Schnell-)Restaurants, aber in Sachen Qualität, Preis-​Leistungs-​Verhältnis, Authentizität und Herzlichkeit der Betreiber kommt davon keines, meiner Meinung nach, an das Casa Della Pasta ran.
Im Casa Della Pasta gibt es immer zwei Tagesgerichte (EUR 6 8), meistens Pasta aus eigener Herstellung. Darüberhinaus gibt es natürlich auch täglich frisch zubereitete Antipasti.
Unter der Woche wird das kleine Casa della Pasta sehr stark von Berufstätigen während der Mittagspause aufgesucht. Am Samstag ist das Publikum sehr gemischt von alten Damen über Studenten und Yuppies sind alle dort vertreten.
Während den Stoßzeiten zwischen 12 und 13 Uhr unter der Woche und Samstag zwischen 13:00 –14:30 Uhr kriegt man meist nicht sofort einen Platz, und wenn man einen Platz haben sollte kann es schon vorkommen dass man ca. 20 min. auf seine Bestellung wartet.
Das nehme ich aber immer gerne in Kauf, da die Qualität des zubereiteten Essens immer Top ist.

Wie gesagt, die beste Pasta der Welt und das selbstgemacht

Zum Einen kann man sich hier — wie es der Name bereits vermuten lässt — hausgemachte Pasta wie z.B. Tagliatelle und Ravioli (gefüllt mit Ricotta, Steinpilzen, Kastanien … je nach Laune der Eigentümer) sowie extrem leckere Antipasti mit nach Hause nehmen.
Zum anderen kocht der Ehemann jeden Mittag zwei Gerichte (zumeist ein Fleisch– und ein Nudelgericht), die dann direkt im Laden an einigen Bistrotischen verspeist werden können.
Natürlich ist auch für einige Weine/​Seccos während des Essens und für den Espresso im Anschluss daran gesorgt.
Neben der Qualität und Authentizität der Speisen ist vor allem die Art der Eigentümer hervor zu heben. Das italienische Ehepaar sorgt für ein familiäre Ambiente, in der das Essen gleich noch einmal so gut schmeckt.