Brauberger

Lecker, deftig, nette Bedienung. ;-)
Allerdings könnte die Bedienung etwas häufiger vorbeischauen. So wartet man manchmal schon etwas, bis man bestellen oder bezahlen kann.

Heute nach langer Zeit mal wieder in Lübeck und abends im Brauberger. Es ist immer wie die letzten Male. Das Bier schmeckt immer, die Bierbowle allerdings mit Libbys Fruit. Trotzdem lecker. Der Brauhausteller war gut aber für uns heute etwas zu viel. Stimmung im Laden gut, Bedienung flott und umsichtig, dabei trotz der vielen Treppen immer freundlich.
Heute war Pitcher Tag, hätten den wohl doch nehmen sollen :)
Wir kommen wieder, versprochen.

Hier nur ein kurzer Bericht von mir, da ich auch nur auf ein Bier in dieser Location war.
Man betritt einen recht schummrigen Gastraum, der im vorderen Bereich von der Theke und einigen Stehtischen mit Hockern eingenommen wird. Allerdings macht dies keinen ungemütlichen Eindruck, sondern lädt ehr zum Verweilen ein im hinteren und oberen Bereich stehen Tische mit Stühlen.
Da ich nur vorne war, kann ich zum Ambiente in den anderen Teilen des Restaurants nix sagen. Neben der Theke und den Stehtischen wird der vordere und mittlere Bereich des Gastraums noch von zwei Braubottichen eingenommen, die meiner nicht fachmännischen Ansicht nach in Betrieb sind. Was auch logisch wäre für ein Brauhaus, das noch selbst Bier braut.
Die Bedienung war freundlich und flink. Die Bestellten Getränke waren zügig da. Das Zwicker ist ein weiches Bier, welches mit seinem Geschmack überzeugen kann. Man sollte es als Biertrinker auf alle Fälle probieren.
Die Preise für Getränke sind im Normbereich.
Fazit: Sollte ich wieder in Lübeck sein, werde ich das Brauberger genauer testen, da die Speisekarte auch ein gutes Angebot verspricht.

Super leckeres Essen, leckeres Bier, zügiger netter Service… mehr brauch man nicht sagen :)

The food was pricy and after all sligtly below average. However, the atmosphere was nice/​unique and their self-​brewed beer was good.

Whilst we only popped in here for a quick drink at the end of the afternoon it was clear to see that it’s a bar with a lot of character & plenty to offer. One to go back to at a later date.

Es ist ein uriges, gemütliches Ambiente und das Bier schmeckt sehr gut.
Leider mussten wir 1 Stunde auf unsere Brotzeit warten (2 Personen), haben sie schlussendlich storniert.
Personal sehr freundlich.
Preise relativ teuer.

«Rund 400 Liter bernsteinfarbenen, naturbelassenen Bieres rinnen hier täglich durch durstige Kehlen», davon können 1,5 l hausgebrautes Zwickelbier schon mal locker durch die eigene Kehle fließen…natürlich nur am Nebentisch ;)
Wir entschieden uns erst einmal für die kleinere Variante:
Ein Zwickelbier — auch Kellerbier genannt, hat ja die Eigenschaft, ein verträgliches, würziges und «süffiges» Bier zu sein. Verträglich war es, aber für unseren Geschmack etwas zu leicht und ausdrucksarm!
Dafür kann man hier spannende Braubiermixturen wagen, wie Big Apple, Banana Rama, Cherry Lady oder — ein Zwickelbier mit INKA COLA. Die Idee entstammte einer Reisetour ins ferne Peru und die Inkacola wird nun eigens importiert, wie uns die freundliche Wirtsfrau verriet. Nunja, mein Begleiter merkte nur trocken an: Sieht aus wie eine Urinprobe und schmeckt wie Gummibärchen…warum muss der auch immer so ehrlich sein ;)
Das Essen war o.k., aber keine Sensation, die Atmosphäre ist, wie es sich für ein zünftiges Brauhaus gehört, urig und traditionell und die Lage ist nahe der Untertrave natürlich perfekt!
Für gesellige Runden ist das Brauhaus aus dem Jahre 1225 definitiv zu empfehlen, uns würde es kulinarisch betrachtet aber nicht noch einmal in das am besten erhaltene und älteste romanische Kellergewölbe der Hansestadt ziehen.

Wenn ein Restaurant mit «uriger Atmosphäre und altehrwürdiger Tradition» wirbt, darf man rustikales Ambiente erwarten. Und genau diese Erwartungen erfüllt auch der Bierkeller, der laut Aussage der Betreiber «wohl der älteste romanische Keller Lübecks» ist und offenbar aus dem Jahre 1225 stammt. Warum dieser Keller im ersten und zweiten Stock liegt, bleibt allerdings ein Geheimnis.
Spezialität des Hauses ist ein selbst gebrautes Zwickelbier, so wie es angeblich schon im Mittelalter in Lübeck gebraut und getrunken wurde. Angenehm frisch und leicht, vielleicht sogar etwas zu leicht. Ob das wirklich den Hansekaufleuten geschmeckt hat?
Die Speisekarte bietet deftige Hausmannskost — von Omas Erbseneintopf über Schweinelendchen rustikal bis zum Brauerschmaus vom Brett. Ich entschied mich fürs Bauernfrühstück, was allerdings etwas fade daherkam. Dafür war die Bedienung umso netter und auskunftsfreudiger.
Fazit: Die Atmosphäre stimmt, beim Essen ist aber noch Luft nach oben.

Allgemein
Wir sind über Google Maps auf diese Brauerei aufmerksam geworden. Bei den Bewertungen über Google klang auch alles ganz nett. Also, nix wie hin.
Bedienung
Als wir rein kamen, wirkte es recht voll, also warteten wir auf instruktionen der Kellerinnen. Drei liefen einfach so vorbei. Die vierte wies uns dann an einen Platz. Im weiteren Verlauf, war unsere Kellnerin aber recht aufmerksam und sehr freundlich!
(werd mal fragen, warum es ausgerechnet an einem Samstag abend Buffet statt leckerem al a carte essen gab)
Das Essen
Ich hatte vorab im Internet die Speisekarte durchforstet und mich auf ein leckeres Essen eingestellt. Auf Nachfrage nach der Karte wurden wir auf ein Buffet verwiesen. Verdutzt und eher skeptisch machten wir uns auf den Weg und bestellten Krustenbraten mit Bratkartoffeln und Kassler, ebenfalls mit Bratkartoffeln und Sauerkraut. Das Fleisch war ok. Sauerkraut auch. Jedoch keinesfalls das was wir uns von der Speisekarte erwartet hatten. Zudem war das gesamte essen nur lauwarm.
Bei der Rechnung stellte sich dann auch mit 9,30 € heraus, dass das essen sehr teuer.
Fazit essen: Es gab leider nirgendwo einen Hinweis auf das Buffet, weder im Internet noch im Lokal. Und für einfachstes Kantinenessen leider zu teuer. Herbe Entäuschung.
Das Bier, ein Genuss. Ein wirklich, nach unserem Geschmack, leckeres Bier. Das ist auch der einzige Grund, warum wir dort noch einmal vorbei schauen werden. Um uns eine 1 Liter Flasche zapfen zu lassen.
So verwunderte auch nicht, dass die meisten Gäste nur mit Bier am Tisch saßen.
BIER TOP, ESSEN FLOP! (Jedenfalls Buffet)
Das Ambiente
Die Brauerrei selber, macht schon was her. Mit dem Sudkessel im Gastraum und dem Holzfass auf dem Tresen. Oder der Brauereikeller. Sehr Urig.
Sauberkeit
Die Toiletten sind leider etwas in die Jahre gekommen, aber sauber!

What a great place for solid German fare. Fortunately my husband and I were staying at a hostel right next to this brewery and the reviews led us here. It was our first meal in Lübeck and it didn’t disappoint. I had the plain schnitzel and my husband had the schnitzel with mushroom sauce. The sauce was excellent but it definitely made for a heavier dish. Both were great. The beer was also tasty and went perfectly with the schnitzel. We also had a side of fried potatoes and they were a great accompaniment although there was a lot of oil in the bottom of the dish which I find a bit unappealing. I would definitely come back here if I were in the mood for traditional German food.

Allgemein
Wir waren mit rund 30 Leuten dort, hatten 4 verschiedene Gerichte im Vorfeld ausgemacht.
Was wir an Portionen bekamen, waren Kinderteller…
Eine Etage höher gab es leckeren Krustenbraten und viele leckere Sachen.
Wir wurden mit einfachen Gerichten abgespeist, die wenig EK haben und schnell fertig sind.
Preis/​Leistung ist untere Schublade, 25 Leute sind hungrig aus dem Lokal gegangen!
Fazit: Massenabfertigung und Ausbeutung von Touristen…
Bedienung
Die Bedienung war immer freundlich, ihr kann man keinen Vorwurf machen!
Das Essen
Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln, Salat nach Art des Hauses, Filet mit geschmackloser Soße, Zanderfilet mit irgendwas.
Portionen ähneln einer kinderportion oder Seniorenteller!
Das Ambiente
Wir waren im Gewölbe, dort war es recht gemütlich! Das war noch das positive an der Sache.
Sauberkeit
Toiletten waren ganz oben, aber sauber, lokal war soweit auch sauber.

…ein langer Abend in fröhlicher Runde mit 20 Personen im urigen Gewölbekeller Tolle Atmosphäre und ganz besonders leckeres Bier, dazu gutes, rustikales Essen. Auch die Kellnerin war gut drauf. Absolut empfehlenswert.

Urige und sehr gemütliche alte Kneipe mit einem verdammt guten und süffigen Bier.
Netter Service, und leckeres Essen.
Die Toiletten sind sehr sauber und liegen im 2 Stock.
Man kann diese Kneipe nur empfehlen.
Die Preise entsprechen dem durschschnitt

Essen enttäuschend. Waren mit 22 Personen da, hatten essen schon drei Wochen im voraus bestellt, dies zur Vorgeschichte.
Die meisten hatte die Brauhauspfanne für 16,90 EUR bestellt, es wurde ein Pfännchen serviert, Gemüse kaum vorhanden, Bratkartoffeln ok. Aber zu diesem Preis hätte ich etwas mehr erwartet. Bedienung sichtlich überlastet. Unser Verlangen auf ein Dessert wurde von der netten Bedienung abgeraten, da die Küche überlastet sei und sie nicht wüßte wann unser Wusch in Erfüllung gehen kann.

Wir waren zum Geburtstag eines Freundes zu einem Fass Bier im Brauberger eingeladen.
Das Essen können wir da allerdings nicht bewerten, da wir zu dem Fass nur Brezel hatten, die übrigens hammer lecker waren. Wir waren ungefähr 15 Personen, saßen an zwei Tischen im historischen Gewölbekeller und waren begeistert in solch einem tollen Ambiente einen Abend genießen zu dürfen. An der Stirnseite des einen Tisches stand auf einem Podest das 20 Liter Fass. Zapfen durften wir natürlich alleine und wir alle waren von dem trüben Spezialgebräu begeistert. Da das Bier sehr süffig ist und sehr gut schmeckt, hatten wir alle keine Probleme das Teil zu leeren. Die Bedienung war aufgeschlossen und sehr freundlich und alles machte einen sehr freundlichen Eindruck. Alles in allem ein sehr gelungener Abend. Für jeden, der gerne mal einen besonderen Abend verbringen möchte, vielleicht genau das richtige Ziel. Für das tolle Ambiente, die nette Idee mit dem Fass Bier am Tisch und dem ganzen tollen drumherum von uns volle 5 Sterne.

Das war ein richtig schöner Abend. Wir haben oben gesessen und beim Brauen des Bieres zugesehen, es dampfte und brodelte und roch nach Hopfen und Malz. Spießbraten vom Buffet war super lecker und zart. Auch die Brezel hat uns gut geschmeckt und natürlich das Zwickelbier!

Das Brauberger erhält von mir leider nur eine Mittlere Bewertung.
Diese Lokalität hatte das Potential für eine glatte 5von5.
Das Ambiente ist einfach urig, das Bier lecker und ordentlich bereist, und die Speisen wirklich gut und deftig.
Leider hat mir der Service nicht entsprechend gefallen, so dass wir die dritte Runde Bier, aufgrund der Unfreundlichkeit einer Service Dame des Nachbartisches, abbestellt haben.

Grundsolides Restaurant in der lübecker Altstadt mit eigenem Bier und ordentlichem Essen. Wenn’s voll ist, kann es schon mal dauern.

Das Brauberger ist das Bier-​Mekka meines Mannes;-)
Das Selbstgebraute ist sehr süffig und jetzt im Winter gibts das nicht minder leckere Winterbier — das allerdings ein paar mehr Umdrehungen hat. Zum Probieren ist das «kleine» Bier mit 0,2l ganz gut — eignet sich auch für Frauen;-) — ansonsten gibts 0,4 l, einen Pitcher mit 1,5 l oder gleich ein Fässchen.
Die Athmosphäre im Lokal ist urig gemütlich. Die Sitzplätze sind über mehrere Ebenen verteilt. Speisen kann man auch — es gibt eine kleine Auswahl an rustikalen Mahlzeiten, die deftig und lecker sind. Preise sind fürs Bier günstig (je grösser die Portion, desto preiswerter), für die Speisen dagegen liegen die Preise im oberen Mittel, sind aber angemessen.
Die Servicekräfte sind mir gegenüber immer freundlich gewesen, das unten beschriebene Kaffeproblem scheint sich mittlerweile gelöst zu haben.
Wenn Ihr öfter in Lübeck seid, empfehle ich Euch das Bier zum Nachfüllen für Zuhause:
Man kauft ein oder mehrere Flaschen zu je 6 Euro und lässt sie sich mit jeweils 1 Liter frischem Bier (Füllung kostet 3 Euro) füllen. Danach kann man dann die Flaschen tauschen und zahlt dann nur noch die Füllung.

Gemütliche Räumlichkeiten im Herzen der Lübecker Altstadt.
Toller Gewölbekeller mit einem schönen Ambiente.
Das Personal ist aufmerksam, das Zwickelbier schmeckt gut.
Frauen kann man die Bierbowle empfehlen, die erst etwas ungewöhnlich, dann aber lecker schmeckt.
Männer lieben den Pitcher, oder mit einer größeren Gesllschaft natürlich gleich ein Fass.
Ein Stern Abzug, da das Essen dort auch nicht mein Fall ist, obwohl es zum Bier und einer Brauerei passt.
Zwei, drei Alternativspeisen wären aber schön.

Das Brauberger ist eine gemütliche Kneipenbrauerei mit historischem Gewölbekeller (gut für Gruppen). Das Bier ist sehr lecker aber essen würde ich persönlich hier nichts. Es gibt hier nur extrem fettiges, leichte Kost ist ein Fremdwort. Und Hardcore-​Vegetarier sollten die Augen schließen wenn sie zur Toilette gehen, denn sie müssen am Tresen mit Tier-​Leichenteilen vorbei.
Mit der Bedienung hatte ich noch nie Probleme, ich sitze aber auch meist am Tresen oder in dessen Nähe.
Seitdem man gottseidank nicht mehr hier rauchen darf, lässt es sich auch im Gewölbekeller gut aushalten. Im Sommer schön kühl, im Winter leider auch ;-)

on a road trip through northern Europe, me and 7 others stumbled across this place late at night having packed up our tents earlier than day in the pouring rain. It hadn’t been a good day so we needed beer/​something hearty to eat, and that’s exactly what we got here! great beer, tons of food (they do an ‘eat all you can’ in the evening but it’s not humanly possible to eat more than one plate’s worth of the food) and great staff. And they do jagermeister.

Rustikale Gewölbe, rustikale Bedienung, rustikales Essen, rustikales Bier.
Eine wunderbare Kombination für eine. na was kommt jetzt? Genau, eine rustikale Feier. (Auch wenn ich schon knapp 2 Jahre nicht mehr dort war)