Peja

Wir sind Stammgäste und sind sehr zufrieden!
Positives:
Das Essen ist super und der Preis ist gut.
Das Haus ist sauber und das WC ist gut desinfiziert und geputzt.
Negatives:
Man muss lange auf das Essen warten.
Es hat auch nicht immer das durchschnittliche Essen (Hausmannskost) sondern eher spezielles Essen. Aber speziell ist nich gleich schlecht!
Fazit:
Das Essen ist gut wenn auch speziell, das Haus ist sauber und macht einen professionellen Eindruck, die Bedingungen sind nett und der Cheff ist sehr offen! Dennoch dauert es zu lange bis das Essen fertig ist und man muss als «nicht Stammkunde» sehr um einen Platz «kämpfen» aber das ist glaube ich normal bei einem so gefragten Restaurant!
Im Endeffekt lohnt es sich auf jeden Fall sich einen Tisch zu reservieren und das Essen mal zu Probieren!

Eines meiner Lieblingsrestaurants. Super Mittagstisch aber auch Abends. Sehr gute Qualität, Ambiente und Service. Preis Leistung Verhältnis stimmt. Kann ich nur jedem Empfehlen.

Von aussen schönes Lokal und auch der Empfang des Personals war sehr freundlich. Moderner und angenehmer Gastraum. Fixer und zuvorkommender Service. Leider war die Küche nur sehr durchschnittlich. Der Feldsalat mit Kernen ok, der Hauptgang, ein Entrecôte für die servierte Leistung schlicht zu teuer. Lieblose Beilagen. Die servierten Ravioli mit Kürbisfüllung waren fade bis zum geht nicht mehr und der Lachs mit Beilagensalat ebenfalls überteuert. Ich bin jederzeit gerne bereit, für einen toll angerichteten Teller den geforderten Preis zu zahlen, die Küchenleistung war beim Besuch aber maximal durchschnittlich.

Immer frisches, qualitativ hochwertiges Essen. Sehr freundlicher und schneller Service. Mittags gibt es recht günstige Menüs, abends sind die Preise etwas gehobener. Wir waren schon mehrfach dort und noch nie enttäuscht.

Zu teuer für das dass die Hälfte der Gerichte Fertiggerichte aus dem Großmarkt sind. Wir waren richtig enttäuscht als wir die ganzen vollen gelbensäcke mit der Verpackung der mikrowellegerichte entdeckt haben … Ich arbeite selbst in der Gastronomie und habe sowas noch nie erlebt. Absolutes no go !

Mit grosser Vorfreude sind wir für ein Abendessen ins Peja. Als Vorspeise gab es den Brotsalat. Hier kann ich nichts beanstanden. Die Preise sind generell etwas angehoben. Als Hauptgang gab es das Limonenrisotto mit Scampis. Die Präsentation war in Ordnung. Die Konsistenz war nich ganz typisch für ein Risotto, es schien eher mit einer schweren Sahnesosse durchtränkt. Diese schmeckte aber durchaus authentisch nach Limone. Die Scampis waren teilweise nicht entdarmt und liessen offensichtlich scwarze Rückstände erkennen. Das war nicht sehr appetitlich. Teilweise fand ich sogar Spagetti in meinem Risotto! Leider dauerte es auch Ewigkeiten bis wir die Aufmerksamkeit der Bedienung erhaschen konnten, um z.B. nach Salz und Pfeffer zu fragen. Meine Begleitung hatte Spagetti mit Scampis. Diese waren ordentlich mit Parmesan bedeckt. Normalerweise gibt man bei Meerestieren keinen Parmesan dazu! Auch in diesem Gericht fanden wir eine andere Nudelsorte neben Spagetti?! Alles in Allem war es ok, aber entsprach nicht dem was wir uns erhofft bzw. bei solchen Preisen erwartet hatten.

Allgemein
Das Peja ist ein szeniges Restaurant im Lörracher Stadtzentrum mit leichtem Schicki-​Micki-​Touch und italienisch angehauchter Küche. Die Preise sind vergleichsweise hoch.
Bedienung
Freundlich, kompetent und präsent. Nur eine Information wie «es dauert noch ein wenig» hat uns gefehlt. Das Nichtvorhandensein von Pilzen und Kalbfleisch war der die Bestellung aufnehmenden Bedienung sichtlich unangenehm.
Enttäuscht waren wir davon, dass an einem Dienstagabend um 19 Uhr bereits mehrere Essensbestandteile «aus» waren und es dann noch nichtmal eine Preisreduktion gab (wir hatten ja dann gezwungenermaßen schließlich «minderwertigeres» Fleisch geordert. Überdies waren die Portionen der Hauptspeise vergleichsweise übersichtlich. Es war zwar genügend Fleisch da, aber der Risotto war doch etwas wenig und sonst war nichts auf dem Teller, ohne Vorspeise wären wir nicht satt geworden.
Die Preise sind doch teils recht «astronomisch» und gerade in Zusammenhang mit nicht vorhandenen Zutaten nicht gerechtfertigt, zumal sich auch niemand wirklich dafür entschuldigte (der Chef suchte zwar Smalltalk, aber entschuldigen tat er sich nicht, vermutlich wusste er nicht mal, was los war).
Wiederkommen zum Essen werden wir eher nicht, so wir nciht wie diesmla wieder einen 100-​Euro-​Gutschein geschenkt bekommen sollten. Woanders kann man für die Hälfte des Geldes genauso gut speisen.
Das Essen
Wir bestellten
1 Gemischter Salat -) sehr lecker
1 Rucolasalat mit Tomaten und Mozzarella -) ebenfalls sehr lecker
-) Salata kamen rasch
1 Saltimbocca mit Gemüserisotto -) Kalbfleisch war aus (wurde uns ein paar Minuten nach der Bestellung gesagt) -) umbestellt auf Rindfleisch-​Saltimbocca
1 Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsoße und Parmesanrisotto -) Pilze waren aus -) ohne Pilze (nur Rahmsoße bestellt) -) nach paar Minuten «Kalbfleisch ist aus» -) mit Schweinefilet bestellt -) leider kam dann das falsche Risotto dazu (Gemüse– statt Parmesanrisotto)
-) Hauptgänge dauerten ein Weilchen
als Nachtisch für meine Frau 1 Tiramisu (dauerte gefühlte Ewigkeiten und hat sehr nach Schlagsahne geschmeckt)
Das Ambiente
Wirkt sehr szenig und daher etwas kahl und zu wenig «anheimelnd». Es herrscht ein sehr hoher Geräischpegel. Ich konnte die Gespräche von 3 weiteren Tischen deutlich hören, meine Frau aber eher schlecht, was an schlechter Akustik in dem teilweise vorhandenen «Gewölbe» liegen mag.
Sauberkeit
Alles sehr sauber… nur im Herren-​WC diverse «Spuren» in WC-​Becken und an der Wand.

Puhhh, also mein Vorschreiber hat es relativ gut beschrieben. Definitiv ein Laden, bzw. ein Restaurant, in dem man nicht gewesen sein muss. Das Publikum wirkt sehr pseudo aber eher gewollt und nicht gekonnt. Kleinstadt Prollos par excellence.
Zuerst einmal muss man das Restaurant im Hinterhof finden. Das Ambiente und Co. sind sehr ansprechend und durchaus stylish.
Das Essen geht gar nicht. Auch wenn zig mal auf der Karte Risotto in irgendwelchen Variationen angeboten wird, macht das noch lange kein gutes Lokal aus. Die Risottopampe meiner Mitesserin wollte ich nicht mal probieren. Haferbrei sieht dagegen lecker aus. Die Safrannudeln schmecken nach gar nichts (entweder ist das Geld für Gewürze ausgegangen oder der Koch kennt sie nicht) und auch das lieblos untergehobene Gemüse macht das Essen nicht leckerer. Im Gegenteil. Der Fisch ist dagegen knusprig. Immerhin etwas. Die Apfelringe der Nachspeise (oder war es frittierter Apfelmus?) schmecken nach billigstem Fritteusenfett und nach Gefrierpackung. Auf jedem Ring eine Kugel Eis? Hallo? Was ist das denn bitte? Und dann noch eine manschige Erdbeere als Deko? Der Cocktail schmückt sich ebenfalls mit einer ramponierten Erdbeere und man bekommt den Eindruck, der Grapefruitsaft musste dringend weg. Bahhh war das bitter. Eben so wie das Essenserlebnis.
Da ich nicht aus Lörrach komme, kann ich natürlich nicht sagen, ob das Peja im Vergleich zu anderen lokalen Restaurants gut ist, aber mich sehen die dort jedenfalls nie wieder.
In einer großen Stadt wäre solch ein Lokal nicht überlebensfähig.

Allgemein
Wir haben dieses Mal das angebotene 5-​Gang-​Menü zum Preis von 49 EUR in Anspruch genommen.
Bedienung
Die Bedienung war sehr aufmerksam und stets zur Stelle. Es wurde regelmässig nachgefragt, ob alles in Ordnung sei.
Das Essen
Alst Start ein grüner Salat mit Schafskäse, danach gefüllte Pasta, Fisch, ein Entrecôte vom Rind und noch ein Dessert. Hervorragende Zusammenstellung, gut portioniert und sehr schmackhaft.
Das Ambiente
Bedingt durch die Beliebtheit des Restaurants ist es abends immer sehr gut besucht. Dementsprechend gibt es einen gewissen Lautstärkepegel. Ich persönlich, gewöhne mich aber innert weniger Minuten daran.

Kurz vorweg: Das Peja ist grundsätzlich nicht schlecht. Das Essen ist geniessbar und es ist möglich, satt wieder nach hause zu gehen. Im Peja fühlt man sich wohl und trotz der sehr nah beieinander stehenden Tische ist man unter sich. Das Ambiente ist stylish, die Beleuchtung durchdacht, das Personal ist freundlich und aufmerksam, es ist gemütlich.
Und dann wird die Vorspeise serviert.
Ein Tomaten-​Mozzarella-​Salat müsste für 8 Euro nicht mit billigstem Kuh-​Mozzarella aus Gummi und blassen, geschmacklosen Supermarkt-​Tomaten zubereitet werden.
Wenigstens Kirschtomaten und der zweitbilligste Mozzarella sollten es schon sein. Aus Respekt am Kunden. Auch könnte man, wenn man schon grosse, blasse Tomaten verarbeitet, wenigstens die Strünke herausschneiden. Die Vorspeise ist der erste Kontakt mit der Küche. Und ausgerechnet der zerstört mit einem Schlag all das Wohlbefinden, das sich bis dahin breitgemacht hatte.
Angesichts des Tellers hört man den Wirt förmlich sagen: Schau Ich habe alles, was Du hier im Lokal siehst, fein rausgeputzt. Ich habe den Gastraum nett beleuchtet, mein Personal ist auf Freundlichkeit getrimmt und hat sogar schwarze Kleidung (wie in den feinen Restaurants in der grossen Stadt). Jeder, der hier vorbeigeht, wird denken: Was für ein stylisher Laden! Ist bestimmt teuer, aber dafür ist es sicher auch gut. Sieh mal, das Personal trägt schwarz. Wie in der grossen Stadt, in den feinen Restaurants! Aber was ihr nicht wisst, Freunde: Ich kaufe nur vom Billigsten. Tomaten? Grün und wässrig, Hauptsache billig. Mozzarella? Da nehm ich den billigsten von Lidl. Die Hinterwäldler hier schmecken den Unterschied sowieso nicht.
Natürlich glaube ich nicht, dass der Wirt tatsächlich so etwas gesagt hat. Ich glaube auch nicht, dass der Wirt derart respektlos über seine Kunden denkt. Aber dieser Eindruck kommt eben leider auf, wenn man in einer stylischen, arrangierten und designeten Kulisse sitzt und dann Billig-​Zutaten zu gehobenen Preisen serviert bekommt.
Jetzt könnte jemand kommen und sagen: Sieh Dir die anderen Bewertungen an, die sind doch alle ganz gut. Du hast bestimmt nur einen schlechten Tag erwischt. Daraufhin würde ich sagen: Nein! Ein Restaurant, das sich mit einem gehobenen Anspruch wie das Peja präsentiert, das die gehobenen Preise mit Ambiente und kulinarischem Anspruch rechtfertigt, hat dem selbst auferlegten Niveau gerecht zu werden. Es hat zu jeder Zeit eine gute Qualität zu erbringen. Sonst ist eben alles nur Kulisse.
Abschliessend ist noch zu sagen: Der Hauptgang war ganz ok, wenn auch sehr, sehr übersichtlich. Um als normaler Mitteleuropäer satt zu werden, sollte man im Peja mindestens zwei, besser aber drei Gänge ordern. Die drei Sterne erhält das Peja von mir für die Hauptspeise und für das freundliche Personal.

Das Preisniveau ist leicht gehoben, sicher. Das Niveau der Speisen aber meistens auch. Und dann bezahlt man natürlich noch fürs angesagt herumsitzen dürfen, sofern das in Lörrach überhaupt möglich ist. Freundliches, teilweise direkt zuvorkommendes Personal. Ich habe da bei mehreren Besuchen nicht den Hauch einer Arroganz erlebt wie anscheinend andere Kritiker. Unterm Strich eine feine Sache, zumindest ausprobieren!

Das Essen ist lecker, aber sehr, sehr teuer, gemessen an den Portionen, die man bekommt. Außerdem stört mich ein Kerl, der dort, zumindest dem Gebahren nach der Chef ist oder zumindest Chef des Service. Dieser ist sehr arrogant und ziemlich unfreundlich. Werde nicht mehr dort essen.

Klasse für eine leichte, stilvolle Mittagspause! Die Mittagskarte ist klein, aber fein und preislich top. Die Mädels vom Service sind entzückend, der Chef geistert oft durch den Raum und begrüßt Stammgäste und bekannte Gesichter persönlich. Sehr symphatisch! Abends dagegen verwandelt sich das Peja leider in eine nicht selten überfüllte sehen und gesehen werden-​Veranstaltung der Kleinstadtschickeria, was eine Steigerung der Kosten aber leider nicht der Speisequalität mit sich führt.
Verstehen Sie mich nicht falsch das Essen ist nie schlecht, aber irgendwie nicht dem Ambiente und den Gästen entsprechend. Eine Reservierung ist zu allen Tageszeiten sehr zu empfehlen.

ich gehe hier öfter über den mittag essen! Es ist immer gut ! wirklich IMMER ! also selten so eine konstanz an Dienstleistung geshen! Macht weiter so ! :-)

Absolut perfekt. Hervorragendes Essen zum guten Preisen. Top Service. Hier gehen wir gerne wieder hin. Angenehmes Ambiente, hier fühlt man sich wohl.

Leckeres Essen, super Location, nette Bedienungen… was will man mehr?!
Endlich gibt es das Peja wieder. Ob drinne, oder draussen: Hier fühlt man sich wohl. Die Gerichte sehen nicht nur super aus, nein, sie schmecken auch so. Sehr zu empfehlen sind die Spaghetti Charly. =) Ansonsten einfach leckeres, gutes mediterranes Essen.
Das Preis-​/​Leistungsverhältnis ist ausgezeichnet. Unbedingt ausprobieren! ;)

Man gibt sich Mühe, Bedienung ist zeitweise etwas unsicher, der Restaurantbesuch war angenehm, aber kein Erlebnis.

Das Personal im Peja ist wirklich außerordentlich freundlich und zuvorkommend, man fühlt sich gleich gut aufgehoben. Die Karte bietet regelmäßig wechselnde Gerichte, die oft sehr kreativ sind und mit viel Sorgfalt zubereitet werden. Bisher hatten wir beim Essen noch nie Grund zur Beanstandung, alles war immer ausgesprochen korrekt. Wir werden sicher noch oft das Peja besuchen.