Longen Schlöder

Ob drinnen oder draussen sitzen … immer ein angenehmer Aufenthalt.
Essen frisch gemacht, kein Dosenfutter !
Wein von preiswert bis edel. Echt Empfehlenswert !
Angenehmer Service … nie aufdringlich.
Gerne immer wieder.

Allgemein
Wir waren schon öfters im vielleicht etwas hochstehend genannten «WeinKulturgut» Longen-​Schlöder. Der Besitzer ist wirklich innovativ und hat sein Restaurant innen zwar modern, jedoch trotzdem nicht zu steril getaltet. Das Ambiente erinnert ein wenig an die Provence in Südfrankreich und ist nicht «Mosel-​typisch».
Wir bestellten zu Beginn eine Kürbiscremesuppe, die wirklich frisch und auch geschmacklich sehr gut, nicht fade, zubereitet war. Salz– oder Pfefferstreuer-​Benutzung war hier auf keinen Fall notwendig.
Danach bestellt ich frische Steinpilze in Rahmsoße mit Spätzle. Leider waren die Spätzle völlig zerkocht und schmeckten wie stark zerkochter Reis oder Reisbrei. Die Steinpilze wurden von der Rahmsosse fast «erdrückt», der Eigengeschmack war nur noch ganz leicht zu schmecken. Die Rahmsausse war eigentlich «geschmacksneutral», nicht versalzen, jedoch fehlte irgendwie der letzte Pfiff. Wir haben dieses Problem auch mit einem anderen Bekannten aus der Pfalz besprochen, der genau dieselben Probleme an diesem Gericht zu bemängeln hatte. Es war sehr voll an diesem Abend, so daß wir es vielleicht versäumt haben, sofort eine Reklamation zu machen. Trotzdem reklamiere ich aus Prinzip generell nichts am Essen, auch wenn es nicht so gut geschmeckt hat, ich sage es höchtens später dem Koch. Der Besitzer kann ja vielleicht nichts dafür, daß der Koch an diesem Tag «keinen guten Tag» hatte.
Eigentlich schade, denn das Essen hier ist meist viel besser zubereitet als in anderen ähnlichen Mosel-​Weingütern mit Restaurant– oder Weinstubenbetrieb. Allerdings ist das «WeinKulturgut» Longen-​Schlöder in den letzten Monaten immer voller geworden, es kommen immer mehr Besucher aus nah und fern, auch aus dem nahen Saarland, da es sehr günstig am Autobahndreieck Moseltal liegt. Auch von immer mehr Luxemburger wird es häufig frequentiert. Dies bedeutet jedoch in meinen Augen einen Weg hin zum möglichen «Massenbetrieb» und weg von der ursprünglich doch viel gemütlicheren, ruhigeren damaligen Weinstube. Dafür zeugt auch ein neuer Anbau an das ehemalige Restaurant, so daß jetzt noch mehr Gäste oder Besuchergruppen für Weinproben usw. «versorgt» werden können. Einerseits ist dies natürlich gut für den Umsatz des Besitzers, andererseits leidet dadurch die Qualität der Speisen. Wir mußten auch schon zweimal bei einem der vorheirgen Besuche mehr als 1 Stunden auf das Essen warten, war früher nie vorgekommen ist.
Der Anbau am Wein-​Restaurant dient natürlich auch dem Frühstück für die Gäster der Winzer-​Häuschen, jedoch speisen dort auch abends Gäste, wie wir an diesem Tag festgestellt haben.
Meine Frau bestellte einen Zwiebelkuchen, der frisch zubereitet und vom Geschmack völlig einwandfrei war.
Die Auswahl an Weinen ist sehr gut und trifft jeden Geschmack. Zum Glück wird in diesem Weingut wirklich nur Wein getrunken und kein Bier, wie dies leider immer mehr in anderen Weingütern mit Restaurant– oder Weinstubenbetrieb an der Mosel geschieht. Ein Rotwein heißt «Domina». Dieser Wein ist sehr trocken und schmeckt teilweise leicht säuerlich.
Die beschriebenen Gäste-​Häuschen sind von einem Star-​Architekten entworfen worden und stellen sicherlich als Unterkunft für Urlauber etwas Besonderes dar.
Anzumerken ist, daß dieses Weingut /​Restaurant auch eine sehr positive Erwähnung in der ansonsten «vernichtenden» Kritik eines Reise-​Redakteurs der FAZ an der gesamten Mosel-​Touristik findet. Dadurch werden jedoch noch mehr Gäste kommen und dann kommt wieder die Frage auf, ob dies der zukünftigen Qualität gut tun wird oder nicht.
Bedienung
Die Bedienungen sind sehr nett und freundlich, manchmal jedoch aufgrund der Gästevielzahl ein wenig überfordert.
Das Ambiente
Modernes, aber trotzdem nicht «überstyltes» Ambiente, gemütlich, erinnert an die Provence (auch von den Wandfarben her).
Sauberkeit
Alles ist sehr sauber, auch die Toiletten. Nichts auszusetzen.

Einfach ein tolles Weingut, egal ob das Restaurant oder die Winzerhäuschen in denen man übernachten kann.
Die Familie Longen-​Schlöder ist ein sehr netter Gastgeber und kümmert sich wirklich sehr gut um seine Kunden und Gäste. Die Begrüßung ist herzlich und freundlich und die Winzerhäuschen sind einfach toll. Sie wurden von einem italienischen Designer entworfen und sind absolut stylish und passen zur Schlichtheit eines Winzerhäuschens.
Es gibt einen tollen Service von LongenSchlöders, den ich bisher nur von großen Hotels kenne, einen Kissenservice bei dem sich der Gast sein Lieblingskissen aussuchen kann.
Die Winzerhäuser sind ruhig und können nahezu komplett abgedunkelt werden, was für einen schönen und ruhigen Schlaf sorgt.
Das Bad ist groß und ebenfalls sehr schön gestaltet.
Toll ist die Küche im Restaurant. Hier gibt es klassische Winzerküche angereichert mit dem was gerade en vogue in der Küche ist. Mein Empfehlung ist das Trestersteak, richtig lecker!
Ausgeschenkt werden die Weine des Weinguts, hier ist für mich der Sauvignon Blanc ein echter Geheimtipp und der 2007 Cabernet Sauvignon Barrique trocken. Tolle Weine, die auch noch teilweise mit sehr individuellen Etiketten verziert wurden.
Bei LongenSchlöders merken die Gäste die Liebe mit der das Weingut betrieben wird und den Antrieb etwas besonderes zu machen.

Man kommt dort an betritt den laden und man fühlt sich einfach nur wohl und gut aufgehoben die küche dort ist modern und suuuuuperlecker kinderfreundlichkeit ist sehr gut naja sie haben ja auch selber welche. Wir waren schon 2 mal dort und wurden nie enttäuscht nur leider sehr weit weg.
Preis/​Leistung sind super. Kleiner Tip am rande als Dessert sehr zu empfehlen die Weincreme und ein Glas Traubensaft es muss ja nicht immer Wein sein. EMPFEHLENSWERT!!!