Safran House

Allgemein
Ich kam in der Mittagszeit durch Lemgo-​Brake und wollte eigentlich das neueröffnete Restaurant «Bambus» gegenüber besuchen. Dort wird allerdings erst ab 18 Uhr gekocht. Also auf ins bewährte Safranhouse.
Bedienung
Es bedient der Chef, der auch selbst kocht. Freundlich, gute Beratung.
Das Essen
Kleiner Salat (sehr klein) aus feingewürfelten Gurken, Tomaten, etc. Frisch, mit Limette angemacht. Geschmortes Gemüse, etwas «zucchini-​lastig», dadurch leicht bitter. Beides als Vorspeise bzw. Beilage gedacht, je 3,20 Euro, Fruchtsaft (Granatapfel) 3,50
Das Ambiente
Einfache, klare Einrichtung. Bei Hochbetrieb könnten sich Essensgerüche aus der angrenzenden Küche verbreiten.
Sauberkeit
Habe nichts gefunden, was nicht in Ordnung war.

Freundliche Besitzer die ein kleine Auswahl, aber stets feine und frische Speisen bieten. Auch gern bekommt man noch einen kleinen Tee. Einfach familär und lecker, Absoluter Geheimtipp.

Wir haben uns spontan mit Freunden zum Essen im Safranhouse in Lemgo verabredet. Wir hatten keinen Tisch reserviert, aber da wir früh da waren konnten wir noch zwischen einigen Tischen auswählen. Empfehlung: Am Wochenende reservieren, es wurde noch voll.
Der Service war sehr nett (egal ob der Inhaber, seine Frau oder die junge Dame (seine Tochter?))! Wir wurden sehr freundlich und herzlich begrüßt. Da wir zum ersten Mal da waren, wurde uns auch alles im Detail erklärt wie z.B. dass es 10 Vorspeisen gibt, die nicht auf der Karte stehen, zusätzliche Gerichte standen auf einer Tafel an der Wand und die «Getränkekarte» war auch eine Tafel an der Wand.
Die Toiletten sind nach unserer Meinung renovierungsbedürftig, aber sauber. Eine bessere Dunstabzugshaube wäre von Vorteil, da der Durchgang zur Küche teilweise offen ist und je mehr Essen im Laufe des Abends zubereitet wurden, es immer stickiger und nebeliger wurde im Speisebereich.
Die Getränkeauswahl ist übersichtlich aber ausreichend. Leider haben Sie aus Platzmangel kein Weizenbier im Angebot, dadurch mussten unsere Männer auf andere Getränke ausweichen. Aber uns wurde angeboten, dass wenn wir das nächste Mal vorher anrufen, er Weizenbier besorgen würde. So etwas haben wir bisher noch nie erlebt! Das nenne ich mal Kundenfreundlich!
Als Vorspeise entschieden wir uns für eine gemischte Platte mit diversen Vorspeisen und Brot (Empfehlung des Hauses). Die Basis der meisten Dips bestand aus Joghurt. Alle bekomme ich nicht mehr zusammen, aber es fanden sich unter anderem folgende Gerichte/​Dips darauf:
— eingelegte Oliven in Granatapfel-​Walnußsauce
— persischer Karoffelsalat
— Saldshirasi (fein geschnittene Salatgurken, Tomaten und Zwiebeln mit Olivenöl und Limettensaft)
— Mastokhiar (Joghurt mit fein gewüfelten Gurken, Kräutern und Gewürzen)
— Mirsa Ghassemi (Auberginen, Tomaten und Knoblauch mit geschlagenem Ei)
— Auberginencreme
Es war für jeden etwas dabei (auch 2 warme Vorspeisen) und wir befanden es einstimmig für lecker.
Die Hauptgänge nahmen ein wenig Zeit in Anspruch, da alles frisch zubereitet wird. Die Wartezeit war aber angenehm, da die Bestellungen rechtzeitig aufgenommen wurden. Wir entschieden uns auch hier für die Empfehlung des Inhabers die beiden möglichen Beilagen zu kombinieren (Pfannengemüse und Basmati Reis mit Safran). Diese Empfehlung kann ich nur weiter geben. Der Reis war locker und das Pfannengemüse sehr bunt und perfekt gegart. Einfach köstlich!
Mein zartes Hähnchenbrustfilet mit Safran mariniert, am Spieß gegrillt und mit gegrillter Tomate und Salat serviert war ein «Gedicht». Hätte ich mir nicht anders gewünscht. Die Gerichte der anderen (die Garnelenspieße und 2 Spieße mit frisch gehackten Rindfleisch) waren wohl auch lecker. Nur «das Beste vom Rind «war leider sehr durch /​leicht angebrannt und vom Geschmack her wohl auch nicht so ganz wie erwartet.
Alles in allem aber empfehlenswert und wir werden auf jeden Fall noch einmal das Lamm bzw. den Lachs testen (den mal vorbestellen muss).

Das Safranhouse fällt schon von Außen durch sein modernes Erscheinungsbild auf.
Es ist ein kleines Lokal für ca. 20 Gäste.
Die Einrichtung ist sehr gemütlich und modern, die Wände in warmen Farben gestrichen. Im Hintergrund läuft leise Musik. Von der Hauptstraße, an der das Safranhouse liegt, bekommt man drinnen geräuschmäßig nur sehr wenig mit.
Vor dem Lokal ist eine Stufe und zu den sehr sauberen Toiletten geht es einen kleinen Absatz hinunter.

Der Empfang erfolgt durch den Chef des Hauses persönlich.
Er und seine Frau, die meistens auch im Lokal am arbeiten ist, sind sehr herzlich, sehr freundlich und zuvorkommend!
Die Getränke sind schnell am Tisch (sehr empfehlenswert: Granatapfelsaft! Der ist allerdings nicht immer da, weil er immer frisch importiert wird).
Das Karte ist sehr übersichtlich, es gibt zusätzlich Tages– und Wochenangebote, die seperat angeboten werden.
Die Gerichte sind lecker gewürzt, frisch zubereitet und sehr fettfrei!
Bei und wurde Reis und Gemüse auf großen Platten serviert, sodass sich jeder am Tisch davon bedienen konnte, das gab dem ganzen Essen eine gemütliche, familiäre Atmosphäre.
Nach unserer Zufriedenheit wurde regelmäßig gefragt, sodass wir immer wieder mit Getränken und Beilagen versorgt wurden. Auch hat der Inhaber auf unsere Nachfrage hin vel über das Essen und die Zubereitung erzählt.
Auf einem Tisch steht frischer schwarzer Tee zur Selbstbedienung bereit.

Ein Besuch im Safranhouse lohnt sich auf jeden Fall! Meine ganze Familie war sehr begeistert von der Freundlichkeit, dem leichten Essen und der gemütlichen, familiären Atmosphäre! Meine Oma brauchte zwar Hilfe bei den Stufen, war trotzdem überaus zufrieden!

Heute erstmaliger Besuch im neuen Safran house, welches sich in Lemgo-​Brake befindet.
Uns ist dieses kleine, aber schön und übersichtlich eingerichtete Restaurant des öfteren auf unserem nach Hause weg aufgefallen.
Das Safran house bietet persische Küche mit hoher Qualität.
Dies kann ich nach meinem ersten Besuch absolut bestätigen.
Ich hatte ein Gericht, welches aus 2 Hackfleischspießen und Salat bestand. Dazu habe ich den klassischen Basmati Reis bestellt, da dieser perfekt zum Fleisch harmoniert.
Der Geschmack war absolut klasse! Man schmeckt die frische Qualität sofort heraus. Dazu ist dieser Genuss für sehr kleines Geld zu haben.
Die kurze Wartezeit hatte sich also mehr als nur gelohnt!
Das Safran house ist ein klassisches Familienbetrieb. Die beiden Inhaber sind sehr freundlich und herzlich. Nach einem sehr angenehmen Gespräch wurde uns von der herzlichen Inhaberin ein leckerer Schwarztee sowie kleine Vorspeise angeboten.
Später erkundigte sich der Inhaber selbst nach der Zufriedenheit unserer Speisen, ohne dabei aufdringlich o.ä. zu wirken.
Für uns steht klar:
Das Safran house ist ein Geheimtipp im verschlafenen Lemgo und bringt neuen Wind in der sonst so üblichen Gastroszene der alten Hansestadt.
Hoffentlich behalten die Inhaber diesen hohe Standart uneingeschränkt bei.