Vleischerei

Jo das ist Antikapitalismus in Reinkultur. Um 13:30 am Samstag stehen 11 Leute vor dem Laden. Da wird erstmal gemütlich der Kühlschrank eingeräumt. Ich gehe um 13:37 zum Falafeldöner gegenüber. 13:50 sind die restlichen 10 auch da, weil man sich immer noch nicht bequemt hat zu öffnen. Tja wenn man es so gar nicht nötig hat…

Lustige vegane Wortspielereien wie z.B. «Vöner», «Steäk» usw. Es gibt hier kein Fleisch sondern nur Vleisch. Haha… Oh man. :/
Der Service ist sehr sehr gemütlich und es dauert ewig auch wenn nicht viel los ist. Ich habe hier ein Paar Gerichte probiert und bin nicht so wirklich begeistert. Getränke kauf ich hier immer noch und Fritten auch, aber von dem Rest lass ich die Finger. Geschmacklich mau und mir bekommt es oft nicht.
Der Laden selbst ist hip-​alternativ eingerichtet und das Publikum ist auch eher so. Musik Geschmackssache, aber oft laut und punkig.

Over 60 mins to get an order of fries. This place so incredibly unorganized. Once we inquired about our order the guy working there got really rude. Said if we have a problem with it we should go to another «Scheiß Bude». 4 euros for a SUPER TINY plate of fries. The large portion is exactly as small as the small, but costs double. When we asked about that, we were told … ‘but the plate is bigger’ (not the potion). Brilliant. The 10 of us who were there are definitely never going back and telling everyone we know in Leipzig & all of their friends how bad this place is too. Good job ruining your business.

Ich war gestern zum zweiten Mal im Laden und es war leider das letzte Mal.
Also meine Erfahrung:
Positives: es gibt nicht so viel Positives zu sagen… Ich werde selbst Koch und bin offen für alles, also ich freue mich, dass es in Leipzig ein veganes «Restaurant» gibt und wollte es endlich ausprobieren.
Mit dem Auswahl bin ich eigentlich zufrieden, Gyros findet man nicht so häufig in der Stadt, hauptsächlich nicht ohne Fleisch. Es gibt eine Menge verschiedene Soßen, also jeder findet was. Und die Auswahl an Getränke ist riesig, es gibt auch Sachen, die man nicht überall sieht. Die Preise und Portionen sind auch in Harmonie.
Negatives: da gibt’s mehr, zu schreiben…
— Qualität, bzw. Geschmack des Essens: alles war trocken, bitter und verbrannt. Die Soßen schmecken nach nichts oder nach süßem Sojagurt/​Sahne. Alles braucht noch Salz und Gewürze.
— Personal: es gibt eine Person, die abkassiert, kocht und eigentlich alles macht. Er war einfach voll genervt.
— Sauberkeit: alternativ zu sein heißt nicht, dreckig zu sein. Ich könnte nie in so einer schmutzigen Küche arbeiten und freue mich nicht, dass mein Essen aus der Küche kommt. In der Wartezeit habe ich nicht einmal gesehen, dass die Person, die die Kasse auch bedient und Geld in der Hand hat, die Hände gewaschen hat, bevor er nach dem Lebensmittel gegriffen hat, usw. Man muss nicht in Kochklamotten und Gummihandschuhe arbeiten (nach Gesetz eigentlich schon, aber na ja.), aber sollte Sauberkeit und Ordnung halten, wenn es um Lebensmittel geht. Egal, ob es ein Luxusrestaurant oder eine Currywurst-​Bude ist.
Ich würde auch niemals da essen, alles ist dreckig und man klebt zum Tisch.
— Die Pommes: die schlimmsten Pommes meins Lebens. Matschig, fettig, bitter, einfach ekelig.
— Die Musik: ich habe nichts dagegen, aber nach 30 Minuten Wartezeit hat mein Kopf explodiert.
— Wartezeiten: sehe oben. Viel zu lang.
Es tut mir echt leid, dass wir alle so enttäuscht gewesen sind, weil ich das Konzept eigentlich gut finde. Sie müssen aber viel arbeiten, wenn sie neue Kunden gewinnen möchten.

Fürchterlicher Laden. Sehr alternativ okay damit wäre ich ja sehr einverstanden. Aber schmuddelig bis obenhin, EINE Person, die Bestellungen aufnimmt, kassiert und dann auch noch die Sachen zubereitet. im hintergrund lärmt Punkmusik so laut, das man kaum was versteht. Aber das Essen war dann zu allem Überfluss auch noch miserabel. Mein Gyros hat nach Rauch geschmeckt aber nicht bach Gyros. Und die Fritten waren eine viertel Stunde zu lang im Fett gelegen. Ekelhaft. Ich glaub ich werde alt

Kann mir mal jemand erklären, warum hierzulande Leute, die in veganen Restaurants u. Imbissen arbeiten, durchgängig schnöselig und abweisend sind? Mit dieser Charmeoffensive gewinnt man auch keine Omnis wobei das anscheinend vielen egal ist.
Im Vergleich zum Deli in Connewitz ist man hier tatsächlich etwa ein Grad freundlicher dafür aber noch hoffnungsloser unterbesetzt. Es fehlt an Personal; die Wartezeiten sind für Fast Food ganz schön slow, um nicht zu sagen dead slow.
Aber genug gemeckert: Veganes Gyros schmeckt hier wie sonst nirgendwo. Lecker, lecker, lecker!!! Konsistenz, Saucen u. sogar die wunderbar gewürzten Sojaschnetzel (von dem Zeug bin ich normalerweise kein Fan). Und günstig ist das auch noch. Da das Zeug so klasse ist, habe ich bisher noch nix anderes bestellt Rezension u. Sterne beziehen sich also ausschließlich auf Gyros, dessen Qualität sich (ein weiterer Unterschied zum Deli) im letzten Jahr auch konstant gehalten hat.
Just like in almost every other vegan (or even vegan-​friendly place) in Germany, the staff is aloof+unfriendly AND the place is under-​staffed. I do recommend the gyros, though the best vegan version I’ve ever had. Probably better than the version with dead animals in it, although my memories of those are kind of pale. The price is decent, too.

For me one of the best places in Leipzig to enjoy vegan food for affordable prices.
The ingredients of all dishes are fresh, the home-​made dressings very delicious. I like the ambience of this restaurant, even though I take most of my purchases home.
If you are around, be sure to take the time to visit this place.

Mein erstes Mal Vleischerei, Samstag Abend. Ein Typ wirft alleine die offene Küche, Hut ab, nebenan schafften zwei Mädels. Faire Preise, üppige Portionen, freundliches Personal, der Gyros-​Teller sah wie der Vöner sehr lecker aus, vor mir landeten Pommes mit Ketchup und Remoulade, ein normaler Burger sowie ein Linsen-​Seitan-​Burger. Obendrein bekamen wir ein Feuerwerk serviert. Fazit: Super Laden, würde ich mir in Berlin wünschen.

Absolut genialer Laden.
Das Essen ist frisch und reichhaltig, die Leute sind sehr nett und die Preise sind für die riesigen Portionen absolut korrekt und günstig! Die Alternative zu *Fleisch±Buden.

Super Essen, auch für nicht-​Veganer. Oft ist uns der Laden empfohlen, aber wir konnten uns das nicht vorstellen. Nach langem Überlegen, haben wir es getestet und waren begeistert.

Ich bin gestern das 3. Mal in der Vleischerei gewesen und das war dann auch nun endgültig, das Letztemal.
Schon beim erstenmal war mir die unfreundliche und herablassende Art der Verkäufer mehr als unangenehm aufgefallen.
Als ich das erstemal da war, war mir der Laden gänzlich unbekannt. Ein Laden der nur verganes Essen hat ist nunmal keine Selbstverständlichkeit. Super fand ich das und hab mich echt gefreut!
Als Vegetarierin frage ich daher aufgrund der Erfahrung immer nach, ob das Essen auch wirklich fleischlos ist.
Als ich nun bestellen wollte und meine erste von mir freundlich lächelnd gestellte Frage war, ob das Essen vegetarisch sein kam mir in einem äußerst pampigen und ungeduldigen, wenn nicht sogar schon aggressiven Ton entgegen“NEIN, wir haben nur veganes Essen”.
Die Wartezeit war für einen Imbiss ziemlich lang, aber das Essen selber extrem lecker. Das war auch der einzige Grund warum ich dem Laden noch 2 weitere Chancen gab.
Beim 2. Versuch, war diesmal zwar eine andere Person am Tresen, diesmal ein Mädel, aber der unfreundliche, genervte und schon arrogante Ton der Verkäufer, scheint sich durch die Bank weg zu ziehen in der Vleischerei.
Ich weiß nicht, ob man sich hier für etwas bessers hält?! Kommt ziemlich so rüber.
Auch beim 2. Besuch, fiel mir die lange Wartezeit unangenehm auf, so dass wir eigentlich kurz davor waren wieder zu gehen und die Bestellung fallen zu lassen.
Gestern nun der 3. Besuch und für mich nun endgültig der Letzte. Es war Viertel vor 10 Uhr Abends, der Laden ziemlich voll. Ich kam an die Reihe und das erste was mir von der Verkäuferin in einer wieder aggressiven Art, wenn nicht gar faschistisch (totalitär) entgegengepöbelt wird (Sorry, aber anders kann ich den Ton nicht mehr bezeichnen):
ZU ESSEN GIBTS NICHTS MEHR!
Ich weiß nicht, ob ich die Einzige bin der das hier auffällt, das dem Service in dem Laden 5 Sterne minus zu geben ist und für mich ist das ebenso wichtig wie die Qualität des Essens.
Die Preise sind zwar recht hoch für einen Imbiss, aber in der Regel sind die Portionen recht groß.
Meine Bewertung:
Schmackhaftigtkeit des Essens: 5 Sterne
Wartezeit auf das Essen: 1 Stern
Sozialkompetenz des Personals/​Service: –5 Sterne
Preise: 2 Sterne
Insgesamt= 0,75 Sterne
Schade, dass ich nicht mehr Sterne vergeben kann, weder dort erneut einkehren werde, noch den Laden weiterempfehlen mag, im Gegenteil.
Aber mehr als 3 Chancen bekommt ein Laden von mir nicht. Aber wahrscheinlich läuft der Laden einfach zu gut, so dass man es sich leisten kann, zwar tierfreundlich aber menschenverachtend zu den Gästen zu sein.
Schade, Vleischerei.

Mir wurde der Laden von Freunden gezeigt, die weder Vegetarier, noch Veganer sind, aber trotzdem sehr gerne dort essen gehen. Das Angebot ist gut und die Räumlichkeit fand ich sehr hübsch, das Bestellte hat mir gut geschmeckt.
Manko: Die vegane Mayonnaise war (zumindest an dem Tag) praktisch geschmacklos und irgendwie zu wässrig; das geht um Meilen besser.

schade, dass es nur 5 sterne zur auswahl gibt ;D
wir gehen ziemlich oft in die vleischerei und finden es dort einfach nur toll! das essen ist superlecker und bezahlbarder bürger, der vöner, die cürrywurst und vor allem die pommes: ein traum!
nur wenn sehr viel los ist, und das kommt oft vor, sind die vleischereifachverkäufer ab und zu etwas gestresst und manchesmal auch ein wenig harsch zu den gästen vleischerei=lecker! macht weiter so! und danke dafür!

Für einen Imbiss ganz nett. Kultiges Ambiente. Die Fritten haben mir gefallen das vegetarisierte Fleisch konnte mich aber nicht ganz überzeugen.

Jeder, der sich vegetarische/​vegane ernährt und trotzdem nicht auf Fast Food verzichten will, ist hier genau richtig. Bei Currywürst, Vöner und Bürger und einer guten Auswahl an Limonaden und Bier bleibt kaum ein Wunsch offen! Habe noch nicht alles probiert, war aber bisher sehr zufrieden. Vor allem die Currywürst hat es mir angetan.
Alle Soßen und die Pommes sind selbst gemacht und sehr lecker. Nicht nur etwas für Vegetarier! Sogar meinem Vater hat die Currywürst gut geschmeckt (und er ist da echt pingelig)!

Ich hatte einen Burger bestellt und kann nur sagen: Geschmacklich als auch von der Menge her TOP! Die Wartezeit war allerdings sehr lang, was wohl damit zu tun gehabt hat, das der Laden zur Zeit meines Besuchs sehr voll war. Gerne wieder!

Mal endlich eine Alternative zum Döner! Der Vöner! Super lecker, wenn er auch etwas mehr als sein Fleischkollege kostet, so ist es toll, daß es etwas in der Art gibt. Auch die Pommes sind echt super– Lange nicht mehr so gutes «Imbissbudenessen» gehabt! Ich komme wieder!!!

Als Nicht-​Vegetarier haben wir die Lokalität mal auf Empfehlung probiert. Das Speisenangebot ist vielseitig und macht neugierig. mit den von uns bestellten Angeboten waren wir zufrieden, es hätten aber gern etwas größere Portionen sein dürfen. Wir kommen bestimmt mal wieder.

Eine fantastisch leckere Alternative auch für alle Fleischesser.
Wir haben einen Burger und einen Vöner gegessen. Beides hat super geschmeckt. Vor allem der Vöner war unglaublich reichhaltig und lecker.
Da wir am Nachmittag dort waren, hat es keine fünf Minuten gedauert bis unsere Leckereien fertig waren. Auch der Service war gut gelaunt und freundlich.
Würde ich in Leipzig wohnen, wäre die Vleischerei DAS Ziel jeder meiner Wochenendradtouren.

Endlich mal vegetarisches/​veganes Essen das auch bezahlbar ist.
In der Vleischerei wird utes, nahrhaftes und noch preiswertes Essen geboten, das jedem anderen (Schnell-)Imbiss vorzuziehen ist.
Diese Fleischersatzprodukte sind ja nicht für jeden etwas, ich bin da auch manchmal skeptisch, aber hier sollte mensch es auf einene Versuch ankommen lassen. Irgendwas ist garantiert für jeden dabei.
Die Portionen sind recht groß, die Fritten augenscheinlich selbst gemacht und das Highlight sind die Soßen. Selten sowas leckeres gegessen.

Der Vöner Laden ist eine wirkliche Institution und meiner Meinung nach eine Bereicherung in Leipzig Plagwitz.
Ob Vöner, Burger oder Currywurst. Alles ist super lecker und wirklich preiswert.
Man wird definitiv satt und das hält auch eine Weile an ohne einen schweren Magen zu haben.
Ich war jetzt öfters direkt nach Ladenöffnung (kurz nach Zwölf) und Abends dort. Leider musste ich feststellen, dass die Zubereitung der Speisen Mittags um einiges länger dauert als Abends. Die Musik ist auch tierisch laut, da anscheinend die Bedienung dies zum wachwerden braucht. Für Berufstätige, die die Mittagspause nach nem aufreibenden Arbeitsvormittag etwas ruhiger angehen möchten, ist das nicht so richtig cool. Vielleicht lässt sich da ja was drehen???

In der Vleischerei gibt es veganes Essen — und das ist so gut, dass ich als Nicht-​Vegetarier dort liebend gerne hin gehe. Der Laden in einem altem, unrenovierten Eckhaus ist — wie sagt man so schön — authentisch. Das Essen ebenso, es gibt Burger, Gyros, Döner, Fritten — wie gesagt, alles vegan. Und lecker.
Die Getränkeauswahl ist auch ganz gut, es gibt Bio-​Bier (Fattigauer) ebenso wie Fritz-​Cola und Astra.
Die Preise sind extrem günstig, ich glaube 2,60 bezahlt man für den riesigen Burger.
Alles in allem: Wer in der Gegend unterwegs ist — HIN DA!