Pho Viet

Das Lokal war ganz in der Nähe unseres Hotels und da wir die authentische vietnamesische Küche lieben war klar da gehn wir hin.
Betritt man das Lokal denkt man erst es ist sehr klein, aber dann gehts die Treppe rauf und dort ist ein ganzes oberes Stockwerk mit vielen Plätzen. An den Treppen sind zwei Terrarien mit Leguane, echt schön.
Wir wurden freundlich begrüßt und bekamen einen schönen Platz am Fenster. Die Karte lädt für längere Zeit zum Verweilen ein — sehr viele Gerichte und man braucht schon seine Zeit bis man dann mal eine Wahl getroffen hat.
Ich hab mich wirklich sehr auf die verschiedenen Gerichte gefreut die wir so geordert hatten, gerade wenn ich frische asiatische Kräuter lese dann läuft mir als Koreander Fan das Wasser im Mund zusammen (ich weiß, entweder hasst man ihn oder liebt ihn :)) Dazu welch Freude — es gab einen Mai Tai — na vielleicht haben wir hier Glück, also gleich mal 2 bestellt.
Alle Vorspeisen wurden auf einmal serviert, frittierte Frühlingsrollen mit Schwein und Huhn — gut aber die Soße war ziemlich lasch und so beschleichte mich schon ein ungutes Gefühl was die weiteren Gerichte betraf die noch so kamen. Die Suppe mit asiatischem Gemüse war leider auch ziemlich lasch und mein roher Papayasalat mit Hühnchen, Glasnudeln, Erdnüssen und frischen Kräutern ! war eine einzige Enttäuschung — geschmacklich langweilig, das Hühnchen hatte eine sehr seltsame orange Farbe und die frischen Kräuter fehlten komplett, Ich hab dann versucht dem Service anhand der Speisekarte begreiflich zu machen, dass meine Kräuter fehlten, was ziemlich mühsam war (dafür hatte ich drei Salatblätter auf meinem Teller die kein Mensch braucht)
Aber man sagte mir zu, man bringe mir die frischen Kräuter an meinen Tisch. Die bekam ich dann auch in Form eines kleinen Tellers auf dem 2 ! Stängel Koreander mit Blättchen lagen — ich wußte nicht ob ich lachen oder weinen sollte — ich entschied mich fürs lachen und zupfte tapfer meine paar Blättchen ab und streute sie auf meinen Salat. Naja und dann mit der Soße der Frühlingsrollen die ich noch übrig hatte, gings dann geschmacklich auch, aber war trotzdem geschmacklich eine Enttäuschung, null pikant oder scharf. Die Ente die mein Mann hatte schmeckte besser als sie aussah war seine Meinung und ich hatte eine kleine Phở, hier wurden mir die Kräuterstengel und Sojasprossen extra auf einem kleinen Teller dazu serviert. Das Rind war schön zart, aber die Suppe selbst sehr sehr schlecht gewürzt, ich hab dann beherzt zur Fischsoße gegriffen die am Tisch zum würzen stand, so ging es dann.
Am Nebentisch saß ein Pärchen wo die Frau eine große Nudelsuppe bestellt hatte und der Verzweiflung nah war als sie Dill in ihrer Suppe vorfand und keine asiatischen Kräuter. Es gab eine Diskussion mit dem Service und ihr verzweifelter Ausspruch: «Kocht doch bitte bitte so wie zu Hause «.
Das unterschreibe ich sofort — bitte authentisch !!!
Leider war auch hier der Mai Tai eine Enttäuschung, Orangensaft mit Schuss, so würde ich ihn beschreiben.
Also wer wirklich authentische vietnamesische Küche sucht sollte lieber woanders hingehen.

Das Essen war gut und reichlich. Daran gibt es wirklich nichts auszusetzen.
Der Laden an sich ist optisch ansprechend eingerichtet, wirkt aber etwas groß, da keine Abtrennungen vorhanden sind. Dadurch war es uns auch etwas zu laut, da das Restaurant bei unserem Besuch sehr gut gefüllt war.
Was uns auch nicht so gut gefallen hat, war die kurze Zeit zwischen dem Servieren der Vorspeisen und der Hauptgänge. Dadurch waren wir teilweise noch nicht mit der Vorspeise fertig und hatten die Hauptspeise schon vor uns. Auch daß wir nicht alle gleichzeitig unsere Hauptgänge bekamen, sondern ein merklicher Zeitversatz da war, fanden wir suboptimal.
Da ist also noch etwas Luft nach oben, aber nicht so sehr, daß ich mehr, als einen Stern abziehen möchte.

Mein Mann und ich waren in der Mittagspause hier zum Lunch (es gibt eine extra Lunchkarte mit diversen Mittagsangeboten). Wir wollten mal was neues ausprobieren. Einige Male sind wir hier schon vorbeigegangen aber noch nie drinnen gewesen. Dieses Mal haben wir uns reingewagt. Wir waren kurz von den leeren (Zusatz-​) Sitzplätzen im Eingangsbereich irritiert und von der sonstigen Leere in diesem Vorraum. Zum «richtigen» Restaurant musste man die Treppe hinaufgehen und wurde dann von dem stilvollen Ambiente und kaum kitschigen (wie sonst bei Asiarestaurants üblich) Innenraumkonzept überrascht. Wir kamen zeitlich günstig kurz vor der Hauptpausenzeit zum Mittagessen (kurz nach 12) und hatten einen wunderschönen Fensterplatz mit Blick auf das Museum für zeitgenössische Kunst. Das Essen war lecker und die Smoothies (Matcha — Minze /​Mango Lassi) wurden zudem noch sehr appetitlich serviert. Zu zweit haben wir etwa 20 Euro ausgegeben und dafür einen kurzen Urlaub vom Alltag gehabt. Das Servicepersonal war sehr freundlich und aufmerksam. Das wird nicht unser letzter Besuch gewesen sein!

Sind heute spontan bei unserem Besuch in Leipzig hierhin zum Abendessen.
Durch die Fenster im EG wirkt es zunächst klein. Das täuscht: Das Restaurant erreicht man über eine Treppe im ersten Stock.
Das Personal war freundlich und aufmerksam.
Die Karte ist vielseitig mit einer guten Auswahl vietnamesischer Gerichte.
Das Essen war suuuper lecker, die selbstgemachten Limonaden schmeckten gut.
Preise OK.
Unsere vollste Weiterempfehlung.

Allgemein
Das Restaurant wurde uns empfohlen und nach dem kinobesuch hatten wir uns gedacht wir schauen mal rein.
Bedienung
die Bedienung war sehr freundlich, hilfsbereitund hatte immer ein lächeln parat.
Das Essen
Das Essen war sehr lecker es gab Salat mit glasnudeln und Hähnchenbrust mit einer leckeren selbstgemachter warmer Soße zum Nachtisch gab es chrushed– eis mit Kokusmilch und Mongobohnen, das war ein Gefühlserlebnis auf hochwertigen Niveau.
Das Ambiente
Es war sehr gemütlich mit einen schönen Ausblick und sehr schön dekoriert, da gab es schöné wandtatoos und die tische waren sehr schön geschmückt.
Sauberkeit
Die Toiletten waren sehr sauber und wurden jede Stunde gesäubert, die Tische würden immer sauber gemacht wenn ein Kunde ihn verließ.