Beardy Brothers

Hot-​Dog, wie langweilig!
Weiches Brötchen, Wurst, Remoulade, Ketchup, Senf, Röstzwiebeln und Gurke. Ja, so kennen wir es, so lieben wir es. Nach einem ist dann aber Schluss. Naja, normalerweise. Nicht aber bei den bärtigen Brüdern und Schwestern in meinem Leipziger Lieblingsstadtteil.
Ich gebe zu: Ich hatte die Danish Classic Variante hier noch nie, denn ich mag viel lieber die Variante mit Chili con Carne und Cheddar (Das Chili Dog) oder die mit Preiselbeere und Camembert (Der Rijö). Super geeignet als Abschluss nach einer herzhaften Variante wie dem New Yorker, dieser dann mit Sauerkraut und Relish.
Hot-​Dog, wie langweilig. Aber: Nicht hier!
Die Wurst gibt es hier auch vegetarisch.
Die Getränke, div. Limos von BioZisch bis ClubMate, Viva con Acqua bis ChariTea, aber auch Kaffee. Alles wird bei Wunsch auch gern lecker mit diversen Spirituosen gemischt und auch das Bier schmeckt hier.
Ambiente: Zunächst klein mit einigen wenigen Plätzen innen, dann wurde es gemütlich und inzwischen passt sogar noch eine Bühne für Konzerte in den kleinen schmalen Laden.
Freundliche Location mit unaufgeregten Mitarbeitern, mit denen man sich auch wunderbar unterhalten kann. Vor der Tür ein paar Sitzgelegenheiten um das Leben auf der Karl-​Heine zu begutachten oder einfach mal eine Pause vom Spaziergang am Kanal, einer Nacht im Dr. Seltsam oder NBL oder von der Schaubühne Lindenfels zu machen.
Ich komme immer gern. Denn dieses Hot-​Dog lieb ich sehr.

Ich finde den Laden wunderbar. Das Angebot hält genau das was es verspricht. Original Hot Dogs und ein paar interessante Variationen von, eben einer Wurst im weichen Hot-​Dog-​Brötchen.
Ich mag besonders den Santiago, der jetzt schon eine ganze Weile auf der Karte ist, der ist mit Avocado-​Crème! :-D
Außerdem gibt es Drinks, die Möglichkeit draussen zu sitzen und das Leben der Karl-​Heine zu betrachten. Das Interieur ist auch passend zum Konzept. Man fühlt sich sofort wohl für seinen Snack, oder eben auch einem Getränk wenn man länger verweilen will.

Samstagnacht noch etwas Essbares auf der Karl-​Heine-​Straße zu finden, ist nicht gerade einfach. Gut, dass der neue Hot-​Dog-​Laden endlich mal offen hat, wenn ich daran vorbeifahre.
Im Angebot sind 5 – 6 verschieden zubereitete Hot-​Dogs, darunter auch eine vegetarische Variante, dumm nur, dass die Bedienung auf ein Seitan-​Würstchen angesprochen mit absolutem Unwissen glänzt.
Ich hatte den Dänischen und er war gut. Leider war es das auch schon. Nichts Besonderes. Und dass bei einem Preis von 2 EUR pro Hot Dog bei normaler Portionsgröße, war eher etwas für den hohlen Zahn. Schade!

Einem Laden widerstehen, der ein cooles Logo an der Scheibe schweben hat? Niemals. Beardy Brothers. Wieder so ein Lokal, was Leipzig ein Stück liebenswerter macht. Putzige Sitzkisten vor der Tür, Flaschenware aus dem Kühlschrank und natürlich der Hauptgrund das Steh-​Lokal zu betreten: die Hot Dogs. Klassisch, mit Chili Con Carne, mediterran oder anders. Die Teile schmecken, der Preis ist überschaubar und die drei bärtigen Typen hinterm Tresen (leider nie gleichzeitg da) schon irgendwie ein Hingucker.