Antico Casale d’Adriano

Haben schön draussen gesessen. Hatte Cantelloni mit Spinatfüllung, meine Frau Fisch. Beides sehr lecker.

Allgemein
Werben mitr frischen Nudeln. Bezweifele dieses aber, da Hilfskoch aus dem Keller Bertolli Nudeln holte
Bedienung
Beim älteren Kellner fragten wir nach einen Tisch, wir hatten vorher nicht reverviert. Zwei 2 Personen Tische waren noch frei. Kellner teilte uns nicht mit, das das Erdinger vom Fass nicht mehr erhältlich war, stattdessen sollten wir Bier aus Flaschen bekommen.
Das Essen
Wie bereits unter Bedienung geschrieben versuchte man uns Flaschenbier anstelle von Fassbier zu verkaufen. Da ich aber einen Blick auf die Zapfanlage hatte, sah ich dieses und sprach den Kellner an. Der sagte mir, das das Erdinger Fassbier seit 3 Tagen nicht mehr erhältlich war, weil die Anlage kaputt war. Ich bekam aber ein anderes Bier stattdessen. Bitburger Pils gibt es von Fass, steht aber nicht in der Karte. Auf der Karte steht, das die Nudeln frisch gemacht sind. Erschreckend fand ich, das ein Hilfskoch mit drei Packungen Bertolli Spaghetti aus dem Keller kam. Meines Erachtens waren die Nudeln nicht selber gemacht, dafür wirkten sie zu gleichförmig und auch nicht so gut im Geschmack.
Die Meeresfrüchte, die ich bestellte waren frisch. Meiner Frau schmeckte es allerdings nicht.
Das Ambiente
Sehr schönes Fachwerkhaus mit schönen Ambiente. Schöné Bilder, sehr gemütlich.
Sauberkeit
Alles sehr sauber, auch die Toiletten

Allgemein
Es wird ein schönes uns stilvolles Ambiente geboten.
WICHTIG: Unbedingt Meine folgende Bewertung vom 28.08.2014 lesen/​berücksichtigen.
Bedienung
Anfangs war der kleinere ältere Kellner einen Tick zurückhaltend.
Nachdem er das neue Gericht, nach der Reklamation an den Tisch brachte, war er wie losgelöst und hat auch viel gelacht, gelächelt und gewitzelt.
Das Essen
Was wir gegessen haben, entsprach nicht dem klassischen Mittagstisch.
Wir haben eine Mischung aus der Mittags sowie Abendkarte bestellt
Getränke:
Wasser und Wein (Weiß– sowie Rotwein)
Speisen:
Vorweg gab es frisches Brot mit einer gut schmeckenden Butter
— Vorspeisen
Lachstatar (~9,90 €)
Roastbeef Carpaccio (~6,90 €)
— Hauptspeisen
Tagliatelle in Tomatensugo mit Filetspitzen (~13,00 €)
Argentinisches Filet an Parmesanschaum + Rosmarinkartoffeln (22,00 € + ~2,5 €)
Zum Essen
Die Vorspeise
Das Lachstatar hat richtig gut geschmekt, war wirklich gut abgeschmekt und mit Rote Beete und Kapern vermengt. Die größeren Stücke, aus dem das Tatar bestand, waren für uns in ordnung.
Das Roastbeef Carpaccio hat gut geschmekt.
Der Hauptgang
Die Tagliatelle in Tomatensugo mit Filetspitzen haben richtig gut geschmeckt. Das Tomatensugo war richtig geschmackvoll, die Konsistenz war genau richtig und wurde von den Tagliatelle perfekt aufgenommen.
Zum Gericht wurde Parmesan gereicht.
Das Argentinisches Filet an Parmesanschaum + Rosmarinkartoffeln wurde Medium bestellt.
Nach einer kleinen Verzögerung zum essen meiner Begleitung war es soweit, der erste Eindruck schön angerichtet, das Filet ist extrem übersichtlich bis spärlich im Gewicht, was nicht schlimm ist sofern es geschmacklich überzeugt.
Anschnitt des Filet und … zu 95% durchgebraten!
Nachdem ich den Kellner informiert habe, nahm er den Teller mit.
Das neue Filet wurde zubereitet, was selbstredend eine Zeit in anspruch nahm.
Das zweites Filet wurde nun Serviert.
Erster Eindruck, die Rosmarinkartoffeln wurden nicht mehr so schön wie auf dem ersten Teller angerichtet. Das Filet war um einiges üppiger, lt. Kellner weil er dem Koch aufgetragen habe es größer zu schneiden aufgrund des Fehler beim ersten Filet.
Eine lobenswerte Reaktion!
Nun der Anschnitt des zweiten Filet und … Rare.
Da ich dieser Garstufe nicht absolut abgeneigt bin, habe ich, entgegen meiner Bestellung, das gute Stück gegessen, innen war es nicht Warm.
Zur Qualität des Filet kann man nur sagen, nichts besonderes (Metro Qualität).
Zur Qualität und können der Zubereitung kann man nur sagen, schlecht.
Natürlich ist es meiner Auffassung nach generell nicht möglich ein perfektes Steak in einem Italienischen Restaurant zu bekommen. Allerdings habe ich mich hinreisen lassen und war der Erwartung, das ich für 25 € ein Vernünftiges Filet bekommen kann.
Nichts desto trotz haben wir uns entschlossen für die folgewoche einen Tisch für sechs Personen zu reservieren da ich dann einfach das bestelle was eine Trattoria kann, Pasta!
WICHTIG: Die noch Folgende Bewertung, für den Tag 28.08.2014, ebenfalls lesen!
Das Ambiente
Das Restaurant befindet sich in einem Alten Fachwerkhaus welches außen– wie Innen ansprechend Renoviert wurde. Das Ambiente ist auch mit ein Grund weshalb wir (zwei Personen) das Lokal testen wollten.
Testen aus dem Grund, da eine Woche später in einer Gruppe von gesamt sechs Personen, dieses Lokal besucht werden sollte.
eiben Sie Ihre Meinung zum Ambiente.*
Sauberkeit
Im Gastraum sowie dem Sanitärbereich sauber.

Sehr gutes Essen. Ein Italiener nach meinem Geschmack. Keine Pizza! Und das ist gut so. Freundliches Personal rundet das Bild ab. Ich komme gerne wieder!

Allgemein
Lage — das Restaurant befindet sich im Ortskern von Echterdingen direkt an der Hauptstrasse.
Parkplatz — Gibt es begrenzt an der Strasse.
Publikum — Gemischtes Publikum,
Sehr gute frische Küche !
Das Lokal ist absolut zu empfehlen !
Bedienung
Man wurde freundlich begrüsst, da wir außen reserviert hatten, konnten wir zwischen 2 Tischen wählen.
Alle im Service waren umsichtig, freundlich und arbeiteten als Team.
Das Essen
Alle Speisen, ob Gemischte kalte Vorspeisen nach Antico Casale Art (sehr lecker, Portion gut), Tartar vom Wildlachsfilet und rote Beete mit Rucola Bouquet (sehr lecker, Portion gut), Tranche vom Wildlachs, gebraten, mit Grappa-​Barrique flambiert und Gemüse (sehr lecker aber Portion war definitiv zu klein), Hausgemachte Trüffel-​Ravioli mit Parmesancreme (waren geschmacklich der Hammer), oder Dünne Kalbsschnitzel in sizilianischer Marsalasauce (auch sehr lecker und Portion gut) — alles war außerordentlich frisch und sehr lecker zubereitet.
Top Küche !
Als Kaffeeliebhaber muß der Top-​Espresso von Caffè Principe erwähnt werden.
Das Ambiente
Innen: Sehr schönes gehobenes aber gemütliches Ambiente mit Vernissage (Bildern).
Aussen: Am Platz vor dem Lokal sitzt man eigentlich ganz schön, wenn nicht der enorme Verkehr (Geräuschkulisse) wäre.
Tipp. Soweit wie möglich weg von der Strasse den Tisch wählen.
Sauberkeit
Das Lokal, aussen wie innen und auch die Toiletten vermittelten einen sehr gut gepflegten Eindruck.

Ein phantastisches Restaurant! Ich hatte ein Lammfilet, das war superzart und rosa; einfach so wie man es haben will. Es ist dementsprechend auch nicht ganz günstig (im Fall des Filets 18EUR), aber das Ambiente, die aufmerksame und freundliche Bedienung und die Qualität der Gerichte rechtfertigen das allemal!

Das Antico Casale liegt an der Hauptstrassse in Echterdingen in einem kleinen Fachwerkhaus das neu renoviert wurde, innen ist alles mit Holz und Balken gemacht, sehr gemütlich.
Nachdem wir das Lokal betraten wurden wir freundlich begrüßt und meiner Begleitung wurde der Mantel abgenommen was ich als sehr angenehm empfand danch fragte man uns wo wir sitzten wollen, wir entschieden uns für einen Tisch am Fenster. Wir mussten nicht lange warten und der Kellner kam und brachte uns die Karte und empfahl uns das Argentinische Rumpsteak vom Grill dazu tranken wir Brunello di Montalcino
Villa Poggio Salvi .Die Getränke kamen recht schnell und als das Steak kam waren wir positiv überrascht
wirkich auf den Punkt gegart und zubereitet es war genau so wie ein Steak sein sollte — rosa und nicht blutig
einfach ein Gedicht wirklich sehr gut gemacht vom Koch unser Kompliment! der Salat war auch raffiniert angemacht mit einem tollen Dressing.
Nach dem Nachtisch verließen wir gut gelaunt das Lokal.
Hier werden wir öfters mal vorbeischauen. Das Essen war ausgezeichnet. Der Service war auch in Ordnung ein wirklich empfehlenswertes Speiselokal für uns, mit einer der besten Italiener im Raum Stuttgart.
J.Hirrlinger

Wir waren heute zu viert Mittagessen im Antico Casale und haben Penne mit Lachs gegessen dazu einen Salat und eine Flasche Wasser geordert danach Nachtisch, uns hat es allen sehr gut geschmeckt auch unserem Kollegen der «Hobbykoch» ist. Unser Fazit nach diesem Besuch: wir werden auf jeden Fall am Wochenende mit Familie wiederkommen und hoffen dass wir da einen guten Platz finden werden, ab jetzt ist das unser neuer Stammitaliener in Echterdingen. Uns hat auch das Ambiente gut gefallen denn wir haben uns auch den oberen Stock angesehen der innen mit Balken gemacht ist und dadurch eine sehr gemütliche Atmoshäre ausstrahlt.
Wir haben in bester Stimmung und wohl genährt das Lokal verlassen.
Auf das Antico Casale sind wir durch eine Bewertung im Prinz gekommen Für uns ein echter Geheimtipp.
Udo & Kollegen aus Echterdingen

Ein guter Italiener, inzwischen waren wir (meine Frau und ich, mit oder ohne Freunde) 5 mal dort. Eigentlich auch immer zufrieden (Ausnahme: Aperol Spritz am 1.05.2012, für den Tag vielleicht aber auch nicht der richtige Drink!). Für uns im Augenblick die Nr. 1 der ital. Restaurants in L.-E.

Wir sind hier in einem uralten Fachwerkhaus, das von Grund auf neu aufgebaut ist, direkt und unfehlbar an der Hauptstraße in Echterdingen.
Das Haus hat von außen ein tolles Erscheinungsbild, welches sich im inneren fortsetzt.

Die Einrichtung ist stilvoll, das offene Fachwerk als Raumteiler passt super, die Farben der Wände harmonieren mit dem Mobiliar.

Die Speisekarte ist gut aufgemacht, die Getränkeauswahl kann sich sehen lassen. Zur normalen Karte wird täglich eine wechselnde Mittagskarte den Gästen empfohlen.

Als Vorspeise wählen wir Caprese Classica sowie Carpaccio di Tonno. Das Thunfisch-​Carpaccio ist ein Gedicht, wunderbar mariniert mit rotem Pfeffer und Dill, beim Capresesalat war das selbstgemachte Basilikumpesto klasse.

Anschliessend wurden Gnocchi in einer Walnuss-​Gorgonzola-​Sauce und für mich die Spaghetti alle Vongole in einer perfekten Weissweinsauce und Kirchtomaten serviert.

Die Gnocchi waren gut, von der Konsistenz her richtig und die Gorgonzola-​Sauce mit den Walnüssen raffiniert gewürzt. Bei den Spaghetti Vongole hätte ich vorher sagen sollen, dass bei mir die Kirschtomaten auf ein Minimum reduziert werden. Der Koch hat´s halt mit mir besonders gut gemeint.

Zu den Gerichten passte der empfohlene Chiaretto Garda Classico Rose ausgezeichnet.

Ausgezeichnet war auch der Service und über das Preis-​Leistungsverhältnis gibt’s nichts zu meckern.

Nachdem wir nun zum 3. Mal das Restaurant besucht hatten, waren wir sehr verärgert. Die ersten beiden Male waren recht gut und somit schien uns dies, das richtige Restaurant für einen Geburtstag.
Angefangen hat alles, als uns Mittags ein Telefonat des Restaurants erreichte, ob wir mit der angegebenen Personenzahl kommen würden. Dies war für uns ein Indikator, dass das Restaurant wohl voll sei. Am Abend hat es sich dann bestätigt.
Wir wurden zu unserem Tisch gebracht wo uns dann der Koch! mit Getränken versorgte, da die eine Bedienung total im Stress war und der Besitzer erst später dazu kam.
Nachdem wir bestellt hatten, warteten wir mindestens eine Stunde auf die Vorspeise, welche aus Salat und Crostini bestand.
Danach hofften wir, dass nun alles ein wenig schneller ging. Dies bestätigte sich allerdings nicht. Nachdem nun der «Chef» dazubekommen war erwarteten wir einen besseren Service. Dies bestätigte sich allerdings nicht. Die eine Bedinung rannte! überfordert durch das Restaurant und versuchte alle Gäste zu bedienen, während der Chef nur zwischen Kasse und Küche planlos hin un her lief und seiner Bedienung Anweisungen gab. Selbst kümmerte er sich kaum um seine Gäste.
Nach einem kurzen Blick der gestressten Bedienung beschwerten wir uns nun, dass es nicht sein könne, so lange auf sein Essen warten zu müssen. Die Bedinung zuckte nur mit der Schultern und hatte überhaupt kein Verständnis für unsere Beschwerde. Diese wurde allerdings an den Chef weitergereicht, worauf dieser dann die Küche annimierte unser Essen fertig zu machen. (Dies sah man, da sie Türe zur Küche aus Glas war)
Dann nach etwa 1,5 Stunden erhielten wir unser wenig kreatives Essen nun unmotiviert von der Bedienung allerdings ohne ein Wort über die lange Wartezeit. Die Pasta «Rigatoni all’Amatriciana» wirkte wie eine Soße von Barilla und war lieblos angerichtet.
Die Kalbsroulade war recht gut gemacht, doch insgesamt war es sehr wenig und auf ein bisschen Blattspinat ebenfalls unkreativ angerichtet.
Der Höhepunkt dieses Abends war allerdings als einen aus unserer Gruppe nach einem Löffel zu seinen Tagliatelle gefragt wurde, dieser antwortete darauf ein wenig genervt mit «das wäre nicht schlecht». Als der Chef! nun den Löffel brachte nuschelte er vor sich hin «Freundlichkeit in Person». Dies war für uns die absolute Höhe. Wäre es nicht ein Geburtstag gewesen, hätten wir das Restaurant sofort verlassen.
Nun wurde uns kein Dessert oder ein Kaffee mehr angeboten. Wir orderten die Rechnung, welche uns schnell gebracht wurde. Der Preis wäre an sich angemessen gewesen, doch für ein solches Essen mit diesem Service war es definitiv zu teuer.
Wir zahlten annähernd passend. Der Preis betrug xxx, 90 €. Natürlich gab es ein Trinkgeld. Der Chef holte den Betrag an, brachte ein zwingendes Danke hervor und behielt, die ihm nicht zugesagten, verbliebenen 10 Cent ohne ein Wort ein.
Wir verließen das Restaurant genervt und wurden nicht einmal verabschiedet.
Dieses Restaurant kommt für uns nie wieder in Frage.

Sehr guter und gehobener Italiener. Eine Pizza sucht man hier vergeblich, dafür ist jede Art von Pasta den Besuch wert. Das Ambiente im alten, restaurierten, offenen Fachwerkhaus ist sehr schön. Die Weinlagerung und Auswahl vorbildlich. Der Service ist sehr gut. Sehr empfehlenswert!

Von außen wirklich toll renoviertes altes Fachwerkhaus. Innen auch gut gemacht, die Plätze sind verteilt auf zwei Etagen. Der Service war sehr freundlich, vielleicht einen kleinen Tick zu aufdringlich. Kann aber auch daran liegen, dass wir als Frauenrunde, darunter auch Italienerinnen, unterwegs waren. Die Speisekarte bietet von allem etwas, nicht zu umfangreich und dennoch abwechslungsreich. Wir haben uns alle drei Gänge gegönnt. Dabei ist zu sagen, dass das allerbeste das Dessert war, die Vorspeise war gut, die Hauptspeise musste ich nicht nur ein bißchen mit Salz nachwürzen, ein bisserl fad.
Wir kamen erst spät (21 Uhr) und sind dann auch dementsprechend lange geblieben, waren die letzten Gäste, wurden aber dennoch nicht hinauskomplimentiert, im Gegenteil. Der Chef des Hauses gab uns noch einen aus, so dass es noch später wurde.
Angenehmer Abend, der Spaß machte und wenn der Koch noch ein wenig besser würzt, werdens bestimmt 5 Sterne.