Vollkornbäckerei Brotgarten

Sowas muss es öfter geben! So muss Brot schmecken: voll und echt! Jedem Brotfan kann man dies nur empfehlen. Das Personal ist freundlich. Service steht dort wohl ganz oben. Die gute Qualität spiegelt sich im Preis, aber es ist jeden Cent wert!!!

Hier sind Brot, Kuchen (der Bratapfelkuchen, die Erdbeerschnitte,!!!) und die kleinen «Gerichte» wie Quiches oder Salate wirklich sehr lecker!
Es ist ein bisschen teurer und daher wohl zumindest für den gemeinen Studenten nichts für jeden Tag, aber trotzdem zu empfehlen.

Dort gibt es die besten Dinkel-​Brötchen kann ich sehr empfehlen!

Hier gibt es wirklich super leckeres Brot und Gebäck! Und es ist nicht viel teurer, als konventionelles Brot vom Bäcker. Es lohnt sich, die besonderen Sorten einmal auszuprobieren.
Man kann hier auch gut in der Mittagspause ein Kleinigkeit essen, zB. Quiche mit Spinat und Feta (aufgewärmt) oder Fladenbrot, lecker gefüllt, oder einfach eine Scheibe Brot mit leckerem Aufstrich. Dazu dann einen leckeren Kaffee oder eine Bionade und man kommt nicht so voll mit schwerem Magen zurück an den Schreibtisch!

Der Brotgarten in Kiel ist für mich die Adresse für leckere Brötchen und Gebäck in Kiel. (ist bei Karstadt).
Gerade um die Mittagszeit bietet das freundliche Service-​Personal auch immer wieder unterschiedliche Snacks an. Einfach köstlich.
Die Preise unterscheiden sich auch nicht wesentlich von denen von konventionellen Bäckernaber der Geschmack ganz deutlich.

Die Kommerzialisierung oder das Erwachsenwerden der Ökoszene in Kiel ist untrennbar mit dem Brotgarten verbunden. Nach unzähligen Selbstversuchen mit Hefe und bröckeliger Alternativware kam in den Achtzigern plötzlich der Brotgarten in der Hansastrasse mit ess– und haltbarem Biobrot. Es war eine Offenbarung und der Beweis, dass man mit wenigen Zutaten gutes Brot machen kann. Der Laden ist inzwischen zur kleinen Kette geworden. Angebot und Ambiente der Läden sind über die Zeit erstaunlich konstant geblieben und im Gegensatz zum Anfang gibt’s jetzt auch schon in der Frühe Brötchen, der Zeitgeist wird mit Weißbrot und Ciabatta bedient. Zu empfehlen sind vor allem die einfachen Brote mit Sauerteig oder Backferment. Hefe– und Dinkelbrote bröckeln (wie immer), auch wenn sie vom Biobäcker kommen.