Schanzer Rutschn

Allgemein
Sehr gutes Essen in einer angenehmen gemütlichen Atmospäre und gutem, sehr freundlichen Service.
Gerne wieder.
Bedienung
Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung. Sehr angenehm
Das Essen
Sehr leckeres Essen, frisch zubereitet und schön hergerichtet. Gute bayrische Küche aber nicht zu kräftig, also auch von Frauen gerne gegessen.
Das Ambiente
schönes und sehr gemütliches Ambiente, liebvoll dekorierte Räume und Tische. Ambiente für alle Altersklassen.
Sauberkeit
Alles sehr sauber, Räume, Tische, WC…

Für ein bayrisches Lokal: 5Sterne, mehr sog i ned !
Wurde uns wärmstens empfohlen von einem Hotelier, kann nur sagen es hat sich gelohnt, es war ein schöner Abend. Schönes Kellergewölbe, atmosphärisch, nettes aufmerksames Personal!
Hausgemachter Obazder sehr lecker, dazu 3 Gerichte, aller sehr fein abgeschmeckt, Fleisch zart, Sauce gut abgeschmeckt, super geschmackliches Risotto mit Waldpilzen, top, auf den Punkt, einwandfrei ! Habe nichts auszusetzen
und ich bin nicht bezahlt dies zu schrieben ;-)

Eine gut besuchte bayerische Gaststätte in einem Gewölbekeller, die uns bei unserem Stoppover in Ingolstadt empfohlen wurde. Die Schnitzel, eins mit Meerrettich in der Panade, eins mit Bergkäse überbacken, waren riesig und sehr lecker und der zusätzlich bestellte Beilagensalat mit Hausdressing hat locker für zwei gereicht. Nur die Bratkartoffeln haben es nicht in die erwähnenswert-​Liste geschafft: Sie waren halbroh und weder knusprig noch braun. Schade. Vom Bier dagegen haben wir gerne Nachschlag genommen ;-)) Fazit: Bis auf die Kartoffeln war alles empfehlenswert und eigentlich hätten wir diese auch direkt monieren müssen. Unser Fehler! Dennoch empfehle ich die Schanzer Rutschn gerne weiter!

Der Name ist Programm, so ist neben dem Eingang eine Rutsche die einen 1 Etage tiefer befördert.
Durch einen Gang gelangt man in die schön dekorierten Gewölbe-​Gasträume. Deftig bayrische Spezialitäten. Wir hatten größere Portionen erwartet, gerade bei bayrischer Kost, Preis Leistung: Schulnote 3 – 4
Personal nett, Geschwindigkeit gut.

Heute ging es mal wieder in die Rutsch’n. Bei diesem bayerischen Lokal handelt sich um ein Kellergewölbe welches ein halbes Stockwerk unter der Erde liegt und sehr rustikal eingerichtet ist. Zentrum des Gastraumes ist die große Bar welche eine riesige computergesteuerte Zapfanlage beherbergt. Rings um die Bar sind die Tische in verschiedener Größe angeordnet. Es gibt halbhohe Tische an denen auf Höhe eines Barhockers speisen kann, Lange Tischen für 6 – 8 Personen und auch einen runden Tisch. In der Ecke lodert ein Kaminfeuer (auf einem Flachbildschirm). Insgesamt urig, bayerisch eingerichtet. Die sehr freundliche Bedienung ist komplett in Lederhosn bzw
Dirndl ausgerüstet, also ein insgesamt stimmiges Ambiente.

Das Publikum stammt aus ganz Deutschland und darüber hinals. Man hört sämtliche Dialekte Deutschlands sowie Englisch. Internationales Publikum also.

Die Speisekarte gab diesmal ein Salzstollenschnitzel für 9.80 € und ein Helles für 3.30 € her. Nach einer sehr kurzen Wartezeit kam das Bestellte. Das Salzstollenschnitzel besteht aus einem sehr dünn geschnittenen, panierten und mit dünnen Scheiben Käse überbackenen Schnitzel, dazu Bratkartoffeln. Bei Bratkartoffeln kann man ja einiges falsch machen, diese jedoch waren genau richtig gebraten nicht lapprig sondern fest und knusprig und gewürzt mit Speck, Zwiebeln und etwas Lauch. So müssen Bratkartoffeln schmecken. Garniert war das Ganze mit Feldsalat und einer Kirschtomate. Dem Gericht würde eine Salat als weitere Beilage gut zu Gesicht stehen. Aber so wie es ist ist es auch gut.

Die Schanzer Rutschn ist ein typisch (?) aber auf alle fälle uriges, bayrisches «Restaurant». Am Eingang führen wahlweise eine Stiege oder eben eine Rutsche hinunter. Die Inneneinrichtung ist rustikal: Biertische und –bänke und ein wenig Dekoration in weiß-​blau: bayrisch gemütlich.
So wie das Lokal ist auch das Essen: deftig bayrisch, grosse Portionen und ziemlich gut! Allerlei Gebratenes mit Knödel, Kartoffel, Käse, Wurst. Dazu Weissbier oder Weinschorle und danach ein Schnapserl.
Preislich liegt die Schanzer Rutschn im normalen Rahmen. Jeder von der Truppe hatte eine Hauptspeise mit Beilage, 2 – 3 Getränke. Jeder hat zwischen 15 und 20 EUR bezahlt. Nach Ingolstadt fahren würde ich deswegen nicht, aber wenn man schon da ist …

Da ich ebenfalls Gast auf der Veranstaltung war, die in der vorherigen Kritik genannt wurde, möchte ich gerne meine Erfahrungen beschreiben. Der Abend begann mit einem großen Salatbuffet, welches auch ausgefallene Salate, Dressings und hausgebackene Brotsorten enthielt. Die Mengen waren meiner Meinung nach ausreichend, so dass jeder Gast als Vorspeise einen Salatteller zusammen stellen konnte. Danach wurden dreierlei Hauptgerichte angeboten: Rinderbraten, Schweinelendchen und Lachsfilet dazu leckere Beilagen (Spätzle, Knödel usw.) Zum Abschluß gab es ein Dessertbuffet, das von verschiedenen Eissorten über feines Schokoladen-​Mousse bis hin zu frischem Obst keine Wünsche offen ließ. Obwohl es eine größere Veranstaltung war, musste niemand lange auf Getränke warten. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist meiner Meinung nach voll in Ordnung. Bei einem 3-​Gang-​Buffet habe ich anderswo schon wesentlich mehr bezahlt!
Mein Fazit: Jederzeit wieder!

Die Schanzer Rutsch´n liegt ziemlich zentral in Ingolstadt. Nach dem Eingang geht es nach unten in ein altes Kellergewölbe. Die Einrichtung ist gemütlich und mit urigen Gegenständen gespickt.
Der Anlass war ein Abschlussessen mit etwa 150 Personen. Das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum es so schief gelaufen ist. Angefangen hat das Ganze mit einem Vorspeisenbüffet: Vertrocknetes Baguette, eingelegter Spargel, Oliven, Meeresfrüchte (eine Schüssel auf einem tisch von 3 Tischen) Weißwurst in einer besonderen Soße (Ich konnte den Geschmack leider nicht ausmachen, war aber lecker) Weißkrautsalat, und noch mehere andere Salate. Man konnte sich einmal ein kleines Teller halb voll machen, beim zweiten Mal war alles leer und es wurde auch nicht nachgereicht.
Beim Hauptgang durfte sich erst eine Hälfte der Gäste das Gericht seiner Wahl (?) holen. Dieses wurde an einer Anrichte vom Chefkoch und zwei Helfern auf Tellern gerichtet. Der Chefkoch servierte den Rinderbraten und war ganz erpicht darauf dieses so schnell wie möglich und ohne zu Fragen ob dieser überhaupt erwünscht ist zu verteilen. Als die meisten vor der Theke standen und keinen Rinderbraten wollten schrie er durch die Menge «Rinderbraten wegnehmen». Vor Gästen wohl nicht angebracht. Außerdem wollte die Bedienung das Teller eines Bekannten nicht mitnehmen weil noch so viel Soße darauf war, er war jedoch fertig.
Das Nachspeisenbuffet war ebenfalls nur gerichtet damit jeder einmal zulangen konnte. Ansonsten war es jedoch lecker. Ein Schokobrunnen mit verschiedenen Früchten, Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, und Eis wurde angeboten.
Somit kann ich die Schanzer Rutsch´n für ein Festessen mit vielen Personen nicht empfehlen. Aufgrund der bisherigen Kritiken sind wohl Essen mit weniger Personen eher im Bereich des Möglichen.

Die Schanzer Rutschn befindet sich in den Kellergewölben des ehemaligen Brauereistadels. Dessen Ursprünge gehen zurück auf das Jahr 1515, also einem Jahr vor dem Reinheitsgebot, das ebenfalls in Ingolstadt erlassen wurde. Gleich hinter dem Eingang beginnt die Rutschbahn, von dem die Gaststätte ihren Namen hat. Wer es konventioneller bevorzugt, kann natürlich auch die Treppe benutzen.
Der Gastraum ist sehr ansprechend, ja fast urig eingerichtet. In der Mitte steht die große Schankstation, ringsherum sind die Tische angeordnet. Nach rechts geht es in den Saal, wo heute Abend ein Starkbierfest stattfand. Quer durch die Gaststube in den Saal verlaufen Schienen, auf denen eine umgebaute Lore bei Bedarf größere Mengen an «Nachschub» transportieren kann.
Die Begrüßung war sehr freundlich. Chef Bernhard Neumann — vorbildlich gekleidet mit einer weißen Kochjacke — wies uns verschiedene Tische zu. Das Personal ist bayrisch gekleidet in Lederhosen bzw. Dirndln. Der Service ist freundlich, flott und professionell. Entsprechend kurz sind die Wartezeiten.
Die Speisekarte bietet eine nicht zu große Auswahl an überwiegend bayerischen Spezialitäten.
Für «g’standene Mannsbilder» ist ein Schweinenackensteak mit grünem Pfeffer und gerösteten Kartoffeln (11,50 Euro) im Angebot. Klar mußte das her. Zwei anständige Stücke Fleisch, natürlich durchwachsen. Die Bratensoße war ziemlich salzig, da hat wohl ein gehöriger Schuß Salzlake mit dem grünen Pfeffer den Weg mit hinein gefunden. Die Bratkartoffeln waren auch gut.
Der Kaiserschmarrn mit Apfelmus (7,50 Euro) kam hübsch angerichtet in einem Pfännchen und war mit Puderzucker und einigen Weintrauben dekoriert. Gut im Geschmack und relativ fest.
Fazit: Eine urgemütliche, typisch bayerische Gaststätte mit gutem Essen, gutem Service und angemessenen Preisen. Die Getränke sind allerdings etwas überteuert (Radlerhalbe zu 3,30 Euro).

Ein Taxifahrer hatte uns die Schanzer Rutschn empfohlen wenn man bayrische Spezialitäten mag.
Lokation:
In der Altstadt gelegen unweit der Kneipen und Restaurant Meile.
Der Name ist Programm, so ist neben dem Eingang eine Rutsche die einen 1 Etage tiefer befördert. Aber Aufpassen beim Rutschen.
Durch einen Gang gelangt man in die schön dekorierten Gewölbe-​Gasträume.
Essen /​Getränke:
Deftig bayrische Spezialitäten aus einer umfangreichen Menukarte. Unsere Gruppe verbringt nun schon einige Wochen in Ingolstadt und wir haben uns quasi durch die komplette Menukarte geschmaust. Top, klasse, gerne immer wieder kann ich nur sagen
Personal:
Freundlich, flott und auch für einen Spaß zu haben.
Tip:
Bei mehreren absehbaren Besuchen lohnt es sich nach der Stammkundenkarte zu fragen. Da schmückt dann nach einem Verzehr von mindestens 10 Euro ein Stempel die Karte. Nach fünf Stempeln gibt es ein Essen nach Wahl Gratis.

Ich war heute mal in der Schanzer Rutschn essen. Viele Leute sagten mir, wenn du mal so richtig gemütlich bayerisch essen willst, dann geh da hin.
Man wird nach einem kleinen Lauf durch das Kellergewölbe direkt auf den Gastraum zugeführt. Die Bedienung war sehr nett und hat uns gleich einen Tisch angeboten.
Die Getränke kamen sehr schnell, mal abgesehen davon das unser Tisch direkt bei der riesigen Theke war. Wir waren da also bestens versorgt.
Die Karte lies daraus schließen das er hier jede Menge bayerische Köstlichkeiten wie Käsespätzle, Spanferkelrollbraten, Geröstetes mit Schweinebraten, Obatzda und co. gab. Natürlich auch für die Winterzeit angebotene Wildspezialitäten.
Die Dekoration passte zum Ambiente und drängte sich nicht auf. Auf den Tischen selber stand ein Kerzenhalter und eine Vase mit Kunstblumen auf einem kleinen Tischläufer.
Die Suppenvorspeise war in angemessener Zeit fertig und auch heiß am Tisch! Sobald die Bedienung abgeräumt hatte kam nach wenigen Minuten auch schon der Hauptgang.
Allerdings muss ich sagen, dass das Blaukraut sehr hart war und auch die Nussspätzle schon sehr trocken gebraten waren. Alles in allem hätte dem Essen ein Hauch mehr Gewürz nicht schaden können.