Duchmann

Nun ja, mmmhhh — nicht schlecht aber doch sehr, sehr gutbürgerlich und rustikal. Sowohl vom Inneren (was ja subjektiv ist) aber auch von der Bedieung, die zwar sehr nett aber eben doch immer mit lustigen Sprüchen daherkommt und sich durchaus mal mit an den Tisch setzt.
Ich hatte an dem Abend Lust auf Salat und hatte eine Kürbissuppe und dann die große Salatplatte. Die allerdings war so, wie man sie in den 60ern gewohnt war: alle möglichen Rohkost, Kraut und andere Salate sehr ordentlich auf einen Teller gepackt und mit Sahne/​Jogurtdressing erschlagen. Dazu aufgebackenes Baguette. Schnitzel und andere Fleischgericht der Begleiter okay — wie auch der Wein.
In einer Gruppe ist es lustig hier einzukehren, wegen der Küche würde ich nicht mehr unbedingt gezielt hierher gehen. Das Hotel ist nach Aussagenvon Kollegen aber mehr als preiswert und sauber.

Wir hatten für ein Geburtstagsessen eienn Tisch reserviert und wollten den Schlemmerblock nutzen (was auch ohne Probleme akzeptiert wurde).
Im Restaurant war um 19.00 nicht zuviel los und bei Nachfrage zeigte man unseren Tisch aus der Entfernung, sodass wir selbst Platz nehmen konnten. Als wir fälschlicherweise am Nachbartisch waren, sagte man uns, dass dies eigentlich der falsche Tisch wäre (es waren und blieben mehrere Tische frei), aber so müsse die Bedienung ‘wenigstens nicht so weit laufen’. Interessanter Kommentar…
Insgesamt ist das Restaurant sehr ‘gemütlich’ /​altertümlich eingerichtet und ich hatte die Hoffnung, dass gemütlich werden könnte. Leider blieb das Restaurant recht leer und gegen 20.00 leerten sich 2 große Tische zusätzlich. Wir waren mit einen Päärchen an einem weiteren Tisch die einzigsten (außer einem raucher im Raucherbereich, den man erst bemerkte, als die Rauchertür eine zeitlang zu späterem Zeitpunkt offen stehen blieb und man deutlich eine Qualmwolke roch).
Wir wurden schnell bedient und die Getränke kamen auch zügig. Die Essensauswahl dauerte einen Moment länger und wir kamen uns beim dritten Nachfragen, ob wir gewählt hätten schon etwas unter Zeitdruck gesetzt.
Zu bemerken wäre noch: dass
–wir beim Nachbestellen von 2 Weizenbier die Flaschen auf den Tisch gestellt bekamen und bevor wir gucken konnten war die Bedienung wieder weg. das ich mir als alter Weizentrinker in 30 Jahren Trinkgenuss noch nicht passiert…
–wir während des essend ein paar Male gefragt wurden, ob alles in Ordnung sei, was zwar positiv gemeint war, wir uns aber durch die Art des Fragens unangenehm gedrängt fühlten.
–der Teller der ersten Person, die fertig gegessen hatte sofort abgeräumt wurde und dies wiederholte sich nach den nächsten 2 Personen, sodass die letzte Person sich extrem gedrängt vorkam und sich unwohl fühlte.
–die Schlagläden an den Fenstern bei unserem Tisch von gegen 20.40 geschlossen wurden und die Bedienung sich gegen 20.45 einen Schal anzog und die Küchenkraft ging.
Insgesamt werden wir in dieses Restaurant mit einer absolut unterirdischen Bedienung nicht mehr gehen.

Wir, d.h. 2 – 6 Personen, waren schon zu verschiedenen Zeiten bei Duchmann, wir haben ganz einfach so gegessen, mittags bei einer sehr freundlichen und kompetenten Bedienung, und unter anderem auch zwei Geburtstage gefeiert, so der unserer Mutter, die 71 Jahre alt wurde und uns dorthin einlud. Um es vorwegzunehmen, eine solch unverschämte Bedienung haben wir dort, aber auch woanders noch nie angetroffen. Beleidigend zu unserer Mutter und frech zu uns. Die Begrüßung war bereits eine Unverschämtheit. Leider bekamen wir keine Antwort, wann diese Bedienung keinen Dienst hat, da wir gerne zu Duchmann gehen, aber wir wollen uns nicht noch einmal so ärgern.

Das Essen war jedes Mal sehr gut und reichhaltig, klar das Ambiente ist ein wenig älter, aber durchaus gemütlich, die Weine sehr lecker und preislich alles bestens.

Hoffentlich ändert sich hier noch etwas.

Das Restaurant im Hotel Duchmann ist schon etwas in die Jahre gekommen. Es ist etwas dunkel, wobei es durchaus einen urigen Scham hat. Die Bedienung war am Anfang etwas herb, allerdings war sie sehr kompetent und schlagfertig.
Das Essen sollte genau ausgewählt werden. Die Küche ist eher deftig mit teilweise schweren Soßen. Teilweise waren die Gerichte komplett selbst zubereitet, bei Teilen könnte auch (besonders bei Soßen und Suppen) etwas Hilfe mit im Spiel gewesen sein. Trotzdem möchte ich das Preis-​Leistungsverhältnis als gut bezeichnen, besonders da wir mit einem «2 für 1 — Gutscheinbuch» essen waren. Ich glaube, wenn man etwas nachfragt, findet man ein gutes Essen zu einem akzeptablen Preis in urigem Ambiente.

Einfach mal bürgerlich in einem Weingut gut essen … das haben wir uns für heute vorgenommen. Und es ist uns auch gelungen.
Das Schnitzel a la Mayer, mit Zwiebeln und Spielgelei, dazu Bratkartoffeln, sowie das Winzerschnitzel (mit Trauben und Spundekäse) waren wirklich mal etwas anderes. Zuvor gab es Brot mit Spundekäse und Schmalz. Danach wurde der Beilagensalat gereicht, der auch sehr gut war.
Das Ambiente eben typisch, einfach, rustikal — so wie man es erwarten würde.
Die Weine aus eigenem Anbau haben mich jetzt nicht vom Hocker gerissen. Vielleicht lag es aber auch daran, dass diese deutlich zu warm serviert wurden.