Hofbäckerei

Hanover, Germany

4.3

Closed now

20 reviews

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www.baeckerei-kuenne.de
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Podbielskistr. 107, Hanover, Niedersachsen, 30177
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Yes
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Yes
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No
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Casual

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Today 6:00 am – 6:00 pm
Closed now
Local time (Hanover) 20:50 Thursday, 29 May 2025

Business hours

Monday 6:00 am – 6:00 pm
Tuesday 6:00 am – 6:00 pm
Wednesday 6:00 am – 6:00 pm
Thursday 6:00 am – 6:00 pm
Friday 6:00 am – 6:00 pm
Saturday 6:00 am – 12:00 pm
Sunday 8:00 am – 11:00 am

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20 reviews of Hofbäckerei

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Place rating: 5
Hannover, Niedersachsen
Beim Hofbäcker gibt es wohl die leckersten Brötchen in Hannover. Die selbstgedrückten Brötchen sind der Hit.
Wer die nicht mag, ist selber schuld.
Man kann direkt zusehen wie die Brötchen in den Ofen kommen. Wo gibt es das noch heutzutage?
Da muss man gewesen sein.
Place rating: 3
Hannover, Niedersachsen
Den Hype kann ich nicht so richtig nachvollziehen. Die Brötchen sind ok, aber mehr auch nicht. Und dafür am Samstagmorgen in einer Schlange von 20 Käufern anstehen? Nö, da gibt es in der List durchaus Alternativen.
Place rating: 5
Taunusstein, Hessen
Keine Bäckerei von der Stange!
Die Qualität stimmt seit Jahren und dies schlägt sich im großen Zuspruch der Kunden wieder also: etwas Zeit mitbringen! Es lohnt sich!
Place rating: 5
Hannover, Niedersachsen
Trotz Besitzerwechsel ist die Qualität über Jahre hin gleich geblieben ! Für mich sind die Brötchen immer noch die Besten in Hannover !! Die Backstube ist kult und wirklich was Anderes wie die ganzen künstlichen Shops der Backfabriken !!!
Place rating: 3
Hannover, Niedersachsen
Die Backwaren sind klasse und schmecken wirklich sehr gut. Nur leider muss ich immer extrem lange anstehen. Spricht zwar für die Qualität, allerdings nevrt es schon, wenn man es eilig hat.
Place rating: 5
Köln, Nordrhein-Westfalen
Das ist echte Handwerkskunst! Die Brötchen sind frisch, selbst gemacht und absolut lecker. Und daher auch gerade sonntags die langen Schlangen. Der dabei draussen angebotene Kaffee ist eine tolle Sache.
Die Kritik an der Größe der Brötchen kann ich nicht nachvollziehen: vielleicht sind sie kleiner als von den Ketten, aber es gibt eine Gewichts-​Norm, und dann kann der Rest nur noch Luft sein.
Place rating: 5
Gleichen, Niedersachsen
Nicht nur die Brötchen, Gersterbrote und Zucker-​/​Mandelkuchen sind Spitze. Auch die freundlichen Mitarbeiter am Ofen und Mitarbeiterinnen im Verkauf. Da kann man sich jeden Tag neu verlieben in frische Brötchen und die netteste Brot– und Backwarenverkäuferin auf diesem Kontinent und das schon viele Jahre lang. Da kann jemand anderes Promis aus Politik und Film und Fernsehen mit Backwaren aus einem Saustall verwöhnen, ich bleibe an der Podbi, immer dann, wenn ich mal in Hannover weile.
Hans-​Werner
Place rating: 5
Hannover, Niedersachsen
Brötchen direkt aus der Backstube, Kuchen nach Omas Rezept vom Blech das gibt’s hier.
Die Brötchen sind sehr lecker und man sieht, riecht und schmeckt, dass hier noch echte Handwerksarbeit am Werk ist.
Die Preise sind höher ggü. anderen Bäckereien aber sind dafür auch immer frisch und keine TK-​Pattys die nur noch in Ofen geschoben werden.
Bin leider viel zu selten dort, da die Bäckerei nun so gar nicht auf meinem Weg liegt.
Place rating: 5
Hannover, Niedersachsen
Die besten Brötchen der Stadt, alles Hausgemacht und Mann kann den sogar dabei zugucken
Place rating: 5
Hannover, Niedersachsen
Diese urige kleine Bäckerei mit dem uralten Ofen ist echt klasse: wenn man wegen der ewig langen Schlange (zumindest am Wochenende) endlich mal dran ist, wird man mit den besten Brötchen der Stadt (klein und teuer, aber sooo lecker) belohnt. Besonders die Franzbrötchen sind zu empfehlen — Hamburger werden auf ihre Kosten kommen :-)
Und für Kinder gibt’s immer ein kleines Brötchen gratis zum Naschen, clever!
Place rating: 4
Hannover, Niedersachsen
Spitze
Und Kara 888 vielleicht meinst du ja einen anderen Bäcker wil Inder Hofbäckerei sind die Brötchen und anderen Sachen immer frisch und genießbar leider bloß ziemlich teuer.
Place rating: 2
Hannover, Niedersachsen
Wir waren nur zweimal hier, das erste Mal war eigentlich alles okay, beim zweiten Mal wurde uns ein uraltes, vertrocknetes Stück Streuselkuchen verkauft, war nicht genießbar. Das war auch nicht vom Vortag, sondern schon mindestens zwei oder drei Tage alt, sowas habe ich wirklich noch nie erlebt bei einem Bäcker! Dinkelbrötchen waren wohl aus, macht ja nichts, statt was zu sagen wurden uns einfach normale Brötchen zum Preis von Dinkelbrötchen verkauft.
Place rating: 5
Hannover, Niedersachsen
Hier gibt es die besten Brötchen und Croissants der Stadt!
Der Blechkuchen ist wie bei Oma. Allein der Duft in der Backstube ist der Hit!
Nicht ohne Grund stehen die Kunden manchmal bis zur Straße, werden dafür aber mit Kaffee und Knäckebrot versorgt, lecker!
Place rating: 4
Hannover, Niedersachsen
Super Brötchen, man kauft direkt inner Backstube und hat so schon ein besonderes Feeling. Dieser Bäcker hat echt was besonderes.
Place rating: 3
Garmisch-Partenkirchen, Bayern
Ihr habt mir ja richtig Lust auf Brötchen gemacht!
Kann mir bitte einer die Öffnungszeiten sagen??? Würde dann mal aussteigen und zum Abendbrot was einkaufen :)
Wenn ich vom Bahnhof komme mit der 3oder7, direkt Vier Grenzen und dann einfach in Richtung Bahngleise weiter geradeaus, rechte Seite? Hab ich das so richtig in Erinnerung?
Gruß Daniela
Place rating: 5
Hannover, Niedersachsen
Hier ist der Verkaufsraum in der Backstube. Dieser «Einblick», schon alleine dafür lohnt sich der
ist aber nicht nur für die Augen, auch für die Nase und natürlich anschließend für den Gaumen eine Freude.
Es ist für mich der Erlebnisbäcker /​Backstube, nicht so ein gestylter, moderner Verkaufsraum, es hat einfach etwas in der doch hin und wieder recht langen Schlange zu stehen, schon mal ein Blick durchs Fenster in die Backstube werfen, noch etwas Geduld, gleich ist es soweit. Die Wahrnehmung der Gerüche werden intensiver, der Magen dreht sich schon um, ja jetztv stehe ich in der Backstube. Endlich. 10 Brötchen in die Tüte und rasch nach Hause, denn hier wartet schon als Krönung der handgebrühte Kaffee.
Hoffentlich ist bald wieder Samstag.
Gruß Siggitisch
Video link:
Place rating: 5
Hannover, Niedersachsen
Lecker und zudem einfach nur KULT mitlerweile nicht mehr wegzudenken!
Place rating: 5
Hannover, Niedersachsen
Sehr gute Brötchen und Kuchen, vorallem man sieht noch die Herstellung und wer dran arbeitet. Klasse. Hoffentlich gibt es solche Läden noch ganz ganz lange.
Place rating: 1
Hannover, Niedersachsen
Langes anstehen für Brötchen von insuffizienter Qualität. Der Teig besticht nicht gerade durch die für ein Brötchen geforderte Lockerheit. Er schmeckt eher wie ein Brotteig. Optisch erinnern die ach so famosen Brötchen eher an Pflastersteine. Optisch ein absolutes NoGo für den Frühtückstisch. Natürlich — wie immer — Geschmackssache.
FAZIT:
Für den einen DER Bäcker, für mich eben nichts. Eben eine andere Art von Backwaren.
Place rating: 5
Hannover, Niedersachsen
Ich habe in der Hofbäckerei meine Ausbildung machen dürfen und es war sehr schön dort =:o) Alles in einem zu haben… Produktion und Verkauf. Wo gibt es das heute noch das man dem Bäcker über die Schulter sehen kann???
Es ist immer etwas zu tun und die Kunden die «uns» kannten haben nicht gemeckert wenn sie mal länger warten mussten, weil sie ja wussten auf was sie warten =:o)
Ist schon die beste Bäckerei in Hannover…