Francesca & Fratelli

Ich war mit meinem Arbeitskollegen hier, da dies die von unserem Hotel nächstgelegene Pizzeria war.
Ich hatte eine Margharita Pizza mit Schinken sowie eine 0,4 Sprite, mein Kollege Tuna Pizza und ein Alster. Die Bedienung war freundlich und sowohl das Essen als auch die Getränke kamen sehr schnell. Auf die Frage nach Bruschetta kam ein ‘leider nicht mehr’, etwas schade aber stand auch nicht auf der sehr überschaubaren Karte.
Pizza ist zwar immer Geschmacksache, dick, Dünn, knusprig usw. aber mich konnte die Pizza leider gar nicht überzeugen. Die Größe der Pizza war normal und ausreichend. Die Tomatatensoße war gut verteilt allerdings kaum gewürzt, der Schinken sehr mittig und schlecht verteilt, der Käse waren 5x Circa 3 cm durchmesser große Mozerella Stückchen. Der Rand war mir zu dick, wobei das nicht in die Bewertung einfließt weil dies wie gesagt Geschmacksache ist. Der Teiggeschmack konnte mich auch nicht so besonders überzeugen.
Das Ambiente war okay.
Ich habe schon viele verschiedene Pizzen privat und auf Montagen gegessen, allerdings muss ich leider sagen das die Pizza mir hier am wenigsten geschmeckt hat. Und für den Preis der Pizza Schinken für 9,50 € (!) hätte ich mehr erwartet, wenigstens von der Belegung des käse’s und Verteilung des Schinkens,
Vielleicht noch etwas positives, es war kein Oregano auf der Pizza, allerdings bekamen wir auf Nachfrage sofort welches das auch noch sehr gut roch und schmeckte.

Witziger und innovativer Pizzaladen.
Gute Qualität zum günstigen Preis.
Ob es nun die beste Pizza Hannover ist, lassen wir mal dahingestellt.
Zu so einer Meinung würde ich mich nicht hinreißen lassen zumal es
ja grundsätzlich verschiedene Arten der «Grundpizza» gibt!!!
Der eine steht eher auf dünnen Teig, der andere steht auf einen dicken
knusprigen Rand usw. usw.
Allerdings ist die Pizza wirklich gut. Das ist auf jeden fall sicher !!!

Auf jeden Fall gibt es hier die beste Pizza der Stadt!
Gern zum Mitnehmen oder im Sommer draußen, das Hinterzimmer lockt nicht ganz so sehr…
Freundliches Personal sowieso. Und mehr sag ich jetzt auch gar nicht dazu. Lieber selbst probieren!

Pizzaperle in Hannover.
Essen:
Pizza Margarita — Luftiger, toller Boden, fruchtige, gut abgeschmeckte Soße und klasse Mozzarella, Nur etwas zu wenig Basilikum.
Pizza Vegetarian: ebenfalls sehr lecker mit gutem Gemüse und gut abgeschmeckt.
Service:
Es wird an der Theke bestellt und Bezahlt. Das ist ok, hier kommt man eh eher für die Pizza als für einen langen Abend.
Ansonsten aber aufgeweckt, freundlich und schnell.
Location:
Modern eingerichtet, ein paar Tische vor der Tür, ein paar im Hinterzimmer.
Alles etwas in die Jahre gekommen, es könnten hier und da ein paar Reparaturen gemacht werden, aber noch ist alles im grünen Bereich.
Fazit:
Vielleicht nicht die Beste meines Lebens, aber mit Sicherheit eine sehr gute Pizza in einer coolen Location zu guten Preisen.
Ich komme gern wieder!

Schlicht und einfach, wie das in Linden eben ist: Bestellt und Pizza abgeholt wird an der Theke, Bierzelt Garnituren vor der Tür und momentan hat man noch das seltene Vergnügen einer Baustelle dazu ;) und los geht’s.
Ich würde sagen, die bisher beste Pizza, die ich in Hannover gegessen habe. Warum dann nur 4 Sterne? Meine Pizza kam leider nicht wie bestellt. Ich wollte gern Schinken, Salami und Pilze haben, die Salami fehlte dann allerdings. Aber die Pizza war auch so der Hammer, das war nicht irgendein billiger Kochschinken, sondern italienischer Schinken, den kenne ich sonst so nur aus dem Urlaub in Italien! Also klasse Zutaten! Ich bin begeistert. Wie hätte dann erst die Salami geschmeckt? Wahrscheinlich ebenso großartig! Wenn ich das beim nächsten Mal noch raus finden kann, wird diskussionslos auf 5 Sterne aufgestockt! ;)
Was ich übrigens noch ganz knuffig fand: Als ich die fehlende Salami am Ende erwähnen wollte, verstand mich der Mitarbeiter nicht und musste die Kollegin rufen… er sprach nur italienisch! Sweet.

Bei Francesca & Fratelli liegt der Fokus auf dem eigentlichen: der Pizza. Das Ambiente ist schlicht und sympathisch chaotisch — das Personal aber nett und fähig. «Das sind Sizilianer, keine Albaner» — empfiehlt ein selber ausländischer Freund mit einem Augenzwinkern. Sitzplätze sind Mangelware — ein gutes Zeichen. Die Pizza (veganer Käse, Jalapenos, Oliven, Pepperoni = 8 Euro) könnte frischer nicht sein. Der Boden/​Teig toppt alles — leider ist zuviel Flüssigkeit (Fett oder Pepperoniesaft?!), der ihn zu schnell aufweicht, aber ihm den Geschmack nicht klaut. Nochmal zum Mitschreiben: Geschmacklich TOP, ebenso die Würze der Tomatensauce. Hot Sauces zur Abstimmung wären ein Geschenk des Himmels, an der kleinen Bar mit Besteck und Servietten finden sich leider nur Pfefferstreuer. Getränke gibt´s aus dem SB-​Kühlschrank — na und — das hier ist Linden und nicht Kirchrode.
Zeit mitbringen Du musst — wenn Du einen gemütlichen Sitzplatz ergattern willst. Zeit mitbringen Du ebenso generell müsstest — denn hier ist geniessen angesagt und nicht das «Slice auffe Hand und inne Bahn». Beim Betrachten des Fotos gerät die Zunge auch Stunden später noch ins Taumeln…

Yummy! Mit die beste Pizza in Hannover, wenn nicht sogar die beste!
Wir waren vorgestern das erste mal hier und gleich begeistert, von dem netten und schlichten Ambiente und dem sympathischen und unkomplizierten Personal!
Der Laden ist eher ein Pizza Imbiss mit Selbstbedienung, aber das von bester Qualität! Im Sommer kann man schön draußen sitzen und das Treiben an der Limmer Str. beobachten.
Ich habe die Pizza Vegetaria bestellt mit zusätzlich, Jalapenos, knobi und Rucola on top für insg. 9, — Euro.
Es war lecker, unkompliziert und sehr nett.
Wir kommen definitiv wieder!

Mega leckere Pizza und coole Leute! Leider war es sehr laut, das ist sonst wohl nicht so.

Was soll ich sagen. Erst vorletztes Wochenende saß ich in St. Pauli in einer kleinen Kiez-​Pizzaria und dachte zu mir: Warum gibt es sowas nicht in Hannover? Zack! Eine Woche später ins «Francesca & Fratelli» gestolpert und sofort verliebt.
Ein wunderschön gemütlich eingerichteter kleiner Laden direkt an der Limmerstr. (mit einem noch viel gemütlicheren Hinterraum, den ich erst später entdeckt habe!). Leider war es ein paar Grad zu kühl (bzw. die Jacke fehlte) um noch draußen zu sitzen. Ist nämlich auch möglich.
Die Pizzen werden auf einer kleinen, handschriftlich gepflegten, Tafel vorgestellt. Wir entschieden uns für die «Grande Linden» mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan sowie die «Vegetaria» mit Mozzarella und Antipasti. Dazu zwei Fritz-​Kola. Top!
In kürzester Zeit waren die Pizzen durch den holz-​befeuerten Steinofen, wurden noch mit etwas Olivenöl verfeinert, und standen auf dem Tisch. Großartig! Mehr Worte braucht es nicht. Beide Pizzen waren einfach großartig!
Ich bin fast froh, dass ich nicht in der direkten Nachbarschaft wohne. Ich hätte in kürzester Zeit ein ernstes Problem mit meinem Körpergewicht! :-)
An Rande mitgehört: Die veganen Zutaten kommen — da explizit von einem anderen Gast angefragt — offenbar von einem ebenfalls in Linden ansässigen («Gleich um die Ecke!») Bio-​Lädchen. Noch ein Sympatie-​Punkt oben drauf!

Eine Sache ist sicher: Hier gibt es die beste Pizza Hannovers. Ich bin mir nicht ganz so sicher, ob es die beste Pizza ist, die ich je gegessen habe — ich kann mich aber auch nicht daran erinnern, wo ich mal bessere hatte.
Eine Pizza besteht zum größten Teil aus Teig. Und der ist hier wirklich das Highlight. Geschmacklich absolut rund; die Konsistenz locker bis knusprig. Das liegt sicher auch an dem Ofen, in dem ein echtes Feuer mit Holzscheiten brennt.
Die Beläge der Pizzas sind zudem sehr sorgfältig ausgewählt und qualitativ erste Klasse. Mein Favorit ist die Quattro Formaggi.
Der Laden selbst ist sehr schlicht und unprätentiös. Es gibt einen Tresen zum Bestellen, drei Tische davor, einen Speiseraum im hinteren Teil und im Sommer reichlich Außenplätze. Für die Außenplätze gibt es übrigens einen Lautsprecher, der die fertigen Pizzas zum Abholen am Tresen ankündigt. Am Platz wird man hier nämlich nicht bedient.
Inzwischen hat sich Francesca & Fratelli schon rumgesprochen, sodass man nicht immer sofort einen Sitzplatz findet. So sollte man also kein Problem damit haben, sich mit anderen Menschen einen Tisch zu teilen.
Zusammengefasst: Geht hin! Hier gibt es die beste Pizza der Stadt.

Ich hatte eine Pizza Grande Linden (Mozzarella, Parmaschinken, Rucola & frisch geriebener Parmesan) der mir hervorragend geschmeckt hat. Der Teig wurde natürlich im Steinofen gebacken, Rand knusprig — der Rest schön flach. Die Beilagen sind nicht lieblos draufgeklatscht, alle Beilagen wurden in der richtigen Menge zusammengelegt. Der Schinken wurde frisch abgeschnitten, Käse frisch von Hand gerieben — für mich war das ein Augenschmaus. Die Mitarbeiter waren sehr charmant & freundlich. Ich habe mich gleich wohlgefühlt. Da schönes Wetter war wurde draußen gegessen und man konnte sich vom Lindener flair treiben lassen. In Hannover, bietet für mich der der winzig kleine Laden die beste Pizza. Ich war voll & Glücklich.

Kleiner, sympathischer Laden mit hervorragender Pizza (knuspriger, dünner Boden und Mozzarella). Bestellt wird am Tresen mit Vornamen, sobald die Pizzen fertig sind, wird man gerufen. Flotter Service und gut besucht, faire Preise. Jede Pizza ist auch mit veganem Käse und veganem Mozzarella zu bekommen.

Im quirligen Linden auf der lebendigen Limmerstraße gelegen gibt es ein klasse Lokal, das eher Imbiss-​Charakter hat und nur Pizza und Salat anbietet. Hier kann man die Aussicht auf viele kindertragende Väter und Mütter genießen, denn Linden ist halt ein Stadtteil für junge Familien, die nicht in ein eigenes Haus in die suburbs ziehen wollen. Keine Caféketten, keine McDoofs, viele türkische Imbisse, viele kleine Läden. Das ergibt ein schönes Flair.
3 Tische à 2 Personen nach vorn raus (Vorsicht, hier ist es echt rummelig und laut, weil man hier auch seine Bestellung aufgibt, Pizzas aus dem Ofen geholt, mit Bleck geklappert, lautstark unterhalten, fertige Bestellungen bis auf die Terrasse rausgeschrien werden: «Christina, deine Pizza ist fertig»), denn hier ist Selbstabholung gefragt.
Und ein paar Tische im doch recht dusteren hinteren Raum, der nur durch ein paar Glasbausteine und sparsamen Lichterketten erhellt wird. Da sollte sich das Lokal was einfallen lassen.
Netter wird es sicher im Sommer, wenn die Außenplätze in Anspruch genommen werden können.
Aber die Pizza ist nur klasse! Eine Verwandte, die sich né Weile in Neapel und umzu rumgetrieben hat, sagt «Schmeckt wie in Neapel». Sie kommt aus einem holzbefeuerten Ofen, der wirklich ein super Ergebnis zaubert. Ich war noch niemals in Neapel, aber die Pizza fühlt sich so an wie im Film «Hausboot»
Die Pizza gibt es mit verschiedenen Belägen und in 2 verschiedenen Ausführungen:
— normale Größe
— ¹⁄₈ eine Riesenpizza
Mir reichte die 1/​8-​Variante einer Pizza Margherita (2,00) völlig, um mit einem «kleinen» Salat (2,90) sehr zufrieden pappsatt zu werden.
Dieser Salat hat mich völlig umgehauen: Ein großer Haufen guter Blattsalate (kein langlebiger und –weiliger Eisberg) wie Lollo Rosso, Feldsalat, Ruccola, sehr wohlschmeckende Cocktailtomaten, verfeinert mit einer sehr stimmigen Vinaigrette, und das ganze nicht aus dem Kühlschrank. Bei dem Wareneinsatz würden andere Lokale deutlich das 3−4-fache verlangen und Imbisse servieren das eigentlich gar nicht (hoffentlich liest Francesca das hier nicht).
Achtung: Der Espresso ist sehr stark (1,50) und die Schorle von Fritz (2,50) für mich zu kalt.
Zum Service: Was mich beeindruckt hat: Der Manager erinnerte sich sogar an meine Verwandte, was sie gegessen hat … sie war ca. 3 Monate zuvor dort gewesen. Und das bei dem Durchlauf.
Öffies: Haltestelle «Leinaustraße» mit der 10er Straßenbahn und diversen Bussen
*Fazit*: Immer wieder gern, klare Empfehlung als Imbiss

Super lecker!
Der dritte Laden der «mio mio» Besitzer und endlich auch in Linden Nord :-) 6 Sitzplätze vorne, 18 weitere hinten Eine super Pizza, nette Bedienung und die Zubereitung ist super flott!

Bei Francesca & Fratelli handelt es sich um eine kleine Pizza Manufaktur, die neben einer kleineren Karte mit Pizzen und Salaten auch ein Pizza-​Angebot für Veganer/​innen bereit hält. Ebenso können die Pizzen auch nach eigenen Wünschen belegt werden. Diese werden dann im Steinofen frisch gebacken und sind — in der veganen Variante — riesig und unfassbar lecker, so dass man nach dem Besuch satt und glücklich aus dem Laden kugeln kann.
Der Preis für ein Prachtexemplar von Pizza beginnt bei 7,50 Euro und ist absolut angemessen — auch zum Mitnehmen.
Im vorderen Bereich, mit Blick auf den Ofen und den Tresen, sind nur zwei kleine Tische zu finden, doch es gibt auch noch einen kleinen Hinterraum, welcher weitere Sitzmöglichkeiten für die Gäste bietet. Die Location ist durch den Ofen und den großen Tresen geprägt. Vorherrschende Farben sind Schwarz und Weiß.
Besonders erwähnenswert ist der überaus freundliche Service, welcher jegliche Wünsche zu realisieren versucht.
Bis jetzt war ich zweimal in kürzerer Zeit dort und ich denke, es werden noch viele Besuche folgen.

Ein kleiner Laden mit einfacher, etwas schrabbeliger Einrichtung, die aber sehr gut zu der Pizzaria passt. Der junge Mann hinter dem Tresen (einer der Fratelli, nehme ich an) begrüßte uns unglaublich herzlich und hatte sichtlich Spass an seiner Arbeit.
Wir bestellten und gingen auf seinen Hinweis, dass hinten weitere Sitzplätze wären, am Tresen vorbei in den Hinterraum, der nur noch einen freien Tisch aufwies.
Nettes Publikum, toller Service und prima Pizza zum angemessenen Preis lassen mich eine klare Empfehlung aussprechen!

Die Pizza war wirklich super, vielen Dank. Das Restaurant ist sehr klein aber das gleicht ein perfekter Service locker wieder aus. Wer in Linden eine gute, günstige Pizza essen möchte sollte Francesca & Fratelli mal versuchen. Von mir volle 5 Punkte.

Allgemein
Bei einem Bummel über die Limmerstr. mit dem Ziel einen Döner zum Mittag zu essen, sind meine Frau und ich an der neuen Pizza Manufaktur «Francesca & Fratelli» vorbeigekommen und wollten uns den Laden mal anschauen. Von aussen macht die Pizza Manufaktur nicht wirklich viel her und könnte noch etwas mehr Stil gebrauchen. Auch das die automatische Tür defekt ist und halb offen steht könnte den einen oder anderen Besucher davon abhalten die Pizza Manufaktur zu betreten. Wir taten es trotzdem und waren von der herzlichen Begrüßung angenehm überrascht.
Bedienung
Beim eintreten in die Pizza Manufaktur wurden wir freundlich begrüßt und als wir sagten das wir uns nur einmal umschauen wollten, wurden wir freundlich dazu eingeladen auf es gab einen Hinweis auf die Flyer mit der Speisekarte, die wir auch gerne mitnehmen könnten.
Nach einem Blick auf die Auswahl der Pizzen kam der spontanen Einfall auf den Döner zu verzichten und die Pizza bei Francesca & Fratelli auszuprobieren. Auf die frage, ob wir die Pizza auch hier essen könnten, wurden wir freundlich darauf hingewiesen, das es im hinteren Bereich Tische gebe.
Schnell überlegt was wir essen wollten und schon wurde die Bestellung aufgenommen.
Das Essen
Meine Frau hat sich für eine Margherita (Tomate, Mozzarella, Basilikum) mit extra Schafskäse und Zwiebeln entschieden für 8, — Euro und ich für die Calzone (Tomate, Mozarella, Prosciutto Cotto, frische Pilze) auch für 8, — Euro. Dazu eine Dose Cola (0,33l 1,60 €) und eine Fritz Apfelschorle (0,33l 1,90 €)
Beide Pizzen waren extrem lecker, der Boden geschmaklich 1A und schön dünn, die Pizzasoße nach Art des Hauses eine echte Gaumenfreude und das beste war der Mozarella, der nicht in der billigen Streuversion, sondern (zumindest sah es so aus) in einer frischen Version in runden Stücken auf/​in der Pizza verteilt war. Der von meiner Frau zusätzlich bestellte Schafskäse und die Zwiebel hätte zwar etwas mehr sein können, jedoch tat dieses dem guten Geschmack der Pizza keinen Abbruch. Bedingt durch die ordentliche Größe der Pizza hat meine Frau sich ¹⁄₃ der Pizza mitnehmen müssen, da sie sie nicht geschafft hat.
Das Ambiente
Im vorderen Bereich der Pizza Manufaktur sieht es wirklich nach Pizza Bringdienst aus und es läd nicht wirklich zum verweilen ein. Wenn man jedoch am Tresen vorbei nach hinten geleitet wird, findet man sich in einem gemütlichen Speiseraum wieder, wo drei Tische für jeweils 6 Personen dazu einladen gemütlich eine Pizza zu essen. Das Ambiente eines italienischen Restaurants sollte man aber auch hier nicht erwarten.
Sauberkeit
Die Tische im Speiseraum waren ordentlich eingedeckt und es machte alles einen sauberen und guten Eindruck.