Stephanus

1. Januar Mittags und mir war kalt. Wollte mich nur aufwärmen und dachte ein Marillen-​Punch sollte wirken. Schönes Café. Angenehmes Ambiente. Freundliche Profi-​Bedienung. Hab ‘nur’ eine Suppe gegessen. Die Suppe, purierte Maronen/​Kartoffel mit Stückchen von Raucherforelle und geriebene Meerrettich und etwa Kürbiskernöl war wirklich gut. Das Speiseangebot sieht sehr kreativ und anspruchsvoll aus. Gehobene Gastronomie zu bezahlbaren Preisen. Noch ein Punch und ein Leche y Leche zur Abrundung. Alles sehr gut. Muß wieder hin.
Nur Tagsüber geöffnet.

Die Einrichtung ist sehr gelungen. Der ausgewählte Tee hat gut geschmeckt. Jedoch der Cappuccino mit Schokoladen-​Geschmack hat nach einer Instant-​Variante geschmeckt.
Die Bedienung macht auf den ersten und zweiten Blick einen etwas ruppigen Eindruck.

Allgemein
Das Essen war einfach köstlich, alles frisch und kreativ zubereitet, selten so gut gegessen!
Bedienung
freundliche und aufmerksame Bedienung, gute Beratung zur Essensauswahl
Das Essen
Bandnudeln mit Spinat und Maispoulardenbrust in Orangensoße
warmer Kartoffel-​Gurkensalat mit Schnitzel
hausgemachter Kuchen mit Kaffee als Nachtisch
Das Ambiente
Gediegenes und edles Ambiente, stimmiges Farbkonzept
angenehme, zum Ambiente passende Hintergrundsmusik
Sauberkeit
Sehr sauber und ordentlich.

Ich bin ein großer Fan von Kuchen, der über ⁰⁸⁄₁₅ hinausgeht, und genau dies findet man hier. Ein wunderschönes Café mit sehr freundlichem Personal, das auch bei großem Andrang nicht die Ruhe verliert. Der Kuchen ist Spitze, die Teekarte reichhaltig und auch der White-​Flat-​Genießer war zufrieden. Preis-​Leistungsverhältnis angemessen, es gibt auch Kleinigkeiten zu essen, die wir aber nicht probiert haben. Bei schönem Wetter kann man draußen sitzen, direkt am Domplatz.

Nachdem wir den Dom besichtigt haben, hat sich ein kleiner Hunger eingeschlichen.
Das Haus sieht sehr gepflegt aus, es wir schön sauber, die Bedienung sehr bemüht und freundlich. Die Karte war sehr überschauber, was mir persönlich eigentlich auch gut gefällt.
Ich habe mich für Schnitzel mit Grünkohl entschieden, es war sehr lecker. Die Preise sind moderat, die Portionen okay.

Wunderschön renoviertes Haus direkt am Domplatz. Helle, große Räume, Holzboden. Moderne, leichte, italienisch angehauchte Küche. Sehr nette Bedienung. Wunderbare Torten. Vorm Haus erhöhte Terrasse mit herrlichem Blick auf Dom und Domplatz.

Allgemein
Von der Lage her ist das «Stephanus» dafür prädestiniert, sich dort niederzulassen und die Eindrücke der Besichtigungen von Dom und Domschatz zu verarbeiten. Dies fällt einem umso leichter, als es sich um ein sehr geschmackvoll eingerichtetes Lokal handelt. Besonders bemerkenswert: Auf den Fensterbänken unseres Gastraumes lagen Bücher mit Karikaturen etc., in denen man nach Herzenslust blättern konnte. Hervorzuheben ist auch das moderate Preisniveau.
Bedienung
Da zwei größere Gruppen gleichzeitig zu bedienen waren, war diese Mittagszeit eine echte Herausforderung für das Serviceteam. Trotzdem wurden wir professionell und gelassen-​freundlich bedient, alle Bestellungen wurden zügig aufgenommen und ausgeführt, und auch für einen kleinen Scherz oder eine persönliche Ansprache zwischendurch war noch Raum. Respekt!
Das Essen
Dieses Restaurant bietet bemerkenswerterweise SchweineFILETschnitzel an, und man schmeckte den Unterschied wirklich — es war etwas feiner und zarter als ein normales Schweineschnitzel, noch dazu gut paniert. Auch die Kartoffeln und das Champignon-​Gemüse in Sauce dazu waren stimmig, angemessen portioniert und gut temperiert serviert. Den Abschluß bildete ein schlichtes, aber sehr gelungenes Dessert (Panacotta mit Beerenfrüchten), welches auch optisch sehr ansprechend serviert wurde.
Das Ambiente
Auch die Gasträume des «Stephanus» atmen ein wenig von der Geschichte Halberstadts, durch die Dekoration und vor allem die Bilder an den Wänden. Das Gestühl ist nicht unbedingt superbequem, es gibt dort viele kleinere Tische, die man aber variabel stellen kann. Vor der Tür sitzt man übrigens sehr schön mit Blick auf den Dom-​Vorplatz. Alles in allem eine sehr stimmige Location.
Sauberkeit
Gastraum, Tische, Bestecke, Gläser — alles ok, nichts zu beanstanden.

Das einzige Café am Domplatz. Also: erwarte ich nicht zu viel, Touristennepp ist vorgeplant, Kaffee und Tee gehen meistens. Wir sind altersbedingt nicht gut zu Fuß, also hier oder gar nicht.
Erste Problemzone: Sonne und die zwei 4er-​Tische sind besetzt. Wir wollen nur was trinken, es sollte also kein Problem sein, 2 Stühle an den anderen Tisch zu holen. Ist es aber technisch: der Freisitz ist ein langer Schlauch, die Bedienung würde nicht zu den hinteren Tischen gelangen. Ich frage trotzdem, und entgegen meinen Erwartungen (meine anderen 3 Begleiter wollten gar nicht erst fragen!) wurden von der Bedienung schnell die Stühle rübergeschoben und sogar noch der 2. Tisch dazugestellt. Die Krönung: die Bedienung versorgte dann die Tische wegen unseres Sonnenwunsches über den Bürgersteig — was unsere gute Laune und meinen Respekt vor dem Personal hier weiter steigen ließ.
Dann die Bestellung: Schwarztee, Milchkaffee, doppelter Espresso pur und macchiato, dazu eine traumhafte Erdbeertorte: frischer, selbstgebackener (geschmeckt und vom Personal bestätigt!) Bisquit-​Boden, große Erdbeeren, wenig Butterkrem und zarter Tortenguß!
Lange nicht mehr so delikat und preiswert an einem so exponierten Platz gesessen. Wir sind mit unseren Eltern nach einer wunderbaren Ferienwoche mit diesem letzten Sommergruß zufrieden nach Hause gefahren!
P. S.: die Notiz von Paul Meyer habe ich gelesen, kann sie aber nicht ansatzweise nachempfinden! Vielleicht gibt er dem Team nochmal eine Chance!

Das Stephanus ist ein Restaurant auf dem Domplatz. Man hat einen wundervollen Blick auf den Stephanusdom. Das Stephanus wird von einem sehr liebevollen Ehepaar betrieben und hat ein wundervolles Ambiente. Es gibt eine Tageskarte, da ist für jeden etwas dabei. Es gab sogar ein Gruss aus der Küche. Es gibt selbstgebackenen Kuchen und eine grosse Auswahl an Weine. Der Service war hervorragend, sehr freundlich und eine herzensangelegenheit! Mann merkt sofort die Leidenschaft und Ausstrahlung der Servicekräfte. Beim Küchenteam merkt man sofort, die Lust am kochen, mit viel Liebe zum Detail. Eine ständig wechselnde Speisekarte, mit vielen neuen kreativen Ideen, da macht das essen richtig Spass! Im Stephanus wird alles frisch zubereitet und die Zutaten kommen aus der Region. Sehr zu empfehlen ist das Harzer Höhenvieh vom Bauer Thielecke aus Schierke.

Das das Restaurant Stephanus von leidenschaftlichen Gastleuten bestrieben wird sieht man sofort an der Liebe zum Detail. Ein Stilvolles Ambiente ist der passende Rahmen für eine gesunde Mischung aus guter Gastronomie und angemessenen Preisen.
Wer etwas Gutes möchte ist hier gut aufgehoben. Wer etwas billiges möchte soll zu Mc Donalds gehen. Die Bestellung der Speisen war wunderbar, eine kleine übersichtliche Karte kündigt frische, regionale Zutaten an. Die Weinempfehlung passte gut und das ein Gruß aus der Küche rundete das Ganze ab. Unser Essen kam nach einer angehemen Wartezeit. Geschmacklich waren wir eher überrascht worden. Normalerweise erwartet man an so einem Standort, mitten im touristischen Zielgebiet, eher Tiefkühlküche und Sosenbinder. Im Staphanus war jedoch alles, wirklich alles, Handarbeit (Wir haben nachgefragt). Frisch regional-​raffiniert und lecker!
Der Nachtisch tat das seine und wir gingen mit dem warmen Gefühl im Bauch nach Haus, etwas wirklich Gutes bekommen zu haben. So wie es sein soll.