La Flamme

Allgemein
Wenn es daran geht, das La Flamme in Hachenburg zu bewerten, so kommt man natürlich nicht ohnhin erst einmal die hervorragende, romantische Lage am Alten Markt — in meinen Augen dem Herzen Hachenburgs — zu nennen. Vor einem Jahr in das Gasthaus am Alten Markt, direkt gegenüber der alten Kirche eingezogen, ist es heute eines der zu recht beliebtesten und besten Restaurants in der Stadt. Dies leitet sich aus vielerlei Faktoren ab, von rein pragmatischem wie dem äußerst humanen Preis-​Leistungsverhältnis, über das Ästhetische wie es bei der urigen, an das originale und wunderschöné Elsass erinnernden, Einrichtung in den Sinn kommt — bis hin zum letztlich Wichtigsten: Dem Essen. Die Karte bietet eine riesige Geschmacksvielfalt, von klassisch-​deftig, bis zu leichter Kost, Fisch und Vegetarischem — es ist für jeden Geschmack gesorgt. Auch Kinder kommen auf ihre Kosten, etwa bei den besonders hervozuhebenden süßen Flammkuchen, die man an jedes Essen als Nachtisch oder Magenschließer anbinden sollte!
Desweiteren bietet das Lokal eine gut ausgestattete und passende Weinkarte, diverse Spirituosen und Biere aus der Region. Es gilt also: Ein Besuch in Hachenburg lohnt sich immer, ein Besuch im Flamme setzt ihm in jedem Fall die Krone auf.
Bedienung
Sehr freundlich und zuvorkommend.
Das Essen
Wir wählten als treue Kunden das sogenannte «All You Can Eat», was nichts anderes heißt als dass zu einem Festpreis von 12,90, — p.P. so viele Flammkuchen wie möglich verzehrt werden können; so erhielten wir auch dieses mal einen vielseitigen Querschnitt durch die ständig variierte und durch einen besonderen «Flammkuchen des Monats» ergänzte Speisekarte; besonders zu empfehlen bleibt hier der «Wiedtaler» mit dem gleichnamigen Schinken und Rucola, sowie der «Waldbeeren-​» Flammkuchen als Nachtisch.
Das Ambiente
Wie bereits beschrieben, eine warme, angenehme Atmosphäre in beiden Stockwerken des Restaurants — das elsässiche Dekor wirkt nachvollziehbar und gemütlich.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen.

Allgemein
Das Restaurant ist jetzt ein Flammkuchenhaus mit dem Schwerpunkt auf All — You — Can — Eat Flammkuchen — Mahlzeiten. Sehr sehr lecker und sehr zu empfehlen, auch mit mehreren oder gerade mit mehreren Personen, denn es kann sich jeder durchprobieren und satt essen. Man sollte beim Servieren schon direkt die nächste Runde bestellen, sonst dauert es zu lange.
Bedienung
Die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend. Hat auch selbst Tipps zum Essen bzw. zum Ablauf gegeben und schnell und freundlich serviert.
Das Essen
Das Essen schmeckt köstlich. Flammkuchen gibt es herzhaft und süß, in ganz vielen Variationen, eben zum durchprobieren.
Das Ambiente
Einfaches gemütliches Ambiente, Holztische, eben gemütlich.
Sauberkeit
Es schien alles sehr sauber zu sein.