St. Valentin

Nach einem Freiburg-​Besuch haben wir uns auf der Rückfahrt spontan entschieden, hier zu Abend zu essen. Ein kleiner asphaltierter Weg führt zum Restaurant in die Berge, mit dem Auto von Freiburg in ca. 15 Minuten erreichbar. Das Restaurant liegt idyllisch im Wald und der Gastraum ist gemütlich. Die Bedienung war sehr freundlich und wir wurden auch sofort bedient. Wir aßen Pfannkuchen und tranken Federweißer, beides war sehr gut. Wir kommen gern wieder hierher.

Ich war mit meinen Eierkuchen, mit Heidelbeeren, echt super zufrieden. Der Flammkuchen war so ziemlich der beste den ich bisher gegessen habe. Konnte ich bei Freunden probieren.
Keine fertiggerichte, alles frisch zubereitet. Meine Begleitung war mit dem Essen allerdings nicht so zufrieden. Gambas waren wohl fischig.
Die längere Wartedauer lasse ich bei der Bewertung ausser Acht, da der Chef sich mehrmals entschuldigt und auch einen Kaffee oder sonstiges als Entschädigung, angeboten hat. Sehr vorbildlich insgesamt. Allerdings auch sehr beliebt. Ich empfehle zu Reservieren, und festes Schuhwerk !;)

Wir waren Heute im Waldgasthaus St. Valentin. Die Atmosphäre mitten im Wald ist natürlich toll sofern man reserviert hat. Leider wurden wir in einen Zeltbereich hinter dem Haus gebracht, dass weniger ansehnlich war.
Zu essen sollte es zwei Beilagensalate zusammen mit einem panierten Schnitzel und einer scharfen Paula sein.
Nun die Kritik im einzelnen:
Salate wirklich gut und schmackhaft.
Schnitzel mit Pommes: Menge gut. Zwei Schnitzel mit ausreichend Pommes. Beide Schnitzel waren am Rand leider schwarz und haben verbrannt geschmeckt. Das was die Schnitzel zuviel an Hitze bekommen haben hat den Pommes gefehlt. Weder kross bzw teilweise das Gefühl von Roh in der Mitte.
Scharfe Paula: Fleisch und Soße Schmackhaft. Brägele (Bratkartoffeln) wenig würzig, teilweise verbrannt teilweise zuwenig gegart.
Wenigstens ist die Kellnerin gleich drauf eingegangen und hat das Schnitzel nach Begutachtung von der Rechnung gestrichen.
Nachtrag als Antwort auf die Reaktion:
Vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Sicherlich werden wir ihrem Haus eine zweite Chance geben. Die Bewertung selbst hat auch komplett das Ambiente im Zelt ausgeschlossen weil wir nicht reserviert hatten und es zu schätzen wussten, dass wir noch einen Platz bekommen haben.
Die Bewertung als solches umfasst ausschließlich das an diesem Tag Mittelmäßige bis unzureichende Essen.
Wenn ich Sie richtig einordne: haben Sie selbst das Schnitzel rausgebracht und ein angebranntes Schnitzel darf in meinen Augen niemals raus an den Gast, zusammen mit den teilweise nicht garen Pommes ein No Go.

Eines der wenigen Lokale mit dem besonderen Flair des authentischen.
Lage super zum spazierengehen.
Abends stimmungsvolle Beleuchtung sowohl innen wie aussen.
Das wesentliche aber ist das super Essen, besonders Steaks und natürlich legendär das Fondue.
Team super und der Wirt eine Freiburger Institution.
Hier trifft man vom Student bis zum Anwalt jeden und jeder kommt wieder.
Weiter so …
Auf ganz Bald.

Schönes Ambiente, nette Bedienungen. Essen sehr gut und üppig. Ausflug lohnt sich auf alle Fälle.

Ein richtig schön uriges Ausflugslokal! Parken muss man etwas weiter weg, aber ich persönlich komme lieber ganz zu Fuß her dann schmeckt es gleich doppelt so gut und ich kann ohne schlechtes Gewissen den einen oder anderen Wein zum Essen bestellen ;-) Das Essen ist nicht haute cuisine und bekommt wohl keine Michelin-​Sterne, aber es ist qualitativ durchweg gut und geschmacklich sowieso. Die Preise bewegen sich im Rahmen des üblichen und der Service ist immer nett und freundlich.

Wir waren zu sechst im Januar zum Käsefondue im St. Valentin.
Das Essen und die Aufmerksamkeit der Bedienungen waren einzigartig.
Obwohl und gerade weil die Wirtschaft gerammelt voll war, kam eine richtig tolle Stimmung auf.
Wir hatten eine tolle Zeit und ein Super Erlebniss.

Man muß schon suchen, um dieses Idyll zu finden, das Ergebnis: Der Weg lohnt sich !
Der kleine Gasthof ist durchwegs stimmig. Kein störendes Detail, kein Zeugnis von brachialen Eingriffen durch entstandene Innovationsbedürfnisse.
Wer eine grundsolide, schnörkellose Küche sucht, ist hier goldrichtig. Ein ideales Lokal für alle, die kulinarische Experimente und zeitgeistige Strömungen verabscheuen, kein mondäner Treffpunkt. Wer in unserer Zeit in den meisten typischen Ausflugslokalen traditionelle Gastfreundschaft erwartet wird enttäuscht. Hier, im St. Valentin fühlt man sich herzlich Willkommen. Kein lustloser Abfertigungsservice und keine verwunderliche Küche. Salate, Paste, Steaks, Flammkuchen, Pfannkuchen und die scharfe Paula Gerichte in allen Preisklassen.
Die Küche überzeugt mit Zubereitungssicherheit und aromastarken Gerichten. Zelebriert wird eine gutbürgerliche Küche, bisweilen behutsam modern interpretiert. Satt machende Portionen kommen hier gut an. Klassisch zu sein, ohne altmodisch zu wirken, ist schließlich auch eine Kunst.
Alles was auf den Tisch kommt hat uns überzeugt. Hier gibt es einwandfreie Produkte, am Herd waltet gebührende Sorgfalt, es wird pointiert gewürzt und exakt gegart.
Der Service, unter der vorbildlichen Leitung des Inhabers, ist flott, höflich und umsichtig, hier in diesem kleinen Waldgasthaus wird dem Gast ein Erlebnis verkauft, deshalb kommt er auch sicher gerne wieder.
Fazit: Klein und fein. Das fängt mit der behaglichen Atmosphäre an, geht mit der überschaubaren und nicht teuren Weinkarte weiter und hört mit einer beeindruckenden Küche und aufmerksamen Service auf !
Dafür gerne die Höchstnote.

16.12.2012 bei einem Kurzurlaub in Freiburg machten wir auch Station im St. Valentin. Die Anfahrt etwas gewöhnungsbedürftig für nicht Insider, erstmal ein ganzes Stück durch den Wald dann endlich der Parklplatz unbeleuchtet und leer, was daran liegt das es Winter ist vermuten wir. Jedenfalls ist es stockdunkel, gleich neben dem Parkplatz gabelt sich die Straße und erst mit dem Feuerzeug sieht man wo man hin muss. Also zu Fuß weiter keine Ahnung wie weit, aber dann haben wir es doch geschafft. Das Lokal eingebettet am Ender einer Schlucht schön beleuchtet sieht toll aus, schade das kein Schnee liegt, dafür regnet es in Strömen.
Drinnen der Charme einer Berghütte die es auch war nämlich zur Bewirtung von Pilgern.
Nun zum essen einfach genial das hätte ich nicht erwartet Nudeln mit mascarpone Spinat Sauce und Schweinefilet mit Hausgemachten Spätzle ein Hochgenuss, dazu Riegler Landbier ein sehr guter Tropfen.
Wie muss das ganze erst wirken wenn alles verschneit ist.
Fazit jederzeit wieder aber nur mit Taschenlampe

Schöner Platz zum Sitzen und gut zubereitetes Essen.

Hier wird eine Form von GASTLICHKEIT zelebriert, die leider fast schon vom Aussterben bedroht scheint.
Blanke Tische, alte Möbel und zerfressene Holzbalken machen Atmosphäre, die etwas Schnickschnack erträgt, aber keinen Kitsch ertragen muß.
Hier passt alles gut zusammen: Ein kleines Wirtshaus, ein großer Biergarten, schlichte Tischkultur paart sich mit symphatischem Service, der Stilmix der Küche entspricht dem Zeitgeist. Hier spürt man noch die Zeit, als das Wirtshaus noch Treffpunkt der Dorfgemeinschaft war und das Haus die Honoratioren versammelte.
Die Küche setzt auf Badisch Gutbürgerliches und wagt aber auch Ausflüge in die Moderne. Flammkuchen, scharfe Paula, Rumpsteaks, Schnitzel, Brägele, Wurstsalat, aber auch Knoblauchspaghetti, Pfannkuchen oder Gambas. Keine aberwitzigen Kombinationen und keine erzwungene Originalität, statt dessen Konzentration aufs Wesentliche. Das Essen kann in seiner Schlichtheit dann ein Aha-​Erlebnis sein, wenn die Produkte von guter Qualität und handwerklich gut zubereitet sind. Hier hat uns der ST. VALENTIN noch nie enttäuscht.
Die schönen Weine aus dem Ländle und dem Rest der Welt schlappern sich ganz von alleine weg, nicht zuletzt wegen ihrer fast christlichen Kurse. Die Weinkarte überfordert mit ihrer Auswahl keine Freiburger Weinnase.
Zum unbeschwerten Genuss trägt die motivierte Servicebrigade bei. Das Team zeigt, unter der Führung des Betreibers, im unverkrampften, lockeren Gästeumgang genau die Art, die man leider noch viel zu selten in der Gastronomie antrifft. Im vollen Garten könnte allerdings Küche und Service an ihrem Zeitmanagement noch feilen was dann allerdings wieder verziehen wird wenn im richtigen Moment ein nettes Lächeln angeknipst wird.

Toller Location, einfacher netter Service. Das Essen war ansprechend zubereitet und geschmacklich lecker. Die Wartezeit war normal/​im Rahmen. Super Ausflugsziel wenn man auf Wanderung ist.

Waren an einem sonnigen Tag dort und im Wald ist das natürlich sehr idyllisch. Es war relativ viel los. Wir haben alle scharfe Paula gegessen weil es das schon vor Jahren dort gab. Es war nicht ganz so scharf aber das Fleisch war riesig und die brägele haben wirklich toll geschmeckt. Auch die Kellnerin war super nett. Also alles in allem sehr gut!

Dieses Lokal ist in Freiburg Kult. Es liegt mitten im Wald und ist ein ganz hervorragendes Ausflugziel nach Wanderung, Radtour oder Spaziergang. Man kann auch mit dem Auto bis vors Lokal fahren. Ambiente: Innen ist es etwas eng und dunkel. Doch im Frühjahr und Sommer kann man im gemütlichen Garten die traumhafte Lage genießen. Wehrmutstropfen: Leider bleibt man hier im Spätsommer nicht von Wespen verschont. Und leider gibt es auch hier die unsinnige und aus umweltgesichtspunkten gesehenen katastrophalen Heizöfen im Garten.

Publikum: bunt gemischt, viele Familien auf dem sonntäglichen Ausflug. Essen: bekannt ist St. Valentin durch die vielfältigen Pfannkuchen. Bei uns schien die Küche etwas im Stress zu sein, die «berühmten» Apfelpfannkuchen waren nicht durch und schwammen etwas im Teig. Bedienung: Die Enge im Lokal muss für jede Bedienung Horror sein, trotzdem immer ruhig & freundlich — sehr gut. Getränke und Speisen kamen in angenehmer Wartezeit, auch beim Bezahlen musste man nicht lange warten. Sauberkeit: okInsgesamt: Tolles Ausflugslokal, gute Karte, gute Bedienung, Essen in der Regel OK, man sitzt traumhaft. Im Sommer ein MUSS! Im Winter OK.

ST. VALENTIN ist natürlich ein Stück Tradition.
Die Einrichtung kann man mögen oder nicht. Aber ich gehe auch nicht ins Kino oder ins Theater wegen der Einrichtung.
Das Angebot auf der Karte, nach einer Radtour, macht Lust.
Wir waren hungrig und haben Wurstsalat, Flammkuchen, Scharfe Paula und Rumpsteak gegessen. Alles wie wir uns dies vorgestellt haben, in sehr guter Qualität und erwartet schmackhafter Zubereitung.
Die Gerichte kommen schnörkellos, man versteht offensichtlich sein Handwerk die Küche hat uns große Freude damit gemacht!
Sehr gut gefallen hat uns das Engagement des sehr quirligen Betreibers darin spürt man dann auch ein großes Stück Ehrlichkeit und Gastfreundschaft und so zählt das Lokal, schön im Wald gelegen mit seinem schönen Garten, nicht zu den üblichen vergleichbaren selenlosen Wirtshäusern und Ausflugs-​Fallen.
Ein sehr gutes, vorbildliches Preis-​Leistungsverhältnis, auch bei den Getränken.
Der Service ist sehr bemüht, fast ohne Beanstandung, ein bisschen mehr Lächeln wäre sicher Trinkgeld freundlicher.
Das Problem, wie im vorherigen Beitrag geschildert, mit unerzogenen Kindern liegt wohl eher bei den Eltern und nicht beim Wirt. Wenn ich mich als Gast dadurch belästigt fühle spreche ich die Eltern direkt an und mache sie auf mein Anrecht auf einen erholsamen Aufenthalt und ein ungestörtes Essen in einem Restaurant aufmerksam. Dies funktioniert in der Regel, sonst wird nochmals nachgelegt.
Ohne Zweifel 5 verdiente Sterne! Es macht doch Freude wenn man ein Lokal wieder besucht und es bei der alten Bewertung bleibt. Netter Empfang, gute kritiklose Küche, kleines Schwätzchen mit dem Wirt, Preise stimmen, bezahlbare kleine aber gute Weinauswahl eine gute, empfehlenswerte WIRTSCHAFT, hierhin lohnt sich auch jeder Umweg !

Nettes Personal, gutes preiswertes Essen.
Ich werde gerne wiederkommen und das Lokal weiterempfehlen.

Als Exil-​Freiburger ist das St. Valentin mein ganz persönlicher Tipp für alle Touristen, die abseits der abgetretenen Pfade etwas entdecken möchten. Die Gaststätte liegt mitten im Wald, ist aber bequem mit dem Auto zu erreichen. Man bestellt hier übrigens Pfannkuchen und vielleicht ein Viertel Gutedel.

Im Großen und Ganzen schließe ich mich den Vorrednern an… vom Parkplatz aus ist es kleine kurze Wanderung zum Lokal selber. Vor der Gaststätte ist ein schöner, gemütlicher Biergarten, hinter dem Haus war ein Zelt aufgestellt. Leider war es wegen der kühlen Temperatur draußen nicht besonders gemütlich und als drinnen ein Platz frei wurde, konnten wir in die Stube wechseln. Der Gastraum war ziemlich klein und laut (weil voll), aber trotzdem mit gemütlicher Atmosphäre.
Das Essen war überdurchschnittlich! Einmal Rumpsteak, super lecker gebraten, genau richtig. Einmal Mexiko-​Pfannkuchen, ebenfalls sehr lecker und eine riesige Portion! Die Preise sind i.O. (siehe Beitrag von Klaus Nahr). Wir mussten auch nicht lange auf das Essen warten und die Bedienung war auch ansonsten fix.
Was uns aufgefallen ist, sind die vielen Familien mit Kindern. Während aufs Essen gewartet wird, können die Kiddies draußen spielen.
Alles in allem einen Besuch wert, aber nächstes Mal dann eher bei schönem Wetter.

Sehr nett gelegen. Immer mit einer Wanderung verbunden.
Umso besser ist das reichhaltige Essen. Sehr zu empfehlen sind die Flamm– und Pfannkuchen.

Man ist bemüht, musste aber die alte Einrichtung übernehmen, ob das auf Dauer glücklich macht ist die Frage.
Wir waren zum Essen — sehr gute Auswahl, auch die Aktionen — der Chef kocht selbst! Die Flammenkuchen sehr lecker, Salate mit einem guten Dressing, und das Fleisch perfekt gebraten. Herrliche Spar-​Ribs, schön angerichtet. Mit den Preisen ist wohl keiner überfordert.Kleinere Nachlässigkeiten im Service — das uns die Einrichtung nicht gefällt ist wohl nicht relevant. Im Sommer natürlich traumhafter Garten.
Empfehlenswert und für den FREIBURGER eine gute Adresse!