Gaia

Dieses Restaurant befindet sich im Radisson Blue Hotel in Frankfurt. Das Hotel ist grundsätzlich sehr ansprechend und durchaus mit architektonisch schönen und annehmbaren Elementen. Allerdings kann diese Aussage aus meiner Sicht nicht für das Gaia Restaurant getroffen werden. Die Einzelelemente sind zwar auch modern, aber im Restaurant herscht kein angenehmes Raumambiente, da es insgesamt zu unterkühlt ist. Auf den Fotos, die ich gemacht habe, kommt dieses «sich-​nicht-​wohlfühl» Gefühl allerdings nicht in ausreichendem Maß herüber.
Wir waren am Nachmittag im Restaurant, um eine Kleinigkeit zu essen. Die Karte ist in Ordnung. Gegessen habe ich den Rucolasalt mit Ziegenkäse für Euro 12,50. Das Essen war in Ordnung jedoch absolut unspektakulär und geschmacklich vom Anspruch auch deutlich zu verbessern. Auf die weiteren Kleinigkeiten, die von meinen Freunden gegessen wurden, treffen diese Aussagen ebenfalls zu.
Der Service, wobei es sich um 1 – 2 Personen handelte, war jedoch absolut überfordert. Zwar sehr freundlich, doch leider zu sehr mit sich selber beschäftigt und absolut langsam. Zudem gab es selbst bei den Getränken Missverständnisse. Insgesakt waren bene uns noch zwei weitere Kleingruppen im Restaurant, wobei eine der Gruppen sich anscheinend auch in nicht ausreichendem Maße angesprochen fühlte und ging.
Hinzu kam noch, dass es nach Auskunft wegen einer Teppichreinigung zu längeren Wegen kam. Die Kartenzahlung funktionierte leider auch nicht. Zudem fand ich eine große Cola Light für 8,00 Euro sehr bemerkenswert.
Fazit: Die Küche ist in Ordnung, allerdings sollte das Ambiente des Restaurants und der Service deutlich verbessert werden. In solch einem Hotel erwarte ich eine bessere Gesamtwertung für ein Restaurant.

Wenn man sich mal an das Ambiente des Hauses gewöhnt hat und mit sich in Ruhe diskutiert hat, welcher wahnsinnige Innenarchtiket sich hier ausgetobt hat, (die Lampen haben mich fatal an die Trockenhaube meiner Mutter aus den 70ern erinnert.) kann man sich auf das Essen und die Weine konzentrieren. Das ist gute, gehobene Küche und für das eine oder andere Businessessen auch geeignet.
Echte Sensationen lassen aber auf sich warten, und so wäre mir privat das Preis-​Leistungsverhältnis nicht gut genug. Aber an den Privatmensch ist hier wohl auch nicht gedacht.