Carlos V

Ich bin sehr verwundert über die teilweise nur 2 vergebenen Sterne! Es gibt scheinbar einige aus dem Reich der Ahnungslosen die sollten lieber bei Mama Schnitzel essen gehen…
Es ist wirklich ein sehr guter Spanier toller Meeresfrüchte Teller in sehr gutem Preis-​Leistungsverhältnis. Jeder der etwas anderes schreibt soll sich mal 8 – 10 Gambas eine kleine Sepia und diverse Mies und Venusmuscheln privat kaufen und auf den Preis schauen… Absolut tolle Qualität! Tapas und alles weitere war sehr, sehr lecker.
Wir waren mit 8 Personen & Kinder dort alle waren begeistert und freuen sich schon auf das nächste Mal! Bis auf den Flan der leider nicht hausgemacht war war alles Top
Und hätte mich zu 5 Sternen veranlasst.

Allgemein
Das Restaurant war ein Riesengroßer Reinfall. Es gab kein Gemüse und auch keinen Salat. Es wäre schließlich Sonntag, da könne man das nicht anbieten. Auch viele andere Speisen waren nicht mehr da, sodass keiner von uns wirklich das bekam, was er sich eigentlich aus der überschaubaren Karte ausgesucht hatte. Das, was dann zum Tisch kam, war dann leider auch nicht überwältigend. Um kurz vor neun wurde die Musik dann auch noch so laut gedreht, dass man sich nicht mehr unterhalten konnte. Es war wirklich erschreckend. wir waren mit dieser Runde schon oft Essen und haben uns noch nie so unwohl gefühlt.
Bedienung
Unprofessionell, peinlich berührt und nach unserem Fazit ziemlich verärgert.
Das Essen
Wir haben hauptsächlich warme Tapas bekommen. Die Kartoffeln, die ich eigentlich nicht wollte waren ok. Die Garnelen waren nichts.
Das Ambiente
Das Restaurant an sich ist modern und schön eingerichtet. Das licht wurde zu sehr gedimmt und die Musik war ab 9 Uhr viel zu Laut.
Sauberkeit
Die Sauberkeit im Restaurant war völlig ok. Auf den Toiletten war ich nicht, deshalb kann ich nichts dazu sagen.

Allgemein
Waren heute zum zeiten mal in dieser Gaststätte, der Abend war eine einzige Blamage, für mich als Gastgeber.
Bedienung
Hat den Beruf nicht begriffen, solte etwas anderes machen.
Das Essen
Kleine Karte trotzdem vieles nicht da
Muscheln, von20 Stck.8 Stck. noch geschlossen (MÜSSTE EIN GUTER kOCH EIGENTLICH AUSSORTIEREN)
Entrecôte bestellt, Rumpsteak erhalten, keine Frage nach Garrung
Hähnchenbrust nicht durchgegart
Das Ambiente
Ambiente OK. Musik zu Laut
Bedienung zu hektich
küchentür immer offen, viel Lärm
Sauberkeit
Sauberkeit OK

Immer wieder gut. Typische spanische Küche. Wer hier Schnitzel und Pommes essen möchte, ist hier verkehrt. Im Sommer kann man draußen sitzen. Bedienungen trotz Stress freundlich.

Allgemein
Sehr nettes Lokal, Bedienungen sind sehr freundlich. Das Essen ist lecker– jedoch stimmt leider das Preis-​Leistungsverghältniss nicht. Für 6 grössere Garnelen mit etwas Aioli 15,80 — weiß nicht, für ein Liter Sangria 14.00 € wobei es Max. 400 – 450 ml Flüssigkeit ist (4 Gläser zu ¹⁄₃ gefüllt) der Rest ist mit Obst und Eis aufgefüllt (sie ist lecker wird aber mit Sprite verdünnt– was in ist aber den Preis nicht rechtfertigt). Alle Speisen waren warm und nett angerichtet. Werde wieder dort Essen Geheimbund hoffe sie haben meine Angesprochene Kritik aufgenommen.
Bedienung
Sehr nett und witzig mit ausgeprägtem spanischen Akzent– manchmal fehlt ein bisschen der Überblick — aber nicht unangenehm.
Das Essen
Vorspeisen sehr lecker und gutes Preis-​Leistungsverhältniss– hatten den Ziegenkäse– sehr mild toller Geschmack
Das Ambiente
Aufgeräumtes Ambiente– nett eingerichtet– seit gestern mit zusätzlicher Bör im Nebenraum– sehr ansprechend
Sauberkeit
Sehr Gut

Allgemein
Gesamteindruck: bemüht aber sonst auch nichts. Ailoli mit zu viel Ei, die Eier konne man sogar herausriechen. Chorizo und Fleischbällchen geschmacklich und von der Konsistenz nicht zu empfehlen. Hühnchen eher nicht gewürzt und noch leicht rosa. Salat frisch und Dressing gut. Gambas in Knoblauch gut. Kartoffelstückchen kommen schon mit Soße übergossen, dies ist selbst in Spanien unüblich und hat den Nebeneffekt, dass die scharfe Soße auch von den Kindern gegessen werden muss. Gemüße sehr gut — war der eigentliche Höhepunkt des Abends. Küche war überfordert (nach Aussage der Bedienung) obwohl noch Tische frei waren. Service selbst war OK und ohne Beanstandungen.
Fazit: Einen weiteren Versuch schenken wir uns
Bedienung
Bedienung war OK und bemüht. Service in Verbindung mit Küche war überfordert. Rotwein wurde als Flasche auf den Tisch gestellt und nicht zur Probe ins Glas eingeschüttet.
Vorspeise kam 2Min. vor den Tapas.
Das Essen
Da mit vier Personen anwesend, konnten fast alle Tapas probiert werden.
Ailoli mit zu viel Ei, die Eier konne man sogar herausriechen. Chorizo und Fleischbällchen geschmacklich und von der Konsistenz nicht zu empfehlen. Hühnchen eher nicht gewürzt und noch leicht rosa. Salat frisch und Dressing gut. Gambas in Knoblauch gut. Kartoffelstückchen kommen schon mit Soße übergossen, dies ist selbst in Spanien unüblich und hat den Nebeneffekt, dass die scharfe Soße auch von den Kindern gegessen werden muss. Gemüße sehr gut — war der eigentliche Höhepunkt des Abends. Karottensalat wirkte nicht selbstgemacht.
Das Ambiente
Für eine Spanier zu kühl. Sehr starker Geruch, so dass alle Jacken und die kompletten Klamotten entlüftet/​gewaschen wurden. Gemütlichkeit kommt eher nicht auf. Dies ist dem hohen Raum geschuldet.
Eine Kerze mehr und dazu weniger helles direktes Licht könnte das Ambiente aufpeppen.
Sauberkeit
Alles sauber und sehr ordentlich

Allgemein
Nach den guten Kritiken, selbst mal ausprobiert. Paella sollte bei guter spanischer Küche mind. 2 Std. vorbestellt werden, hier reicht eine ½ Std., dass überraschte uns schon. Keine freundliche Begrüßung, nur haben Sie die Paella vorbestellt., dann brauchen Sie die Karte ja nicht. Paella kam, aber Getränke waren noch nicht aufgenommen. Getränke erst nachdem wir bereits 10
essen waren. Preis — Leistung läßt zu wünschen übrig. Paellapfanne nur halb gefüllt für 2 Personen und viele Erbsen vorhanden, Meeresfrüchte und Hähnchen total trocken. Danach noch kleine Speisen wie Aoli, Kaninchen in Knoblauch und Sepia. Kaninchen sehr Knobilastig und trocken, Sepia kaum gegrillt beiliegender Feldsalat trocken ohne Dressing.
Lokal sauber, auch der Außenbereich. Leere Teller standen 15 – 20 Min auf dem Tisch bis diese abgeräumt wurden. Bedienung erst richtig aufmerksam als wir die Rechnung verlangten. Es wurde auch nicht nachgefragt ob man zufrieden war, ein kurzes Danke für das Trinkgeld und Aufwiedersehen.
Uns wird man dort nicht mehr sehen, wir sind wirklich nicht anspruchsvoll, aber dort ist vieles Verbesserungsfähig.
Bedienung
siehe oben
Das Essen
siehe oben
Das Ambiente
Musik war zu laut, man konnte sich am eigenem Tisch nur schlecht verstehen. Andere Gäste batten um Lautstärkenminderung.
Sauberkeit
Sauberkeit völlig ok

Allgemein
Das Restaurant ist absolut einen Besuch wert. Schöné Atmosphäre, leckeres Essen und freundliche Bedienung.
War nun schon zum 3. Mal dort und probiere jedes mal etwas Neues der großen Auswahl aus und werde nicht enttäuscht.
Bedienung
Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam. Hier habe ich nichts zu bemängeln.
Das Essen
Das Essen ist sehr lecker. Es gibt eine große Auswahl an warmen, sowie kalten Tapas. Außerdem eine Auswahl an Fisch & Fleischgerichten.
Die Karte ist aufgeteilt in kalte Tapas, warme Tapas, Suppe, Salate, Fischgerichte, Fleischgerichte, sowie Dessert. Ich denke es gibt eine große Auswahl und es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Die Portionen der Tapas sind ziemlich groß. Habe schon vieles ausprobiert. Empfehlen kann ich «Pan Tomaca», ein knuspriges Brot mit frischen Tomaten, sowie Serrano-​Schinken. Serviert werden hier 3 Scheiben knuspriges Ciabatta zu einem Preis von 4,50 €, was völligst angemessen ist.
Auch die Paella schmeckt sehr lecker. Serviert wird sie traditionell in einer großen Pfanne. Man kann auswählen, ob man Hähnchen möchte oder Fisch und Meeresfrüchte. Ich habe schon 2 mal die Fischvariante gegessen und fand es echt super. Riesen Portion, lecker gewürzt und auch an Meeresfrüchten wird nicht gesparrt.
Auch habe ich schon die Meeresfrüchteplatte probiert. Auch diese ist zum empfehlen. Hier gibt es eine Auswahl an Muscheln, Tintenfisch, Garnelen und Riesengarnelen. Serviert wird die Platte mit Brot und einem Salat, der auch größer ist, als ein normaler Beilagensalat. Schmeckt sehr lecker. Nur leute mit schwachem Magen sollten vorsichtig sein, es wird alles in sehr viel Öl angebraten und serviert.
Preislich ist ein super Verhältnis. Tapas kosten zwischen 3 und 6 €, aber man erhält für den Preis auch echt große Portionen.
Fischgerichte bewegen sich zwischen 13 und 16 €, Paella kostet 13 € pro Person.
Auch die Getränke stehen in einem guten Preis-​Leistungsverhältnis. Eine große Flasche beispielsweise kostet 4 €.
Das Ambiente
Eingerichtet ist das Restaurant sehr modern. mit dunklen Tischen und Stühlen. Man findet typisch spanische Merkmale wieder (rote Farbe, Stier an der Wand). Für meinen Geschmack könnte alles noch etwas gemütlicher sein. Durch die hohen Wände und die moderne, klassische Einrichtung wirkt es ein wenig leer.
Sauberkeit
Hierzu habe ich keine Mängel. Gastraum, sowie Toiletten waren sehr sauber.

Allgemein
Wir hatten beschlossen mit der Familie einmal das Carlos V zu testen, weil es in unserem direkten Wohnbereich des MTK angesiedelt ist. Mit unseren Kid´s 5 und 11 haben wir über die angegebene Handynummer reserviert.
Der nette Herr (mutmaßlich der Koch), nahm die Reservierung auf und wiederholte diese nochmals in gebrochenem, aber verständlichen Deutsch. Als wir fünf Minuten vor der Reservierung in das Lokal kamen, war dieses zu etwa 50% besucht. Der sehr nette und Aufmerksame Gastronom führte uns zu unserem Tisch und übergab uns die Karten.
Wir bestellten Tapas und dazu Hauptgerichte, als Getränke Bier und Wein, sowie Softdrinks für die Kid´s.
Die Tapas (als Vorspeise) kamen nach ca. 20−30min, also absolut im Rahmen, sie waren geschmacklich okay (3 Sterne). Die Hauptgerichte wurden nach ca. 20−40min serviert, was in so fern Sinn gemacht hat, da wir ja zuerst die Vorspeisen genießen wollten. Die Hauptgerichte waren geschmacklich leider mit Luft nach oben (2 Sterne). Der Service selbst beurteile ich als unaufmerksam (im Bezug auf Nachbestellungen von Getränken), wobei das nur mein Standpunkt ist. Man könnte auch sagen er war so sehr mit dem aktuellen Tisch beschäftigt und hat runherum alles ausgeblendet.
Wir haben insgesamt 4 – 5 mal versucht per Handzeichen nachzubestellen (über einen Zeitraum von 20min), leider ist der Service hierauf überhaupt nicht eingegangen, weil er uns wohl schlichtweg nicht bemerkt hat. Ein aufmerksamer Service muss sich nach meinem Verständnis umschauen, ob es Gäste gibt die noch etwas nachbestellen wollen.
Zum besseren Verständnis, wir reden von insgesamt 4 – 5 Tischen, die an diesem Abend belegt waren, auch die Lokalität ist nicht etwa besonders riesig oder unübersichtlich.
Fazit: netter Pächter, durchschnittliches Essen, schlechter Service was die Nachbestellungen angeht (sonst gut). 120 € für vier Personen ist nicht gerade ein Schnäppchen (was wir auch nicht wollten) und Tapas sind nie preiswert, aber dann muss die Qualität meiner Meinung nach eine andere sein. Wir werden diese Lokalität vorerst nicht mehr aufsuchen.
Bedienung
Sehr nett und aufmerksam bei den Speisen, sehr unaufmerksam bei der Nachbestellung von Getränken
Das Essen
Vorspeisenplatte (Chorizzo, Käse), Paprika, Ajoli
Haupspeise: Hühnchen, Garnelen, Tortilla
Das Ambiente
Nettes Ambiente
Sauberkeit
Sehr sauber

Also vorab muss auch ich einem vorhergehenden Kommentar deutlich widersprechen. Man erfährt leider in keinster Weise etwas über die Leistung des Restaurants u.a. Qualität des Essens und auch Preis/​Leistung. Des Weiteren gehe ich davon aus, dass man sich als Spanienurlauber anmessen sollte sich als «Spezialist» der spanischen Küche zu behaupten (Restaurants in Urlaubsgegenden spiegeln nunmal eher selten die einheimische Küche wieder… und ich weiß wovon ich rede). Nunja genug dazu, ich möchte nun lieber meinen Eindruck schildern und hoffe, dass dieser etwas asussagekräftiger ist :)

Ich war bereits zum zweiten Mal im Carlos V und habe mich gefreut, dass es nun auch in Flörsheim ein spanisches Restaurant gibt.

Allegemein
Dieses Restaurant ist nicht nur eine Tapas Bar. Über die übersichtliche aber dennoch abwechslungsreiche Tapas Karte hinaus werden hier auch Paella und andere leckere Hauptspeisen angeboten.

RestaurantSehr gemütliches Ambiente mit einem gemütlichen Terrasse im Hinterhof (freue mich schon auf den Sommer :)).

Essen
Die Angebotenen Speisen sind typisch spanisch (wenn auch an der ein oder anderen Stelle etwas «eingedeutscht») Besonders empfehlen kann ich auch die hausgemachte Paella für 12,50 €. Das Preis/​Leistungsverhältnis ist auch bei den Tapas 1A, bei diesen Portionen wird man auf jeden Fall satt ohne ein Vermögen auszugeben (was gerad bei Tapas doch einige abschreckt)

Bedienung
Wenn auch noch etwas unsicher, aber ich denke das ist am Anfang normal, geben sich die Bedienungen sehr viel Mühe und sind sehr freundlich und aufmerksam.

Ich denke etwas konstruktives Input von den Gästen kann nie schaden und ist auch immer angebracht, woher sollen die Gastronmen denn sonst wissen woran es evtl. fehlt?!
Im Großen und ganzen kann ich dieses Restaurant guten Gewissens weiterempfehlen. Wir kommen auf jeden Fall gerne wieder :)

Allgemein
Normalerweise schreibe ich keine Kritiken. aber das ist es wert. Ich komme ursprünglich aus Flörsheim und wir waren 6 Personen, hatten für heute 13 Uhr telefonisch reserviert. Als wir ankamen wurden wir freundliche begrüßt mit der Info, dass es heute Mittag NUR Paella gibt. Eine Aktion heute Mittag «um den Sommer zu verabschieden» und Tapas und co. gibt es leider erst wieder heute Abend. Wir waren ziemlich enttäuscht, da wir uns sehr auf Tapas gefreut haben und einige keine Paella essen wollten. Wir haben etwas getrunken und uns dann entschieden noch wo anders hinzugehen. Als wir es der Bedienung mitteilten, machte sie ein überraschend trauriges Gesicht. Wir baten um Verständnis und sie ging. ca. 5 – 10 Minuten später kam sie wieder und verkündete, dass es ihr sehr leid täte, schließlich hätte man es uns am Telefon mitteilen müssen. Nicht jeder lese das Flörsheimer Blatt und Flyer. Klar wir kommen auch aus Wiesbaden. Sie teilte uns mit, dass uns alle Gerichte zur Verfügung stehen würden! Wir waren überrascht und stimmten freudig zu. Von diesem Moment an folgte ein super Service. Aloli vorne weg mit Baguette und als «Entschuldigung» folgten 3 Portionen Paella «zum Probieren»! Die Sangria war super lecker, mit frischen Früchten. Die Fisch und Fleischgerichte waren sehr gut. Mein Vater hatte ein Rumpsteak so groß wie der halbe Teller und wirklich super zart. Er wurde auch vorher gefragt, wie er es gerne gebraten hätte. Vom Fisch, bis zum Fleisch, alles super lecker und die Tapas auch richtig gut. Die Portionen der Tapas, waren im Vergleich zu anderen Tapas Restaurants wo ich bis jetzt war, wirklich groß. Und die Qualität top — der Koch wusste was er tat! Meine Eltern hatten einen spanischen Cognac oder ähnliches. Die Gläser waren angewärmt und mit einer Serviette bedeckt, damit das Aroma sich voll ausbreitet. (denke ich mal ;)) Am Ende gab es auch noch einen spanischen Kreuterschnaps aufs Haus. Die Bedienung war einfach super nett und ich habe lange keinen so tollen Service erlebt. Preisleistung top und wir haben trotz «Paellatag» nicht lange auf das Essen warten müssen. Abends wenn es dunkel ist, ist es sicher noch schöner, da es doch «hallig» ist mit der hohen Decke.
Wir werden sicher wieder hingehen und hoffen, dass es viele weitere Fans bekommt. Ich freue mich immer über so tolle Dienstleistung und Qualität.
Bedienung
Sehr freundlich und flexibel. Sie wollen, dass es den Gästen gut geht.
Das Essen
Sehr gute Qualität, zartes Fleisch, gutes Fisch, Pommes selbstgemacht, knusprige Kartoffeln, Aioli sehr lecker.
Das Ambiente
Wir waren Mittags da, es ist sehr hell durch die großen Fenster und hohen Decken. Tapas esse ich lieber im «Dunkeln — gemütlich schummrigen Licht– daher werde ich demnächst Abends hingehen. Man kann draußen sitzen bei gutem Wetter — Sommer. Es ist alles sauber.
Sauberkeit
Alles ok, auch auf den Toilletten!

Allgemein
Dieses Restaurant ist keine Bereicherung für Flörsheim. Bei diesem Niveau werden die Pächter nicht lange durchhalten zumal es in Flörsheim deutlich bessere Lokale gibt.
Bedienung
Unfreundlich, schlecht informiert und mäßige Umgangsformen. Die Flasche Wein wurde «platsch» auf den Tisch gestellt ohne Flachenkühler. Das Essen wurde mit einem höheren Preis auf der Rechnung ausgewiesen als in der Speisekarte ausgewiesen.
Das Essen
Als ständige Spanienurlauber waren wir von dem Essen enttäuscht und verärgert. Ein typisches spanisches Essen lauwarm und schlecht zubereitet, das kann der Spanier in Wicker deutlich besser.
Das Ambiente
Das Ambiente ist genau das Gleiche wie vorher im La Fayence. Also nicht typisch für ein spnaisches Restaurant. das alte Restaurantschild wurde auch noch nicht ausgewechselt.
Sauberkeit
Keine Beanstandung.

Allgemein
In den noblen Räumen eines gescheiterten Sternekochs haben sich vier jungen Spanier niedergelassen. Da alles sehr schnell ging, hakt es noch an etlichen Stellen: Von Bevorratung über EC Cash und Telefon bis zum Wechselgeld. Auch die Öffnungszeiten sind noch in der Experimentierphase.
Unbestreitbar dagegen: Qualität von Speis und Trank bei einem guten Preis-​Leistungs-​Verhältnis.

Am Abend war der Außenbereich komplett ausgebucht. Auffällig viele Frauen unter den Gästen. Anzunehmen, dass Carlos V in Flörsheim eine Marktlücke schließt, wenn es um zeitgemäßes Essen zu akzeptablen Preisen und in gehobenem Ambiente geht.
Bedienung
Bemüht und freundlich, aber längst noch nicht eingespielt. Mal fehlt Wechselgeld, mal die Sensibilität. Brot und Weinkühler kamen erst auf Nachfrage.

Das Essen
Die Küche arbeitet mit frischen Produkten und bereitet sie tadellos und schmackhaft zu. Manches ist köstlich, bei der Tomatensoße zu den patatas bravas spürten wir sogar Mut zur dezenten Schärfe. Doch für unseren Geschmack dürfte die Würzung ruhig raffinierter, kreativer, mutiger werden (leider nicht so üblich in der spanischen Küche). Sonst kommt die Konkurrenz der «Gutbürgerlichen Küche» zu nah.

Ein Dutzend kalter und ebenso viele warme Tapas bieten viel Abwechslung. Die Hauptspeisen reduzieren sich auf ein realistisches halbes Dutzend. Die Desserts lecker und ein ordentlicher Abschluss. Crema catalana war an diesem Abend leider aus.

Die Portionsgröße ist generell sehr ordentlich.

Auch die Weine haben Niveau. Und sind preiswert: 16 € /​Flasche.

So verlässt man bei 3 Gängen und ordentlich Wein und Wasser mit angenehmen 30 € p.P. das Lokal.

Aber wenn das Team den bisher gezeigten Eifer beibehält, ist noch mit Steigerungen zu rechnen. Das funktioniert am besten, wenn die Fähigkeit zur Selbstkritik besteht. Ob offen oder im stillen Kämmerlein ist da nebensächlich.
Das Ambiente
Das grauenhafte Design des Vorgängers wurde ausgemerzt. Die Wände warm gestrichen. Ansonsten zog der Purismus ein. Manchen mag das, grade in der hohen Glashalle, zu steril erscheinen. Die Außenfläche ist im Sommer unbestreitbar stilvoll.
Sauberkeit
Tip Top. Auch die Toiletten.

Allgemein
Wir hatten in der Zeitung gelesen, dass ein neuer Spanier von Frankfurt nach Flörsheim gekommen ist. Da wir die spanischen Tapas sehr mögen beschlossen wir diesen gleich mal auszuprobieren.
Bedienung
Die Bedienung war aufmerksam, freundlich und wir bekamen auch die Zutaten der Albondigas (Hackfleischbällchen) sehr nett erklärt.
Das Essen
Wir aßen nur Tapas. Alioli gab es entgegen meinem Vorschreiber mittlerweile auch. Die fritierten Boquerones waren sehr gut. Ebenso die Albondigas, die Patatas Bravas (kleine frittierte Kartoffeln mit einer leicht scharfen Tomatensoße, sehr lecker!) und das Lamm. Alles hat frisch gemacht und fein geschmeckt. Nur die fritierten Calamaresringe waren bisschen langweilig. Das nächste Mal kommen die Hauptgerichte dran!
Das Ambiente
Das Restaurant ist sehr hell und offen (Glasfront zum Hof). Auf den ersten Blick etwas nüchtern aber man gewöhnt sich schnell dran. Im Hof konnten wir leider nicht sitzen wegen einem Gewitter. Er machte aber auch einen guten Eindruck.
Sauberkeit
Alles machte einen sehr gepflegten und sauberen Eindruck. Die Toilette wurde nicht besucht.