Ansitz zum Schmied-Wirt

Das Lokal ist urgemütlich! Wenn man altes bayerisches Ambiente liebt, ist man hier auf jeden Fall richtig! Das Essen ist sehr gut! Mit meinem Gamsgulasch war ich gut beraten. Das Fleisch war zart und die Soße, großes Lob an den Koch, war sehr lecker!
Die Bedienung sehr aufmerksam und freundlich. Der Koch kam an den Tisch, was ich immer schätze! Alles in allem, ein gelungener Abend in einem urgemütlichen Lokal mit einem sehr guten Essen!

Allgemein
Wir kamen als es bereits dunkel war. Die äußere Optik ist dann bezaubernd. Das alte Bauernhaus (vom Stil her) ist geschmackvoll hergerichtet, Fackeln brennen, die Strahler sind gekonnt ausgerichtet.
Bedienung
Der Ober (wahrscheinlich der Sohn) war zuvorkommend und sehr freundlich. Wir wurden aufmerksam und nett bedient.
Das Essen
Die Vorspeise –Lachstürmchen– schmeckte hervorragend und war hübsch anzuschauen. Das Zanderfilet war hervorragend, die Beilagen waren gekonnt. Das Gamsbratl war erstklassik. Alles ist auffallend schön hergerichtet, in der Küche ist ein Profi. Das Weissbier ist von Hopf und deshalb sehr gut, das Helle vom Tegernseer Brauhaus ist ebenso — bekannt wohlschmeckend. Die leicht gehobenen Preise sind aufgrund der Leistung verdaulich.
Das Ambiente
Die kleine Gaststube, mit offenem Feuer, ist wirklich eine Attraktion im oberbayrischen Stil gefühlvoll eingerichtet. Die gesamte Inneneinrichtung ist etwas für die Liebhaber Oberbayerns. Das Gasthaus ist eine kleine Reise wert.
Sauberkeit
Alles gepflegt und sauber

Nach Besitzwechsel der Inhaber finden wir das Restaurant noch besser, als vorher.
Das Ambiente ist urgemütlich und tip top sauber. Allein von außen siehts schon urgemütlich aus.
Unheimlich nette Gastgeber. Hier fühlt man sich einfach gut aufgehoben und betreut.
Die Qualität der Speisen ist spitzenklasse ! Alles frisch zubereitet. Wirklich alles ! Auch die Auswahl der Speisen ist toll. Selbst an die Vegetarier wird gedacht. (Das Grillgemüse ist der Hammer)
Ansonsten wird das Fleisch direkt im Gastraum auf dem offenen Kaminofen gegrillt. Superlecker ! Keine Angst… man riecht nicht danach! Auch die Nachspeisen sind sehr zu empfehlen. Noch nie haben wir so einen guten Kaiserschmarren gegessen.
Wir haben mittlerweile alle Gasthäuser, die nach diesem Prinzip arbeiten und kochen, ausprobiert und getestet. Hier im Umkreis von Fischbachau gibt es 3 Gasthäuser dieser Art und wir müssen echt sagen… der Schmiedwirt ist der Beste!
Hier darf man sich auch noch Zeit lassen beim Essen, während bei anderen Gasthäusern «Akkordessen» angesagt ist, weil die Tische zeitlich wieder vergeben sind.
Wir bleiben auf jeden Fall «Schmiedwirtfans» und kommen gerne wieder.

Allgemein
Ich war zum geburtstagsessen meiner mutter mit meinen eltern im ansitz zum schmiedwirt. Alle drei gerichte waren ausgezeichnet… gut gewürzt.das fleisch auf den punkt, das steak sogar über dem kaminfeuer vor unseren augen zubereitet. Auch die desserts waren köstlich! Das highlight meines vaters war, dass ihm der wirt persönlich nicht nur das putensteak welches ich nicht ganz geschafft hatte noch einmal erwärmt hat, sondern er sogar noch unaufgefordert eine kleine beilage und extra sosse dazubekam ;-) alles in allem sehr empfehlenswert! Gemütlich, familiär und kulinarisch absolut hochwertig! immer gerne wieder!
Bedienung
Freundlich…unaufdringlich…flott…aufmerksam…so wie es sein soll
Das Essen
Drei verschiedene fleischgerichte… alle drei ausgezeichnet
Das Ambiente
Sehr gemütlich drinnen wie auch im netten kleinen biergarten
Sauberkeit
Super gepflegt und sauber

Allgemein
Sehr tolles Restaurant, sehr Nette Bewirtschaftung und super Essen! Das Restaurant Ansitz zum Schmied-​Wirt ist ein super ort wo man gemütlich und vorallem Sehr schmackhaft essen kann.
Bedienung
Sehr freundliche Bedieung, immer aufmerksam, keine langen wartezeiten sollte mal eim Getränk nachbestellt werden, ruck zuck
Das Essen
Das essen schmeckt 1a, ist liebevoll verziert, könnte nicht besser sein :) was ich an dieser stelle noch hoch anrechne, der Wirt persönlich kommt an die Tische und frägt ob alles in Ordnung ist
Das Ambiente
Die gemütliche kleine Gaststube bietet eine romantische Atmosphäre der Offene Kamin, wo die Steaks zubereitet werden ist ein zusätzliches «schmankerl» was charm verleiht
Sauberkeit
Tische alles tip top, boden sauber, Toiletten sauber was will man mehr

Allgemein
Abendessen mit meiner Frau im Urlaub. Da wollte ich mir was gutes gönnen.
Bedienung
Bedienung war geradeso noch 0K. Unaufmerksam beim Bedienen.
Das Essen
Ich habe mir ein 300g Steak gegönnt, wovon
ich getrosst hätte 150g wegwerfen können.
Für 25 Euro einfach schlecht.
Das Ambiente
Halt eine normale Gaststätte, nix besonderes. Sehr kleine Räumlichkeit Zumindest im Seitenraum.
Sauberkeit
Sauberkeit ist in Ordnung.

Das romantische alte Oberbayerische Bauernhaus wirkt sehr einladend. auch wenn es ein halbes Abenteuer war mit mit meinem Frontgetriebenem Auto nach Elbach bei Neuschnee zu fahren, aber was tut man nicht alle für gutes Essen.

Das Ambiente ist sehr rustikal und gemütlich — der offene Holzgrill auf dem die Steaks zubereitet werden ist wohl das absolute Highlight in diesem Restaurant.

Ich hatte kurz die Gelegenheit mich mit der Pächterfamilie zu unterhalten, Vater und Sohn sind passionierte Köche mit viel Leidenschaft für Ihren Beruf, die Freundin der Juniors bedient mit ähnlich viel Herzblut, die Mutter hilft auch noch wo Sie kann. Die Vier führen Ihren Betrieb nahezu ohne Personal — bemerkenswert wie ich finde!

Alles in Allem hat der «Ansitz zum Schmied-​Wirt» die besten Chancen eines meiner Lieblingsrestaurants zu werden.

Im sehr schön erhaltenen uralten Bauernhaus, dem ehemaligen Schmied in Elbach, kann man ausgezeichnetes Essen — natürlich auch zu entsprechend gehobenen Preisen — geniessen. Thomas Störr, der auch gern mal an den Tisch kommt, verwöhnt mit jahreszeitlichen Spezialitäten und einer frischen, eher leichten Küche. Überhaupt ist der Service ausgesprochen freundlich, nett und fesch. Bei schönem Wetter läßt sich natürlich besonders gut auf der Terrasse aushalten. Auf der eher kleinen, angemessenen Karte findet sich z.B. jetzt im Mai, Spargel in vielen Variationen, Jakobsmuscheln, Filets, Lammkaree bis hin zum «Indischen Märchen» usw. Als Nachtisch mal den geeisten Kaiserschmarrn probieren: interessant.