Backbord Mühlenbäckerei

sehr gut, tolle Qualität!

Alle Backwaren, die ich bisher bei Backbord probiert sind von höchster Qualität. Der Geschmack ist einzigartig. Wer Wert auf seine Gesundheit legt, kauft bei Backbord. Außerdem gibt es noch kostenlos eine tolle Beratung von sehr freundlichen Angestellten dazu.

One of Essen’s best bakeries organic and veery tasty! Strongly recommended taste it! You’ll love it!

Leckere Backwaren! Nette Mitarbeiter! Was will man mehr?! :)

Vermisstenmeldung an Backbord! — Wo sind die New York Chocolate Brötchen mit Cranberries geblieben? dafür wäre jetzt doch mal wieder Saison!
Ok — die Auswahl ist auch so noch groß genug. Aber wie das nun mal so ist — einige Leckereien vermisst man besonders.

Der Preis erschreckt einen im ersten Moment, aber wenn man ein mal angefangen hat, dieses Brot zu essen, kommt man davon nicht mehr weg– es ist der Hammer!!! Vollkornbrot, das auch noch nach einer Woche frisch schmeckt!!! Toll!

Ja, auch wenn man hier ein paar Euro mehr bezahlt, als in anderen Bäckereien, lohnt es sich.
Ich habe Backbord zum ersten mal auf dem Rüttenscheider Markt gesehen und dort meine ersten Brötchen gekauft.
Leider haben die auf dem Markt keine schneide Maschine für Brot, so das ich dass dann immer noch in der Bäckerei kaufen muss, aber ist ja auch nur um die Ecke.
Besonders gerne mag ich die Schaumeier, und die Mandel Brötchen.
Wenn man ein Brötchen gegessen hat, hat man auch wirklich das Gefühl etwas gegessen zu haben, nicht wie bei den Weissen Knautschbrötchen.
Ich bin schlicht vom Geschmack überzeugt und bin ein kleiner Backbord-​Fan

Backboard ist einer meiner Lieblingsbäcker. Regelmäßig gibt es neue Backwaren (Cranberrybrötchen — sehr lecker) und auch bei den Broten ist die Auswahl enorm. Die Sachen schmecken echt gut und es gibt häufig die Möglichkeit etwas zu probieren.

ich liebe das tolle Brot, nach jahren in Frankfurt, liebe ich es umsomehr, gesund und lekker.

Bemerkenswert ist, dass das Backbordteam immer Mut zu innovativen Creationen hat:
wie etwa Cranberrybrötchen
Auch leckere snacks wie den Hirtenschmaus mit Schafskäse kann ich sehr empfehlen.

Herrvorragender Bäcker, echtes Brot. Nicht nur dieser KaMüll!
Die Steinofenbrote sind echte Klassiker und die großen Laiber sind in kleinen Stücken erhältlich und wirklich echt und reales Brot! Keine aufgedunsenen Hefegetriebenen Backmischungen aus dem Chemielabor.
Mein Tipp
das kleine Brötchen namens Früchtchen
das Steinofenbrot aus Roggen
das Byzanthiner, ein Brot mit Walnüssen

Ich vermisse Backbord so sehr. Echt! Die Essener können sich freuen, dass sie diese Perle unter den Biobäckern in ihrer Nähe haben. Die Backwaren sind durch die Bank weg köstlich. In besonders guter Erinnerung geblieben sind mir das Sesam-​Leinsamen-​Brot und die Vollkorn-​Stutenkerle (das ist das Ruhrgebiets-​Wort für Weckmänner!). Unfassbar lecker und alles in allem wirklich preiswert. Dementsprechend ist der Laden auch immer voll.
Gerade fallen mir die Walnuss-​Zwiebel-​Brötchen wieder ein. Oh mann.

Die Bio-​Bäckerei Backbord gibt es 6x in Essen (siehe Homepage), persönlich bewerten kann ich — wenn es um die Filiale geht — bloß die in Frohnhausen und in Essen am Kornmarkt (City).
Das Angebot umfasst zahlreiche Bio-​Brötchen, –Brote, –Kuchen, Saisonleckereien usw. — alles garantiert nicht genmanipuliert und aus biologisch-​organischer Landwirtschaft. Das Besondere: Dort gibt es auch weizenfreie Dinkel-​Brote und –Brötchen, sowie auf Bestellung auch glutenfreie Brote oder Mandelhörnchen. Das Angebot ist sehr vielfältig, deswegen empfehle ich, selbst mal einen Blick in die Filialen zu werfen und sich von dem Duft und Aussehen der Leckereien inspirieren zu lassen.
Die Bio-​Mühle beliefert zudem auch einige Reformhäuser und den Basic-​Supermarkt in Essen-​City.
Die Brötchen und Brote schmeckten bisher ausnahmslos suuuper-​lecker, vor allem die Kürbis-​Dinkelbrötchen, –croissants und –knusperstangen möchte ich wärmstens empfehlen. Doch auch die Dinkel-​Spinattaschen und die Donauwelle (gibts leider nicht jeden Tag) sind absolute Highlights und ich kann kaum daran vorbei gehen, ohne sie zu kaufen.
Die Preise sind etwas höher als in normalen Bäckereien, das liegt aber an der guten Qualität und der Bio-​Herstellung.
Zudem ist das Personal dort überaus nett und bewahrt auch im größten Stress Ruhe und Freundlichkeit.
Ich kann diese Filialen nur weiterempfehlen!