Allgemein Statt im Flughafen einen einfachen Imbiss vor dem Rückflug zu erhaschen, sollte man einen kleinen Abstecher ins nebenan gelegene Maritim wagen und köstlich leichte Kleinigkeiten aus der Sushi Sho geniessen. Bedienung Fleissig, freundlich, zuvorkommend und hübsch anzuschauen; die junge Servicedame. Emsig, routiniert arbeitend, natürlich(immer) lächelnd und bei der Arbeit gerne zuschauende; der Sushi-Meister und sein Geselle. Das Essen Der Platz direkt am Zubereitungstresen bot besten Ausblick auf all die frischen Fisch-Köstlichkeiten und besten Einblick auf die Zubereitung derselben. Zum leicht langweilig flachen Prosecco Mionetto(6,00) ein Lachs-Spezial Sushi Set(18,50) mit Nigri und California Maki und Thunfisch Spezial(25,00) mit Nigri und Spicy Tuna Maki. Das Gerolsteiner Wasser 0,75l etwas im Preis überzogen(9,30). Zur Preis-Leistungs-Bewertung möchte ich meine 4 Sterne Benotung noch kommentieren. Auch wenn frischer Fisch seinen Preis und ein Sushi-Meister vielleicht etwas besser honoriert, wie manch normaler Küchen-Meister(was ich nicht einmal glauben will) empfinde ich die Preise für Sushi allgemein(also nicht speziell in diesem Restaurant) als etwas verwirrend. Das Ambiente Auf engstem Raum ein Refugium aus Glas und Lack in schwarz und rot. Einfach perfekt umgesetzt. Da braucht es keiner vielen Worte. Sauberkeit Selbstverständlich alles in bester Ordnung.