Bakery my Heart

Kann den Hype auch nicht verstehen. Labbrige, geschmacksneutrale Brötchen, bei denen mit grüner Cremefüllung ist die Füllung ebenso geschmacksarm. Die mit roten Bohnen — joa, rote Bohnen halt, so what? Dann besser die herzhaften, z. B. Garnelenhotdog, aber auch die rocken nicht so wirklich, viel Frittierfett und Majo. Weiß nicht, was daran so doll sein soll.

Sehr leckere Backwaren aus Japan ist aufjedenfall ein Besuch wert wenn man in Düsseldorf ist.

Sie haben es leider nicht geschafft sich in mein Herz zu backen (schleichen). Diese weichen, lapprigen geschmacksneutralen Dinger erinnern mich unangenehm an die USA. Wenn ich mal alt und zahllos bin, komme ich hierauf gerne wieder zurück.

Vorab:
Bakery my Heart ist eine von zwei mir bekannten japanischen Bäckereien in Düsseldorf. Sie liegt genau an einer Ecke einer Seitenstraße unweit der Immermannstrasse. Merkt euch bitte, dass diese Bäckerei montags geschlossen hat. Hätte ich die Wahl zwischen den beiden Bäckereien, würde ich immer Bakery my Heart vorziehen, weil sie mehr Auswahl anbietet.
Die Bäckerei ist sehr einfach gehalten. Am Eingang finden sich direkt kleine Körbe zum Einlegen der einzeln abgepackten Brotwaren. Es gibt da verschiedene Sorten… Matcha-​Füllung, Rote-​Bohnen-​Füllung, Matcha-​Kruste… es gibt da auch skurillere Sorten wie Yakisoba im Brötchen oder Schnitzel mit japanischer Mayo und Salat im Brötchen. Ab und zu werden auch kleine Nachspeisen im Kühlfach angeboten.
Ich persönlich esse da diese kleinen «Mochis», weil ich sie sonst nirgendswo bekomme. Da der letzte Einkauf schon etwas her ist, kann ich mich leider nicht so gut daran erinnern. Diese weichen kleinen gewürfelten Mochis gibt es in den Farben grün, braun und durchsichtig (?). Auf jeden Fall liegt da auch eine süße Sirupsauce bei. Bei Gelegenheit werde ich mal den Namen erfragen und hier aktualisieren.
Ansonsten haben viele Brötchen eins gemeinsam: sie sind von der Konsistenz her einfach weich. Wer schon mal in Asien war, weiß, dass das dort angebotene Brot in der Regel immer eine weiche Kruste hat. Das «harte» Brot, dass wir hier haben, kennen die dort drüben nicht. Es ist auch schwer, dort «hartes» Brot zu finden. Bei einem Beitrag ist von «pilzartigem Keksdeckel» die Rede. Da musste ich leicht schmunzeln. In Hong Kong ist so ein Ananasbrötchen nämlich sehr populär (Referenz:
). Weiß allerdings nicht, ob die Person diesen «Keksdeckel» meinte. Wie auch immer, da wir in Deutschland eher an «hartes» Brot gewohnt sind, dürfte die Zielgruppe dieser Bäckerei höchstwahrscheinlich die asiatische Gruppe sein.
Ansonsten teile ich wie viele meiner Vorredner dieselbe Meinung: die Backwaren sind vergleichsweise teuer. Aber für den gelegentlichen Genuss ist es absolut in Ordnung. (Außer diese Mochis, die gehen immer.)

Die meisten wissen, dass Düsseldorf der Hot Spot für authentisches Japanisches essen ist.
Die wenigsten aber kennen die süße Seite Japans.
Bakery my Heart ist eine klassische Japanische Bäckerei.
Es wird alles in selbst produziert. Die japanischen Leckereien lassen einem Kenner das Wasser im Munde zerlaufen.
Direkt am Eingang stehen kleine Gitterkörbe die für den Einkauf genutzt werden sollen.
Man dreht eine Runde und schaut sich die ganzen Leckereien an und legt das entsprechende Teil In das Körbchen was an der Kasse dann bezahlt wird.
Einem Deutschen mag das alles wohl nicht geheuer sein, wie mag wohl das süsse Brötchen mit grünem Tee überbacken schmecken?
Oder die mit roten Bohnenpasten gefüllten Teilchen?
Ich kann nur eins sagen. Probiert es einfach mal aus! Es schmeckt fantastisch und die seltsamen Füllungen eröffnen einem eine ganz neue Geschmacksvielfalt!
Rote Bohnen Paste kann tatsächlich sehr süss sein. Ein Pendant zu unserer Erdbeermarmelade.
Oder besser noch, zur unserer Schokolade.
Seid ruhig mutig und wagt euch an die Japanischen Kreationen ran.
Wer keine süssen Sachen mag kann auch die Burger probieren. Mit Teriyaki Chicken! Sehr empfehlenswert für einen kleinen Snack!
Berichtet mir ruhig was euch so gefallen hat!

Ich schließe mich dem Hype hier leider nicht an.
Die Backwaren sind alle einzeln abgepackt. Das macht es zwar einfach sie mitzunehmen, umwelttechnisch ist es fraglich und für mein europäisches Verständnis von «frisch gebacken» nicht gerade hilfreich.
Aber Entwarnung: alles ist sehr frisch.
Ich habe mich für ein Matcha Teilchen mit Füllung aus roter Bohnenpaste entschieden.
Fluffiger Teig mit einer saftigen Füllung, der Geschmacklich aber nur «okay» ist.
Keine 4,5 Sterne und auch nicht wirklich die 1,50 € wert.
Und weil der Kaffee aus einem einfachen Automaten kommt gibt’s von mir nur 3 Sterne.

Cute lil Japanese bakery off the beaten path. This place is the COMPLETE AND TOTAL OPPOSITE of a German bakery, so turn back now if you’re expecting crusty Brötchen! They have a lot of different types of Japanese pastries, aka pillowy soft bread with fillings, such as matcha, red bean, custard, etc. Everything is sealed in clear plastic and you just pick what you want and pay at the front.
The items are hit or miss, but it really depends on what you like. I tried:
— Earl gray muffin (nice with a subtle earl gray flavor, but tiny size)
— Chocolate bun (soft chewy dough with a chocolate middle)
— French toast stick (crunchy & sweet glazed toast)
— Japanese curry roll (curry inside crunchy fried dough, kind of tastes like a Japanese meat pie)
— Japanese iced coffee (plain black iced coffee, nothing special)
Everything is 1 – 3 Euros, which seems fair, though the items are pretty small. There’s plenty of seating and tons of bright windows, so it’s a cute place to chat with friends or linger. When I dropped in, there were only Japanese people there. I don’t think it can compare to the cafes in Japanese districts in other cities (for example LA’s amazing Little Tokyo) BUT for Germany I think it’s a unique place, and a great alternative when you want a different kind of bakery experience.

Ich mag die süßen Backwaren hier sehr gerne. Die sehr weichen teilweise gefüllten Teilchen treffen meinen Geschmack genau. Alles andere trifft meinen Geschmack nicht wirklich. Ist sicherlich interessant alles mal zu probieren, auch wenn es in den Geldbeutel geht und man sicherlich Mut haben muss, der leider nicht immer belohnt wird.
Das Ambiente hat mich nicht überzeugt, trotzdem komme ich ab und zu gerne hier her.

Ohne mich jetzt in die Terminologie fernöstlicher Weichsemmelarten näher einarbeiten zu wollen, sind die Backerzeugnisse dieser Bäckerei nach meiner subjektiven Meinung preislich überzogen und insbesondere geschmacklich nicht überzeugend.
Insgesamt habe ich jetzt zwei Besuche hier gemacht und jedesmal gehofft, etwas wirklich Herausragendes, Besonderes vorzufinden. Leider Fehlanzeige. Meine Enttäuschung ist sehr groß. Nur weil die Dinger japanisch sind, mitunter einen grünen, pilzartigen Keksdeckel aufweisen und schon sehr «anders» schmecken als die meisten hiesigen Backwaren, müssen Sie ja nicht zwangsläufig verehrungswürdig sein? Ob mit süßer, ganz ohne oder deftiger Füllung — der Brotteig erinnert mich an industriell hergestelltem Toastbrot vom Discounter. Da überzeugen mich die Backkünste unserer türkischstämmigen Bäcker doch schon etwas mehr.
Fazit: Bei dieser Bäckerei würde ich mich nicht anstellen. Die Kernkompetenz dieser wunderbaren Menschen und deren interessanter, verehrungswürdiger Kultur liegt m.E. eindeutig nicht im Bäckerhandwerk.

Das Bakery My Heart ist eine nette kleine Bäckerei mit vielen unbekannten süßen und herzhaften Teilchen. Ich war neugierig auf das Hefegebäck mit roter Bohnenpaste und das mit Keksüberzug. Letzteres war nicht gefüllt, allerdings wirklich lecker. Das nehme ich mir gerne wieder mal zum Frühstück mit. Das Teilchen mit der roten Bohnenpaste war auch gut. Die Preise lagen mit € 1,40 und € 1,50 im üblichen Rahmen dessen, was man auch in anderen Bäckereien für süße Teilchen zahlt.
Die herzhaften Brötchen mußten leider gekühlt werden, so dass ich diesmal darauf verzichtet habe. Leider, denn interessiert hätte mich einiges. Ich finde es schön, einmal etwas ganz anderes probieren zu können, das man so nicht kennt, wenn man noch nicht in Japan war. Wenn ich wieder in der Nähe bin, werde ich meinen kulinarischen Japan-​Erkundungstrip fortsetzen.
Etwa abgetrennt kann man sich auch in einen kleinen Café-​Bereich setzen und gleich vor Ort probieren.

Kleine feine Bäckerei im japanisch-​asiatischen Stil.
ANGEBOT:
Ich hatte mir letzten den Klassiker «Melonpan» (süßes Brötchen mit einer Art Kekskruste) und ein Brötchen mit roter Bohnenpaste gegönnt.
Wer hier deutsches Vollkornbrot ist fehl am Platz. Japanische und asiatische Backwaren bestehen zumeist aus einem süßlichen «Fluffiteig» (meist auch selbst dann, wenn ein salziger Belag darauf zu finden ist).
PREISE:
Für ein Gebäckstück wird etwa 2 – 3 € bezahlen. Das ist nicht teurer oder billiger als inzwischen sämtliche Bäckereiketten ihre Preise gestalten. Dafür bekommt man hier allerdings etwas handgemachtes, was es nicht überall zu kaufen gibt.
TIPP:
Für Otaku ein Muss, für alle anderen einen Besuch wert.

The only authentic Japanese bakery I’ve found in Germany so far!
The selection is huge. They sell it all, from Melon Pan to red bean /​matcha cream filled pastries and the infamous Yakisoba Pan. Everything looks and tastes like it came straight out of Tokyo.
If you like Japanese food /​sweets and have a craving for matcha products don’t miss out on this little gem hidden in a small side-​street close to local Japan town.
Prices range from 1,50 to 2,50 €
Try the matcha cream filled buns. Those are heaven!

Die hübschen und originellen Brötchen von Bakery my Heart schmecken gut, jedoch sind die Preise doch etwas übertrieben. Typisch für Japan und japanische Produkte. Ein Brötchen, z.B. das Matcha-​Brötchen mit ein wenig Matchacreme-​Füllung kostet schon 1,50 €. Weitere Varianten gibt es auch für 2 €. Herzhafte Brötchen, wie das Yakisoba– oder Tonkatsu-​Brötchen kosten stolze 3 €, wobei sie recht klein sind und man auf keinen Fall satt davon wird. Matcha Latte kalt und warm wird auch angeboten für 3 € bei einem eher kleinen Becher.
Fazit: Ab und an gönne ich persönlich mir zwar 1 – 2 japanische Brötchen, aber die Qualität rechtfertigt nicht diese Preise und der Geschmack ebenfalls nicht. Man lässt sich einfach hinreißen, weil es «japanische» Brötchen sind.

Gefühlt war ich bestimmt schon 10 mal hier…
Warum habe ich noch keinen Beitrag für diese kleine Bäkerei noch nicht geschrieben?
Ok, es ist nichts Spektakuläres in dem Laden zu finden– aber dafür was Spezielles. Windelweiches (japanisches) Toastbrot (in verschiedener Stärke), einfache aber lecker süße und herzhafte Brote, und natürlich paar typische japanische Gebäckwaren oder Desserts. Die Preise sind human, der Service ist flott.
Die Bakery My Heart liegt im japanischem Viertel, also nicht weit von Sterne Resto Nagaya, ToyKio und WhatsBeef sowohl auch Okinii und Waraku.

Great Japanese bakery, kind of hidden in a not-​so-​interesting street. Ahh I wish we had this in Amsterdam. I bought some things to eat in the car and for bringing home and it was all good. Most buns are priced 1,50 euros which is a good price. I recommend this the sweet donut filled with red bean paste. It was my favorite! I really love Japanese flavors like matcha and azuki bean so this was great. If you are not really into this kind of flavors there are also more European ones like cinnamon, vanilla and cream cheese. They sell all kinds of stuff and everything is sealed in plastic so it should be fresh for a few days.

Hier findet man sehr viele Leckereien, z.B.
— superweiche Milchbrötchen mit rote Bohnenpaste/​Machacreme/​Maronen/​Vanillecreme/​Schokolade
— Sandwiches
— weiche Brötchen belegt mit Hotdogs/​Schnitzel/​Teriyakihühnchen/​Bratwürstchen
— frisches Weißbrot
— Klebereiskuchen
Alles frisch zubereitet und von sehr guter Qualität. Wer abends kommt, hat meistens Pech, weil bis dahin schon Einiges geplündert ist.
Es gibt ein paar Sitzgelegenheiten, so dass man das Essen auch mit einem frischen Kaffee genießen kann.
Ich hatte z.B. geholt: 1 Milchbrötchen mit Marronen (1,50EUR), 1 Teriyakihühnchenbrötchen (~3EUR) und 2 Klebereiskuchenspieße (~3EUR). Alles sehr lecker und für eine japanische Bäckerei in Düsseldorf auch nicht teuer.

Auf dem Weg zum Nagaya sahen wir diese wohl recht neue japanische Bäckerei.
Nach dem Lunch holten wir hier noch ein paar Produkte um mal zu testen wie es schmeckt.
Das japanische Weißbrot war echt der Hit. Die anderen süßen Leckereien konnten ebenfalls überzeugen.
Schade, das es sowas nicht in Köln gibt.
Beim nächsten Besuch in Düsseldorf würde ich dort nochmal vorbei schauen, weil es da sicherlich noch zahlreiche interessante Leckerein gibt.

Fast alles ist gesagt zu ‘Bakery my Heart’. AUSSER!!! Am Samstag gibt es auch noch Brotstangen mit Früchten und Nüssen wie damals *träum* bei Le Pain (hat leider in Düsseldorf zu gemacht) und eine griechische Variante mit Oliven und Feta. Ich war ganz wild auf diese Brotstangen! Hatte sie immer wie gesagt bei Le Pain Quotidien gekauft. nicht eine. sondern gleich 10 ;) Zwei waren immer fällig bis ich nach hause kam und diese dann in gesalzene Butter ‘tunken’ konnte! Hmmm…
Naja. ich war ganz traurig, als Le Pain zu gemacht hatte. Nun könnt ihr euch vorstellen, wie glücklich ich erst war als ich die bei Bakery my Heart ‘wiederfand’ :) Zwar sind die hier etwas zäh. aber billiger. Ab auf dem Toaster bevor ich mir hier noch die Zähne wundkaue ;)
Achja. das japanische Gebäck hier ist dem aus Vietnam sehr ähnlich.
Zwar finde ich generell japanisches Gebäck sehr teuer, aber missen will ich es nicht :)

Super leckerhalbwegs originaldie Kassiererinnen sind zwar freundlich aber einbisschen verpeilt hehe
aber es ist nicht für Japanliebhaber was ^^

Toller Laden mit sehr freundlicher Bedienung und überraschenden Produkten zu guten Preisen.

Lustige und interessante Brötchenkreationen, mehr gefüllt als belegt, aber besonders die deftigen sind sehr empfehlenswert. Sehr Japanisch und mein Favorit sind die süßen gefüllten Brötchen mit roter Bohnenpaste.

Dafür liebe ich Düsseldorf in Köln findet man so ein Lokal nicht.
In Köln sucht man vergeblich nach vergleichbaren.
Aber das liegt wohl an der breit gefecherten Japanischen Community, die es in Köln leider nicht gibt. Hier bekommt man verschiedenste Japanische Leckereien, Teilchen
Japanische Backwaren und diverse Sandwiches.
Und die Waren sind auch sehr Japanisch angehaucht.
Mit Matchacreme und allem drum und dran.
Gesund sind die Sachen zu dem auch noch.
Zum Thema Service?!
Hier herrscht Selbsbedienung aber die Frau an der Kasse die dann alles ausgesuchte verrechnet war sehr nett: D
Klasse das es so Läden gibt, sie erweitern unseren horizont und geben uns mehr Spielraum.

In der «Bakery my heart» lasse ich gerne meine Erinnerungen an Japan aufleben. Ich liebe die japanischen Leckereien! Melonpan und die speziellen Sandwiches kaufe ich dort am liebsten!
Man findet hier viele süße Dinge, aber auch herzhaftes ist dabei! Wer allerdings typisch deutsche Backware sucht, ist hier vollkommen falsch.
Es gibt hier Brot mit Zucker oben drauf, Brötchen mit kalten Würstchen, Sandwiches mit Thunfisch-​Paste, Kartoffel– oder Eiersalat, süße Brötchen gefüllt mit Vanillecreme oder Schokostückchen und und und!
Es sind alles eher exotischere Dinge, die man aber unbedingt einmal probieren sollte! Manches klingt für den spießigen Deutschen nicht ganz so lecker, aber man sollte erst einmal probieren, bevor man urteilt. Und ganz klar: Das meiste ist einfach nur lecker!