Sushi & Wein

Von vorne herein muss man sagen, dass das Preis-​/​Leistungsverhältnis hier absolut okay ist. Wer Spitzensushi zu dem Preis erwartet ist hier falsch.
Man kann immer fragen, ob gewisse Sachen auf der Karte auch zum Sushi Buffet gehören und diese werden dann auch sofort gemacht (falls es dazu gehört). Falls es mal nicht dazu gehört, wie zum Beispiel die Jakobsmuscheln, hat man eben Pech… oder der Sushimeister macht es trotzdem mit der Begründung, dass es ja weg muss :-D So ist das mir passiert. Ich bekam so eigentlich fast alles, was ich wollte, ohne dass es zum eigentlichen Buffet gehörte. Man muss dazu sagen, dass einige «normalen» Sachen nicht verfügbar waren und man mich den «besonderen» Leckereien quasi als Entschädigung entlohnte :-)
Das findet man als Kunde natürlich super. Beweist auch wieder, dass wenn man nett bleibt als Kunde, das bei den Leuten des Restaurant positiv ankommt.
Ich werde beim nächsten mal in Dresden mal eine andere Filiale der Kette aufsuchen und weiter berichten.

Allgemein
Wir hatten 3x Büffet-​Sushi (Festpreis von knapp 17 € p.P., Getränke extra) gebucht. Der Preis war für die angebotenen Sushiarragments kein Schnäppchen (ca. 6 – 7 Sorten Sushi, keine Variantionen im Verlauf von 2h). Als wir im Laufe des Abends von einer Sushivariation nur den Fisch aßen und den Reis übrig ließen, zogen wir uns sichtbar den Ärger des Kochs (Diskussion mit meinem Mann) und der Kellnerin zu (Zitat der Kellnerin beim Abräumen: «Den (übrigen) Reis muss ich mit der Serviette abdecken, das sieht der Koch nicht gern!»). Wir waren peinlich berührt, fühlten uns wie ertappte Schulkinder von 10 Jahren und müssen resümmieren, dass hier zwar all-​inclusive-​Büffet angeboten wird, dies aber sichtlich nicht wirklich gelebt wird. Schade, diese fehlende Gastlichkeit bleibt nun mit diesem Restaurant verbunden, keine Empfehlung…
Bedienung
zu Beginn sehr nett, aber großer Fehler beim Abräumen (s. Bewertung)
Das Essen
wenig Abwechslung, durchschnittlich
Das Ambiente
nüchtern, ohne Ambiente

Allgemein
Ein toller Ort um frisches Sushi zu essen
Wir fühlten uns gut aufgehoben, was an der kompetenten Bedienung und dem charismatischen Kochs lag.
Da eir das erste mal da waren, wurde uns ersteinmal erklärrt wir das Büfett funktioniert und dann konnten eir auch schon essen.
Bedienung
Kompetent
Nett
und schnell
Die einzige Bedienung an dem Tag war aufmerksam und gut gelaunt.
Das Essen
Das Sushi war frisch und zahlreich. Auch auf Nachfrage wurde uns detailreich über Sushi erzählt und uns sogar ein sonderwunsch vom Koch an den Tisch gebracht.
Das Ambiente
Gross, geräumig und hell… Es gibt sogar eine Spielecke für die Kinder und ein Baby Bett.
Sauberkeit
Alles war sehr sauber und modern
Die Toiletten waren sauber und hygienisch.

Mein Mann und ich waren heute Abend zum Büfett und es war zu unserer vollen Zufriedenheit. Vorallem das Ambiente ist eine Wucht. Man fühlt sich richtig wohl. Großes Lob an Wolle und seine Belegschaft. Wir kommen wieder!