Kümmelschänke

Sehr gemütlich mit einem schönem Biergarten. Die Bedienung war super, das Essen sehr lecker.

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Allgemein
Die Kümmelschänke ist ein uriges Lokal am westlichen Stadtrand von Dresden. Vielen alteingesessenen Dresdnern wird sie auch von ganz früher bekannt sein. Nach 1990 wurde das damals ruinöse Haus liebevoll wieder aufgebaut. Das Lokal ist gemütlich eingerichtet, unmittelbar an die Gaststube angrenzend und durch eine Glaswand abgetrennt, befindet sich eine Töpferwerkstatt. Dort kann man sich ausprobieren oder einfach nur zusehen. Das Ambiente macht eher einen alternativen Eindruck. Man ist auf Familien eingerichtet. Im Sommer ist besonders der schöné Biergarten zu empfehlen. Zu dieser Jahreszeit gibt es dann auch Angebote im Freien (Brotbacken im Lehmbackofen). Beachtenswert sind auch viele vegetarische Gerichte, es gibt hier kein Schnitzel mit Pommes und das ist gut so…
Bedienung
Die Bedienung war freundlich und um unser Wohl bemüht. Gelegentlich waren Überforderungserscheinungen zu beobachten, im Gesellschaftsraum war noch eine Gesellschaft, die auch bedient werden wollte.
Das Essen
Die große Familie hat sich erfolgreich durch die Speisekarte durchgearbeitet, so dass hier viele Gerichte zur Bewertung anstehen.
Von unschlagbarer Qualität ist das St. Jaro Schwarzbier aus Tschechien, unglaublich süffig und gut. Hausgemachter Glühwein mit Früchten, außergewöhnlich und gut.
Vorspeisen:
Schopskasalat, vielen gelernten DDR-​Bürgern eine angenehme Erinnerung an den Urlaub in Bulgarien. Lecker zubereitet aus klein geschnittenen Gurken und Tomaten, mit einer dicken Schicht gehobelnen Schafskäse. Sehr empfehlenswert.
Tomatensuppe, Angenehmer Geschmack, guter Durchschnitt.
Backpflaumen im Speckmantel, ungewöhnlich in der Kombination, vortrefflich im Geschmack.
Hauptspeisen:
Sauerkrautauflauf mit Knackwurst, neues Gericht auf der Karte. Der Auflauf schien vorgekocht und aufgewärmt, nach längerer Suche fand sich in dem würfelförmigen Stück die Knackwurst, dazu ein Häufchen Rotkrautsalat, unterer Durchschnitt, es sollte überlegt werden, ob das Gericht überhaupt und wenn in welcher Form angeboten wird. Da ist Luft nach oben!
Gebratene Forelle mit Apfel-​Kartoffelragout und Rotkraut-​Feigen-​Rohkost, frischer zarter Fisch, raffinierte Beilagen, küchentechnisch in Ordnung, empfehlenswert.
Überbackenes Fladenbrot, einer der «Klassiker» der Kümmelschänke, immer wieder gut.
Tapasteller, lange schon auf der Karte, das Gemüse konservenlastig. Bisher wurde der Teller immer mit Aoli serviert. Jetzt gibt es eine Änderung, statt des Aoli gibt es jetzt eine Erbsencreme, geschmacklich fragwürdig. Übrigens, das Aoli kann man für einen Aufpreis von 1,-€ dazubestellen, was viele Gäste auch tun. Soll hier etwa wie beim Neuwagenkauf eine Aufpreisliste entstehen, die den Grundpreis erhöht? Für mich keine gute Entscheidung!
Ziegenkäse im Schinkenmantel, leckere eher für den kleinen Hunger gedachte Portion, geschmacklich gut.
Desserts:
Schokoeisbecher, Alter Schwede (mit Eierlikör), junger Schwede (ohne Eierlikör), alles gut und lecker, sicher aber auch keine gastronomische Herausforderung.
Das Ambiente
Dazu steht schon einiges in der Einleitung, ungewöhnlich, kreatin, alternativ. Mir gefällt es!
Sauberkeit
Gaststube sauber und in Ordnung. Toiletten technisch nicht auf dem neuesten Stand, aber sauber und in Ordnung.

Allgemein
Nach dem dritten Anlauf haben wir endlich zwei Plätze im Biergarten bekommen, der Rest war besetzt oder reserviert. Man sitzt schattig unter Bäumen und Weinreben, neben Brennofen und kleinen Katzen. Einfach urig, auch die Location drinnen — blankes Holz und viel Getöpfertes! Es gibt auch einen kühlen Kellerraum für kleine Feierlichkeiten.
Bedienung
Da hier keine Profis kellnern kommt schon mal das kleine Chaos durch, aber immer mit einem Augenzwinkern. Überhaupt nicht störend!
Das Essen
Wie schon seit Jahren gibt es bei uns das überbackene Fladenbrot zu je 6,50 €, immer wieder gut und preiswert. Dazu Fassbrause oder ein tschech. Bier. Es gibt hier viele vegetarische Speisen, auch mediterran. Ein Knaller auch das Fladenbrot mit den drei Soßen.
Das Ambiente
Einzigartig — das trifft es am Besten. Unbehandeltes Holz, viel Nippes aus der hauseigenen Töpferei, die Hauskatze — alles paßt für einen ungeschminkten Tagesabschluß. Kinder jeglichen Alters haben Auslauf und immer was zu entdecken.
Sauberkeit
Trotz der Rustikalität alles gepflegt, nix zu meckern.

Es war mein erster Besuch in der Kümmelschänke. Ich wohne zwar direkt in der Nähe des Lokals, war aber noch nie dort essen. Und so wurde es Zeit, dass wir der Kümmelschänke zu viert einen Besuch abstatten. Der Eintritt befindet sich auf der Rückseite, wo man vor allem im Sommer gemütlich im Außenbereich sitzen kann — sogar rund um einen waschechten Steinofen. Währenddessen können sich die Kinder auf dem angrenzenden kleinen Spielplatz austoben oder Hasen im Gehege begutachten. Leider war es bei unserem Besuch schon zu kalt, weswegen wir uns nach drinnen verkriechen mussten.
Das Restaurant ist geräumig, zu Stoßzeiten und an Wochenenden sollte man jedoch vorsichtshalber einen Tisch reservieren. Hat man sich schließlich für eine der zahlreichen Mahlzeiten entschieden, muss man jedoch eine ganze Weile warten, bis man bedient wird — ein kleines Manko, das uns störend aufgefallen ist. Das Essen per se ist aber sehr lecker und auch optisch hübsch angerichtet. Als Nachspeise warten unter anderem Eiskreationen und schmackhafte Eis– sowie Joghurtshakes.
Die Kümmelschänke setzt, wie der Name schon sagt, auf einen eher rustikalen Stil: raue, kalte Steinwände, grobe Holztische und viele Bilder an den Wänden — nicht unbedingt ein Ort, wo Smoking und Abendkleid getragen werden sollten. Wer möchte, kann auch die angrenzende Töpferei betreten und an zeitlich vereinbarten Workshops teilnehmen. Uns hat es geschmeckt, wir werden wieder hingehen — auch wenn die Bedienung etwas länger dauert.

schickes ambiente, gaststätte am rande des großen neubaugebiets gorbitz in dresden. der alte dorfkern von omsewitz führt direkt zum grund an der kümmelschänke vorbei. meine großeltern waren da in den 50ern schon zum tanz. im sommer schöner biergarten, kleines spielareal für kinder, ein paar ställe mit kaninchen zum streicheln. drin gibts lecker speis und trank für nicht allzuviel geld. gemütlich. was die bedienung angeht war es bei uns immer freundlich. nette typen. auch publikum prima. schönes ausflugsziel mit der familie nach einem spaziergang durchs tal.

Gemütlich/​urigig eingerichtetes Lokal mit interessanter Speisekarte!

Das Essen hat mir hier in der gemütlichen Schänkenatmosphäre sehr gut geschmeckt und ich würde auf alle Fälle auch wiederkommen, um noch weitere Gerichte zu probieren! Außerdem sah auch der Biergarten sehr einladend und urig aus, für den es bei unserem letzten Besuch im April leider noch zu kalt war. Das Personal war freundlich und mit der Reservierung hatte auch alles gut geklappt. Mein erster Besuch in der Kümmelschänke war somit ein gelungener Abendausklang.

Bei uns gab’s glücklicher Weise keine Probleme beim Reservieren. Aber wir waren nur zu zweit. Das Essen war sehr empfehlenswert, besonders fein fanden wir die Tomatensuppe mit gehobeltem Schafskäse und das Fladenbrot mit 3 Soßen. Die Einrichtung ist eigentlich ganz schön, aber trotz viel Holz irgendwie vom Empfinden her etwas zu kühl. Vielleicht war der Raum einfach zu offen. Der Service war freundlich und auch nicht schlecht. Die Preise sind angemessen.

Soetwas unfreundliches am Telefon, wie diese Frau, die nach eigener Aussage neben dem Chef für Reservierungen zuständig ist, habe ich bisher noch nicht erlebt. Ich rate jedem ab da auch noch Geld hinzubringen. Also ich gehe da ganz sicher nie wiefder hin

Am Telefon wurden wir sehr unfreundlich und schnell wieder abgewürgt weil eine Reservierung noch nicht möglich ist. So etwas ist uns noch nie passiert. Von Kundenfreundlichkeit haben die sicher noch nichts gehört, guter Service geht anders. Mit uns haben sie jedenfalls 4 Gäste verloren und Mundpropaganda ist auch viel wert.

Wir waren in der Nähe dieses kleinen aber tollen Restaurants. Unser Navi befragt, welche Restaurants in der Nähe sind, wurden uns einige angeboten. Unter anderem die Kümmelschänke. Als wir auf dem Hinweisschild auch noch Bio lasen, war klar, das sehen wir uns an. Die Kümmelschänke ist recht verteckt aber sehr schön gelegen. In einem Garten mit vielen Spielmöglichkeiten für die Kleinen gelegen kann man sowohl draußen als auch drinnen essen. Wir nahmen im Restaurant Platz. Es ist rustikal hergerichtet und versprüht ein gewisses Flair. Die Bedienung war sehr freundlich und umsorgte uns, oder wie es hier heißt: «Wir kümmeln uns um Ihr Wohl!». Die Karte ist übersichtlich, hält aber einiges bereit. Finden sollte hier jeder etwas. Die Portionen sind groß, das Preis/​Leistungsverhältnis ist ausgezeichnet. Wir tranken Milchkaffee, der sehr lecker war.
Es war gemütlich und wir kommen sicher gerne wieder.

Essen und Preis-​Leistungsverhältnis sind ok.
Wenn man sich aber vom Chef am Telefon bei Buchung für eine Gruppe auf das Übelste beschimpfen lassen will, ist man dort richtig. Die scheinen es wohl nicht mehr nötig zu haben.
Zum Glück gibt’s in Dresden noch genügend Gaststätten, die sich über Buchungen größerer Gruppen freuen.

die kümmelschänke ist ein tolles familienrestaurant, mit schöner aussenanlage. die küche ist international-​regional. auch leichte speisen weist die karte auf, genau richtig für einen sommerabend. bei der auswahl der speisen war uns der kellner behilflich, aber irgendwie hatte man das gefühl er muss erst noch auftauen. zumindest war er später beim nachbartisch wesentlich gesprächiger und empfahl diverses, was er bei uns versäumte.
dennoch waren die speisen schmackhaft und frisch zubereitet. die wartezeit war nicht zu lang.

möglichst mit ÖPNV, zu Fuß oder per Fahrrad. Die Parkmöglichkeiten sind sehr eingeschränkt.
zu erreichen folgenden DVB-​Linien
Tram 1 und 12: bis zur Haltestelle Leutewitz. Von dort ca.15 Minuten zu Fuß.
Tram 2 und 7: bis zur Schlehenstraße. Von dort ca.12 Minuten Fußweg durch den Omsewitzer Grund.
Buslinie 80: bis zur Haltestelle Omsewitz. Von dort sind es ca. 2 Minuten Fußweg.
Buslinie 92: bis zur Haltestelle Martin-​Opitz-​Straße. Von dort ca. 7 Minuten Fußweg.

Speisekarte liest sich am Anfang ein wenig ungewohnt. Viele Gerichte die man so noch nicht gelesen hatte.
Eine Töpferei im Gastraum. Man kann also erst mit Freunden töpfern gehen und anschließend essen. Oder während des Töpfern essen.
Im Sommer bietet die Kümmelschänke außerdem einen riesigen Biergarten der von Kaninchen und Bäumen umgeben ist.
Die Preise sind für das Essen sehr angenehm.
Die Kümmelschänke ist sehr empfehlenswert.

Volle 5 Sterne, da gehe ich immer wieder hin. Am schönsten ist es natürlich draußen im Sommer, aber auch im Winter oder für Feiern (u. a. gibt es einen gemütlichen Gewölbekeller für Festivitäten) ist die Kümmelschänke ein idealer Ort. Auch für Kinder wird einiges geboten, habe ich mir sagen lassen (kann ich in ein paar Jahren dann bestätigen).
Das Personal ist freundlich und flott, so wie es sein soll. Unschlagbar vom Preis-​Leistungs-​Verhältnis, überrascht die Karte immer wieder mit interessanten Variationen von Speisen, und alles ist frisch gemacht und super lecker mit Anleihen aus der deutschen und internationalen Küche. Tipp: die Provenzialischen Kartoffeln aus der Standard-​Karte, sehr zu empfehlen, aber nicht nur das.

Sehr nettes Ausflugsziel am Stadtrand von Dresden. Für Kinder ist sicherlich der kleine Streichelzoo an der Schänke interessant. Die Einrichtung ist stilecht und passt zu einer zünftigen Schänke. Gleiches gilt für die Küche, die ebenfalls wunderbar zünftig ist und schon aufgrund des guten Preis-​Leistungs-​Verhältnisses zu empfehlen ist.