Fischhaus Alberthafen

Wir waren heut im Restaurant zu Abendessen, was soll euch ich sagen? Der Service und die Küche waren hervorragend. Das scheint nicht viel werdet ihr meinen, aber das ist es ja, denn das war bereits vor gut 15 Jahren so!
Hut ab für das Restaurant und dem gesamten Team.

Also mein Erster Besuch Ende 2014 war deutlich besser. Teller waren voll und alles qualitativ gut, auch mit einem Coupon.
Doch diesmal war ich auch mit einem Coupon da. Und man macht da schon deutlich abstriche, 4 Personen waren wir. Mein Seeteufel war sehr trocken und geschmacklos, die Bratkartoffeln waren nur eine Miniportion und auch sehr viel verbrannte Stücken dabei. Man spürte schon deutlich das an den Couponessern gespart wird. Auch unsere Freunde am Tisch waren total unzufrieden.
Bedienung war sehr nett aber das reicht mir nicht, auch eine Erklärung das der Seeteufel aus qualitativen Gründen von der Karte kommt, ist keine Entschädigung oder Erklärung, man lässt den Gast einfach essen, obwohl es bekannt ist, zumindest unter den Kellnern :-(
Ich werde definitiv da nicht mehr hingehen, da man als Couponesser wie zweite Klasse behandelt wird.
PS: Das Partnerrestaurant auf der Zwickauer war einfach besser und nicht so zweitklassig!
Schade aber es muss mal gesagt werden!

Sehr schön, wirklich.
Essen: Super lecker — Vorspeise und Hauptspeise bei mir (Matjes Bruschetta und Scholle) waren so wie ich mir das gewünscht habe und Portionen auch supi und alles schön. Das der Gurkensalat in der Schüssel auf meinem Teller stand — na kann man ja runter stellen. Auch die anderen 3 sahen zufrieden aus.
Bedienung: Freundlich, fix, unaufdringlich.
Ambiente: Wir fanden es schön. Es gab viele niedliche Kleinigkeiten zu beschauen (z.B. die 8-​armige Entlüftungsanlage im Kraken Design). Ich kann mir vorstellen, dass es hier bei voller Belegung recht laut wird, aber hey das heißt ja auch Fischhalle ;-)
Mehr soll es auch gar nicht werden — wenn ihr in Dresden Fisch essen wollt und das nicht an einer Bude — dann ist hier eine gute Chance dazu.

Allgemein
Das Restaurant wurde in einem Reiseführer in der Kategorie «Restaurant /​Fisch» aufgeführt.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich, aufmerksam, aber nicht aufdringlich und machte einen kompetenten Eindruck. Ein Wunsch zum Tausch der Beilagen beim Seeteufel wurde ohne Probleme nachgekommen und an die Küche weitergeleitet.
Das Essen
Das Essen wurde frisch zubereitet, daher war die Wartezeit auf angemessen und keinesfalls zu lang. Der Seeteufel mit Kresserisotto und Knoblauchspinat (ursprünglich Paprika-​Zucchinigemüse) war sehr lecker und der Fisch super gebraten. Das Essen war insgesamt gut abgeschmeckt und wurde heiß serviert. Auch der «Fischhausteller» mit Matjes, Brathering, Bismarckhering, saurem Gemüse und Bratkartoffeln hat überzeugt. Die Präsentation der Speisen war sehr gut, die Portionsgrößen sehr gut bemessen. Wer frischen Fisch essen möchte, ist hier gut aufgehoben. Preis-​Leistungs-​Verhältnis wirklich gut!
Das Ambiente
Großzügige Räumlichkeiten stehen zur Verfügung. Ambiente ist nicht zu schick, aber der Umgebung (Hafengebiet mit Werftanlagen) angepasst und auch für ein Abendessen geeignet. Das große Aquarium ist ein Hingucker. Insgesamt haben wir uns wohlgefühlt.
Sauberkeit
Das Restaurant machte einen sauberen Eindruck. Die Tische und Stühle waren sauber, Besteck etc. auch. Insgesamt war der Eindruck positiv.

Allgemein
Wir wollten in Familie, bei traumhaften Wetter zum Ostersonntag schön und gut essen gehen, und dann das. Ich glaube nicht das einer aus unserer Familie das fischrestaurant im alberthafen besuchen wird.
Die Bedienung war freundlich und schnell und auch das Ambiente hat gepasst aber dann das essen… oh mein Gott!!! wie kann man dies nur seinen Gästen zumuten. Nichts hat so geschmeckt wie es schmecken müsste. Öde und fade und eigentlich nicht zumutbar. Wir hatten 6 Hauptgericht und 3 Vorspeisen wovon eine sowohl optisch und vor allem geschmacklich das schrecklichste war woran ich mich in den letzten Jahren erinnern kann und zurück gegeben werden muste. Es ist mir ein Rätsel wie ein koch alles an handwerklichen Fehlern machen kann die man in einer Küche begehen kann. Da stellt sich mir die Frage ob der koch wirklich ein koch ist, anscheinend nicht… Dieser so genannte koch ist eine Schande u. sollte Berufsverbot bekommen. Mir blutet das Herz wenn man gute Produkte so versaut. Der Zander ein lasches dünnes Stück, Viktoriabarsch ebenso, der Lachs ohne Worte, die Jakobsmuscheln Hilfe wie kann man nur… bratkartoffen angebrannt mit kleinen schwarzen kohlestückchen was wohl zwiebeln sein sollten, Gnochi ebenfalls angebrannt u.s.w. aber die Krönung wär der Thunfisch. Zwei max.1cm dicke graue trockene scheibchen, obwohl Medium bestellt aber so etwas von durch auf einer Knete ähnlichen Masse welche man Risotto nannte mit Butter ertränkt. Das war ungenießbar u. konnte nur zurück in die Küche gehen. Die anderen Speisen haben
wir so gut es ging mit enttäuschten Gesichtern gegessen. Fazit: das beste war der Wein, ein regionaler grauburgunder u. der gute Rat nein besser, bitte bitte jagen sie diesen küchenkasper zum Teufel und stellen einen koch ein der von seinem Handwerk etwas versteht. Sie bieten eine Küche an welche keine große Zauberei, nur das einfache 1×1 und solides Handwerk verlangt und dies sollte
doch Anspruch an sich selbst sein wenn man sein Geld mit der Zufriedenheit seiner Gäste verdient.
Bedienung
Katastrophe in ungeahnten Ausmaß. Dazu kann man nicht mehr sagen
Das Essen
Katastrophe in ungeahnten Ausmaß. Dazu kann man nicht mehr sagen
Das Ambiente
Das Ambiente war so ok aber entschuldigt in keiner art u weise das essen
Sauberkeit
Katastrophe in ungeahnten Ausmaß. Dazu kann man nicht mehr sagen

Leider war die Speisekarte durch die Hochwasserschädigungen und den damit verbundenen durchzuführenden Maßnahmen noch etwas eingeschränkt. Dennoch war der Kellner nett und schnell. Auch die Speisen haben sehr gut geschmeckt.

Wir haben das Restaurant mit meiner Familie besucht, die Kinder waren fasziniert von dem Ambiente und vorallem von dem riesigen Aquarium. Sie konnten sich gar nicht los reißen …
Die Bedienung war sehr freundlich und hat uns zu unserem Tisch gebracht. Die Speisekarte war sehr umfangreich mit Fischgerichten, was ich auch nicht schlimm finde, denn wenn man in ein Fischrestaurant geht, dann würde ich auch kein Schnitzel essen wollen!!! Die Bedienung hat unsere Bestellung zügig aufgenommen und uns eine Empfehlung für den passenden Wein zum Gericht gemacht.
Ich habe den Thunfisch mit Risotto gegessen, er war fantastisch — auf den Punkt gebraten und das Risotto war auch der Hammer. Einfach lecker. Mein Mann hatte die Forelle bestellt. Auch er war begeistert von der frischen Zubereitung, gut gewürzt und schmackhaft angerichtet.
Meine beiden Kinder haben das Kindergericht mit den Fischstäbchen und dem Kartoffelpüree gegessen — sie liebten es. Es hat ihnen geschmeckt und die Teller waren (fast) leer. Nach dem Essen haben sie sich in der Kinderspielecke vergnügt. Ich finde zwar, dass Spongebob «out» ist, aber den Kids hat es gefallen (vielleicht wegen dem Fernseher ?) Man sollte sich das Thema Pirat für die Spielecke vielleicht eher annehmen — würde besser ins Ambiente passen.
Wir kommen auf jeden Fall wieder. Bis bald und AHOI

Katastrophale Küchenleistung! Vielleicht ist Montags auch nur die Zweit– bzw. Drittbesetzung der Küche anzutreffen — das war das qualitativ und von der Zubereitung mieseste Essen, dass mir in einem Restaurant je angeboten wurde!!! Habe lange Jahre selbst in der Gastro gearbeitet und war mehr als schockiert. Meine Forelle war definitiv nicht frisch — was ich für ein Fischrestaurant unverschämt finde. Das Fleisch war nicht weiß sondern braun, schmeckte bitter und muffig. Die Beilagenkartoffeln waren so mehlig, dass man sie nicht mehr kauen musste. Alles war null gewürzt. Der kleine Salat bestand aus ungeschälten Gurkenstückchen mit Balsamico! Alles sehr lieblos und weit entfernt von Restaurantessen. Leider hatte ich den Fisch in der Kühltheke nicht schon eher gesehen — dann wäre ich sofort gegangen.
Noch ein Wort zum Kindergericht, dass ich mit großer Hoffung für meinen Junior bestellt hatte: Fischstäbchen bestanden nur aus schlecht schmeckender Panade und völlig geschmacksfreien Fisch. Und ganz ehrlich — wer als Koch nicht mal einen simplen Kartoffelbrei lecker zubereiten kann, der gehört für mich überhaupt nicht an den Herd. Rohe Stückcken Kartoffel drin, kein Salz, dafür jede Menge Muskat, wo waren Milch und Butter? — das isst kein Kind. Ich hatte ihm auch noch Möhrchen bestellt, die ebenso missraten waren. Die Scheibchen waren nicht durchgegart, dafür trocken und wellig, was für mich heißt, dass sie schon ewig vorher geschnitten und irgendwo aufbewahrt wurden. Vielleicht waren sie auch aus der Salattheke. Warum man die für ein Kind auch noch mit Ingwer würzt, verstehe ich nicht.
Ihr merkt, ich bin echt sauer. Aber eher auf mich, weil ich trotz der ungemütlichen Bahnhofsatmosphäre und der verdreckten Kinderspielecke dem Essen eine Chance gegeben habe… Für mich das Fazit: Das Essen — vor allem die Forelle — war völlig ungeniessbar und deswegen würde ich nie wieder als Gast dorthin zurückkehren.

Absolut furchtbar, der Tuhnfisch war grau, die Forellen und Doraden in der Auslage grün!!!Die bestellte Dorade war nicht im Ansatz durch. Die im Autausch für die Dorade servierte Hausfischplatte (Matjes, Brtahering, saure Heringe) war dann gut. Nicht zu verwechseln mit der Meeresplatte, welche meine Begleitung hatte, auf der der Fisch zwar genau so wenig frisch war wir die Dorade, dafür aber teilweise schwarz gebraten, was die mangelnde Qualität aber auch nicht zu vertuschen vermochte. Sorry aber meiner Begleitung ist auch nach zwei Magenbittern noch schlecht.
Alles zusammen war dann 55,-Euro, wow!

Meine Frau und ich haben Dresden besucht und sind eher zufällig auf das Fischhaus gestoßen.
Wir waren etwas skeptisch — ein Fischhaus in Dresden? — sind dann aber doch eingekehrt.
Die Größe des Hauses und die gelungene Einrichtung haben uns überrascht.
Das Restaurant war für einen Sonnabend-​Mittag sehr gut besucht, das Publikum bunt gemischt.
Wir wurden sehr freundlich begrüßt, uns wurde ein Tisch empfohlen, die Getränkebestellung kam prompt.Überhaupt ist uns der Service sehr angenehm aufgefallen, sehr aufmerksam, freundlich und mit Freude bei der Arbeit.
Die Karte ist umfangreich, Fisch aus allen Meeren — es waren aber an diesem Tag zwei Sorten nicht zu haben, was ich eher als gutes Zeichen werte !
Ich habe mich für ein Zanderfilet aus der Karte entschieden, meine Frau war etwas unschlüssig und hat sich beraten lassen. Bestellt wurde dann Seeteufel mit verschiedensten Gemüsen — und alles ohne Aufpreis !
Man kann die Zubereitung des Essens verfolgen, da die Küche hinter einer Glaswand liegt.
Alles wird frisch zubereitet und die Portionen sind mehr als ausreichend.
Mein Zanderfilet war auf den Punkt gegart, hätte aber auf der Hautseite noch eine Minute vertragen.
Der Seeteufel war einwandfrei, aber noch besser waren die Gemüsevariationen, unter anderen Ingwer-​Honig Möhren, Knoblauch-​Spinat oder Chili-​Fenchelgemüse.
Beide Gerichte kosteten um die 15,00 €, das ist bei dieser Portionsgröße völlig in Ordnung.

PS: Vorsicht bei Einladungen — das ist ein Fischrestaurant und Fleischgerichte sind auf der Karte sehr überschaubar !

Von Freunden eingeladen am 2. Feiertag zum Fischessen. Damit kann man mich nicht ärgern. Gesagt, getan fuhren wir ins Fischhaus am Alberthafen. Riesiges Haus mit riesigem Aquarium. Tolle Ambiente muss man sagen. Die Fischauswahl war riesig. Mein Pech nur, dass der Steinbutt aus war. Aber für mich ist das ein Zeichen, dass es sich hier wirklich um Frischfisch handelt und da darf auch schon mal was ausgehen. Für mich als Weinprofi hätte die Weinkarte besser sein können und nur 2 Fleischgerichte halte ich für zu wenig. Aber die Hähnchenbrust schmeckte meinem Gegenüber auch sehr gut. Die männliche Bedienung war flott und freundlich. Alles in allem doch sehr stimmig. Muss ich nochmal testen, wenn es ruhiger dort ist. Halt Feiertag.

Da ich bereits mit meiner Familie den «Ableger» Gastmahl des Meeres, Zwickauer Str. getestet habe, sollte nun das Fischrestaurant Alberthafen dran sein.
Sehr schön gelegen (mit Biergarten), gut besucht, also ein Ambiente, was zum verweilen einlädt.
Wir wurden freundlich empfangen und an einem Bereich verwiesen, der für Mittagstisch vorgesehen war.
Ich wählte das Angebot vom Haupteingang (3erlei Fisch mit Bratkartoffeln und Salat), da wurde ich hingewiesen, das es sich um ein Angebot nur für MITTWOCH handelt (heut war aber Dienstag!). Ich denke, das sollte dann nur Mittwoch aufgestellt werden…
Ich bestellte kurzentschlossen ein anderes Menü (Vorsuppe/​Lachsauflauf), was nach einer gewissen Wartezeit dann auch kam.
Die Suppe war schmackhaft, hab aber auch schon Gehaltvollere gehabt. Der Hauptgang war jedenfalls ein Abfall der Geschmacksnerven! WO war der Auflauf? Das Stück Lachs war sehr gut zubereitet, groß in der Portion und sehr gut angerichtet (überbacken mit Krabben und Käse). Die 3 Halme Rucola, 2 geteilte Cocktailtomaten und 5 zusammengeklebte Bandnudeln, die daneben lagen, waren nicht der Brüller! Das sollte die ganze Beilage sein!
Ständig fragte der Kellner, ob alles ok ist, bei der Meinung des Essens, wurde das nur so lala hingenommen. Als es um Bezahlen ging (gegen 14:30 Uhr!) mussten wir am Tresen Bescheid geben, da kein Personal im Raum zu sehen war.

FAZIT: Die Auswahl an den Speisen läßt keine Wünsche offen, das Preis-​Leistungsverhältnis muss verbessert werden, wie zum Beispiel im Gastmahl des Meeres! Dort klappt das!

Sehr gepflegtes Restaurant,
Speisen optisch sehr gut,
hatte den Eindruck, daß alles auch frisch zubereitet wurde.
Ich/​wir haben allerdings einen Tropfen Soße vermißt.
Den Wildreis ohne alles reimampfen war nich unser Ding.
Zum Zanderfilet gabs bei mir 14 Gräten (das kann passieren, muß aber nicht für 14,50 €)
Mein Mann hatte keine einzige Gräte.
Schnelle Bedienung, allerdings, wie ich fand,
sehr kurz im Gespräch, keine Sätze, es wurde nur in Stichworten gesprochen.
Als wir das Restaurant betraten,
rief uns jemand aus vier Meter Entfernung zu «Tisch für zwei?»
Ich hätte eigentlich erst eine Begrüßung erwartet.

Sehr gutes Fischrestaurant. Lecker Essen und freundliche Bedienung.

Eines meiner absoluten Lieblingslokale in Dresden und anderorts. Die Qualität des Fisches ist aller bestens und die Köche verstehen wirklich ihr Handwerk. dazu gefallen mir die etwas lauten Räumlichkeiten wirklich sehr gut und ich bin immer wieder aus Neue begeistert vvom Fischhaus. Eine klare Empfehlung.

Zum Beitrag vom 02.01.2011: Das Meerwasseraquarium war da.
Zum Essen kann ich nichts sagen, da meine Begleitung und ich (wir sind beide Vegetarier) nur die Gästezimmer und das Frühstück genutzt haben.
Die Gästezimmer sind ruhig, einfach und gemütlich, sauber auch. Man ist mit der Straßenbahn (je nach Zielort ggf. Umsteigen geht auch sehr schnell) ruck zuck in der Innenstadt. Autofahrer parken problemlos beim Haus.
Das Frühstück war ok, es ist, wie auf der Website beschrieben, in der Kantine. Zusätzlich zu den aufgebauten Brötchen mit div. süßen und deftigen Belägen kann man auch Bockwurst, Rührei etc. bekommen.
Genial fand ich die rustikal-​herzliche Dame an der Kasse, da bekommt man morgens gleich gute Laune.
Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt, wenn ich wieder mal nach Dresden wollte, würde ich wieder dort übernachten.

Ich bin mir unschlüssig, ob ich das Fischhaus gut finden soll. Es ist sicherlich gediegen, die Fischsuppe ist ausgezeichnet und die Auswahl ansprechend.
Doch ein Highlight, wo Gast unbedingt (wieder) hingehen sollte, ist es nicht.

Das wichtigste, das Essen war top. Die Bedienung zuerst leicht schnippisch, dann aber sehr freundlich. Was mir gar nicht gefallen hat, war die Innenausstattung. Ein riesiger Tresen, angemalt mit blauer Farbe. Naja — Geschmäcker sind ja glücklicherweise verschieden.

Das Fischhaus trägt seinen Namen zu Recht. Haus verspricht Größe und das spiegelt sich im Gastraum wider. Er trägt schon fast Hallencharakter und ist über zwei Ebenen verteilt. Es gibt auch abtrennbare Räume. Das Ambiente ist maritim, aber die rosa Tischdecken und die fürchterlichen Bezüge der Stühle passen nicht dazu. (–1 Punkt).
Das Essen (Fisch) wird frisch vor den Augen der Gäste zubereitet, was interessant ist, da man sich den einen oder anderen Kniff abgucken kann.
Die Frische des Fisches bewerte ich mit ‘frisch’. Die Auswahl ist überschaubar, aber das ist für mich kein Manko eher im Gegenteil. Geschmeckt haben die Zubereitungen der Köche.
Das Personal war unaufdringlich und stets präsent. Es war aber relativ leer, so dass es sicher auch mal anders sein kann.

Aufgrund der Vorschreiber und der positiven Grundstimmung besuchten wir mal das Fischhaus. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend. Der Service ist 5 Sterne Wert. Die Auswahl an Gerichten ist auch riesig. Was soll man da blos essen, dachten wir uns. Jedenfalls war alles sehr lecker. Da der Grill gut einsehbar ist, kann man dem Koch auch beim Zubereiten der leckeren Fischsorten zuschauen. Außerdem sieht man den Fisch in der Auslage liegen. Frisch ist der Fisch ;-)
Einziges Manko ist der Gastraum. Dieser ist riesen Groß. Wirkliche Gemütlichkeit kommt dort nur auf, wenn viele Gäste da sind. Aber für unsere Zwecke war es ausreichend, denn wir wollten lecker Essen und uns unterhalten.
Man beachte mal den Kahn der in dem Becken liegt. Wie kommt der dort wieder raus? Mit dem Kran, der daneben steht? ;-)