Die Kantine im Behördenzentrum Dresden

Gestern beim Tag der offenen Albertstadt war ich in der Nähe dieser Kantine und da mir der Magen knurrte, kehrte ich ein. Hätte ich vor meinem Besuch bei Qype nach der Bewertung geschaut, hätte ich wirklich gedacht, dass muss ja DIE Kantine sein. Bei dieser Bewertung!
Aber naja. Wenn ich ehrlich bin, als so überragend habe ich das Essen nicht empfunden. Das war ganz normaler Kantinendurchschnitt. Ich hatte einen Schaschlik-​Spieß mit Pommes und Letscho. Auf dem Schaschlik war sogar Leber, das find ich schon mal gut. Die Pommes ein bisschen labberig. Das passiert halt, wenn sie nicht ganz frisch zubereitet sind. Das Letscho war geschmacklich okay, hatte aber eine eigenartig, schleimige Konsistenz.
Preislich war es mit knapp unter 4 Euro okay. Die Räumlichkeiten machen einen freundlichen, hellen Eindruck. Ich denke mal, ich werde bestimmt mal wieder herkommen. Vielleicht habe ich da ja mehr Glück.

Leistung und Können verdienen Lob! Die Fakten sprechen für sich selbst: Kontinuierlich zunehmende Besucherzahlen und Beliebtheit einer in der Öffentlichkeit bisher eher unbekannten jungen Gastronomie im Innenhof des Behördenkomplexes am Olbrichtplatz.
Total lecker und sehr gesund zubereitete Speisen zeichnen die abwechslungsreiche und ideenreiche Küche aus.
Keine Geschmacksverstärker oder Chemiezusätze! Alles frisch und von Hand zubereitet. Herr Quaas verarbeitet wirklich nur ausgesucht gute Ware. Viel Lob verdienen auch seine Kreativität bei den einzelnen Essenskomponenten, als auch seine Kreationen der Menüzusammenstellungen. Das passt einfach alles gut zusammen. Und jeder Gast kann sich sein Essen auch nach seinen eigenen Wünschen aus dem täglichen Angebot zusammenstellen.
Und es gibt vormittags bereits auch tolle, komplette Frühstücksangebote — oder ganz nach Wunsch auch selbst zusammen gestellt. DIE Kantine machts möglich! Also, meinen Tag lasse ich dort gerne beim guten Kaffee und frischen Brötchen mit einem Blick in die ausgelegte Tageszeitung und bei leiser Musik beginnen. Und für den Nachmittag ist der selbstgebackene Kuchen auch nicht zu verachten — leider ;-)
Von Leistung, Können und Engagement verdient das Quaas-​Team 5 Sterne. In einer Gesamtschau in dieser Kategorie sind es auch 5 Sterne.