BrennNessel

Sehr leckeres vegetarisches Restaurant mit einer nicht ganz alltäglichen Speisekarte.
Die Karte ist hauptsächlich für Vegetarier geeignet. Zusätzlich gibt es eine extra vegane und Glutenfreie Speisekarte. Die Zubereitung nimmt etwas Zeit in Anspruch, da alles frisch gemacht wird und das nicht von jetzt auf gleich geht. Ich hatte den Eindruck das es dort auch öfters mal voll werden kann, es waren viele Tische bereits reserviert — was mich bei dieser Qualität auch nicht verwundert. Hier würde ich jederzeit wieder essen gehen.
P.s passend zum Namen gibt es auch Gerichte mit Brennnessel.

Found this restaurant when we were in Dresden via Unilocal.Was a short walk out of the historic district on the old side of town. There was an English menu and English speaking staff. We ate out in the garden and enjoyed great vegetarian food. Mostly locals so it was nice to get out of the tourist bubble that in central Dresden.

Wir fanden das Essen super. Wir hatten kalte Melonen-​Tomaten-​Suppe, eine Art Gazpacho — sehr lecker. Dann Couscous-​Gemüse-​Salat mit Fetakäse und Nüssen — riesige Portion, frisch, geschmacklich mit kleinen Chili-​Streifen ein Traum. Dann noch Kartoffeln mit Gemüse und Kräuterquark– auch lecker. Das überbackene Baguette, das an ein Bruschetta erinnerte, war seine 9 Euro wert, hatte erst ein wenig Bedenken aufgrund der negativen Aussagen hier. Atmosphäre gemütlich, Bedienung freundlich — beim nächsten Dresden-​Aufenthalt bin ich garantiert wieder da.
P. S. Die BrennNessel ist kein strikt vegetarisches Restaurant, das wird auch nirgendwo versprochen, ich glaube, es gab ein Menü mit Fisch und zwei mit Schinken. Trotzdem kann man super lecker und frisch vegetarisch essen, wenn man will — mal was Besonderes, finde ich.

Da lohnt sich das Hingehen! Sehr gut gegessen. Große Portionen, sehr gut abgeschmeckt! Tolle Salate, wunderbare Nudeln. Tolles Ambiente auch im Hinterhof. Wenn wir wieder nach Dresden kommen, sind wir wieder Gast! Interessant und gut finde ich, dass die auch ein nicht vegetarisches Gericht anbieten. Dadurch wird die Hemmschwelle niedriger.

Sehr gutes Restaurant, Essen hat Qualität und damit seinen Preis. Verhältnis Preis Leistung ist sehr gut. Für 6 Personen 120,00 €. Gibt nur wenig Fleisch, das Essen macht aber trotzdem sehr satt. Nette Bedienung und glutenfreie Küche auf Wunsch. SEHR GUT!

Ich muss sagen, die Dresdner haben es echt drauf mit den Restaurants. Das Restaurant hat einen hübschen, kleinen, verträumten Hinterhof, in dem man auch essen kann. Wirklich süß! Für Veganer und Allergiker gibt es eine Extra-​Karte. Das Angebot klingt großartig, wir konnten uns kaum entscheiden. Das Essen selbst hat uns dann doch etwas enttäuscht. Beide Gerichte (einmal Pasta-​Gericht, einmal Auflauf) waren langweilig gewürzt und mit veganem Käse überladen. Dafür waren die Preise wirklich gut gepfeffert. Die Bedienung schien auch nicht ihren besten Tag zu haben, aber das stört mich als waschechte Berlinerin nicht weiter.

Dieses Restaurant scheint auch nach Jahren voll im Trend zu liegen. Es war schwer einen Tisch zu bekommen, also besser frühzeitig reservieren. Das Essen war in Ordnung aber nicht herausragend. In der Dresdener Neustadt gibt es ähnliche Lokale wo es bei geringerem Preis auch noch besser schmeckt.

Wir sind spontan zu Freunden letzte Woche in die BrennNessel gestoßen.
Ein wirklich sehr gemütliches Restaurant. Das Essen und das Preis Leistungsverhältnis für mich sehr enttäuschend. Ich hatte 2 Hauptgerichte gewählt. Meine Frau hatte überbackene Cannelloni bestellt.
Ich wollte gerne alles zusammen haben. Nach ca. 35 — 40 min war es dann soweit.
Chilikartoffeln mit Kressequark für 11 Euro. 5 ganze Kartoffeln in Schale die halbiert wurden und der Quark. Das war lecker aber auch ein Gericht wo man nun kaum was falsch machen kann. Ein fantastischer Wareneinsatz. Und das ohne gegenüber der Frauenkirche gesessen zu haben. Das 2. Gericht waren bei mir Tagliatelle mit gebratenen Austernpilzen und Wildkräuterbutter. Zerkochte Pasta. Wirklich nur ein Haufen. Auch die Cannelloni fand ich nicht überragend für 14 Euro. Eigentlich sehr schade. Hätte gerne einen neuen Anlaufpunkt in Dresden gehabt. Da das Ambiente wirklich sehr schön ist.

A place where I could have almost everything on the menu in a country where almost everything has meat is amazing.
LARGE portions. I did not eat dinner after having lunch here around noon.
They have an English menu (be aware that they mistranslated brussel sports for cauliflower) but I ordered a potato cauliflower broccoli omlette with cheese. It was very good. Heavy but good. Lots of seating and good beer. Would have come back a second time if I had time.

Das Essen war wirklich gut, wenngleich die Preisbildung nicht einleuchtete. Wie auch immer: gutes Essen hat seinen Preis. Auch das Lokal selbst hat uns gut gefallen und jede Menge Informationen im und um das Umweltzentrum gab es obendrein.
Jedoch: Der Service war unterirdisch. Die Damen waren sehr mit selbst beschäftigt und weit davon entfernt sich um die Gäste und deren Bedürfnisse zu kümmern: Kein Blickkontakt, nicht richtig zugehört bei den Bestellungen, mit Ihren Kolleginnen plaudernd während ein Gast mit ihnen spricht. Lächeln oder Glas einschenken, wenn eine Flasche Wasser bestellt wurde, war erst recht zu erwarten.
Liebes Umweltzentrum, liebes BrennNessel-​Personal: Umweltfreundliches Verhalten beschränkt sich nicht darauf, ein paar vegetarische oder vegane Sachen zu kochen; Ökologie ist eine Einstellung, die sich auch auf die Menschen bezieht.
Man ist nicht schon deshalb ein besserer Mensch, wenn man ein paar fleischlose Gerichte, zugegeben schmackhaft und frisch gekocht, auf der Speisenkarte stehen hat. Dadurch erwirbt man sich nicht das recht, Menschen derart schlecht zu behandeln. Als Gastgeber schon gar nicht.

Den bisherigen Kritiken ist auf den ersten Blick kaum etwas hinzuzufügen. Und überhaupt ist zu überlegen, was positive Resonanz hier noch bewirken soll. Schlimmstenfalls wird aus einem Geheimtip ein Lokal, das an den Vorschußlorbeeren und anstürmenden Gästen noch mehr zu knabbern hat als ohnehin schon.
Ich versuche es dennoch, weil die Brennnessel für mich ein gastronomisches Zukunftskonzept verkörpert.
Schon die Lage ist besonders. Nur 5min entfernt von Zwinger und Elbe, 10min von der Frauenkirche liegt das 350Jahre alte Häuschen, das die Zerstörung ‘45 ganz gut, die DDR nur mit Ach und Krach überstanden hat. Direkt gegenüber befindet sich sich der sehenswerte, dekonstruktivistische Neubau der Musikhochschule mit Konzertsaal, und im unmittelbarem Umfeld entstehen gerade moderne Townhouses zu freilich saftigen Quadratmeterpreisen. Die sogenannte Wilsdruffer Vorstadt ist ein heterogenes, noch unauffälliges aber aufstrebendes Viertel mit einer hohen Mischung unterschiedlichster städtischer Funktionen. Kultur, Wohnen, Dientleistungen, Bildung, Verkehr — alles auf engstem Raum — bilden eine unangepasste, sich gegenseitig steigernde Gemengelage.
Die urbane Lebendigkeit scheint sich wohltuend auf das gastronomische Konzept der Brennnessel auszuwirken. Es geht hier nicht nur um ein vegetarisches Restaurant sondern um eine unprätentiöse, kreative, leichte und gesunde Küche. Wichtig dabei: Dem Gast wird hier nicht der Spiegel seiner (in der Regel unvollkommenen) Ernährungs– und Lebensphilosophie entgegengehalten und man läuft auch nicht Gefahr, dass einem der Kunstpelzkragen in Leuchtfarben angesprüht wird.
In die leicht unter Straßenniveau befindliche Gaststube steigt man ein paar Stufen hinab, gekocht wird aber gleichbleibend auf hohem Niveau. Die im Holzeinband ausliegende Karte ist eine freudige Entdeckungsreise. Sie bietet vor allem vegetarische und vegane Gerichte aber auch Fisch, Fleisch und Pasta. Man findet hier wenig Übliches aber immer Etwas. Cross Over auch bei den Rezepturen. Asiatische, regionale und mediterrane Elemente werden frischfröhlich gemixt. Im Gemüsecurry finden sich Kohlrabi, Bulgur und Datteln. Salate werden statt mit üblichen Dressings mit Mango– oder Rhabarberchutneys kombiniert und ersetzen so, ganz im ayurvedischen Sinn, ein Drei-​Gänge-​Menue. Bei Kaffee, Kuchen und Wein finden sich immer auch ein paar Vertreter aus biologischer Erzeugung.
Summa Summarum: Hervorragend geeignet für Vegetarier und Fastenbrecher, für figurbewußte Damen. Für Neugierige. Für die asiatischen Violinistinnen von Gegenüber und den Angestellten vom benachbarten Umweltzentrum sowieso. Also fast für Jeden wie ich finde. Möglicherweise nicht für den typischen Liebhaber der Sternegastronomie, denn das Personal singt schon mal laut in der Küche einen Radiosong mit und die per Sonderwunsch georderte Sojamilch hatte auch schon bessere Zeiten erlebt. Aber das spielt hier keine Geige. Der Service ist freundlich, schnell und zuvorkommend.
Den Seltenheitswert dieser Koch-​Art könnte man sicher rigoroser versilbern, aber Gott sei Dank zeugen die zahlreichen Reserviert-​Schilder davon, dass sich das Preis-​Leistungsverhältnis in gastfreundlichem Rahmen hält.
Mehr davon. Hier. Und gern auch da und dort.

Sehr, sehr nettes Restaurant!
Sehr freundlicher und zuvorkommender Service. Das Ambiente in den kleinen schummrigen Gasthof ist sehr nett.
Absolut geniales Essen, weil es mal ganz was Anderes ist. Die vegetarischen Aufläufe mit süßen Kartoffeln, Nüssen, Maronen oder Äpfeln sind ein Gedicht. Das wird mir in Erinnerung bleiben.
Weiter so!!!

Suuuper, suuuper, suuuper! Wirklich ein echter Geheimtipp. In allen Punkten war ich zufrieden: Extrem leckeres, frisches Essen von Salat bis Dessert. Das Ambiente ist sehr urig und zum Wohlfühlen. Total beeindruckt hat mich auch das Personal, das unglaublich freundlich und locker war, sodass man sich direkt willkommen gefühlt hat. Jeder Tisch war reserviert und das mitten in der Woche — wenn das nicht schon alles sagt :-)

Great relaxed and casual ambiance. Terrific organic and vegetarian food.

Wir gehen hier sehr gerne her, weil es immer eine große Auswahl an besonderen vegetarischen Gerichten gibt. Alles äußerst lecker und wirklich immer frisch. Die Preise sind dementsprechend auch recht hoch, aber für die Bio-​Kost denke ich, doch angemessen. Bedienung und Service bisher immer 1A!
Aufgrund des öfter sehr großen Ansturms und des doch recht kleinen Restaurantbereichs sollte man hier immer reservieren!

In Ermangelung von Restaurants und Cafés in dieser Ecke Dresdens sind wir hier gelandet. Die düstere Atmosphäre könnte man als gemütlich bezeichnen, ich stehe da aber nicht so drauf.
Wir waren zum Essen da. Was recht gut war, allerdings mit stolzen Preisen.
Dazu waren die Bedienungen beide furchtbar zickig und unfreundlich. Die Frage nach der Espressomaschine beim Hereintreten noch am Tresen stehend wurde unwirsch abgetan. Der Latte Macchiato in einem Steingutpot aufgetischt schmeckte gruselig. Die Stühle sind eine Zumutung und eine angenehme Sitzhaltung nicht möglich.
Nein, da komme ich nicht wieder hin.

Man muss lange suchen, um in Dresden etwas zu finden, was nicht nur für Touristen und die schnelle Abzocke beim Essen taugt. Um so schöner, dass wir die BrennNessel gefunden haben. Hier werden alle Gerichte frisch zubereitet und auf Mikrowelle und Friteuse verzichtet und das schmeckt man auch.
Neben der regulären Karte, die auch eine gute Auswahl an vegetarischen Gerichten enthält, gibt es auch eine Karte mit veganen Gerichten. Die Bedienung ist super freundlich und aufmerksam, und bei gutem Wetter chillt es sich draußen im Innenhof noch besser.

Also, da meine Großeltern in Dresden wohnen, ich aber leider nicht, war ich bisher leider erst 4 mal dort essen. Aber wenn ich mal auf Besuch in Dresden bin, gehört ein Essen in der Brennnessel unbedingt dazu. Ich glaube selbst wenn ich keine Vegetarierin wäre würde ich dort essen.
Das Ambiente ist erstklassig gemütlich! Die Karte ist reduziert aber mit außergewöhnlichen Getränken. Die Gerichte sind, wie ich finde, schon phantasievoll und einfach nur lecker.
Es gbt dort einen super gemütlichen Innenhof, der sich natürlich imSommer zum verweilen anbietet.
Es gibt sogar ein kleines Kochbuch mit wirklich guten Rezepeten. So gibt es hier im Frühsommer z.B. immer einen super Brennnesselauflauf :-)
Also ab dahin! Ist zwar nicht auf der typischen Touristenstrecke, aber auch nicht allzuweit davon entfernt. Es lohnt sich!

Nettes gemütliches Ambiente, vegetarische Küche und ausgefallenes Bier im Angebot. Die Lage allerdings ist ab vom Schuss man kommt da nicht durch Zufall vorbei

Das Essen ist hervorragend, es soll ohne fertige Komponenten zubereitet sein, und so schmeckt es auch. Wie selbst gekocht von jemandem, der es kann. Die Gerichte bieten eine Abwechslung zu den üblichen Gerichten, die man so in Kneipen und Gaststätten bekommt. Im Sommer sitzt man herrlich im Innenhof.
Leider muss ich einen Stern abziehen, da ich mich an das enttäuschte Gesicht meines vegetarischen Begleiters (Endlich kann ich einfach etwas von der Karte aussuchen, ohne erst schauen zu müssen, ob Fleisch drin ist!) erinnere, der dann beim näheren Hinsehen feststellen musste, dass das Gericht seiner Wahl Speckwürfel enthielt und man es auch nicht ohne diese bekommen konnte. Wenn man schon mit vegetarisches Restaurant wirbt, sollte man sich auch daran halten (es gab noch einige andere Gerichte mit Speckwürfeln).

Sehr zu empfehlen, die mal vom der deutschen Einheitsküche wollen. Viele vegetarische Gerichte mit sehr unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
Die Stühle sind etwas unbequem, aber das reicht nicht für einen Abzug.
Zudem gibt es eine sehr große Auswahl an Säften — Tipp: Traubensaftschorle direkt vom Weingut…

Bei einem Besuch in Dresden bin ich auf der Suche nach einem vegetarischen Restaurant vor ein paar Jahren hier vorbeigekommen. Empfehlenswert sind die relativ günstigen Tagesgerichte, aber auch die Salate waren sehr frisch und lecker, allerdings nicht mehr ganz so günstig. Vom Ambiente her lädt die brennNessel durchaus zum Verweilen vom Stadtbummel ein und vor allem im Sommer lockt der grüné Innenhof.

Der Hof des Restaurants ist gemütlich und ruhig, außerdem kann man den Köchen bei der Arbeit zuschauen. Die Bedienung ist auch recht freundlich gewesen.
Das Essen war sehr lecker! Empfehlen kann ich sowohl den Cous-​Cous-​Salat mit geschmorten Kirschtomaten und Avocado als auch die Paprika mit Getreide– Schafskäsefüllung. Beide Gerichte sind mit knapp 10EUR nicht gerade günstig, aber angemessen. Die Speisekarte kann man sich auf der Webseite anschauen.
Die meisten Gerichte sind vegetarisch, einige sind mit Lachs, Schinken oder Hühnchen.