Essen’s Art

Etwas wirklich besonderes in Dießen am Ammersee, zwischen der Hauptstrasse und dem See gelegen, das kleine Bistrorant.
Vor dem Haus, einige Parkplätze, jetzt seit fast einem Jahr leider eine grosse Strassenbaustelle.
Dies tut der tollen Atmosphäre keinen Abbruch. Innen, modern gehalten, gemischt mit einer schönen Sichtholzdecke. An den Wänden, Kunstwerke und Bilder, teilweise Sichtbeton, gemischt mit Naturholzbelägen. An den Fenstern, Vorhänge die dem Raum ein tolles Licht verleihen.
Draussen, eine Terrasse die in L-​form das Haus umfasst, eine Sonnenseite für den Morgen und Mittag, eine Sonnenseite für den Nachmittag und Abend. Schatten für die Sonnenunhungrigen natürlich immer umgekehrt ;)
Im Hochsommer findet man jedoch ausreichend Schatten unter grossen Schirmen!
Angebotenes Essen ist hervorragend, von Beispielsweise einer Fischsuppe, oder zur Saison auch Spargelcremesuppe, über Standards wie Salate oder Fisch aus dem nahengelegenen See, Quiches oder natürlich auch gutes und regionales Fleischangebot!
Auch die hausgemachten Kuchen, sind immer eine Sünde wert und können einen Ausflug nochmal zusätzlich versüssen!

Allgemein
Vorab muss ich sagen, wir sind öfter hier und auch gegenüber im Unterbräu, beide Lokale sind bei uns Seglern sehr beliebt. Leider habe ich diese Internetseite erst vor kurzem entdeckt, daher die Kritiken heute. Wir waren 4 Leute und haben schnell einen Tisch auf der Terrasse bekommen. Speisenkarte war schon mal aufregender. Fleischpflanzerl, Matjes, Hamburger und ganze gebratenen Fische gibt es eher im Wirtshaus als im Bistro. Aber es gibt auch ausgefallenes und wir bestellen quer Beet. Das Essen kam in Kürze und schmeckte gut. Wir gehen hier gerne hin wenn wir Lust auf Wein haben, denn hier ist das das einzige Lokal weit und breit mit ein wenig mehr Weinauswahl. Gegenüber im Unterbräu ist das Bier gut und hier der Wein. Die Chefin und Ihre Tochter «schmeißen» das Lokal in freundlich verbindlicher Art und man kann sich wirklich wohlfühlen wenn beide allerdings nicht da sind bedienen häufig wechselnde «Jungen» und «Mädchen» die eher noch Studenten sind als adäquate Servicekräfte für so ein tolles Lokal. Hier wird vielleicht am falschen Ende gespart. Toll übrigens die Kuchenauswahl! Wenn die Speisenkarte noch ein bisschen peppiger wäre und ausgefallene echte «bistro”-Küche anbieten würde wären hier 5 — Sterne verdient.
Bedienung
Leider zu junge und nicht kompetente Bedienung. Chefin und Tochter ausgenommen. Keine Empfehlungen! Keine Frage nach Dessert
Das Essen
GuteQualität und frisch gekocht! Extravaganz «Essens Art» fehlt und passt eher nicht zum Namen.
Das Ambiente
Sehr schön auch Kerzen, Licht usw.
Sauberkeit
Gang zu den Toiletten was schmuddelig, aber es war an diesem Tag sicher viel los und daher am Abend vielleicht nicht anders zu machen.

Das nette Restaurant mit großer Terrasse liegt auf dem Weg vom Zentrum zum Dampfersteg und war bisher immer gut besucht und das zu Recht. Die Wünsche an ein gutes und abwechslungsreiches Essen werden stets erfüllt. Die Suppen sind ein Gedicht und suchen ihres gleichen. Die Portionen sind eher zu groß, das Getränkeangebot ist vielfälltig. Hier kommt vom Capuccino-​Trinker bis zum 4 Gänge Gourmend jeder auf seine Kosten und das zu einem sehr guten Preis. Wir werden wieder kommen!

Ein sehr empehlenswertes Straßenlokal direkt an der «Flaniermeile» zum Dampfersteg. Wenn man draußen sitzt, kommt französischer Flair auf, — drinnen sehr schön dekoriert und eingerichtet, — modern, hell, peppig. Vor einigen Jahren hatten wir dort schon einmal das Vergnügen, allerdings unter einem anderen Pächter. Es war so eine Katastrophe, dass wir dieses Lokal jahrelang boykottierten, obwohl wir als regelmäßige Segler oft in die Ecke kommen. Aber nun, unter der wohl sehr ausgereiften und fast perfekten Leitung, wurden wir sehr sehr angenehm überrascht. Wir wurden schnell bedient, beraten und umsorgt. Es war für uns ein kleines und feines Gastronomie-​Erlebnis, mit einigen Speisen, die es nicht an «jeder Ecke» gibt, — mit viel Phantasie und Engagement eben.
Wir kommen gerne wieder öfters, weil: Es hat uns gefallen, wie wir bedient wurden und die Küche hat gut gearbeitet. Zudem stimmt hier Preis-​Leistung!

Wir waren sehr enttäuscht! Geplant war ein Dampferausflug mit über 90 Minuten Aufenthalt in Diessen. Wegen des häufig im Vorbeilaufen betrachteten schönen Ambientes haben wir das Essensart für ein kurzes Lunch ausgewählt. Aus dem Lunch wurde ein Aufenthalt mit über 45 Minuten Warten auf das Essen. Wir gingen hungrig. Unser Essen war auch nach 45 Minuten noch nicht «in der Mache». Sehr sehr schade. Wer Lunch anbietet sollte darauf achten, dass das Essen zügig kommt.
Dabei ist es egal, ob es sich um Geschäftsleute handelt, die mal eben kurz essen gehen. Oder eben die Touristen, die im Sommer in Scharen einen Ausflug dieser Art unternehmen.
Sehr schade, einige Personen trafen wir auf dem Dampfer wieder. Sie mussten das Essen herunterschlingen um das Schiff pünktlich zu erwischen.
Dafür gibt es keinen Stern und es ist es mir wert eine allererste Kritik zu schreiben. Vielleicht hilfts ja weiter.

Das Lokal ist ein gemütliches Etablissement in der Nähe der Seepromenade mit einer lebendigen, aussichtsreichen Sonnenterrasse.
Ich war mit meiner Frau und unserem 1 ½ jährigen Sohn dort zum Mittagessen. Die Terrasse war unter mehreren Bedienungen aufgeteilt, sodass eine individuelle Betreuung der Gäste möglich war, obwohl die Hölle los gewesen ist. Die Bedienung war freundlich und zuvorkommend. Uns wurde gleich ein Kinderstuhl und ein Kindercappuchino angeboten, was sehr selten ist.
Wir haben ein wunderbar, gebratenes Halsgrat direkt vom Grill und ein Saiblingsfilet gegessen. Das Essen war schmackhaft und mit viel liebe zum Detail angerichtet. Die Wartezeit auf das Essen und die Getränke waren angenehm.
Ich würde dieses Restaurant mit gutem Gewissen weiterempfehlen.

Das «Essen’s Art» liegt in Dießen ruhig, an einer schönen Strasse. Das Haus selbst ist gut hergerichtet, draußen sitzt man ganz ordentlich, innen ist es eine Kombination von Bistro und Restaurationsbetrieb. Wir saßen im Restaurant, die Wände sind «Art”-gerecht mit Bildern dekoriert, das Interieur bequem gehalten, der Boden ist gekachelt und damit ist der Lärmpegel sehr hoch. Der Service ist gut organisiert und zuvorkommend. Die Speisekarte ist sehr übersichtlich, die Auswahl ist eher beschränkt (das Internet zeigt es). Das, was angeboten wird, ist von guter Qualität und von der Aufbereitung attraktiv: Das gilt für mein geräuchertes Saiblingsfilet und für die Tomatensuppe. Beides geschmacklich einwandfrei und von der Quantität sehr sättigend. Die Quiche war geschmacklich gut, allerdings natürlich aufgewärmt, was man leider geschmeckt hat. In Summe: Das Essen’s Art ist ein sehr gutes Bistro (man muß also cash bezahlen!).

Schon im Februar hat mich dieses kleine, aber feine Restaurant schwer begeistert — nun wollte ich es noch einmal wissen und habe den ersten sehr positiven Eindruck wieder bestätigt bekommen! Aufgrund des milden Wetters konnten wir sogar draußen sitzen, zu diesem Zweck stehen vor der kleinen Restaurant etliche kleine Tische bereit. Ein paar davon im Zelt für die zugempfindlichen Gäste, und für die, die es leicht fröstelt, gibt es kuschelige Fleecedecken. Der Chef hat wirklich ein Händchen für frische & schmackhafte Gerichte. Dieses Mal gab es vorweg eine frische Cremesuppe von grünem Spargel, und zwar eine Portion, die auch locker als Hauptgericht hätte herhalten können. Die darauf folgende Quiche mit Speck und Zwiebeln musste ich leider zu einem Drittel liegen lassen. Meine Begeisterung jedenfalls ist ungebrochen — habe mich selten in einem Restaurant so willkommen gefühlt!