Sadaf

Heute wollten wir spontan das Sadaf ausprobieren. Ich rief an und fragte kurzfristig nach einem freien Tisch für 2 Personen. Dem wurde zugestimmt, so dass wir ins Sadaf gegangen sind. Man wollte und den Tisch allerdings nur für 1,25 Stunden geben, worüber ich mich sehr geärgert habe. Auf die Frage warum er nicht direkt am Telefon gesagt hat, dass es keinen Tisch gibt oder nur für sehr kurze Zeit gibt, wurde der Herr unfreundlich. Natürlich haben wir das Angebot nicht angenommen und sind weiter gezogen. Ganz sicher werde ich den Laden nicht noch mal aufsuchen.

Nette Bedienung! Wir haben klassische Speisen bestellt: kabab soltani und kabab chenjeh. Beide können wir empfehlen.

Arrived around 5:30pm for dinner on a Sunday evening. Restaurant was quite busy but we were seated immediately as there were only 2 of us. The vibe in the restaurant was fantastic with great music and a lot of excitement at each table. Extremely helpful and friendly staff with fantastic food. Recommend the Sadaf Kabab and Djudje Filet. Happy we stumbled upon this restaurant.

Irgendwie lief hier alles schief:
Das Essen war versalzen und die Suppen hatten viel zu viel Öl.
Die Kellnerin hatte angefangen abzuräumen, obwohl noch nicht alle am Tisch fertig gegessen haben.
Beim Bezahlen wurden drei Bestellungen falsch berechnet (alle wurden teurerer berechnet). Auf den Fehler angesprochen wurde die Kellnerin schnell unfreundlich und meinte wir hätten wohl noch nie in einem Restaurant gegessen.

Ob der vielen guten Kritiken waren wir guter Dinge aber das Ergebnis war einfach nur schlimm.
Danke des rasend schnellen und aufmerksamen Service’ noch zwei Punkte.
Als Vorspeise Asj Dio (Ein Eintopf mit Hülsenfrüchten) und Kashke Bademdjan (Auberginen püree mit gebratener Minze und Joghurt und einem Salat dazu). Der Eintopf war einfach nur langweilig und musste mit viel Chilipulver aufgepeppt werden. Das Auberginenpüree war schwach gewürzt und der Salat mit Spritzern von Olivenöl und Balsamico Glacé ‘angemacht’ wobei ein großer Teil des Glaceessigs auf einer verzierenden Muschel verteilt war.
Insgesamt OK aber kein Renner.
Als Hauptgericht hatten wir dann Gheymeh Bademjan (Lammfleisch aus der Keule mit gelben Erbsen und getrockneten Limonen in einer Tomaten-​Zwiebelsauce, Safran Reis…) und Ghorme Sabzi (Lammfleisch aus der Keule mit roten Bohnen und getrockneten Limonen, in einer Kräutersauce nach persischer Art mit Reis).
Mal abgesehen davon dass meine Frau das Gheymeh Bademjan für vegetarisch hielt, weil da so wenig Fleisch drin war, dass das kaum zu identifzieren war (ich hatte im meinem Ghorme Sabzi reichlich Fleisch, also wohl ein Verteilungsproblem) waren beide Speisen so unglaublich Bitter+Sauer dank der getrockneten Limonen dass das Essen, also wirklich Alles (Fleisch, Bohnen, Erbsen, Auberginen…), kaum geniessbar war.
Meine Frau und ich probieren seit mehr als 30 Jahren eigentlich Alles was irgendwie exotisch klingt und aussieht (auch persisch) aber so Etwas, nein, das hatten wir noch nicht.
Vielleicht übertrieben (wenn das geht) authentisch, aber im Iran schmeckt das irgendwie anders, vielleicht ein schlechter Tag aber in der Gesamtheit einfach wirklich schlecht. IN zukunft werden wir nach nebenan zu Pinocchio gehen.

Preislich etwas zu teuer. Paar Meter weiter wartet die Konkurrenz, welche höher frequentiert ist. Zu meckern gibt’s nicht viel, aber zu loben auch nicht. Man kann, muss aber nicht wieder hin.

Der beste persische Restaurant in Köln und Umgebung. Kein anderer persischer Restaurant kann Sadaf das Wasser reichen. Sie wissen wie man persisches Essen perfekt und lecker zubereitet. Die Besitzer, die selbst auch kochen und bedienen sind ausgesprochen nett und kümmern sich gern um die Kunden. Die Atmosphäre ist sehr gemütlich und einladend. Wir sind wirklich unzählige Male hier essen gewesen und die Qualität ist immer gleich perfekt gewesen. Danke und weiter so :)

Warm ambience, mixed clientele of couples, families — friendly family feel from staff. Kashk e bademjan and joojeh kabob were lovely — and each dish was well presented. They do take out. Have added to favourites!

Das Sadaf ist ein sehr gemütliches persisches Restaurant.
Die Einrichtung ist sehr stilecht und gemütlich. Die Bedienung sind orientalisch gastfreundlich und das Essen kommt vom Holzofen.
Die Preise sind hier etwas höher als bei der Konkurrenz, dafür ist das Essen auch ein bisschen besser. Der Reis ist sehr lecker und das Fleisch super gegrillt. Auch die Khoresht Gerichte sind super, wie (bzw. Vielleicht auch wirklich) von einer persischen Mama gekocht.
Klare Empfehlung!

Mein erster Kontakt mit persischer Küche und ich muß sagen, mir gefällt’s.
Die Vorspeisen/​Hauptgerichte unterscheiden sich schon von, sagen wir mal türkisch/​arabischer Küche.
Das ist aber nichts Schlechtes.
Mein Mix-​Grillteller fällt mit 16 € ein wenig aus dem Rahmen, war aber jeden € wert. Die anderen Hauptgerichte pendeln zwischen 9 – 14 €.
Service: freundlich
Ambiente: persischer Pop (nervt aber nicht)

Wirklich super!
Ambiente:
traditionell, urig, gemütlich, tolle Musik (gute Mischung von alten und neuen persischen Liedern), schön dekoriert, aber nicht überladen
Service:
freundlich, zuvorkommend, nicht aufdringlich
Essen:
qualitativ hochwertig, geschmacklich perfekt, gut gewürzt, reichhaltige Portionen, kleine Vorspeise inklusive, original persisch
Preis/​Leistung:
faire Preise, angemessen für die Qualität, auf keinen Fall zu teuer
Fazit: Das beste iranische Restaurant, indem ich bisher war– und ich war in sehr vielen!!!

It’s more than a year since we ate there but during 2011 – 2013 we were there for lots of times. They know how too cook Persian/​iranian food (the worst and unfair score I can give them is 9 out of 10).
I have tried almost all that they have on their menu, they were Great. The staff are polite, friendly and helpful (in helping customers know the foods and decide). Reasonable prices. Definitely will go there when I have a chance to go to Cologne.
Do not forget to reserve a table specially on holidays and weekends.

Wenn man ein persisches Restaurant sucht, dann ist man hier richtig. Ich wollte etwas essen und fand es per Zufall. Das ist ein tolles Restaurant mit sehr leckerem Essen.

Gemütliches kleines persisches Restaurant. Der Service ist sehr herzlich und freundlich. Wir waren mit 6 Personen heute Abend zum essen dort. Mit dem grossen Vorspeisenteller und je einem Hauptgang waren wir alle rundum zufrieden, wer die persische Küche mag ist hier absolut richtig. Die Preise sind absolut in Ordnung.

Sehr gemütlich, extrem lecker und toller Service… So beschreibe ich meinen neuen «Lieblings-​Perser» :)
Wir, meine Freundin und ich, sind schon oft an Sadaf vorbei gegangen. Es sah sehr einladend aber wir haben zuvor noch nie persisch gegessen. Komischerweise gibt es zwei Häuser weiter auch einpersisches Restaurant, welches aber mehr wie ein Bistro/​Kneipe mit Sitzplätzen aussieht.
Ich bin bereits an vielen exotischen Orten der Welt gewesen (Musiker) und habe die Erfahrung gemacht… Speise dort, wo die meisten ‘Einheimischen’ speisen! So entschieden wir uns auch für Sadaf. Dort waren augenscheinlich viele/​immer Perser anwesend, während im Nachbarlokal überwiegend Deutsche saßen. Vielleicht lag es an der Tageszeit?! Also zum Thema…
Der Service war sehr freundlich und erklärte uns ein paar Dinge zur Auswahl, ich habe mich auch für die Empfehlung entschieden, Lammfilet und ein Hähnchenspieß für meine Begleitung… Einfach sauberhaft :) das Fleisch war auf den Punkt, toll gewürzt und zart wie Butter! Wo wir bei Butter sind… Es gab zum Reis auch eine Portion Butter :) ich muss sagen, die Kombi ist traumhaft!
Der Preis war für die Qualität vollkommend passend, knapp 40 € für Getränke, Vorspeise und Hauptgericht für zwei Personen.
Ich/​Wir kommen wieder :)

Bester Perser in der Gegend. Das Essen ist lecker, frisch und authentisch. Die Bedienung sehr nett. Preis-​Leistung stimmt und es ist zudem gemütlich. Man sollte aber abends immer reservieren, da das Sadaf auch echt gut besucht ist.

sehr gutes essen, nettes personal. alles in allem super. Da gehe ich sehr gerne hin :-)

Die Persische Küche dort ist ein Traum es schmeckt hervorragend insbesondere die Vorspeisen-​platte deckt alle wünsche ab, die Preis Leistung ist zu dem was man bekommt einfach nur Klasse
ich hoffe ihr bleibt die nächsten 30 Jahre bestehen

Fantastisches Essen.
super (Fleisch)Qualität und sehr gutes Preis Leistungsverhältnis

Ich hatte das Chelo Kabab Soltani. Also je ein Spieß aus gehacktem und ein Lammfilet. Dazu Grilltomate Kräutern und auf Bsmati-​Safran-​Reis. Also sozusagen das persische Nationalgericht. Ich hatte nichts auszusetzen.
Da sich viele Deutsche über die Butter auf dem Teller wundern. Diese wird nach belieben dem Reis untergemischt.
Tipp: Zu trinken ein Dugh bestellen. Passt wunderbar.
(Dugh besteht aus einer Mischung von Joghurt (
) mit Molke (
) und Wasser bzw. (kohlensäurehaltigem (
)) Mineralwasser (
) und ist leicht gesalzen. Der Trunk kann auf vielfältige Art verfeinert werden, zum Beispiel durch die Beigabe von kleingehackten Kräutern wie Minze (
), Dill (
, Petersilie (
) und Estragon (
) .)

First let me state that, my standards for Persian restaurants are a bit high because I’m used to the restaurants in Southern California. The service here is great. My disappointment is with the Kabab dishes I’m still not sure what the difference in meat was, but there’s room for improvement. The stews were perfect. What I’d love to see on the menu is Tadig.

Ich war am Mittwoch in geselliger Runde im persischen Restaurant «Sadaf».
Das Dumme an der Sache ist, dass ich nicht mehr weiß, wie die Gerichte hießen, die ich mit Genuss verspeist habe !!! Was ich weiß ist, dass es mir hervorragend geschmeckt hat…
Im Wissen, dass es ins Sadaf geht, habe ich versucht, im Internet eine Speisekarte zu finden, um mich vorab zu orientieren. Die persische Küche ist Neuland für mich, deshalb wäre ich für ein paar Vorabinformationen dankbar.
Aber alle Suche im Netz blieb erfolglos. Der zweite Versuch bestand darin, gestern Mittag vor der Lokaleröffnung deren Karte im Aushang des Ladens zu studieren. Aber auch dort kein Hinweis, lediglich bunte, ständig wechselnde Fotos der Speisen. Erst am Abend konnte ich dann erstmalig auf der gereichten Karte einen Blick auf die angebotenen Speisen werfen.
Es bleibt mir leider nur die laienhafte Darstellung meines Menus:
Vorspeise: Weinbergblätter mit vegetarischer Füllung und einem Joghurt/​Quark (ähnlich Tsaziki)
Hauptspeise: Hühnerfiletstücke in einer dunklen, etwas sämigen Sosse aus Granatapfel und zerhackten Walnüssen mit Safranreis
Nachspeise: persisches Eis aus Rosenwasser
Die direkten Bezeichnungen der Speisen sind mir nicht mehr bekannt, aber wenn ihr — solltet ihr das Sadaf besuchen — auf der Karte nach der 5 (Weinbergblätter) und der 53 (Hauptspeise) guckt, müsstet ihr fündig werden ;-)
Ich werde gerne nochmal ins Sadaf gehen und andere Speisen ausprobieren.
Allerdings: mit dem Internetauftritt sollte man sich dort was einfallen lassen…

Gestern trafen wir uns, in kleiner sympathischer Runde, mit dem Qyper-​Stammtisch im Sadaf.
Das Lokal verspricht schon draußen Persian cuisine und entsprechend neugierig war ich dann auch.
Die Speisekarte bietet eine reichhaltige Auswahl an Gerichten, beschränkt sich dabei aber hauptsächlich auf Hühnchen, Lamm, Fisch und vegetarische Varianten.
Ich bestellte mir Mirsa Ghasemi (6,50 Euro) als Vorspeise. Dies ist gegrillte Aubergine püriert mit Knoblauch, angerichtet mit gedünsteten Tomaten und Eiern. Dazu gab es einen kleinen Salat.
Als Hauptspeise nahm ich Tshenje Soltani (12,50 Euro). Zum Basmatireis gibt es hier einem mariniertes Lammfleisch am Spieß und einmal Lammhackfleisch am Spieß.
Die Vorspeise war wirklich schön angerichtet und schmeckte sehr gut. Auch die anderen Vorspeisen an unserem Tisch konnten mich überzeugen.
Mein Hauptgericht war hingegen etwas langweilig, obwohl hier das Fleisch sehr gut gewürzt und gegrillt war, fehlte mir doch etwas. Warum zum Hauptgericht ein kleines eingepacktes Stück Butter serviert wird war mir unklar, ich habe aber auch vergessen zu fragen.
Eigentlich war ich nach der Vorspeise und dem Hauptgericht schon ziemlich gesättigt, aber das Baghlawa (3,90 Euro) und einen schwarzen Tee wollte ich noch probieren.
Es wird erwärmt mit Schlagsahne serviert. Der typische Nussgeschmack kam gut zur Geltung, aber ich hatte schon besseres Baklava.
Der Service war freundlich und die Wartezeit war nicht zu lang. Das Restaurant war gestern abend gut besucht, was auch für die Qualität spricht.
Die Preise sind hier überraschend günstig.
Wer die persische Küche noch nicht kennt, sollte das Sadaf besuchen und auch die Kenner der persischen Küche werden hier auf ihre Kosten kommen.

Durch Zufall haben wir das Sadaf entdeckt und haben auch spontan einen Platz bekommen.
Das Restaurant ist klein aber mit sehr schönem Ambiente.
Wir hatten ein Menü für 2 bestellt. Es war sehr reichlich und wir mussten leider fast die Hälfte der Fleischspieße (Hauptspeise) liegen lassen, da wir beide fast geplatzt sind, obwohl wir normalerweise gute Esser sind ;)
Der Nachtisch das pers. Eis mit Rosenwasser war anfangs gewöhnungsbedürftig aber je mehr man gekostet hat desto besser und interessanter wurde es! Am Ende waren wir traurig als die Portion leer war.
Preis-​Leistung Top!

Eigentlich hätte ich es wissen müssen, daß mir persisches Essen nicht liegt. Bereits zweimal bin ich auf diese reislastige Küche reingefallen, einmal in Genf und einmal in Köln im Apadana. Nun der dritte Versuch:
Das Sadaf ist ein kleines, gemütliches Restaurant in Ringnähe. Es waren am frühen Abend maximal 3 Tische besetzt, so daß wir freie Auswahl hatten. Die meisten Gäste waren wohl Perser bzw. aus dem orientalischen Raum.
Von der zurückhaltend freundlichen Kellnerin erhielten wir ziemlich flott die Speisekarte und Getränke, für mich Weinschorle. Wir bekamen vorweg einen Teller mit Fladenbrot sowie einen Teller mit Schafskäse, Kräutern und einer aufgeschnittenen Zwiebel von mildem Geschmack. Ich bestellte eine Kichererbsensuppe, die sehr mild gewürzt war, ohne viel Geschmack.
Die Hauptspeise (Kabab) bestand aus zwei Fleischspießen von gummiartiger Konsistenz einer etwas angeschwärzten Grilltomate sowie Basmatireis mit einem Stück Butter. Geschmack war eigentlich keiner, alles ziemlich fad und ehrlich gesagt, ein Reisfan bin ich auch nicht. Das Essen fand ich ziemlich unbefriedigend.
Leider wurden wir als Neulinge der persischen Küche auch überhaupt nicht beraten, z.B. was die in der Speisekarte angebotenen Joghurtsaucen betrifft, mit denen man die fade Mahlzeit vielleicht aufpeppen kann.
Da ich keine Ahnung von der persischen Küche habe, gebe ich fairerweise 3 Sterne, werde aber in Zukunft trotzdem einen Bogen um persische Lokale machen.
Meine Begleitung aß übrigens Lammkoteletts, die wohl sehr lecker waren, natürlich mit einem Berg von Basmatireis. Der Preis hierfür war aber mit 18 EUR auch ziemlich hoch angesetzt.

I should first give a disclaimer to this review: Prior to dining at Sadaf, I had never tried Persian/​Irianian food in my life. Looking for something new and different, we decided to give this small restaurant in the Altstadt-​Süd neighborhood a try. So, that being said, I’m not sure if my indifference to the food was because of the restaurant’s quality or simply because I don’t care for Persian cuisine in general.
On the positive side, Sadaf does offer one a very pleasant dining experience. The intimate setting has good atmosphere along with excellent service. The restaurant was almost completely full by 7:30, but it still retained a nice ambiance and sound level.
The food was interesting, to say the least. The highlight for me was the Vorspeise soup that I ordered. Made with mint, linsen, and red beans, it was unique and delicious. The main courses consisted of wide range of kebap meals as well as some rice and stew dishes as well. The cuisine makes much use of various Middle Eastern herbs, lemon, and saffron all of which gives the food a different taste than what you may be used to. I was slightly disappointed with the meat quality of the lamb dish that I had. Plus the substantial use of lemon gave the meal an unpleasant acidity.
On the whole, it was a really positive experience, but I don’t think that I will be going back soon.