bier & brezel – Das Brauhaus

Meine Freundin und ich hatten am Freitag etwas in Chorweiler vor. Um unseren Hunger zu besiegen kehrten wir in das «Bier und Brezel» ein. In einem Umfeld wie Chorweiler sprach mich dieser deutsche Name sehr an. Wer nun aber eine Oase deutscher Kochkunst erwartet wird m.E. enttäuscht. Die Speisen sind eher südeuropäisch.
Wir betraten das «Bier und Brezel» und wurden überaus freundlich empfangen. Man bot uns einen Platz im Biergarten (Ein von Hecken umzäunter Bereich vor dem Haus) an. Das Wetter war gut, also nahmen wir Platz. Der Biergarten ist schon okay. Mehr kann man aus einem Ort wie dem Pariser Platz nicht rausholen. Wenigstens sind die Hecken relativ dicht, so dass man die Menschen die vorbei gehen nicht sehen muss ;) Von innen haben wir den Laden nicht gesehen, daher bezieht sich die Bewertung für das Abiente auf den Außenbereich.
Wir bestellten die ersten Getränke die prompt kamen, obwohl der Laden sehr gut besucht war und nur ein einziger (sehr kompetenter) Herr bediente. Im Außenbereich war jeder Tisch belegt. Zu den Getränken wurde auch sofort ein Brotkorb mit sehr leckerem Brot und Olivenöl gereicht.
Zur Vorspeise bestellte meine Begleitung eine Tomatensuppe, ich nahm die «mediterane Vorspeisenplatte». Diese bestand aus Paprika und Zuccini (sehr lecker angemacht), sowie Parmaschinken, Parmesan und 2 gebratenen Garnelen. Diese Vorspeise war wirklich köstlich! Diese Tatsache machte wett, dass wir über 30 Minuten auf die Vorspeise warten mussten. Der inzwischen geleerte Brotkorb wurde unaufgefordert durch einen vollen ausgetauscht — top!
Während wir auf die Hauptspeise warteten, urinierte ein Gentleman von außen an die Hecken des Biergartens. Meiner Freundin zu liebe habe ich dieses typische Exemplar eines Chorweileraners am Leben gelassen. Für dieses völlig widerwärtige Geschehnis kann das «Bier und Brezel» natürlich nichts. Es ist der Lage geschuldet das so etwas vorkommen kann.
Als Hauptspeise hatte meine Freundin Bandnudeln mit gebratener Putenbrust und Spinat in einer Knoblauch-​Sahne Soße von der Karte, ich nahm auf Empfehlung der Bedienung ein mit Pancetta und Schafskäse gefülltes Rumpsteak mit Bratkartoffeln von der Tageskarte. Mein Steak war leider nicht mehr ganz medium wie bestellt sondern eher medium-​done. Das Steak war aber aufgrund des Schafskäses im Inneren trotzdem nicht trocken. Die Nudeln haben meiner Freundin hervorragend geschmeckt. Sie sagte es wäre das beste Nudelgericht gewesen, welches sie jemals in einem Restaurant gegessen hätte. Nach unserem Hauptgang bestellten wir umgehend die Rechnung, da wir aufgrund der doch recht langen Wartezeit etwas unter Zeitdruck geraten sind. Der Laden war jedoch sehr voll, daher war es verkraftbar.
Alles in allem waren wir überaus positiv überrascht. Ich erwartete mir von einer Eckkneipe in Chorweiler jetzt wirklich nichts tolles. Doch die Bedienung war trotz Stress die gesamte Zeit überaus aufmerksam und freundlich. So wünsche ich mir das überall, Bestnote hierfür. Das Essen war gut bis sehr gut. Das (Außen)Ambiente ist der Lage geschuldet mittelprächtig. Die Sauberkeit ist tadellos, jedoch ist zu sagen das ich nicht die Toilette besucht habe. Die Preise sind für die Lage relativ hoch, jedoch m.E. völlig gerechtfertigt.
Sollte ich je wieder in die Verlegenheit kommen nach Chorweiler zu müssen, werde ich wieder ins «Bier und Brezel» einkehren und kann dieses Lokal jedem weiter empfehlen.

Wir wurden total nett empfangen. Der Tisch war bereis für unshergerichtet, eine Kerze wurde angezündet. Das fanden wir sehraufmerksam. Das Brot mit Tomatenpesto war so was von lecker, dass unsereErwartungshaltung enorm stieg. Der zweite Gang kam so schnell, dass wir dachten, wir würden jetzt fürsuperschnelles Essen für einen Preis nominiert. Der letzte Bissen Brot war noch nicht im Mund, da kam schon die sehrfreundliche Kellnerin mit dem Carpaccio. Aber auch hier muss man wieder sagen — super lecker:-)Der marinierte Schafskäse war ein Gedicht. Wie mochte denn dann das Highlight werden? Gespannt bibberten wir unsdurch die Wartezeit, die jetzt vor dem angekündigten Hihglicht (Hauptgericht) doch etwas länger war. Wenn die Heizung in Betriebgewesen wäre, wäre der Aufenthalt sicher angenehmer gewesen. Aber es warwohl erschwerend, dass wir zu diesem Zeitpunkt die einzigen Gäste waren. Vielleicht war es ja auch den anderen zu kalt und sie sind direkt wiedergegangen?:-(Dann wurde uns das Hauptgericht serviert. Angekündigt waren: ein Rumpsteak –mediumein Hüftsteakein Filetsteakein Putensteakwir bekamen: eine Schuhsohlenoch eine Schuhsohledas putensteak war genießbaran das Filetsteak hat der Koch sich erst gar nicht rangetraut, denn es war auf der Platte nicht zu finden. Wir waren sehr enttäuscht über dieses Hauptgericht, die Schuhsohlenhaben wir zurückgehen lassen. Das Dessert war anders als im Gutschein angegeben, aber wohl lecker, Siewerden sicher verstehen, dass ich es nicht mehr genießen konnte. Schade, dass das Menue so gut angefangen hat und so enttäuschend endenmusste.
Wir werden uns das bestimmt nicht mehr antun.
Die Konkurrenz schläft schließlich nicht.

Wir waren am vergangenen Samstag gegen 18 Uhr im Bier und Brezel Essen. Wir hatten zuvor reserviert und hatten bei Menü vorab bestellt.
Das Essen kam, genau wie die Getränke sehr schnell und war ausgesprochen lecker.
Das Restaurant ist ausnahmslos zu empfehlen und wir werden gerne wiederkommen…

War im Bier&Brezel mit der Familie essen.
Bedienung war feundlich. Der Service war gut. Das Essen war absolut lecker.
Ein kompliment an den sehr freundlichen Koch. Es war ein «Gedicht».

Sehr schöné und neu renovierte Kneipe im Kölner Norden. Das Bier & Brezel ist wohl das letzte Stückchen Vedel in diesem Stadtteil! Angenehmens Publikum und ein super schöner Biergarten, in dem man so richrtig die Seele baumeln lassen kann– fast wie im Urlaub. Außerdem kann man hier sehr gut Essen– alles wird frisch zubereitet und die Preise sind mehr als fair! Alles in Allem: nach Renovierung und Generationswechsel der Inhaber: Ein echter Geheimtip!!!
P. S. Probiert die Reissdorfkotelettes, echt lecker!

Wer keine besonders hohen Ansprüche stellt, ist im Bier & Brezel grundsätzlich gut aufgehoben. Die Auswahl ist reichhaltig und das Essen schmackhaft, besonders dann, wenn zum Salat anstatt eines billigen Fertigdressings, eine (scheinbar) selbstgemachte Sauce angeboten wird. Das Preis– Leistungsverhältnis würde ich durchaus als annehmbar bezeichnen, wobei manch angebotenes Tagesgericht mitunter überteuert erscheint, gerade auch in Bezug auf das soziale Umfeld, in der sich die Gaststätte befindet. Das Restaurant wird von der Familie Cutura schon seit Jahrzehnten geführt, wobei das Seniorehepaar — wohl aus Altersgründen — das Regiment bedauerlicherweise mehr und mehr an die Söhne weiterreicht. Der in der Kneipe bzw. im Restaurant tätige Sohn ist leider mitunter zu schnell bei der Sache. Man hat noch ein halbes Glas Kölsch vor sich stehen, wobei er — im Vorbeigehen — schon nachfragt, ob er ein frisches bringen darf. Als Gast empfinde ich das als aufdringlich. Es wäre wünschenswert, wenn er in seiner Art und Weise zu bedienen etwas zurückhaltender agieren würde. Sein aufmerksamer und stets galanter Vater könnte ihm ein gutes Vorbild sein. Was die Räumlichkeiten anbelangt so befindet sich im rechten Bereich eine Schänke, in der es je nach anwesendem Publikum teilweise laut einhergeht, was auch an der Musik liegen mag. Gegen musikalische Untermalung hat sicher niemand etwas einzuwenden, solange man sich dabei gepflegt unterhalten kann. Wer aber in Ruhe und bei netter Gesellschaft ein Bierchen trinken möchte, dürfte hier mitunter fehl am Platze sein. Dazu sollte man den linken Bereich nutzen, in dem sich das Restaurant befindet, welches immer nett und sauber mit weißer Tischwäsche eingedeckt ist. Über die vielen Pflanzen an den Fenstern (die größtenteils mit älterer Erde betopft sind) lässt sich streiten (oder auch nicht). Das ist Geschmackssache, genauso wie das herbe Sion-​Kölsch. In den Sommermonaten kann man zusätzlich im Außenbereich auf der Terrasse Platz nehmen. Eine schöné Hecke schützt vor unliebsamen Aus– und Einblicken. Summa summarum ist das Brauhaus «Bier & Brezel» das Restaurant in Chorweiler, welches man außerhalb des Einkaufszentrums durchaus empfehlen kann.

Wer keine besonders hohen Ansprüche stellt, ist im Bier & Brezel grundsätzlich gut aufgehoben. Die Auswahl ist reichhaltig und das Essen schmeckt, besonders dann, wenn zum Salat anstatt eines billigen Fertigdressings, eine (scheinbar) selbstgemachte Sauce angeboten wird. Das Preis– Leistungsverhältnis würde ich als annehmbar bezeichnen, wobei manch angebotenes Tagesgericht mitunter überteuert erscheint, gerade auch in Bezug auf das soziale Umfeld, in der sich die Gaststätte befindet. Das Restaurant wird von der Familie Cutura schon seit Jahrzehnten geführt, wobei in den letzten Jahren (leider) vielmehr die Söhne das Regiment übernommen haben. Der ständig in der Kneipe bzw. im Restaurant tätige Sohn ist nicht nur meistens, sondern immer zu schnell bei der Sache. Man hat noch ein halbes Glas Kölsch vor sich stehen und schon fragt er nach, ob er noch eines bringen darf. Als Gast empfinde ich das nicht als geschäftstüchtig, sondern als penetrant aufdringlich. Es wäre wünschenswert, wenn er in seiner Art und Weise zu bedienen etwas zurückhaltender agieren würde. Sein galanter und stets korrekt gekleideter Vater sollte ihm, als Geschäftsmann, Vorbild sein. Das musste mal gesagt werden ! Was die Räumlichkeiten anbelangt so befindet sich im rechten Bereich eine Schänke, in der es je nach anwesendem Publikum teilweise laut einhergeht, was auch an der Musik liegen mag. Gegen musikalische Untermalung hat sicher niemand etwas einzuwenden, solange man sich dabei gepflegt unterhalten kann. Wer in Ruhe und bei netter Gesellschaft ein Bierchen trinken möchte, dürfte hier fehl am Platze sein. Dazu sollte man den linken Bereich nutzen, in dem sich das Restaurant befindet, welches immer nett und sauber mit weißer Tischwäsche eingedeckt ist. Über die vielen Pflanzen an den Fenstern (die größtenteils mit älterer Erde betopft sind) lässt sich streiten (oder auch nicht). Das ist Geschmackssache. In den Sommermonaten kann man auch im Außenbereich auf der Terrasse Platz nehmen. Eine schöné Hecke schützt vor unliebsamen Aus– und Einblicken. Summa summarum ist das Brauhaus Bier & Brezel das Restaurant in Chorweiler, welches man außerhalb des Einkaufszentrums durchaus empfehlen kann. Überarbeitung am 10.03.2013 Das Brauhaus Bier & Brezel wurde zwischenzeitlich renoviert. Die alten Blumen am Fenster sind verschwunden, wodurch die Lokalität aufgefrischt und hell wirkt.
Auch das Bier schmeckt wie ein Kölsch schmecken muss. Reissdorf eben, schön süffig. Die Speisekarte ist übersichtlich, will heißen: Die Übersicht hat der Vielfalt weichen müssen, denn die Auswahl ist nicht mehr so reichlich wie früher. Die Preise bei den Schnitzel– und Steakgerichten beachtlich, da sie nur für Fleisch und Beilage nicht aber für Gemüse bzw. Salat kalkuliert sind. Die gehen extra obendrauf. Minuspunkt! Der Salat (extra bestellt) bzw. sein Dressing hat im Gegensatz zu früheren Zeiten gelitten und war nicht mein Geschmack, da zu sauer. Ein hausgemachtes Dressing sollte selbst für einen mittelmäßigen Koch kein Problem darstellen. Außerdem zierte den Salat für mein Geschmack zu viel Mais. Ich mochte ihn nicht aufessen.
Pluspunkt ist das zuvor kredenzte Brot mit Aufstrichen wie Pesto oder Quark. Lecker! Das Lokal wirkt sauber und ansprechend. Leider haben wir eine Maus durch den Gastraum flitzen sehen, die sich scheinbar in den neuen Räumlichkeiten ebenfalls wohl zu fühlen scheint. Man darf hoffen, dass sich der Nager nicht auch in der Küche aufhält. Fazit: Bier & Brezel bleibt die Adresse, die man in Chorweiler außerhalb des Einkaufszentrums empfehlen kann. Aber nur deshalb, weil eine gleichwertige Konkurrenz im näheren Umkreis (zu Fuß) nicht zu finden ist.

Da ich ein Freund von Genuss und Nahrungsmittel bin, die mich kennen sehen es auch am Umfang, besuchte ich im Sommer auch des öfteren das Restaurant Bier und Brezel in Köln Chorweiler. Dieses Restaurant ist direkt am Bürgersaal und am Schwimmbad. Besucht man die Toiletten, das Essen muss ja schließlich wieder raus, richt es sehr stark nach Chlor und mir. Für Rollstuhlfahrer ist die Restauranttoilette nicht geeignet da es einige Stufen nach unten geht, aber die Möglichkeit die Toiletten im Thekenbereich zu nutzen ist ja vorhanden. Beim letzten Besuch war im Restaurant Nichtraucher an der Theke durften aber Rauchopfer erbracht werden. Das Restaurant ist etwas geteilt. Kommt man rein ist im rechten Bereich eine kleine Kneipe, im linken Bereich dann das Restaurant. Die Speisen sind vielfältig, gut, lecker und auch bezahlbar. Das Personal (meistens die Söhne des Besitzers) bedienen selber. Im Sommer, also wenn de Sonn schön schinkgt kann man auch in dem kleinen abgeteilten Terrassenteil sein Essen zu sich nehmen und über die Leute die vorbei gehen ablästern. Im Restaurant ist es manchmal etwas laut durch den vorderen Thekenbetrieb. Wenn man jetzt nicht gerade ein 5 Sterne Menue erwartet, ist man aber bei Bier & Brezel gut aufgehoben und bestens bedient. Das Kölsch aber ist bäähh, aber wenn man kein anderes Kölsch bekommt trinkt man es zum Schutz der Jugend dann doch. War mal wieder bei Bier & Brezel zu Gast. Wir saßen diesmal im Thekenbereich, weil ich da ja meine Rauchopfer erbringen darf. Der Betrieb wurde umgebaut und renoviert. Das Bier ist besser geworden, denn jetzt gibt es Früh im Ausschank. Da ich, wie immer eigentlich, hunger verspürte und meine Begleitung auch, bestellten wir uns etwas von der neuen Speisenkarte. (siehe Fotos). Wir bekamen vorab und gratis war es auch, paar Scheiben Olivenbrot mit Pesto. Als ich das Gesicht verzog denn Pesto ist nicht so mein Ding, wurde ich gefragt ob ich lieber Kräuterquark möchte. Diesen erhielt ich dann auch direkt. Meine Begleitung hatte sich ein Steak (250 g) und ich mir den Bier & Brezel Spieß (300 g), beides so um die 16 EUR, bestellt. Das Steak war nach Aussage meiner Begleitung auch lecker und schön medium. Die Pommes waren etwas labberig also nicht so das Wahre. Der dazu gereichte Salat war lecker und reichhaltig, der reichte für uns beide, denn zum Spieß wurde kein Salat gereicht. Das Fleisch vom Spieß war ebenfalls lecker und die Bierchen danach auch. Bedienung wie immer freundlich und aufmerksam. Zum 5. Stern reicht es aber noch nicht ganz. Aber die arbeiten dran :-)Ein Besuch bei Bier & Brezel lohnt sich auf jeden Fall. Eigentlich wollte ich an diesem Tag nur eine neue Toilettenbürste kaufen und es war anscheinend jetzt die teuerste Toilettenbürste Köln‘s. Nachtrag: Am 29.09.2012 besuchte ich seit langem mal wieder Bier & Brezel. Es war zwar laut in der Schänke, aber wenn ich in die Kneipe gehe, rechne ich ja damit, ansonsten ging ich ja in eine Kirche. Wir bestellten uns 2 Kölsch und siehe da jetzt gibt es richtig gutes Reissdorf Kölsch (Gaffel wäre mir lieber, aber Reissdorf ist ok). Wir ließen uns die Karte bringen, die kam mir allerdings sehr sehr übersichtlich vor. Lecker Speisen wurden einfach gestrichen und waren verschwunden. Na ja was soll dachten wir uns und bestellten aus der «geschrumpften Speisekarte 1 Steak (200 gr) mit Pommes und Salat und einmal den Bier & Brezelspieß (ca 300 gr). Nach kurzer Zeit servierte uns der Chef ein Rukulapesto mit Brot, was uns beiden wirklich nicht geschmeckt hat. Wir haben es probiert, aber es ist anscheinend nicht unser Geschmack.(Wurde nicht mit bei der Bewertung einbezogen) Dann kam der Salat. Meine bessere Hälfte probierte am Krautsalat und der war anscheinend nur mit Essig gewürzt. Der war so sauer, dass meine bessere Hälfte wieder Jungfrau war, aber im Restaurant ging es ja leider nicht, dieses zu testen :-) Dann wurde meinerBegleitung ein Teller gebracht in dem unter nicht gerade appetitlich angemachten Bratkartoffeln (fettig und verschmort und die waren ja auch nicht bestellt) ein Steak ähnliches Stück Fleisch herausschaute. Ich bin kein Nörgler, wirklich nicht, aber wenn es mal 150 Gramm waren, dann war es viel, und ein Steak kenne ich auch schon von der Optik her anders. Der Teller wurde also serviert mit den Worten: Die Fritten kommen gleich nach, man habe sich vertan. Ja Hallo? Warum bringt man den Teller denn raus? Die 2 Minuten konnten wir allemal warten. Mein Essen war diesmal auch bescheiden. 5 Stücke Fleisch, Zwiebeln und Paprika also insgesamt 300 Gramm. Der Reis dazu war weniger als lauwarm. Ich habe das reklamiert und auch neuen Reis bekommen der wärmer war aber heiß nenne ich anders. Die nette freundliche Bedienung, also nicht der Chef oder die Chefin, kam zu uns an den Tisch und hat sich entschuldigt, die Chefs saßen lieber rum, Knobelten oder schauten Fußball.. Also ich war echt enttäuscht und für 32,00 EUR was unsere Essen gekostet haben kriege ich sicher woanders was besseres, heisseres

Immer gut, immer lecker, Preis ok. Auswahl gut. Empfehlenswert