Zum Wilden Jäger

Im tiefen Odenwald stolpern wir eher zufällig, nun ja das ist geradeheraus gelogen, über diese herrliche Gastwirtschaft. Verwinkelt der Inneraum, beinahe spartanisch eingerichtet der Freisitz vor der Lokal. Hier wird mit dem dazugehörenden Respekt erzeugtes Fleisch auf die Teller gebracht. Keine Wundertüten sind sicher die saftig gegarten, geschmacklich nahe am unübertrefflich zu bezeichnenden Steaks vom Odenwald Rindvieh. Qualitativ bessere Steaks erhält der zahlende Gast mit Sicherheit auch nicht in den Hochdotierten Häusern des Rhein Main Gebietes. Hier ist alles ein wenig einfacher, man macht hier kein großes Gastronomie-​Theater. Lediglich an der Qualität des abgehangenen und gereiften Rohmaterials werden keine Kompromisse gemacht. Ehrliche, einfach herzliche Gastfreundschaft, in angenehmen Rahmen. Zu keiner Zeit haben wir hier das Gefühl entwickeln können, dass vor lauter Gourmetgehabe ein satter Aufschlag in der Rechnung auf uns warten wird. Der richtige Lokaltipp für Freunde des Fleisch Genusses, die auf Brimborium verzichten mögen. in einem Ölbad gegarte Fritten oder ähnliches brauche ich hier nicht. Jederzeit und gerne einmal wieder…

Das Steak selbst stelle ich nicht in Abrede. Das war gut. Ich bemängele sehr die Beilagen. Mein Salat war erst mit Essig und Öl angemacht und dann war obendrauf ein Joghurt Dressing. Komisch. Für die Pommes wurde die günstigste TK Ware hergenommen und mit dieser roten Glutamat-​Bombe übersät.
Die Inneneinrichtung folgt keinem erkennbaren Stil. An den Wänden hängen dutzende Geweihe (ich mag’s nicht — aber es heißt halt «Jäger»), dazu ist in einigen Ecken etwas Saison Deko. Eigentlich schön, aber irgendwie unaufgeräumt und nicht zu Ende gebracht. Selbst wenn es draußen sehr hell ist, ist’s drinnen bissl düster. Liegt an der versteckten Lage in der Senke plus kleine Fachwerktypische Fenster. Service odenwälderisch «freundlich» «Ja da häwwese jetzd Pesch kappt.» Ich würde hier keine Freunde guten Gewissens herschicken.

Wir sind am 17.02.2013 Zum Wilden Jäger gewesen und sind
bestens zufrieden! Wir sind schnell und freundlich bedient worden, das Essen
war sehr lecker und das Preis-​Leistungsverhältniss war ebenfalls super. Wir werden in jedem Fall wieder kommen. Absolut empfehlenswert!

Das absolut beste Restaurant für Steaks und Schnitzel!
Wir gehen schon seit Jahren (ich denke schon fast 20 jahre!?) dort hin und genießen ein Steak oder ein Schnitzel!
Es ist wirklich ein uriges Lokal und man darf kein shishi erwarten aber das muss auch gar nicht sein!
Wenn wir zum Wilden Jäger fahren wollen wir Leckeres Fleisch aus der Region genießen und einen Plausch mit dem Chef oder der Tochter Vanessa halten und einen entspannten Mittag haben!
Besonders toll sind die durchgehenden Öffnungszeiten! Da wir immer recht spät zu Mittag essen perfekt für uns!
ihr Lieben macht weiter so!!!

Im Volksmund auch liebevoll Schw*chtelmühle genannt, bietet dieses urige Gasthaus richtig tolle Steaks. Ein richtiger Geheimtipp. Unbedingt mal hinfahren, am besten aber nicht zu den Stoßzeiten, zu denen die Touristen anreisen. Sonst kann es hektisch werden.

Im Wilden Jäger geht es gemütlich und rustikal zu. Das begehrte, gut abgehangene Fleisch liegt gut gekühlt in einem mit einer Glasfront versehenen Kühlschrank. So kann man bereits beim Aussuchen des Fleischstücks einen optischen Check vornehmen. Und dabei bekommt der Fleischliebhaber schon ordentlich Hunger. Die Gaststube ist sehr gemütlich eingerichtet. Parken ist vor dem Gebäude kein Problem. Der Zugang ist leider ein wenig dunkel. Die Toiletten sind sauber und im Untergeschoss untergebracht.
Die Beratung zum Fleisch durch den Chef des Hauses ist ebenso klasse, wie die schnelle und freundliche Bedienung. Man fühlt sich hier einfach ganz schnell wohl. Wer kein Steak mag, kann auch z.B. ein Schnitzel bestellen. Der zum Steak gereichte grüné Salat ist schlicht und schmackhaft. Leckere Dips und wirklich gute Pommes Frites runden das reichhaltige Essen ab.
Der Wilde Jäger kann durchaus als Geheimtipp für Steakliebhaber gesehen werden. Ich werde jedenfalls gerne wieder dort mein Steak ordern.