Loui & Jules Grillboutique

Die Burger sind wirklich sehr gut: Frisch zubereitet, lecker, nett formuliert in der Karte und optisch ansprechend. Der Service war richtig gut — deshalb kann ich mich meinen Vorrednern hier nicht anschließen. Alle waren sehr aufmerksam, freundlich und zuvorkommend. Das einzige, was mir nicht gefällt, ist die Anordnung der Tische, das Düstere des Ladens und damit der leichte Kantinenstyle. Deshalb auch nur 4 Sterne.

Moin,
nachdem ich das Pasta– und Pizza-​Konzept von Loui & Jules getestet hatte wollt ich nun ihre Grillboutique testen und hier vor allem ihren Burger Pastrami, der mit «wie bei Katz Delicatessen in NY» beworben wird.
Hier schmücken sie sich mit fremden Federn. Was auch nicht verwerflich wäre, da sie es 1. ganz offen sagen und 2., wenn man schon kopiert, dann doch von den Besten. Leider haben sie hier einen schlimmen Fehler gemacht. Das Katz’s führt zwar Burger, doch keine Pastrami Burger. Weltberühmt ist es für seine Pastrami Sandwich, die nun mal keine Burger sind.
Nun aber zum Loui & Jules Grillboutique. Das Ambiente ist eine Mischung aus Imbiss und Restaurant. Oder kurz gesagt, so stelle ich mir einen Imbiss im 21. Jahrhundert vor.
Vorweg bekommt man etwas Brot serviert. Dieses kann man dann mit einem in einer kleinen Pfanne selbst gemischten Öl und Salz geniessen, wobei einem drei verschiedene Öle zur Verfügung stehen (Natur, Limetten und Chili).
Als Beilage habe ich mir die Süsskartoffelfritten bestellt. Die waren Perfekt zubereitet und sind definitiv eine Alternative zu den sonst so langweiligen Pommes oder Wedges oder oder oder was auch immer. Aber Vorsicht, die Dinger machen süchtig ;-)
OK, kommen wir jetzt zum Hauptgrund meines Besuches, der Burger Pastrami. Der Burger aus Black Angus Beef, BBQ Sauce (nach eigenem Rezept), Ceasars Salat, Gewürzgurken und natürlich Pastrami in einem Brioche-​Brötchen.
Leider muss ich sagen, dass der Burger meiner Meinung nach noch ein paar Mängel hat. Der Römersalat hat einen zu starken Eigengeschmack. Das Fleisch war zwar von sehr guter Qualität, aber etwas zu mager. Dies hat zur Folge, dass der Burger etwas trocken war, und wer will schon einen trockenen Burger. Es gab auch aber noch etwas Gutes — das Brioche, welches überraschend gut zu einem Burger passt (zumindest dieses).
Zum Trinken bestellte ich mir, neben Wasser, noch einen «Crocodile Cooler”-Cocktail, welcher leider nicht gut geshakt war. Denn meiner Meinung nach sollte ein guter Cocktail nicht bei jedem Schluck stärker werden. Aber das Wasser ist echt gut.
Fazit:
Die Loui & Jules Grillboutique hat sehr viele gute Ansätze, aber eben auch noch viel Luft nach oben. Im Burger-​Bereich bevorzuge ich immer noch die Burger vom «Burger Haus», werde aber bestimmt noch mal in die Grillboutique gehen und auch das eine oder andere probieren.
Euer AkaliX

Ich war heute zum ersten mal da, weil es nach der aushängenden Karte alles recht lecker und ansprechend aussah. Das es etwas kostspieliger ist war mir ja klar. Das Essen war auch gut vom Geschmack her, aber der Service passt leider nicht ganz.
Bestellt habe ich 1 Glas Wasser (wurde vergessen), 1 Glas Rose (kam auch gleich, war angenehm gekühlt und lecker), 1 Spargelbeilage (extra ohne Sauce bestellt, schwamm aber in dieser fettigen Sauce), diese ging dann zurück in kam dann erst wieder und ohne Sauce, als ich das Steak fast aufgegessen hatte. Das Steak hatte ich übrigens ‘medium’ bestellt, wurde aber ‘well done’ serviert?!
4 Bestellungen, davon 3 falsch ist nicht OK.
Als Wiedergutmachung gab es wenigstens einen kostenlosen Espresso.

War mit Begleitung vor ein paar Tagen dort.
Ambiente
Sehr angenehm.
Interieur nett (bequeme Stühle, gute Höhe zum Essen), Licht schön (nicht so grell).
Essen
Meine Begleitung hatte ein Rinderfilet (medium).Fleisch war sehr gut, dazu grünen Spargel und Bratkartoffeln einwandfreies Gericht.
Ich hatte einen Meatpacked Burger mit Coleslaw. Erst einmal enttäuschend das ich nicht gefragt wurde wie ich den Burger gerne hätte. So bekam ich einen viel zu durch gebratenen Burger. Das pulled Pork darauf war zu dunkel und zu trocken fast schon verkohlt. Coleslaw suchte ich vergeblich. Irgendwie war dafür né Mende Salat darauf.
Für 12 Euro erwarte ich eigentlich ein wesentlich besseres Ergebnis aus der Küche.
Bedienung
Nett und zügig.Nichts zu beanstanden.
Ein Top Essen und ein leider recht schlechtes Gericht gibt 3 Sterne.

Tolles Ambiente und gute Speisen zu einem etwas zu hohen Preis.
Die Loui & Jules Grillboutique liegt am Anfang des Steintors. Die Leuchtbuchstaben über dem Eingang weisen auf den sonst eher unauffälligen Laden hin. Im Inneren ist es rustikal und gemütlich eingerichtet. Wir waren an einem Samstagabend zu zweit ohne Reservierung dort und haben nur noch einen Platz an der Bar bekommen. Alle Plätze waren restlos belegt! Das spricht für gutes Essen.
Die Speisekarte wird in Form einer DIN A3 Seite gereicht. Das Angebot umfasst Vorspeisen, Beilagen, Fleisch, Fisch, Burger und Desserts. Der Fokus liegt auf den Speisen vom «Garage Grill». Auf der Rückseite finden sich jede Menge Getränke — insbesondere Alkoholika. Soweit so gut!
Die freundliche Bedienung war aufmerksam und nahm unsere Bestellung schnell auf. Auch die Getränke waren schnell am Platz — was durchaus damit zusammen hängen kann, dass wir direkt an der Bar saßen. Zur Überbrückung der Wartezeit auf das Essen wurde Brot gereicht. Auf den Tischen stehen verschiedene Olivenöle und Meersalz zum dippen bereit. Zudem hatten wir von unserem Platz aus die Möglichkeit direkt in die kleine Küche zu gucken und die beiden Köche bei der Arbeit zu beobachten (alles sauber, alles ordentlich, alles gut!).
Das gereichte Brot war leider trocken und schmeckte nicht frisch (warmes, frisches Brot wäre hier angebracht). Die Olivenöle waren lecker (man kann die Öle direkt im Laden auch kaufen). Nach kurzer Zeit kamen dann auch die bestellten Hauptspeisen. Das Rinderfilet war wie gewünscht Medium gegrillt, hat uns beide geschmacklich aber nicht vollends überzeugt. Die Beilagen waren ebenfalls nur «okay».
Für ein gutes Essen ist ein gehobener Preis durchaus gerechtfertigt. Da uns aber das Essen nicht überzeugen konnte ist das Preis-​Leistungsverhältnis nicht stimmig. Daher in der Gesamtwertung nur drei Sterne.