Phils

Wer ist eigentlich Phil?
Die Frage konnte ich noch nicht abschließend beantworten, aber ich bleibe dran ;)
Ich muss ehrlich gestehen, Braunschweig mit seinen Restaurants hat mich bis heute noch nicht wirklich überzeugt. Eine Ausnahme war Phils bar.
Eine absolut gemütliche Bar bzw. Restaurant, die zum verweilen einlädt. Es ist recht dunkel von der Beleuchtung, was ich liebe. Andere mag das jedoch eher abschrecken.
Die Bedienung war freundlich, aber nicht besonders professionell. Getränke musste man immer aktiv selbst bestellen, genauso wie den Brotnachschlag. Darauf sollte ein Kellner selbst achten.
Die Tapas waren lecker und sehr nett angerichtet. Die Patatas Bravas waren leider nicht besonders durch. Die Preise sind leicht gehoben.
Warum vergebe ich 4 Sterne, obwohl es doch so gar nicht perfekt war? Zum einem ist das Ambiente super schön. Die Sterne vergebe ich für den Raum Braunschweig und im Verhältnis zu anderen Restaurants, da es hervorgehoben werden sollte. In der Kölner Gegend hätte es maximal 3 Sterne erhalten, da dort ganz andere Maßstäbe zu gelten scheinen.