Kolibri

Wir sind durch Zeitungsinfo auf dieses Restaurant aufmerksam gewurden und überrascht, denn wir waren die einzigen Gäste an diesem Abend bis ca. 20 Uhr.
Die Speisekarte ist überschaubar, sagt man (Frau) auf den 1.-ten Blick. Was sich dahinter verbirgt war eine sehr positive Überraschung. Ein tolles Häppchen vorweg (auf Kosten des Hauses, geräuscherte Fischvariationen auf getoasteten Baguette).
Gegessen haben wir gratinierten Lachs auf Kartoffelpüree bzw. Kohlrouladen auf denselben. Der Salat dazu war frisch und lecker.
Durch den russischen Touch etwas anders als gewöhnt, aber wie gesagt lecker bzw. (für Herrn Wastel) sehr knackig schmackhaft.
Das Ambiente ist sehr nett. Uns als Quedlinburger ist natürlich gleich das Bild vom Quedlinburger Finkenherd (an dieser Stelle soll der Überlieferung nach 919 der Sachsenherzog Heinrich beim Vogelfang die deutsche Königskrone angetragen bekommen haben) ins Auge gefallen. Der Sohn vom Eigentümer Herr Dil hat es gemalt.
Das Essen war sehr frisch und lecker zubereitet.
Bei einem anderem Besuch wurde sogar wunderschön Klavier gespielt.
Die Bedienung ist sehr nett.
Fazit sehr empfehlenwert.