Kaevers Gasthaus zur Traube

Allgemein
Wir waren schon zum zweiten Mail in diesem Restaurant essen und beide Male sehr zufrieden. Der Service ist aufmerksam und sehr freundlich. Vorweg gabs aufs Haus zweierlei Brot mit einem Senf-​Merrettich-​Quark. Der gleiche Dip fand sich nachher überbacken auf dem Rumpsteak wieder. Dazu gab es mediterranes Gemüse und Kartoffelspalten, die leider noch (fast) roh waren.
Die Portion war reichlich und liess leider keinen Platz für ein Dessert.
Parkplätze gibts rund ums Haus.
Bedienung
Sehr freundlich und aufmerksam, es wurde zügig nachgeschenkt
Das Essen
2 x Rumpsteak mit mediterranem Gemüse und Kartoffelspalten
Bier und Cappuccino
Das Ambiente
Nette Ausstattung und Deko und die Tische nicht so nah nebeneinander, dass Privatsphäre bleibt.

Allgemein
Mit unserem Gutscheinbuch in der Hand, besuchten wir zum ersten Mal Kaevers Gasthaus zur Traube und wurden sehr freundlich von der Chefin begrüßt. Das Essen war hervorragend, das Preis/​Leistungsverhältnis ist stimmig. Wir sind sehr positiv überrascht worden und kommen sicher wieder!
Bedienung
Der Service ist sehr aufmerksam, freundlich und kompetent. Wir fühlten uns rundum gut versorgt.
Das Essen
Wir haben als Vorsuppe die «Thai Currycrèmesuppe mit Hähnchenspieß» gegessen. Toll gewürzt mit angenehmer Schärfe: sehr lecker! Als Hauptspeise haben wir «Serviettenknödel mit Waldpilzragout» und den «herbstlichen Vorspeisenteller» gegessen: Letzterer ist eine Auswahl an Vorspeisen, die uns richtig gut geschmeckt haben. Das Waldpilzragout war eine richtig große Portion, sehr schmackhaft gewürzt mit einer riesigen Portion Salat angemacht mit Essig und Öl.Gut gefallen hat uns, dass es die Gerichte in kleinen und normalen Portionen gibt.
Als Dessert bestellten wir noch «Crème Caramel mit Aprikosenkompott», einfach lecker …
Das Ambiente
Das Restaurant ist eher modern und funktional eingerichtet, dabei wirkt es gemütlich.

Wir waren dort in einer größeren Runde. Das Ambiente ist nett und gepflegt, die Karte übersichtlich, der Service nett. Die Preise für die Gerichte sind durchaus akzeptabel, die Weine nicht günstig, aber fair bepreist.
Dennoch gab es in einigen Punkten Anlaß zur Kritik. Ein Ober in Jogging-​Schuhen passte nicht zum sonstigen Erscheinungsbild. Die Speisen waren schmackhaft, aber lieblos angerichtet. Das Geschirr zu bunt, das Arrangement auf dem Teller eher wie in einer Kantine. Bratenscheibe auf den Teller, klitsch, das Püree dazu, klatsch ein Löffel Wirsing daneben und obendrauf zwei Löffel gedünstete Zwiebeln das ganze lauwarm, damit man sich ja nicht den Gaumen verbrüht. So ein Gericht darf einfach nicht die Küche verlassen.
Die Frage, ob alles recht war, wurde anscheinend eher aus Routine gestellt, Kritik mit der Bemerkung ich geb’s weiter quittiert. Unser Fazit am Ende war: Nett, muss man aber nicht noch einmal haben. Schade!

Die Familie Kaever hat mit dem Gasthaus «Zur Traube» neue Akzente in Lannesdorf gesetzt. Kaevers sind über die Grenzen Bonns durch die Korkeiche bekannt geworden. Mit der Traube sind Kaevers neue Wege gegangen. Daher ist der Vergleich zwischen den beiden Konzepten nicht zielführend. Die Korkeiche war einzigartig, die Traube ist in jeder Hinsicht empfehlenswert. Gratiana und Christian Kaever bieten eine erstklassige Gastronomie, den besten Flammkuchen, abwechslungsreiche und immer wechselnde Speisekarte und hervorragende Weine. Herr Kaever geht gerne auf Wünsche ein und Frau Kaever berät charmant und mit viel Wissen rund um den Wein. Und wer die Küche der Korkeiche kannte, der weiss was Herr Kaever in der Küche kann. Und das zeigt er Abend für Abend in der Traube. Wir sind regelmäßige Gäste und wurden noch nie enttäuscht. Im Gegenteil, unsere Familie und Freunde bitte uns regelmäßig, mit ihnen in die Traube zu gehen. Das Ambiente ist ja auch wichtig und auch das ist stimmig. Der Gastraum ist zweigeteilt. Die Traube ist im modernen Landhausstil gehalten. Im vorderen Bereich rustikaler (da sind wir am liebsten), im hinteren Bereich elegant mit Kamin. Wenn es das Wetter zulässt, kann man im liebevoll angelegten Garten sitzend den Abend geniessen. Wir gehen seit Jahren zu Kaevers und wurden und werden immer erstklassig und sehr charmant bedient. Übrigens, es gibt nicht nur Wein sondern auch Weissbier vom Fass. Ich kann nur sagen: Gott sei Dank sind Kaevers Lannesdorf treu geblieben. Es gibt keine Alternative und die Gäste kommen von weit her um das Ambiente, die Küche und die Weine (oder das Weissbier) zu geniessen.

Bondo48 hat sicherlich recht, dass das neue Gasthaus zur Traube nicht identisch ist mit der Korkeiche. Mit dieser Erwartungshaltung verkenne ich leider, was Familie Kaever aus der ehedem düsteren Dorfschänke gezaubert hat: Warmes Ambiente, wechselnde Ausstellung von Kunstwerken, die farblich mit den Accessoires abgestimmt sind. Zum Wohlfühlen!
Bemerkenswert, wie Kaevers es geschafft haben, durch geschickte Raumaufteilung eine Vielfalt zu bieten, die in ihrem alten Restaurant leider nicht möglich war. Die Außenterrasse konnte Bondo48 in winterlicher Dunkelheit natürlich nicht sehen. Möglicherweise war der Blick an sich verstellt, da an ihrem Abend das Restaurant, wie so häufig, gut besucht war und das Personal weiß, welchen Tisch ihre Gäste bevorzugt reservieren.
Zumindest bietet der hintere Teil viel Raum und Ruhe, vor dem Kamin zu speisen, in einer Nische zu viert sich an den neuen Weinen zu versuchen, zu denen Gratiana immer Geschichten zu erzählen weiß. Im vorderen Teil finde ich Muße, bei einer Zeitung ein Andechser Hefenweizen vom Fass — eine Rarität! — zu genießen, während nebenan ein Elternstammtisch tagt. Und das bei unvermindert hoher und höchster Qualität der Speisen nebst einer spannenden, sorgfältig zusammengestellten Weinkarte.
Ich würde mich freuen, wenn Bondo48 sich einen Ruck geben möchte, nochmals vorbeischauen, offen und neugierig auf sich wirken lassen, was Kaevers Gasthaus zur Traube zu etwas Besonderem macht. Wir sind gerne und häufig dort…

Wir kannten noch die Korkeiche und erwarteten ein ähnliches Ambiente. Leider war die Gemütlichkeit einer recht lieblos zusammengestellten Möblierung gewichen. Die Bedienung mußte erst darauf hingwiesen werden, daß man zwei kleine Tische für uns Vier zusammenrücken kann. Unsere Nachfragen zur Zubereitung der Speisen konnte nicht wirklich beantwortet werden. Von den Weinen hatte man nur rudimentäre Ahnung. Leider bekamen wir — trotz Zusage — die Vorspeise (eine Suppe) nicht in zwei Schalen, da wir diese teilen wollten. Allerdings hatten wir zwei Löffel. Die Hauptgerichte wurden nicht gleichzeitig serviert, so daß das erste Essen schon ziemlich abgekühlt war, als das vierte serviert wurde. Die Präsentation der recht durchschnittlichen Speisen auf den Tellern war sehr lieblos. Unsere Bekannten mussten mehrfach nachfragen, ob es noch ein weiteres Bier gibt. Alles in allem waren wir enttäuscht — da wir von der Korkeiche wesentlich Besseres gwöhnt waren.

Wir hatten einen erstklassiges Essen mit tollen Weinen in einem gemütlichen Ambiente. In unserer Runde testen wir jede Woche ein Restaurant. Hier haben wir einen Volltreffer gelandet. Der Abend wurde durch ein hohes Maß an Flexibilität und einen erstklassigen Service abgerundet. Danke dafür !!!

Unsere Besuche im Kaevers Gasthaus zur Traube sind immer wieder ein Erlebnis. Uns gefallen besonders: der persönliche Stil der Küche, das gute Preis-​Leistungsverhältnis bzw. die hohe Qualität der Produkte und nicht zuletzt der herzliche Service. Das Ambiente ist sehr geschmackvoll und erhält durch die wechselnden Kunstausstellungen immer wieder eine andere Note.

Wir waren zu 4 Personen dort, Essen war ordentlich, aber nicht überzeugend. Dörflich nett, aber ohne Persönlichkeit– eine nette Dorfgaststätte– wir hatten uns etwas anderes erwartet. Muss nicht sein.

Von der Dorfkneipe, die früher in diesem Gebäude betrieben wurde, ist zum Glück nichts mehr übrig geblieben. Ein ambitioniertes Gastronomenpaar, ein völlig umgebautes und geschmackvoll eingerichtetes Restaurant und eine hervorragende Küche haben uns wirklich überzeugt.
Die Karte war recht klein aber gut durchdacht, es sollte also für jeden etwas dabei sein. Der Schwerpunkt lag auf frischen, regionalen Produkten. «Schicki-Micki”-Gerichte fanden wir (zum Glück) nicht.
Die Menüfolgen waren in sich stimmig und geschmacklich rund. Alle Produkte und Speisen waren frisch und mit Liebe zum Detail präsentiert, die Wartezeiten zwischen den Gängen absolut angenehm.
Der Service war aufmerksam und freundlich, jedoch nicht aufdringlich.
Das Preisniveau war nach unserem Empfinden absolut überzeugend: 33 Euro für vier hervorragende Gänge, die uns wunderbar gesättigt, aber nicht zugestopft haben. Für diesen Preis geht gastronomisch kaum mehr.
Ein Restaurant, das wir guten Gewissens Freunden der gehobenen gutbürgerlichen Küche weiterempfehlen!

Ein gelungener Abend, perfekter Service, leckere Gerichte tolles stimmungsvolles Ambiente!
Gerne immer wieder!