Stellwerk

Eigentlich hat es 5 Sterne verdient. Da aber leider dort geraucht werden darf und die Inneneinrichtung sehr alt ist (Wachsflecken auf Polstern, Tische einfach mit einer 2. Tischplatte versehen) sind es halt nur deren 4 Sterne!
Das Essen wird auf toll dekorierten Tellern gebracht. Es sieht nicht nur super aus, es schmeckt auch ganz ausgezeichnet und die Essensmengen sind sehr gut.
Die Auswahl ist gut und die Preise sind auch günstig. Das Team ist nett und zuvorkommend und es herrscht von Anfang an das Du. Gewöhnungsbedürftig zwar aber ich finde, dass kommt sehr symphatisch rüber.
Alles in Allem bin ich recht zufrieden! Also liebes Birders-​Team: Bitte einmal renovieren und dann brummt es so richtig!

Ein Super nettes Team und leckeres Essen!

Durch das Gutscheinportal Groupon bin ich auf das Birder aufmerksam geworden.
Es liegt in Bielefeld-​Brake am Bahnhof.
Ich versuche es mal kurz zu beschreiben: Das Birders ist meiner Meinung nach mehr eine Kneipe als ein Restaurant oder ein Gemisch aus beiden mit dem hang zur Kneipe. Ich finde da so recht keine genaue Definition.
Wir hatten einen Tisch reserviert und wurde bereits bei der telefonischen Reserveirung gefragt, ob wir im Raucher oder Nichtraucherbereich sitzen möchten.
In Brake angekommen, kamen beim Betreten des Birders schon erste Zweifel auf, ob wir das denn so richtig gemacht hatten… Der erste Eindruck war ich nenne es mal schlicht n ergreifend sehr rustikal. Eben Kneipe. Oder kurz am besten nicht zuviel Ambiente erwarten. Stühle sind da Tische sind da und né Theke ist auch da…
Als wir dann in dem angrenzenden Saal, der der Nichtraucherbereich ist, Platz genommen hatten, auch hier ist alles eben rustikal, bekamen wir prompt die Karten und die Getränkebestellung wurde direkt aufgenommen.
Ich bestellte eine kleine Tomatensuppe und ein Champion Rahmschnitzel, und mein Kumpel eine kleine Gulaschsuppe und auch ein Schnitzel, wo ich gestehen muss ich weiss nicht mehr welches.
Dezent gab uns der Wirt den Hinweis, das wir uns einiges vorgenommen hätten udn wir denn locker flockig antworteten, ach so né kleine Suppe geht immer vorweg das passt. und lachten noch. Das sollte uns aber vergehen als die Suppe kam…
Ich sage einfach nur HAMMER. Was im Birder eine kleine Suppe ist, da machen andere Lokale mit Sicherhet mehrere Portionen von. So langsam wurde uns bewusst was der Wirt meinte und wir bekamen Angst vor dem Schnitzel… die sich auch als begründet erwies. Es kommt bei mir eogentlich nie vor das ich während eines super Essens kapituliere… Aber ich habe ich die weisse Fahne geschwenkt…
Kurz und zusammenfassend: Das Essen ist Hammerlecker, die beiden Suppen haben auf jeden Fall eine Messlatte gelegt, an der wir zukünftig andere Suppen messen werden.
Die Schnitzel sehr griß und sehr zart. Superlecker.
Einzig und allein die Bratkartoffeln waren mir etwas zu weich, was aber sicher geschmackssache ist. Mein Kumpel war ganz begeistert davon.
Fazit: Wer im Birders speisen möchte sollte entweder vorher mehre tage nix gegessen haben oder nach dem Besuch das fasten anfangen

Wir werden auf jeden Fall das Birder wieder besuchen. Wer allerdings ein Ambiente sucht was ein bisschen was her macht ist hier verkehrt. Wer es bodneständig und in jeder Hinsicht rustikal mag, ist hier goldrichtig.

Das Birders hat eine solide Kueche und viele interesante Veranstaltungen. Im Frbruar 2010 wurde sogar ein wenig renoviert. Was mich ein wenig stoert, sind die Rauchschwaden der Kettenraucher an der Theke. Ansonsten eine schoene Kneipe um die Ecke

Solide und lecker. Schöné Atmosphäre und nette Bedienung. Die Karte ist umfangreich und geht von Schnitzel (empfehlenswert) über Nudeln bis zur Pizza.
Leider könnte nach schätzungsweise 5 Jahren mal renoviert werden.