Fleischerei

Für Mittagessen ungeeignet. Die Preise liegen bei 7 € aufwärts, dafür sind die Portionen sehr klein (nicht genug zum satt werden). Ich hatte Käsespätzle und sie waren ungenießbar.

Fantastic beef tartare and steaks in a raw-​glamor design that somehow manages to synchronize into an elegant atmosphere. The dishes are presented with a refined, artistic touch that elevates this place above your run-​of-​the-​mill continental food eatery. I love that sides are a la carte, so you can decide to balance your steak with roasted brussel sprouts or mushrooms instead of mash, although you may regret that decision once you steal a bite off your partner’s plate. I love the carefully selected Austrian wines, even if they’re on the pricy side. Try a Blaugelt, if it’s just for the cool name. A very cool, urban eatery for a sllghtly special occasion that lacks the stuffiness of more bourgeois German restaurant

great location. steak is amazing. one of my go to places for steak in berlin. also, a nice sections of wines.

Das schlechteste Fleisch, das ich seit langem gegessen hab. So zäh. Keine Ausnahme alle am Tisch hatten zähen Fleisch, NachbarTisch auch. Katastrophe. Service auch nicht besonders gut! Nie wieder!

Food: ³⁄₅
Service: ⁵⁄₅
Ambiance: ⁴⁄₅
Been for the third time, almost always the same experience.
First course, Beelitzer asparagus soup: too liquid, warm milk with some piece of asparagus. Disappointing (5 euro = too cheap to care for the chef?), everyone can do better at home.
Main course: Filet with fries and bearnaise. Meat is perfect, but fries and bearnaise disappointing. Fries were deep-​fried, what is astonishing for this upper price segment restaurant. It fits not to the quality of the meat! Why? For good fries in Berlin, check for instance «Volta burger». Bearnaise lacked some taste (scalions, white wine or vinegar missing?). For top notch Bearnaise, check «la bonne franquette».
Wine by the glass was only «ok» (pinot noir from austria, and another i do not remember)
Service was really really good! Top top top (realised we did not much liked the soup, gave us something to make it better).
The kitchen is the problem. It could be a great place.

Nun war ich endlich auch dort. Ein szenig eingerichtetes Fleischrestaurant in der südlichen Schönhauser. Man sitz teilweise zwar etwas beengt und bei vollem Haus geht es sicher auch etwas lauter zu, doch wiegen das sehr gutes Essen (kleine aber überzeugende Karte), sehr gut ausgewählte österreichische Weine und eine sehr bezaubernde Bedienung auf! Empfehlenswert

Urbanes Ambiente in einer ehemaligen Fleischerei… Speisekarte ansprechend und auch geschmacklich in Ordnung. Wir sind hier gelandet wenn es im White Trash nebenan (leider jetzt umgezogen) zu voll war.

ein originelles fleischrestaurant im herzen berlins. ist in einer alten Metzgerei und man spürt dies auch. das menü ist weder zu ausgefallen noch zu traditionell. die bedienung ist cool drauf und freundlich. die preise sind für berlin ziemlich gehoben. das preis/​leistungs verhältnis ist eher durchschnittlich. sicher mal einen besuch wert auch wenn es die fleischerei nicht in meine favourites geschafft hat.

Beautiful, chic yet comfortable ambiance and centrally located. The food was excellent and well-​plated. Dined with a large group for a client meeting (about 10 adults) for dinner at 7 pm, and was unfortunately repeatedly badgered by the waitress to hurry and order because the restaurant was expecting another large party at 9 pm. The waitress also heavily suggested that we choose from a fixed menu to accommodate the very busy kitchen. I was not able to comfortably enjoy my meal, nor order what I really wanted– all because the establishment had simply overbooked. Quite disappointing and unprofessional on this restaurant’s part. The food was great, the staff was attentive, but I wouldn’t dine here again due to this restaurant’s operational style.

Amazing food. Great steaks, burgers and fries. I had the burger. A fun cool place… Recommend.

Ich bin ja grundsätzlich gegen Läden in denen es darum geht: sehen und gesehen werden. Nachdem ich aber im Rahmen eines Workshops dort eingeladen war, versuchte ich die nicht ganz so prickelnden Bewertungen zu ignorieren und ließ mich darauf ein. Das Restaurant als solches besticht jetzt nicht durch eine liebevolle Einrichtung. Wieder mal Trash Design. Ranziges Erscheinungsbild, aufgewertet durch edel gedeckte Tische, welche allerdings durch unbequeme Stühle und Bänke gesäumt wurden. Warum auf den Toiletten der ungepflegte Trash Look konsequent durchgesetzt wird, hat wahrscheinlich weniger mit Design, als viel mehr mit schlampigen und gleichgültigen Einstellung der Geschäftsführern zu tun.
So, genug Gift verspritzt:
Das Essen entschädigte für alles. Geht auf die Seite und lest die Karte! Sie ließt sich wie ein Märchenbuch. Toller Mix, Übersichtliche Auswahl, voller Raffinesse.
Der Service war sehr professionell, was mich jedoch irritierte war das permanente Geduze. Ich bin zwar so etwas gewohnt (bin beim verrückten, schwedischen Möbelhaus beschäftigt), finde das allerdings befremdlich. So etwas passt in eine Bar, aber nicht in ein Restaurant mit gehobenen Preisen. Auch das ich die Dame immer wieder siezte, hat sie nicht veranlasst mir den selben Respekt entgegen zu bringen und das obwohl ich doppelt so alt bin wie das bedienende Huhn. Da erwarte ich mehr Feingefühl. Ach jetzt fällt es mir ein… ich war im hippen Prenzlberg und die Kellnerin demonstrierte mir mit ihrer plumpen Vertraulichkeit, dass ich né coole Oma bin.

Kaltes Bier war schon aus und wurde uns kommentarlos einfach warm hingestellt. Erst nach unserer Reklamation zeigte sich der Service sehr bemüht, immer einen kalten Sektkühler bereitzustellen.
Das leider von vornherein nicht sonderlich qualitative 26 € Entrecôte hatten wir medium bestellt. Im ersten Durchgang kam es jedoch blutig/​english/​rare und beim zweiten Versuch war es dann durch/​well-​done. Bei einem Restaurant, das sich dem Fleischgenuss verschrieben hat, und solch luxuriöse Preise aufruft, ist das unverzeihlich. Die Küche hat es nicht einmal geschafft, eine der Zwischengarstufen medium-​rare oder medium-​well zu treffen.
Mag zynisch klingen, aber Maredo kanns eindeutig besser und bei gleicher Fleischqualität auch deutlich preiswerter.
An Burgern und Vorspeisen gab es hingegen nichts auszusetzen.
Trotzdem: Wir kommen leider nicht wieder.

Der Name hält was er verspricht:
Zwischen Mitte und Prenzlberg gelegen befindet sich das Restaurant, in dem es einige Fleischgerichte gibt, wie bspw. Steak Tartare oder ein gutes Rumpsteak.
Der Service ist ziemlich gut, allein als ich zuletzt dort war war das Steak, welches ich hatte leider doch etwas zäh und nicht wirklich top.
Daher nur 4 Sterne.
Alle anderen, die mit mir dort wäre hatten Glück uns sehr gute Qualität.
Also, empfehlenswert auch wegen des Charakters des Restaurants!

Went there for dinner with a few friends on a Tuesday night. Lovely interior, friendly staff. The Spinach Risotto I had was very well cooked and I enjoyed it thoroughly. They make an awesome coffee, which is a big plus.

12.30 Uhr — Essen mit Kollegen. Gulasch und Schnitzel bestellt von der Mittagskarte. Lange gewartet. Nach 30 Minuten von der leidlich freundlichen Servierdame informiert worden, dass gewisse Beilagen nicht mehr verfügbar sind («Die bestellten Bratkartoffeln sind alle. Es gibt nur noch Püree. Sorry!»). Meinetwegen. Weiteres Warten. Nach knapp 45 Minuten dann doch langsam ungeduldig geworden und darum gebeten, das bestellte Essen einzupacken zu lassen (meine Wenigkeit war in der Mittagspause). Servierdame: «Na mal gucken ob das noch geht. Ihr seid hier nicht die einzigen Gäste!» Kurz darüber gewundert, warum das bestellte Gulasch überhaupt so einer episch langen Vorbereitungszeit bedarf — ist das nicht klassischerweise ein Gericht, welches man sehr gut vorbereiten kann? Genervtes Aufstöhnen der Servierdame, die überfordert-​unproduktiv zwischen den Gästen hin– und herflitzt und in ihren nicht vorhandenen Bart murmelt. Fünf Minuten später — icke: «Tut mir leid, ich muss jetzt los. Bitte stornieren Sie die Bestellung!» Servierdame: «Ihr seid hier nicht die einzigen Gäste!» Man wiederholt sich. Getränk bezahlt, die «Fleischerei» verlassen, Laune verdorben, immer noch hungrig. Neidisch auf die relaxten Touristen durch die Scheibe geguckt, die ihr Bratkartoffel-​freies Essen genießen und sich offenbar am Wir-​sind-​hier-​fast-​in-​Mitte-​typischen Service– und Freundlichkeitsvakuum nicht stören. Eventuell probiere ich die «Fleischerei» auch noch einmal aus in der Hoffnung, dann tatsächlich etwas zu essen zu bekommen. Aber mein heißer Tipp für den Moment: zwei Häuser weiter gibt es eine Biobäckerei. Sehr lecker und freundlich dort. Zwei Damen hinter der Theke. Kaum Kunden. Wirklich. Zum Vergleich die «Fleischerei»: eine Servierdame, ein eher gelangweilt dreinblickender Koch in der offenen Showküche, und rund 50 Gäste mit sehr viel Geduld.

Außergewöhnliches und ästhetisch ansprechendes Restaurant. Es ist schick, aber dennoch «Berlin». Qualität und Geschmack des Essens waren sehr gut. Die Preise dafür sind noch angemessen. Auch der Service war super. Ich komme auf jeden Fall wieder.

Na ja. Es gibt schlimmeres in Berlin aber auch Besseres! Der Laden ist wirklich schoen mit seiner hohen Decke u Einrichtung. Die Karte lässt aber viele wünsche offen. Die Qualität der Speisen noch mehr. Schade. Die Sauce bearnaise ist eine Katastrophe!!! Keine säure, kein estragon, kein Pep, nichts. Dafür war die Garzeit meines Steaks perfekt, die Beilagen korrekt.
Wäre aber nicht diese charmante, aufmerksame, witzige und bayrrrisch-​sprechende Bedienung nicht so professionell gewesen würde ich nie wieder hingehen, denn für EUR 28,00 erwarte ich einfach mehr.
Ach ja, schade dass die Rotweine fast 30 grad Celsius haben.
Fazit: der Laden hat noch viel potenzial.

fleischerei is definitely one of my favorite places in this neighbourhood. i love the butcher flair, the food is great, the stuff has always been super friendly and i discovered some great austrian wine there. just ask the owner for a recommendation. don’t hesitate to give fleischerei a try…

Wir waren letztes Jahr im Mai mit 4 Personen und waren mehr als begeistert.
Super Essen (3 Gänge) und Getränke, toller & freudlicher/​frecher Service, super Location und nettes Publikum.
Das was überhaupt nicht zum ganzen Abend paßte waren die derben Toiletten, da herrscht dringender Nachholebedarf.
Und die Bierbänke draußen waren grottig aber werden dieses Jahr ersetzt wie wir über FB vernommen haben.
Gott sei Dank.
Weiter so und wir kommen bestimmt wieder.

I visited the Fleischerei on Saturday with two friends. The restaurant itself is somewhat typical for
Berlin with a minimal décor and a shared table setting, which is nice if this
is your cup of tea.
There’s quite a lot of choice on the menu, including fish and vegetarian dishes
but I would be somewhat confused if a vegetarian would go to a restaurant carrying
this name. What turned out for us to be quite a nice, but somewhat
overpriced meal, towards the end of the night turned into the most unpleasant
restaurant experience I’ve had in Berlin since I moved here.
After having paid the bill we decided to stay a bit longer for the typical
after-​dinner chit chat and enjoy our drinks.
We were however quite brutally interrupted by our waitress who asked us
in a fairly unusual way if we enjoyed our food this was the 3^rd
time we were being asked this question.
When responding positively to this question, the waitress in question then
replied with a ‘then why didn’t you leave a tip’ followed by ‘you must leave a
tip don’t you think it’s normal to leave a tip?‘
Insisting on receiving a tip really took me by surprise but when I looked round
I saw the whole staff starting at our table. Regardless whether we wanted to leave a (cash) tip before
actually leaving the restaurant, which is something we actually always do, I
think it is incredibly rude, unprofessional and reputation-​crashing to talk to
your guests in this manner in a full restaurant. We threw some cents on the table which in hindsight we
shouldn’t have done as the waitress in question simply destroyed any positive
image we had of this place. For us this is now
simply an overpriced, pretentious eatery ran by rubbish staff.
We will never go back and recommend you to try out any other German restaurant
in the area.
Your Schnitzel will probably taste the same, be cheaper and will be served by
someone with a smile on their face.

Stumbled into this place on a cold November evening. Crowded, noisy, warm and welcoming even on a Wednesday evening. Don’t be put off by an unfinished appearance. The brief menu is well selected. Everything we ate was somewhere between good and great. Definitely worth a visit.

Der Name ist Programm: das Restaurant war tatsächlich mal eine Fleischerei. Die Speisen waren lecker, das Bier gut gekühlt. Die freundliche Bedienung war zuvorkommend.

Netter Laden, etwas ausgefallen wg. des tatsächlich noch erkennbaren ‘Fleischerei’-Looks. Essen war gut, hatten Fisch d. Tages (Hecht), Schnitzel und Leber waren alle sehr zufrieden. Der Fisch hätte etwas glasiger sein können, war aber trotzdem sehr lecker.
Zum Service: der war bei uns (Montagabend) bei mittelmäßig gefülltem Laden sehr freundlich und aufmerksam. Hatten 2 Kellnerinnen, die beide sehr charmant auch mit unserem englischsprachigen Kollegen umgingen. Engl. Speisekarte war scheinbar völlig selbstverständlich. Insgesamt wirklich zu empfehlen, modern zubereitete ‘klassische’ Gerichte, sehr guter Service, nette Atmosphäre und ordentliche Preise.

Spannendes Ambiente: alte Fleischereikacheln treffen auf Moderne. Die Speisenauswahl ist auf den ersten Blick eher rustikal als extravagant, die Gerichte sind aber nicht hausmannskostmäßig sondern modern zubereitet. An Essen und Ambiente gibt es nix zu bemängeln, der Service wirkte nicht sehr entspannt, eher gehetzt und nicht überfreundlich, leider. Und das bereits erwähnte prenzelige Publikum muss man hier nun mal auch in Kauf nehmen.
Super Laden, am Service könnte man noch etwas arbeiten, meiner Meinung nach.

Es ist schon erstaunlich wie es die Inhaber geschafft haben, den «Charme» der Fleischerei mit den Fliesen an den Wänden zu erhalten, und noch die Grätsche zu einer gewissen Gemütlichkeit geschafft haben. Also gemütlich im Sinne von einem New Yorker Deli zum Beispiel, ich hab mich schlichtweg wohl gefühlt. Das lag aber sicherlich auch an dem aufmerksamen und ausgesprochen freundlichen Personal, von dem es in Berlin durchaus mehr geben dürfte.
Gegessen habe ich dort nicht, dafür aber umso mehr getrunken. Es wurde sich immer wieder nach unserem Wohlergehen erkundigt und die leeren Gläser wurden im Nu durch volle ersetzt. Auf den breiten Holzbänken konnte man es sich dank der Sitzkissen auch richtig gemütlich machen, ein herrliches Lokal, um einen schönen Abend ausklingen zu lassen. Ich werde aber sicherlich nochmal hinkommen, um das Essen zu probieren. Ein Update wird also folgen!

Das finde ich nun nen bisschen kleinlich so an den falschen in Qype veröffentlichten Öffnungszeiten rumzumäkeln. Aber was soll’s.
Ich finde den Laden einfach bisschen kalt und relativ teuer. Im Grunde möchte ich ihn mögen, doch die drei Male, die ich jetzt hier war, waren immer so ein wenig unbefriedigend, dass ich mir dachte: einmal, also einmal gehe ich da noch hin. Bin ambivalent.

Wir waren am Sonntag zu dritt, nach langer Suche wo es denn an diesem Abend hingehen sollte, hier in der Fleischerei eingekehrt.
Ich hatte im Vorfeld schon ein bischen gelesen und war sehr gespannt.
Die Atmosphere des Ladens ist echt toll, wir haben uns sofort wohl gefühlt. Obwohl der ehemalige, hauptsächlich gekachelte, Fleischerei-​Verkaufsraum, in dem sich das Lokal befindet, kälte und sterilität vermuten lässt, kamen diese Gefühle keineswegs auf. Wir wurden freundlich begrüßt und bedient. Tische gab es noch genug zur Auswahl. Es war noch früh und ausserdem hat es stark geregnet. Vorspeise hatten wir keine dafür aber Lust auf Fleisch. Kein Wunder in einer Fleischerei.
Wir bestellten alle das argentinische Steak mit Speckbohnen und Kartoffel Gratin. Das Fleisch war auf den Punkt zubereitet und geschmacklich top.
Auch die Beilagen liessen keine Wünsche offen. Dazu gabs drei bis neun leckere Carlsberg (für uns drei) und zum Abschluss noch etwas Whisky.
Ohne das Kirschparfait zu versuchen wollte ich dann doch nicht gehen und siehe da, auch das hat sich gelohnt. Geschmacklich und optisch super.
Auch die kleinen Wassermelonen-​Stücke mit frischer Pfefferminze, diese wurden dazu gereicht, waren ein echter Hit. Preislich ist das Ganze etwas gehoben aber für die tolle Qualität total in Ordnung. Von mir eine absolute Empfehlung.
Einfach ausprobieren und geniessen!

Viel gehört…viel Durchmischtes. hier mein Eindruck.
Reservierung:
lief über ein Internettool… das Booking war angeblich nicht im System, wäre aber kein Problem, Tisch durften wir uns dann aussuchen.
Ok, alles klar, gute Lösung.
Service:
Qualitativ in Ordnung, alles ok.
Freundlichkeit war auch soweit ganz OK.
War halt etwas schnoddrig… eben Berlin. Ich weiss das zu nehemn, führt aber wahrscheinlich bei anderen Usern zu Abzügen.
Ambiente:
Toll, man erkennt noch, dass es eine Fleischerei war.
Gekonnt mit dem Kronleuchter inszeniert und auch die massiven groben Tisch und Stühle gefallen und passen ins Gesamtbild.
Dezente Kerzenbeleuchtung und minimal Blumendeko tun das übrige.
Mir gefällts das.
Musik war gut, nicht zu laut, jazzig bis chillig.
Essen:
Ich fand es sehr lecker.
Die Vorspeisen gefielen im großen und ganzen mehr als der Hauptgang.
Suppe und der Feigensalat waren top zubereitet und geschmacklich sehr schön.
Hauptgang: Schnitzel
War gut zubereitet hat aber jetzt keinen besonderen Eindruck hinterlassen.
Fleischqualität war sehr gut.
War ein sehr schöner Besuch, gerne auch mal wieder!

Dem Lokal ist nicht wirklich anzusehen, dass es sich um ein Gourmet-​Restaurant handelt. Die Sitzgelegenheiten sind eher simpel. Wir waren überrascht über den ausgesucht aufmerksamen Services — nach der Rechnung (150 EUR für drei Personen) verstanden wir dann. ;-)
Das Herausragende dieses Lokals ist allerdings tatsächlich seinen Preis wert: das Fleisch wird nämlich gemäß dem Trend zur neuen Langsamkeit langsam gebraten/​gegart. Also erst scharf anbraten, dann bei niedriger Temperatur in den Ofen. Das so zubereitete Rinderfilet liegt so elastisch auf dem Teller, als wäre es roh, ist dabei aber butterzart. Ein Erlebnis!
Dennoch würde ich empfehlen, dass Ambiente der Küche anzupassen (nicht umgekehrt!). Sonst kommen häufiger Kommentare von kulinarischen Banausen, die sich über die kleinen Portionen und die hohen Preise wundern, weil sie sich schlicht verirrt haben. ;-)

I found the forced stylish flair tiring. We had to wait almost as long for the menu as for our food, the selection is rather small, the prices rather high. When the food finally came, it was fairly tasty, but the portions are too small.
We went next door afterwards, for a huge burger

This is a downmarket concept restaurant which might appeal to some. Not me. The accent seems to be on primitive Ikea, with chunky iron and wood tables and benches matched with rather uncomfortable seating which all looks rather DIY.
The food is not great value for money either, and the best bits were the free bread dips. The blutwurst was quite OK but not hand-​made and was actually served cold, as was the potato salad. The fish soup was laughably expensive even though it was only 9 Euro. A child could have done it.
The main course was the special, tuna and pangasius, and the tuna was done quite nicely, juicy and rare in the middle. The ginger risotto was fine except for the lack of ginger, and tasted rather bitter.
The restaurant is based in an old butcher’s shop and this is evidenced by the tiles around the place. There was a slide projector flashing various odd pictures on a wall, and the bar area is too high and too close to the dinner tables.
Overall, it is a bit of a disappointment, but it’s bohemian enough to attract a certain kind of clientele.