Rodez Sieben

Excellent food, excellent service, a bit pricey but at least there is one restaurant in Germany that knows what service means.

Waren in dem neuen und angeblich schönen Lokal. Eigentlich weiß dieses Lokal nicht so richtig was es eigentlich ist. Steakhouse, Pizzeria oder Pasta. Die Einrichtung ist sehr gut gelungen und ist ansprechend. Jedoch sind die Tische so nahe zusammen gestellt das keine Atmosphäre entsteht. Der Service an diesem am Abend war schlichtweg schlecht.
Wir würden von einem sagen wir mal übermotivierten älteren italienischen Herrn bedient der viel versprach aber eigentlich nichts eingehalten hat. Einfaches Bier kam erst nachdem wir zweimal nachfragten, der Wein wurde erst ganz vergessen und kam nach wiederholten nachfragen erst zur Hauptspeise. Der Herr versprach als Entschuldigung eine Runde Grappa auf die warten wir heute noch.
Die Steaks waren OK aber mehr nichts. Für die Preise die hier aufgerufen werden steht die Qualität aber in keinem Verhältnis. Einfach nur überteuert. Bamberg braucht nicht noch ein System Resteraunt was nicht weiß was es ist. Ein sehr gutes Steakhouse ist es auf keinen Fall.
Die Geräuschkulisse in diesem Resteraunt ist bei guter Belegung vergleichbar einer Kantine. Wir werden es definitiv bei diesem einen Besuche belassen.

Sehr schönes Restaurant mit gehobener Küche! Vorspeisen, Salate, Pizza, Nudelgerichte, Fisch, Steaks alles dabei. Das Restaurant ist sehr gemütlich mit sanften Licht und bequeme Stühle. Service sehr freundlich und aufmerksam. Man wird an den Tisch gebracht und freundlich begrüßt. Die Speisen sehr schön angerichtet und geschmacklich gut abgestimmt. Ich hatte einen Salatteller mit Oktobus, dieser war sehr gut und es wurden kleine frische Brötchen dazu gereicht. Leider waren nur Salz und Pfefferstreuer auf dem Tisch, hier hätte ich mir Salz und Pfeffermühlen gewünscht, da dies den Salat mehr verfeinert hätten. Denke auch für die anderen Speisen wäre die angebrachter. Die Preise sind etwas höher, was aber der Qualität entspricht. Ich kann dieses Restaurant nur empfehlen.

Steakhaus und Pizzeria in einem, so beschreibt man das Rodez Sieben wohl am Besten. In den Räumlichkeiten des ehemaligen San Remo befindet sich das neuste Kind der Calimeros Gaststätten GmbH (dazu gehören u.a. das Salino, Bolero, Little Italy, usw). Den Räumlichkeiten wurde ein komplett neuer Look verpasst, alles fühlt sich modern und hochwertig an. Neben einer Lounge für den entspannten Cocktailsgenuss, bietet der hintere Teil des Restaurants ausreichend Sitzplätze um die derzeit riesige Zahl an Gästen zu bewirten. Was einem nach der Begrüßung sofort auffällt, ist die hohe Anzahl an Personal. Das man trotzdem über 10 Minuten für die Getränkebestellung warten muss, passt da leider nicht so ins Bild. Klare Aufgabenverteilung und eine bessere Kommunikation wären für das hochwertige Gesamtbild der Location sicher angebracht. Nach der holprigen Anfangsphase lief die Essenbestellung aber korrekt und freundlich ab. Zur Vorspeise entschieden wir uns für das Forcaccia, als Hauptspeise wählte ich das amerikanische Rumpsteak (300 g) mit Steakpommes und meine Freundin das argentinische Rib-​Eye (250 g). Die Vorspeise wurde in einem Brotkorb serviert und kam wirklich schnell auf den Tisch. Das Forcaccia war hervorragend zubereitet, leichter Rosmaringeschmack und «fluffig», echt lecker. Die Portion war mehr als ordentlich, schon davon alleine wird man fast satt. Die Steaks wurden auf Zuruf serviert, was die Bedienung bereits beim servieren der Vorspeise angeboten hatte. Das Fleisch ist ein Traum… PUNKT! Es gibt somit in Bamberg einen neuen Tempel für alle Freunde des guten Fleischgeschmacks. Auf den Punkt richtig zubereitet, schön präsentiert — da zahle ich auch in Bamberg gerne fast 30 €! Als kostenfreie Beilage erhält man übrigens hausgemachte Kräuterbutter und leckeres Grillgemüse. Lediglich die Steakpommes waren ein schlechter Witz. Geschmacklich ziemlich fad und nur eine kleine Portion, darauf verzichte ich in der Zukunft.
Insgesamt liefert das Rodez Sieben eine gute Vorstellung ab, allerdings ist es mir noch keine 5 Sterne wert. Dafür war die Wartezeit am Anfang zu lange und die vielen planlosen Servicekräfte (da stehen 3 Mann an der Bar und nichts passiert !?!) hinterlassen keinen guten Eindruck. Wenn die Qualität der Speisen weiterhin so hoch bleibt und noch an den Abläufen im Service gearbeitet wird, klappt es auch mit der vollen Punktzahl. Ich komme defintiv wieder !!!